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神奇牧場 正文 844 包湯圓、搖元宵

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    (感謝好友神秘殿主、冰水的火焰刀月票鼓勵)

    陳和正和洛克是在下午四點多抵達凌市的,洛克沒帶什么衣物,攝影器材卻給帶了一大堆。

    “洛克叔叔,是要給艾麗克斯拍照么?”艾麗克斯蹲在洛克的身邊好奇的問道。

    “嗯,到時候會給艾麗克斯拍照。不過,艾麗克斯為什么不叫哥哥了呢?”洛克好奇的問道。

    “洛克叔叔都這么大了,當然要叫叔叔啊。”小家伙一副你好不懂事的樣子說道。

    “可是艾麗克斯以前不是叫洛克哥哥么?”洛克有些想不明白了,咋就過了這幾天自己還升級了呢?

    “蘇珊娜姐姐說,以后不讀書的都要叫叔叔。”小家伙一本正經(jīng)的說道。

    給洛克聽得直咧嘴,這就把自己這么隨意的劃撥到叔叔的行列里了?自己才剛剛畢業(yè)好不好。而且要不要這么區(qū)別對待啊,蘇珊娜比自己的年歲還大呢。

    “艾麗克斯,過來幫爸爸一起做飯吧。”劉赫明對著小家伙招了招手。

    “爸爸,你也沒有準備超吃的啊。”小家伙溜溜達達的走過來問道。

    “今天是元宵節(jié)嘛,當然要吃元宵了。艾麗克斯有沒有信心幫爸爸一起做給大家吃的元宵?”劉赫明一本正經(jīng)的問道。

    “嗯,艾麗克斯一定會完成任務。”小家伙很認真的點了點頭。只不過小嘴又咧了起來,“爸爸,艾麗克斯不會做元宵啊。”

    “哈哈,跟爸爸一起做,爸爸來教你。”劉赫明在小家伙的鼻子上點了一下。

    元宵節(jié),也是華夏最重要的節(jié)日之一啊。要是往前看,只有過完了元宵節(jié),這個春節(jié)才算是真正過完事兒呢。

    不過作為這樣的傳統(tǒng)佳節(jié)來講,南北方也是有些詫異的。在南方,大多都是家里包湯圓吃,而在北方則是搖元宵。原材料都差不多,僅僅是制作方法的不同。

    劉赫明今天也打算兩樣都做一些,反正也不是很費事,各個口味都嘗一嘗嘛。

    湯圓他就做了一個餡,黑芝麻餡的。做這個餡的時候,艾麗克斯這個小家伙還吃了好幾口炒熟的芝麻呢。

    湯圓的做法也不復雜,和好的糯米粉,在北方也叫江米面,就像包餃子一樣,將餡料放里邊然后一捏一搓,一個圓圓的湯圓就做好了。

    艾麗克斯僅僅看了一次,小家伙就學會了怎么做。只不過又發(fā)揮了她個性化的做法,做出來的湯圓有大有小,都單獨放到了一邊。

    弄好一些,劉赫明就并排擺好,然后放到冰柜里去凍。

    現(xiàn)在的冬天大多都是暖冬,要是放在他小時候,還啥冰柜啊,直接放外邊的臺子上,倆小時凍妥妥的。

    正常來講,這個餡料要放一些豬大油才好吃。只不過今天為了照顧哈雅,用了一點點的豆油,又往里邊摻了些豆沙。

    這個豆沙也不是外邊買來的成品,而是劉赫明買的紅小豆,自己煮熟搗出來的。這個豆沙的豆香味更濃,遠不是那成品的豆沙能夠比擬的。

    湯圓好包,還有這么多的人幫忙,沒一會兒一盆和好的面就全都包成了湯圓。

    元宵,就不是那么好弄了,因為這個元宵,真的是搖出來的。

    餡料同樣是劉赫明自己做的,這個餡料就比較豐富一些,不僅僅有芝麻、豆沙,里邊還有花生碎。

    而且這個餡料也是事先凍好的,都是被劉赫明弄成了小板板狀,然后放冰柜里凍。現(xiàn)在拿出來賣相倒是不很好,給艾麗克斯看得直皺眉。

    拎過來菜刀,劉赫明就在這餡料板上砍了起來。先砍成長條,然后再砍成小小的立方體。艾麗克斯都很好奇,不知道一會要怎么做。

    劉赫明也將買來的新大簸箕給拿了過來,在底下撒了一些糯米粉。然后用大漏勺將剛剛切好的餡料塊放里邊,在水里快速的蘸了一下。

    這才是搖元宵的關鍵呢,就靠這些水,將這些糯米粉給粘上來。不過速度要快,慢了,就容易將餡料給化掉。

    將餡料給擺放到大簸箕上,劉赫明緊緊抓住簸箕的兩邊,然后就用力的搖了起來。

    這個活可是力氣活,搖的速度還不能太快,你得搖均勻了。

    搖了十多分鐘,劉赫明看看差不多了,就將這些元宵拿出來,用邊上的小噴壺給噴了一遍水。噴完之后,又放到里邊搖了起來。

    反復弄了幾次,這個元宵就算是搖成了。

    “艾麗克斯,怎么樣,學會沒有?”劉赫明看向小家伙問道。

    “爸爸,我倒是學會了,可是我抱不動這么大的筐啊。”小家伙愁個夠嗆。

    “老板,別說是艾麗克斯了,好像我都有些費力,只能搖一會兒。”洛克也苦笑著說道。

    “哈哈,早就給你們準備好了。”劉赫明大笑著說了一句,然后就往樓上跑。

    等他下樓后,帶回來的就是一大堆的小簸箕。

    哪能讓自己一個人受累,這些人都得跟著一起搖才行。

    “哈哈,老板,等我將攝像機架好,我覺得這個活動應該很有意思。”洛克笑著說了一句后就在邊上忙活起來。

    一人分了一個簸箕,然后劉赫明給他們在里邊放好糯米粉,又將餡料塊給蘸好水。剩下的事情他就不管了,搖得好,大家就吃得美。搖得不好,大家也能糊弄吃。

    他剛將自己大簸箕里的餡料放好,還沒等開搖呢。就看到邊上“嗖”的一下子飛進來一小塊沾著糯米粉的餡料。

    剛一抬頭,好嘛,這下一次飛來倆。

    “爸爸,它們不聽話。”艾麗克斯放下自己抱著的小簸箕皺起了小眉頭。

    “不要著急,左右晃就好,不要上下晃,動作也可以小一些。”劉赫明安慰著小家伙說道。

    艾麗克斯點了點頭,將剛剛逃跑的三個餡料又給撿了回來,然后慢慢的搖了起來。

    艾麗克斯搖元宵也是很有特色的,人家不僅僅雙臂在搖晃,小屁股也跟著扭啊扭。好像不扭一下,自己就使不上勁兒。

    雖然說在吃這個事情上,大家都是很認真的人。但是在這個制作過程中,也讓這些人充滿了歡樂。

    沒有做過這個事情啊,當看到這個餡料在自己的搖晃下,沾著面粉越來越大,就感覺很有意思。

    當然了,也不是說第一次搖你就真的能夠搖得那么好。目前來講,也就劉赫明搖的元宵最圓,剩下的都是啥形狀都有。

    本來洛克也有一個簸箕,只不過他發(fā)現(xiàn)根本就沒有他自己搖的機會。已經(jīng)架好了攝像機,可是這些人非得讓自己拿著相機給拍照。

    人家那里都搖出了成品了呢,他的簸箕就開始時搖晃了那幾下。

    “爸爸,你看我搖的好不好?”艾麗克斯也將自己的小簸箕給端到了劉赫明的跟前兒。

    “嗯,艾麗克斯做得很棒,再粘一次粉,就能搖好了。”劉赫明看了一眼后,努力忍著笑說道。

    不能說小家伙不賣力,只不過這次小家伙烹飪的水準也跟著直線降低。還是小家伙的力氣不夠,都快將里邊的餡料給搖散了,也沒粘上多少糯米粉。

    “爸爸……”小家伙放下小簸箕,然后就搖晃起劉赫明的胳膊來。

    他那個樣子怎么能瞞得住小家伙,人家知道這是要取笑自己的前奏。

    “好了,去找媽媽一起搖,然后你的這些爸爸幫你搖出來好不好?”劉赫明笑著說道。

    “嗯,我去找媽媽。”小家伙點了點頭,然后顛顛兒的跑到了薩莎那邊去。

    最后的事實證明,劉赫明真的有些高估了大家。就跟開始的時候差不多,別看都能搖,只不過這個形狀你真的不能去要求,也無法去預測。

    反正也是讓大家玩了,撿著能煮的先放到冰柜里凍一下。不能煮的他還得用刀削一削,然后接著搖。

    爐灶點起來,最開始凍的那些湯圓已經(jīng)可以煮了。

    看到湯圓下鍋,艾麗克斯這個小家伙可來了精神頭,自己拿著小碗就等在了鍋邊。

    劉赫明在鍋里找了找,將她自己包的那些超小個的給撈了出來。她自己包的這些真的太小了,煮一會兒就熟了。

    開始的時候劉赫明還以為小家伙要自己先品嘗呢,卻看到小家伙從自己的小碗里往邊上的碗里分別舀,這是要給大家分啊。

    看到這個,劉赫明的心里邊啊,就跟吃了仙丹一樣,那叫一個美。這就是自己的閨女大寶貝,真是太懂事了。

    “囂張、太囂張了。以前的艾麗克斯,都是我教導的好不好。”妮娜接過了艾麗克斯遞過來的碗,瞟了劉赫明一眼后不服氣的說道。

    “嘿嘿,那也是我的基因好。”劉赫明得意洋洋的說道。

    妮娜沒電了,雖然艾麗克斯也算是自己的閨女,但是跟自己還真沒啥關系。

    最后還是薩莎出面,將這倆人給鎮(zhèn)壓下來。今天是過節(jié)嘛,都老實的吃湯圓和元宵。

    雖然做法不同,喬治他們這些人反倒更加喜歡吃元宵。

    因為湯圓在他們吃的時候,就覺得有些膩,里邊的餡料太香了,還有些多。而元宵就不同,尤其是劉赫明搖出來的標準版的,外邊的糯米粉很多,吃起來很不錯。

    不管怎么說,今天這個元宵節(jié),這幫子老外們過得很不錯、很開心。反正他們是想好了,等回到美國以后,就算是不過節(jié),也可以搖一些元宵吃。

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