“時間到!請兩位端上你們的作品。”
一個時辰之后,負責唱時的二高聲喊道。
廚房的門打開,陳虎和王大廚兩人先后從廚房中走了出來。
“哼!子,不是刀功好就代表自己廚藝好,等下老夫便叫你明白,什么才是真正的廚師!睂ψ约褐谱鞯牟穗瘸錆M自信,也想要從這上面找回面子的王大廚沖著身旁的陳虎傲然冷哼道。
“我拭目以待!标惢⒈砬椴蛔,微笑道。
靈肴再手,哪怕是最低級的,而且還是被他用世俗的方法改良后的版,也不是一般的美味佳肴所能比擬的,自是不怕王大廚的菜品。
“兩位,不知道你們誰先來?”五位評審彼此對視一眼,然后由其中一名年齡稍長的男子開口問道。
“我先來。”王大廚看了陳虎一眼,沒有猶豫,立刻上前一步道。
自信歸自信,但為了避免陰溝里翻船,王大廚還是選擇搶占先手,以味道鎖住五位評審的味覺,讓他們在品嘗陳虎的作品時,好降低評分。
畢竟味覺這東西是存在相互影響的,重味壓清,所以只要不是專業的品評師,不管你漱多少遍口,口腔中都會留有一些其他的味道。或是水味,或是口氣,亦或者之前佳肴的殘留……
再加上先入為主的觀念影響,后上的菜品確實會在一定程度上受到影響,使評分降低。
當然,這只是針對菜品稍弱的情況,對于真正的好菜,就算是后上,也依舊可以壓過前菜,取得味覺和印象上的殘留,擊破前菜留下的‘城墻’。
陳虎自時明白這些,眼神閃了閃,清淡一笑,示意王大廚先去送菜。
事已至此,改無可改,反不如表現的大氣一些,留下一個好印象,為自己在爭取一些加分。
隨即王大廚端著托盤上前,將托盤擺在了五位評委身前的長桌上,然后揭開蓋子,露出里面色澤金黃、表皮焦脆,騰霧之上隱有鴨子形象出現的菜品——
“這便是我的拿手菜——醉仙鴨!蓖醮髲N得意道。
做了那么久的香酥鴨,差不多有人都已經忘了,自己的成名菜是醉仙鴨,而非是香酥鴨。
雖然兩者表面看起來差不多,光從外象上看似乎沒有多少不同。
香氣撲鼻,引得五位評委下意識的吞咽了一口口水。
“咕嚕。”
就更不要其他人了,各個望眼欲穿,恨不得取評委而代之,品嘗王大廚的醉鴨。
“幾位請品嘗。”
五位評委沒有猶豫,各自拿起筷子夾起一片分切好的鴨肉,放入口中品嘗起來。
“唔……好酥!”
這是五位評委對鴨肉的第一感覺,然后便是好油,好香,味道絕佳,既有鴨子身的肉味又有酒得香氣,還有調料的味道,充分的將鴨肉中的肉油給中和,使人在吃的同時既感覺美味,又沒太多的油膩感。
隨后鴨子中蘊涵的精神幻鏡打開,涌入五位評委的腦海中,帶著他們進入一個奇怪的世界——鴨子在酒池中暢游,白條的樣子好似美人,做著各種誘`惑人的動作。
只不過可惜,它們是鴨子,而非真正的美人,所以五位評委雖然看到了,卻只能感受到酒得香味與酒氣的存在,氣息涌動,讓他們宛若真喝了三斤上等美酒一般,整個人都變得迷醉起來。
直到片刻之后。
“呼!不愧是王師傅,好手藝!弊钕然剡^神來的評委輕呼口氣,看向王大廚佩服道。
“這位客氣了。”王大廚謙虛道。只是眼中得意,卻是怎么著也掩藏不住,清晰的流露了出來。
“好了,到你了。”半晌后,帶所有人都清醒后,王大廚扭頭沖一旁的陳虎隱隱冷笑道。
“讓幾位久等了!标惢⑽⑿,緩步走到評審臺前,將手中的托盤放了下來“我這回所要呈現的菜是——改版玉髓清明粥。”
著,陳虎將保聞用的蓋子掀開,露出了里面逞有白粥的五個白瓷碗。
柔和如靈玉般的光輝從粥碗中涌出,與散開的霧氣交相輝映,襯托著盤中的五碗白粥好似仙家的美食一般。
山珍在霧中隱現,藥氣在霧中彌香,讓就近而聞的五位評委不由得精神一震,從之前的醉仙鴨那種靡靡之感中徹底清醒過來。
“居然是靈肴!而且還是改版的!”
“你是哪位特級廚師的高徒?”
“這景像,這味道,果然是靈肴!”
三位評委嘩然,毫不客氣的發出了自己的贊嘆聲,也讓一旁原志得意滿的王大廚和掌柜的臉色大變,陷入深深的慌亂之中。
前者是沒想到對手居然會出靈肴,后者則是對陳虎身份的忌憚。
如果他真相評委們猜測的那樣可能是某個特廚的門徒的話,那他還真不敢再對陳虎有什么想法。
原因無他,就因為人家有個特廚的師傅,有著特廚罩著,可不是他區區一個普通人家聘請的掌柜的所能坑害的。
“完了,完了,這次可能要真的完了。”掌柜的面容沮喪,心里對王大廚也埋怨起來。
要不是他自己出來接受挑戰,事情又怎么會發展到這一步?
陳虎笑而不語,只是對著五名評委邀請道“還請幾位品嘗。”
“難得,在這虛假的世界里還能有機會吃到靈肴,諸位,我就不客氣了!蹦澄豢雌饋硐袷谴蠹夜拥脑u委開口道。
然后伸手抓過一只瓷碗,用勺輕舀,挖起一勺白粥,輕吹兩下送入了口中。
溫度剛剛好,所以那股結合了肉湯鮮味、藥材精華、山珍蔬菜的清雅味道的香氣便于米的純香一同在他的口中炸裂開來,如同洪水一般,瞬間清理掉口腔中原殘留的醉仙鴨的味道,取而代之,充滿他的心房。
米的精氣沖發,混同著藥材與山珍、蔬菜的氣息仿佛發狂的野豬一般沖進他的腦海,在他腦海中強行開辟出一個山野自然的景象。
白皮的家豬在其中肆虐,豬鼻子不停的拱食著地里的珍肴。
“浪費啊,實在是太浪費!”男子看著被豬踐踏的各種珍肴心疼的大叫道。
“等等,不要動我的粥!”
一勺接一勺,很快,五碗粥就被五位評委消滅干凈,臉上盡皆露出了一副意猶未盡的表情。
“還有嗎?”
“再來一碗。”
“抱歉,只有這一碗。”陳虎微笑道。
至此他再無懷疑,自己的改良成功了,同時也代表著自己和趣味軒的王大廚之間的廚藝比試獲勝了,徹底打響了自己的名聲。
“接下來便是再接再厲,戰勝更多的對手,將自己的印記深深的留在燕云城的眾多食客和廚師的記憶中!”
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