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中午的這頓酒喝得很到位，海洛伊斯自己就干了一斤多。人家可沒喝多，這是剛剛到位，睡一覺，晚上繼續(xù)約。
老劉可不知道這丫頭會不會被自己給培養(yǎng)成個酒蒙子，將來更加的難嫁。反正他就覺得吧，家里有個人能陪著自己喝白酒，還是蠻不錯的。
以前自己的老爸，能夠陪著喝一些。可是現(xiàn)在自己的父母跟自己的岳父岳母，人家又到外邊玩去了，也只能抓海洛伊斯這個壯丁。
當(dāng)然不能連著喝，再喝的時候，就是第二天。
艾麗克斯休息個周末可挺不容易的，一周才這一次呢。那是必須要陪著小家伙玩好，這才是最要緊的任務(wù)。
只不過今天的老劉，那就有些愁了。因?yàn)殚|女說了，今天得給做新菜吃。人家邀請了特瑞沙和貝小七過來，要請她們嘗好吃的新菜。
這就真的給老劉愁夠嗆，能想到的、能做的，早就翻來覆去的給閨女做了。現(xiàn)在因?yàn)樽蛱斓耐雰焊约业拈|女下達(dá)了新命令，挺愁人。
而且你這個新菜式，并不是說，別的食材簡單的搭配一下，然后你炒啊燉的，就能糊弄過去。
艾麗克斯的要求多高啊，那么的糊弄，就算是小家伙嘴上不說，心里邊也會不開心。
這是他以為的，他不知道的是，其實(shí)這是人家艾麗克斯在哄他。
昨天沒有隱藏實(shí)力，一下子把爸爸給贏了，爸爸可能會不開心。那就得哄一哄，讓爸爸開心才行。
可是你直接哄，效果不大，然后小家伙就琢磨出來這么一個小任務(wù)。她知道爸爸喜歡看自己吃東西啊，而且自己也很喜歡吃爸爸做的菜。
小家伙的好心，現(xiàn)在就給老劉為難住了。好在是晚餐，現(xiàn)在接著琢磨，還來得及。
薩莎呢，倒是多少能夠猜到一些閨女的心思。只不過，她可不會給老劉提醒。因?yàn)樗行┬〕源琢耍|女太惦記老劉這個不省心的爸爸。
海洛伊斯和蘭朵茜就沒有那么多的心思了，一個為了今天繼續(xù)喝大酒，另一個也是充滿了期待的想要品嘗新菜式。
琢磨了半天，老劉才琢磨出一道菜來。好像還真沒有正兒八經(jīng)的給閨女做過，只不過今天做的時候，好像可以稍稍的變化一下。
其實(shí)這個菜，也是大眾菜，那就是皮凍。
艾麗克斯跟自己回華夏的時候吃過，只不過那就是普通的皮凍，也不是自己家里邊熬的。今天，就得給艾麗克斯好好的熬一些。
到飯店那邊，要來了兩塊豬皮，又拎了幾根大雞腿。
處理這些豬皮的時候，老劉可是非常細(xì)致的，用刀刮了好多遍。將上邊的豬毛和油脂，全都給刮了下去。
這僅僅是最基本的工序，這些豬皮直接丟到了鍋里邊，大火開煮。直至用筷子能夠輕松扎透，這一水算是煮完了。
不過這還不是最后的熬制過程，老劉用刀，又仔細(xì)的刮了起來。
自己做的，就要上心一些。要做水晶皮凍，湯水得透亮，能夠看清里邊的物事才行。
這次刮完，老劉又放到水里邊稍稍的煮了一下，才算是將豬皮給處理完。
處理完了豬皮，他有開始處理起雞腿兒。跟處理豬皮的工序差不多，只不過他沒有用上面的雞皮，雞腿肉也僅僅是焯出去血水。
接下來，就是考驗(yàn)老劉刀工的時候了。
生肉皮，可能會很好切，可是這個已經(jīng)煮熟的肉皮，切起來，就不是那么趁手。更不用說，這次老劉還不打算像市場上賣的那樣，將肉皮切得很寬，而是要切成真正的細(xì)絲才成。
就算是他現(xiàn)在的刀工不錯，也切了半天。
在涼水里過了一遍，然后他就將這些肉皮絲給撈了出來，放到了邊上的鐵鍋中。
添水、下雞腿肉塊兒，又往里邊放了一些泡發(fā)好的海參，然后才是調(diào)料球。
給他當(dāng)下手的小鬧鬧得到了號令，接著往灶膛里添柴。燒火這個活，小鬧鬧現(xiàn)在可是非常拿手的，絕對是能夠獲得高級職稱的燒火工。
“老板，這些豬皮會好吃么？是像韓國的電視劇里演的那樣，一會兒再烤著吃么？”不知道什么時候湊過來的海洛伊斯好奇的問道。
“那個吃法可不成，那個太油膩了。雖然他們能用來下酒，咱們可有些吃不慣。”老劉搖了搖頭。
“今天這個也是下酒菜，晚上就別喝太多了，喝半斤就成。一會兒我再弄點(diǎn)雞爪子，給咱們下酒。”
“嗯嗯，老板，每次艾麗克斯放假，我們都喝酒好不好？”海洛伊斯帶上了一些小期盼。
老劉沒搭理她，這丫頭現(xiàn)在好像變得好危險。
“爸爸，鍋里都已經(jīng)冒氣了，還用再繼續(xù)煮么？”稍等了一會兒，小鬧鬧問道。
“再煮一刻鐘，然后就可以不用燒火了。”老劉很認(rèn)真的說道。
“嗯，保證完成任務(wù)。”小鬧鬧應(yīng)了一句，然后繼續(xù)燒火。
人家是真正的任勞任怨，你讓干啥就干啥。
這個算是今天的新菜，只不過艾麗克斯要請小閨蜜們吃飯啊，這一個菜可不行。老劉又拎出來一些羊排，這是晚上給大家烤著吃的。
又找來一塊牛腩肉，這是留著晚上給大家做牛腩西紅柿的。這倆菜，也都是特瑞沙和貝小七喜歡的菜。
看看那邊的皮凍熬得差不多了，老劉就盛出來給裝到了盆子里。
效果還是很不錯的，湯汁很透亮，里邊的肉皮絲看得很清楚。只不過海洛伊斯卻皺了下眉頭，這個湯就這么喝，是不是有些油膩？
老劉已經(jīng)沒時間跟她解釋了，今天的時間有些趕。不能自然降溫了，所以他就將大盆子給端到了冷庫里去。
還是這個降溫方式比較快，吃的時候也會q一些。
三口鍋同時開始忙活，醬雞爪，反倒是最省時間的。弄好后，老劉就開始用大鍋燜米飯。
艾麗克斯領(lǐng)著自己的閨蜜團(tuán)，也跟小方貓寶寶們玩得很開心。估摸著時間差不多了，三個小家伙就顛顛的跑過來，開始布置餐桌。
老劉這邊也沒閑著，那邊燉著菜，這邊又弄了一些蒜蓉，還弄了一些三合油的蘸汁。不知道閨女會喜歡什么樣的口味，一會兒讓閨女自己選吧。
菜燉好了，羊排烤好了，老劉這才跑到冷庫中，將皮凍給拿了出來。
孩子們看著挺好奇，尤其是在老劉將盆子給扣過來，在后邊輕輕一敲，整塊皮凍就掉到了案板上，看著挺好玩。
老劉很滿意，都有些超出了他的預(yù)期。這是正宗的水晶皮凍，里邊的肉皮絲和雞腿肉，看得是清清楚楚。至于說開始時放的海參，早就已經(jīng)被熬化了。
皮凍切成了色子塊兒，在切的時候，艾麗克斯就迫不及待的夾了一塊，嘗了一下。
味道很不錯，彈彈的qq的，尤其是里邊的肉皮絲嚼起來還艮啾啾的。
第二塊的時候，小家伙是蘸著蒜蓉吃的。這一下就讓小家伙更加的滿意，然后人家又往里邊淋了些醋，撒了一些香菜沫，這才算真正的完成。
皮凍熬的有些多，雞腿肉放的有些少。不過湯汁透亮啊，也讓大家吃起來很輕松。人家艾麗克斯就喜歡吃純皮凍，貝小七就喜歡吃帶雞腿肉的。
至于說小鬧鬧和特瑞沙？他們可是不挑食，夾啥是啥。
老劉覺得自己熬的皮凍有些多了，可是對于他們來講真的不多。孩子們直接就將這個當(dāng)成主食了，連米飯都不想去吃。
這幫小家伙們，可是真的好胃口。一人拎著一根羊排，然后用勺子舀牛腩吃，用叉子叉皮凍吃。偶爾還能拎一根雞爪子，豪爽的啃一通。
皮凍，這也算是家常小菜，沒有啥技術(shù)要求。唯一的要求，就是你在處理豬皮的時候，要細(xì)心一些。
要是你簡單的處理，這個皮凍吃個一兩塊兒還沒啥。要是吃多了，那個味道就不是很美麗了。會有很大的豬油喂兒，哪怕你蘸著料汁，也能品出來。
原本一大盆的皮凍，也是眼瞅著見底兒。給邊上圍觀的小動物們都饞夠嗆，尤其二哈，那個尾巴啊，晃的都快折了。
其實(shí)就老劉這么些年的了解來看，家里的這些小動物們再聰明，也很難品嘗出來啥味道。你就算是喂它們精心烹飪的菜式，它們差不多也都是吞著吃。
就剛剛丟過去的一塊皮凍，二哈同志就伸手靈敏的，直接在半空中給吞了下去。你說它能品嘗出啥味來？
艾麗克斯多少心軟一些，弄了些牛腩西紅柿湯，然后在邊上舀了一些米飯，和了一小盆，給放到了一邊。
只不過這個量真心太少，對于這些大肚漢們來講，也就是分分鐘的事情啊。等艾麗克斯再回頭的時候，連盆子都給你舔得發(fā)亮。
在老劉的要求下，今天的海洛伊斯就喝了半斤酒。這兩天連著喝，這個量也不算少了嘛。再多喝？真的會成為酒蒙子。
然后海洛伊斯又成了孩子們的新偶像，在孩子們的心里邊，能夠喝白酒的人，都是很厲害的人。
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