鄭媽媽拿上藥又走了,鄭媽媽走后,安笙也沒去歇著,反倒帶著青葙去了小廚房。
她打算做帶呢讓東西,給晚些時(shí)候要來的那位“客人”吃。
入冬后,安笙就不大從大廚房那邊傳膳了,大多數(shù)時(shí)候,都吃小廚房做出來的膳食,徐氏別的方面苛刻,不過在這上頭倒是沒故意阻撓為難,只是每月?lián)軄淼睦y很少。
當(dāng)然安笙要吃小廚房,也不可能真靠著顧家給的那幾個(gè)例銀,她一個(gè)庶女,能有自己的小廚房都已經(jīng)是當(dāng)家人“格外開恩”了,還能要求什么例銀?
再說了,就顧家那個(gè)空架子,也不可能真的給她多少例銀就是了。
安笙的小廚房,自然是自己養(yǎng)著的,她手頭并不缺銀子,養(yǎng)一個(gè)小廚房還是養(yǎng)得起的。
當(dāng)然,也因?yàn)椴蝗便y子,她在這個(gè)家中行事也方便了很多,畢竟,這世上真的對財(cái)帛毫不動(dòng)心的人,實(shí)在太少了。
尤其是顧家的主子們,除了一個(gè)自己財(cái)大氣粗的宋氏之外,其他的打賞下人出手都不算太大方,在這種情況下,安笙利用錢財(cái)自然也收服了不少人心。
不過,能被金錢收買的人她都并不是真的信任,只是利用他們幫自己做些事情而已。
這會(huì)兒已經(jīng)過了晚膳時(shí)候了,因?yàn)榘搀辖裢淼耐砩攀窃谒生Q堂用的,所以小廚房這邊便沒有正經(jīng)做飯,院里的下人們還是要從大廚房那邊拿東西似的,只是安笙對待下人不苛刻,平日自己吃什么,也會(huì)叫院里的人跟著沾沾光,所以玉笙居里的下人們都吃的很好。
但畢竟主仆有別,安笙都沒在院里用膳,他們自然也不好單獨(dú)開火,因而安笙到了廚房,便只有一個(gè)灶上溫著熱水,另一個(gè)小爐子上頭煨著雞湯,再?zèng)]有其他什么吃的了。
因?yàn)榘搀蠜]有叫東西吃,廚娘已經(jīng)不在了,廚房里只有一個(gè)小丫鬟在守著灶火不叫看著熱水。
安笙進(jìn)去的時(shí)候,小丫鬟正抱著膝頭靠在灶臺邊上打瞌睡,聽到青葙喚她,才清醒過來,一見安笙來了,嚇得瞌睡蟲立即跑光了,趕緊行禮問安。
如今玉笙居里都是自己的人,安笙待自己人一向和善,見這小丫鬟年紀(jì)不大,一臉的嬌憨,心頭不禁一軟,“你不必害怕,我來瞧瞧,你平日都是在廚房里當(dāng)差么?”
小丫鬟聽到安笙這么溫柔的跟自己說話,臉色便是一紅,不過人倒是真沒那么緊張害怕了,忙答說:“回二小姐的話,奴婢是在小廚房當(dāng)差的。”
安笙點(diǎn)點(diǎn)頭,道:“那正好,你跟我說說,今兒都剩什么食材沒有?”
小丫鬟一聽安笙問起這些,就以為安笙餓了,于是忙說了幾樣食材,又指了指在小爐子上煨著的雞湯道:“爐子上煨著雞湯呢,小姐若是餓了,奴婢給您盛一碗吧?”
小丫鬟誤以為安笙餓了,所以要給安笙盛雞湯,這倒也不奇怪,那雞湯本來就是廚娘為了怕安笙夜里餓準(zhǔn)備的。
不過,安笙并不是自己餓了才到廚房來的,所以,聞言只是笑著搖搖頭,說不用。
小丫鬟說廚娘準(zhǔn)備了明早要包云吞的肉餡,安笙便想好要做什么了。
都這個(gè)時(shí)辰了,忽然做什么大菜顯然不合適,不過,做點(diǎn)兒雞湯小餛飩倒是可以的。
安笙手藝不算特別好,但也不算太差,廚娘已經(jīng)剁好了肉餡,她只拌一下就可以用了,倒也不怎么費(fèi)事。
青葙原本也是跟小丫鬟一樣的想法,以為安笙是自己餓了才到廚房來的,所以,當(dāng)安笙說要做云吞的時(shí)候,她都沒反應(yīng)過來。
小丫鬟更迷茫,完全就是誤會(huì)了,以為安笙是想要吃云吞,還說要去叫廚娘來呢。
安笙忙阻止了她。
“不必,你們兩個(gè)來幫我一下,我就想自己做些來吃。”
安笙說著,又朝青葙使了個(gè)眼色,青葙怔愣過后,看到這道目光,腦海中靈機(jī)一閃,忽然間就明白安笙的意思的。
她暗暗笑了笑,然后立即配合安笙,叫那小丫鬟過來幫著打下手。
小丫鬟雖然覺得安笙大晚上的忽然要自己做云吞有點(diǎn)兒奇怪,但是又一想,主子們的想法肯定跟她們不一樣,從進(jìn)玉笙居的第一天起,鄭媽媽就教過她們,主子有什么吩咐,她們照做就是了,不用問那么多為什么,更不能置喙主子的決定。
所以,小丫鬟愣了一會(huì)兒之后,立刻就反應(yīng)過來了,照著安笙的吩咐去做了。
廚娘雖然剁好了肉餡,但是,其他的卻沒有準(zhǔn)備,諸如面皮配料什么的都要安笙自己準(zhǔn)備。
上一世,安笙倒是常自己做飯吃,不過這一世就很少了,她的廚藝說不上太好,但也不算太壞,做個(gè)鮮肉的小云吞還是可以的。
廚房里有干的蝦米,安笙叫那小丫鬟先拿來跑泡上一點(diǎn)兒,準(zhǔn)備待會(huì)兒剁碎了放到肉餡里去提鮮。
安笙做面食并不大擅長,所以和面做面皮的時(shí)候有點(diǎn)兒掌握不好量,和的有點(diǎn)兒多了。
不過盡管如此,廚房里的小丫鬟還是很驚奇,覺得安笙真了不起,一個(gè)千金小姐,竟然還會(huì)和面呢,她以前伺候的那戶人家的小姐,可是連燒水都不會(huì)的。
安笙并不知道小丫鬟心里的這些想法,她正專心地做自己的雞湯小餛飩呢。
好容易和好了面,做好了面皮調(diào)好了餡兒,安笙就準(zhǔn)備開始包了。
青葙知道安笙這餛飩是包給睡得,所以并沒有插手,也沒叫那小丫鬟幫著弄,倆人一左一右地站在安笙身邊,都看著安笙自己動(dòng)手。
正當(dāng)安笙拿起第一個(gè)面皮的時(shí)候,鄭媽媽回來了。
鄭媽媽一進(jìn)到廚房,見這個(gè)架勢,也愣了一下,不過很快便掩飾過去了,若無其事地走到安笙身邊,笑呵呵地福身道:“小姐好興致。”
站在安笙左手邊的小丫鬟一見鄭媽媽進(jìn)來,心百年提了起來,擔(dān)心被鄭媽媽斥責(zé),畢竟,哪有丫頭站在一旁看著小姐動(dòng)手做活的呢?
不過,鄭媽媽笑呵呵的,并沒有怪罪她的意思,她高高提起的心,便又放下了。
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