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都是行家里手,別看唐深深做這個麻辣大龍蝦的時候,做法非常的粗曠,可是人家這個賣相是一點(diǎn)不差。
劉赫明這邊做的千絲豆腐就更不用了,豆腐絲在盛好的盆子里飄飄蕩蕩,長條的香菜葉在上邊做點(diǎn)綴,整盆湯的賣相也更加的好。
現(xiàn)在需要看的就是口味,也就是味道。如果味道也過關(guān)的話,可以在這兩道菜上,他們兩個人已經(jīng)超了下邊的這些廚師。
并不是你專攻某一菜系,別的菜就不會做了⊥像唐深深,主攻川菜,可是人家在魯菜和家乘方面也很擅長。
大家先下手的對象,就是劉赫明跟艾麗克斯這對父女聯(lián)合做出來的千絲豆腐湯。
并不是大家要討好老板,唐深深的麻辣大龍蝦畢竟重口味,不如這清口的湯來得爽淡。要是先吃麻辣大龍蝦,再喝湯,就不能好好的品嘗了。
一勺千絲豆腐湯入口,竟然給大家?guī)砹缩r美無比的感覺。那些豆腐絲,吃起來好像肉絲一樣。僅僅是喝了一口湯,這個開胃的功效就有了。
“老板,湯頭熬得有火候啊。”其中的一位廚師品嘗完后笑著道。
“咱們這邊的湯一直都在熬,每天都會加入新的豬骨和牛骨。其實(shí)這道菜最關(guān)鍵的就是湯頭和后來添加的巨型羊肚菌。在清湯中來講,我還沒有見過誰家的輔料能夠有巨型羊肚菌這么能提鮮。”劉赫明笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這一點(diǎn)也沒有什么可避諱的,再沛的廚師,你也就是手藝好一些,要想做出真正的無上美味,食材也很關(guān)鍵。高湯和清水的味道肯定不一樣,再加入了巨型羊肚菌,味道也會再提升一個等級。
這些廚師們又一人夾了一塊兒大龍蝦,仔細(xì)的品嘗起來。
在這道菜上,唐深深也非常的有信心。這段時間以來,被她炒過的龍蝦不要太多。這就是招待游客的主打菜式,每天都是炒啊炒。別看她放調(diào)料的時候非常的隨意,那是因?yàn)槌吹锰啵炀殹?br />
其實(shí)這段時間在牧承的生活,唐深深的廚藝水平也有了顯著的提升。
以前的她做菜的時候過于的規(guī)矩,什么都是按照師父當(dāng)初教的來。而在牧承做菜就很隨意,這份隨意可不是糊弄,相反的是更加的認(rèn)真。
她一直都憋著一股勁,就是搞不懂為啥自己做飯的手藝不如劉赫明這個二把刀。然后她就發(fā)現(xiàn)劉赫明這個二把刀做飯的時候就很“隨意”,每次做飯的時候就算是燉同樣的一鍋菜,加調(diào)料也有多有少。
為什么會這樣呢?仔細(xì)的觀察過后,她得出了結(jié)論,關(guān)鍵就是跟火候的配合。劉赫明加調(diào)料的多少,跟火候上有直接的關(guān)系。
并不是到了什么樣的火候,就需要加什么固定的調(diào)料。你可以配合著來,這就是“隨意”。
兩人今天做飯都很隨意,劉赫明這邊更是有艾麗克斯出馬。幸伙才這么點(diǎn)大,能夠有多少廚藝的積累啊,可是人家剛剛加的鹽就恰到好處。現(xiàn)在啃兩段麻辣大龍蝦,再喝一口千絲豆腐湯,絕對會讓你從喉嚨一直爽到胃里。
然后有些人就想不懂了,為什么老板和唐深深已經(jīng)有這樣的廚藝了,還要到國內(nèi)招廚師。是不是有些浪費(fèi)了呢?
其中的一名廚師在品嘗了一會兒后,就發(fā)出了這樣的疑問。
“怎么呢,只能是我想賺更多的錢吧。要是非要在這邊將咱們的華夏美食發(fā)揚(yáng)光大,那就有些扯淡了。我還沒有那么崇高的覺悟,我就是俗人一個,看不得美女和金錢。”劉赫明笑著道。
“咱們牧承現(xiàn)在的環(huán)境別看有些差,可是咱們的收費(fèi)水準(zhǔn)并不低。現(xiàn)在餐廳還沒有正式營業(yè),每個人到這邊吃一頓飯的標(biāo)準(zhǔn)是1美元,隨便吃的那種。咱們也對得起他們,用得都是真材實(shí)料,巨型羊肚菌我都舍得往湯里加,食材也都是USDA認(rèn)證的。”
“以后我的牧承,將會培育出更多優(yōu)質(zhì)的食材,我就想在菜式上更豐富一些。每一位廚師將來也不要求你們能夠做出多少種菜式,每個人有道的拿手菜,這就OK了。咱們的菜價高,就得對得起這個菜價。”
“所以,大家對于將來的薪水不用去太擔(dān)心。我跟深深隨便的糊弄做都能讓大家接受呢,等將來咱們響水鎮(zhèn)建設(shè)得好了,過來這邊玩的人多了,一頓飯留他們吃個百美元,也很正常。”
“這幾天雖然是在休息,不過大家的任務(wù)也很重。你們要探討好開業(yè)后的菜式問題,還要設(shè)計好餐具的樣式。每一道菜,都要有跟它適合的盤子。你們設(shè)計出來后,我就會找廠家進(jìn)行定做。”
“所以,餐廳還沒有開業(yè),你們就要提早的投入到工作中。你們這些學(xué)徒也不要光羨慕他們,將來都會有機(jī)會。”
“老板,那我這個烤鴨呢?”烤鴨陳師傅有些好奇的問道。
“會在餐廳的后邊幫你建造燜爐,你是老法的燜爐烤鴨。需要什么都跟安德森報備或是跟唐深深來,我這邊都會幫你提供。等牧承的湖挖好以后,灌好了水,咱們的雞鴨鵝就可以多養(yǎng)一些。”劉赫明笑著道。
“別人做烤鴨,可能會用填鴨,這樣的方式能夠更誓一些,鴨子的生長周期也短一些。但是咱們不用,咱們就用湖鴨,只要是咱們在餐廳中推出來的菜式,都需要嚴(yán)格要求食材的品質(zhì)。”
這也是他深思熟慮的結(jié)果,既然系統(tǒng)給的任務(wù)要求是“擁有一家餐廳”,按照系統(tǒng)的德行來講,這個餐廳的標(biāo)準(zhǔn)肯定不能低了。
因?yàn)榘l(fā)布這個任務(wù)的時候,系統(tǒng)是帶著虛緒的,所以看似很簡單的任務(wù),實(shí)際的考核標(biāo)準(zhǔn)就會很嚴(yán)格。
聽到他這么,這些人都有些興奮。
就像劉赫明的那樣,撇家舍業(yè)的來到這邊,還不就是為了賺錢⊥廳經(jīng)營得好,大家才能夠賺更多的錢啊。
“其實(shí)來我這里工作還有一個隱藏耕。”劉赫明將碗里的最后一口湯喝凈,擦了擦嘴后道。
“只要在我這邊工作,將來就會有機(jī)會在這邊分到,你們的子女將來也有機(jī)會到這邊來留學(xué)。相關(guān)的手續(xù),我都會讓劉翊幫你們來辦理。而且在咱們自己的學(xué)校中留學(xué),還會減免學(xué)費(fèi)。”
“不要以為現(xiàn)在的學(xué)校還沒有成立,就瞧不起這個學(xué)校,將來還會有中學(xué)和大學(xué)校區(qū)的建設(shè)÷文石老先生是咱們國內(nèi)知名的教育家,我們所要努力的就是打造出世界一流的效、中學(xué),乃至大學(xué)。”
“將來咱們的這些學(xué)校可是要收費(fèi)的,并不是像美國這邊的一些公立學(xué)校那樣,能夠拿到政府的財政補(bǔ)貼,所以咱們的收費(fèi)會非常貴。”
“也就是,也許在將來你們就能夠拿到價值百萬美元的隱藏耕』要以為我在開玩笑,將來會在鎮(zhèn)上給你們分配。當(dāng)然了會有一定的評估標(biāo)準(zhǔn),只有達(dá)到了才有這樣的待遇。”
“并不是我要顯擺,現(xiàn)在的我年收入能夠達(dá)到千萬美元左右。我現(xiàn)在擁有的土地只有不到一萬兩千英畝,以后我還會繼續(xù)投資,將整個響水鎮(zhèn)都給買下來,重新打造響水鎮(zhèn)。而你們作為第一批我從華夏招募來的員工,都要比以后的人享有更多的耕。”
今天他也是有些歇心,所以才得多了一些。這個餐廳就算是不為任務(wù)著想,也能夠給自己帶來豐厚的收益。
去年的自己,只能夠靠一些特色來賺錢。而作為一個牧櫥來講,真正的收益還是來源于土地上的收成。
今天的可耕種土地就能夠達(dá)到一千多英畝,是去年的十倍。別看種植的投資也很高,可是能夠給自己帶來的收入會更高。要不是現(xiàn)在的資金還真有些不充裕,他都打算現(xiàn)在就養(yǎng)牛羊。
以后的日子肯定會來好,現(xiàn)在橫亙在自己面前的唯一障礙,就是那個“不成功便成仁”的任務(wù)。任務(wù)懲罰很重,這是比這個餐廳任務(wù)還要讓他掛心的。
他也仔細(xì)的研究過,這個“擁有響水鎮(zhèn)所有土地”的真正含義,他就覺得應(yīng)該是響水鎮(zhèn)的公共用地。自己并不是一丁點(diǎn)的機(jī)會都沒有,關(guān)鍵還是要看蒙大拿州政府的態(tài)度。
鮑爾議員跟自己暗示過,好像自己擁有的響水鎮(zhèn)3%股權(quán),并不是像自己想的那樣一文不值,只不過當(dāng)時鮑爾沒有太透,這次劉翊回來,也得跟他好好的研究一下。
他一開心,將這個隱藏耕給透露出來,喬治他們倒是沒覺得有什么,可是其余的人心里邊就有些不淡定了』管是有孩子的,還是沒孩子的,心思都跟著活泛起來。
以前過來到這邊工作的心思單純就是為了賺錢,可是現(xiàn)在老板的意思,好像也能夠在這邊開啟美好生活⊥算是老板的百萬美元隱藏耕有些水分,分房子這樣的事情,也足夠吸引人,更不用還能夠安排子女的留學(xué)問題。
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