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美食旅行家 正文 二百四十九、好吃

作者/小雪團子 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    章笑感覺一塊一塊吃的不過癮,他索性是攤開青稞餅,拿勺子將牦牛肉與酸蘿卜顆粒部放攤在薄餅上,將之卷成一個牛肉卷。

    兩只手握住厚實的牛肉卷,章笑一口大咬下去。絕了,真得絕了。

    Q彈爽滑的牦牛片,酸脆爽口酸蘿卜粒,噴香酥軟的青稞餅。它們猶如三劍客般在章笑舌尖上揮動出美妙的劍花,章笑的味蕾被徹底征服!

    又是呼哧一大口,章笑口腔被填滿,美味侵占了他的口腔。他盡情的咀嚼著,大口的咀嚼著,肉感十足的牛肉卷吃起來就一個字:爽!

    幾口下去,章笑這才后知后覺的發現,牛肉卷只剩下最后一口了,心中不禁流落出一絲傷感。這就沒有了。

    所以,章笑吃最后一口的時候,可謂是心翼翼,閉上眼睛去品嘗它的味道。

    牦牛肉片的濃厚味道又一次沖擊而來啊,與之搭配的酸蘿卜,泡椒,鮮辣的味道更是讓牛肉的口味層層升級,更不要提吸飽汁水而變得有些軟乎乎青稞餅,好吃的無法用語言來形容。

    吃到最后,章笑的臉上竟然露出了罕見的**表情。濃稠的汁水從嘴角逸散而出,他用手輕輕的擦了擦,又舔了舔手指,不愿浪費一絲美味的

    最后,再將石杯中的青稞酒一飲而今。

    酒液卷動舌頭,滑入喉頭……章笑歪著腦袋,緊閉著眼睛,嘴中發出,“嘶——啊——爽!”的三連聲。

    幸福!太幸福了!爽快!太爽快了!

    章笑的嘴角像花般綻放,眼前朦朧,感覺像做了一場不真實的夢。

    然青山依舊淡笑著,用抹布收拾著前臺。看到章笑吃得這么開心,許久的幸福感敲動著心房。

    之后,然青山又炒了幾樣山野雜菜。每一樣不多,卻都精致非常。

    章笑是個不折不扣的肉食者,對于綠色蔬菜類的料理不是太感冒。不過,對于土豆、茄子、西紅柿等不是綠色的蔬菜都還挺喜歡的吃的。

    但是,在品嘗了然青山料理過后的野菜后。

    章笑的第一反應是,驚訝的看著那些貌不揚的幾根菜葉葉,這是我認知中蔬菜嗎?

    印象中,干巴巴,苦澀澀,了無味道的菜葉?

    再吃了一口,章笑瞳孔開始晃動。一股甘甜爆發開來,清新的感覺像給口腔洗了個澡!細細品味,蔬菜也有它自身的魅力,好吃!

    迫不及待的又來一口,陽光晃眼,斑駁的樹照在我的身上,我好似變成了一頭羊,正在趴伏在地面上美味的吃著草?

    等等——!

    章笑的思想趕緊打住,不行,這個比喻太不恰當了。

    不過,此刻的吃菜葉的感覺,真得像羊吃草吃得那么香!章笑從未有過這種感覺。。

    然青山正在準備最后的甜品。

    章笑對著他又豎了個大拇指:“青山兄,你的廚藝真得太棒了,連我平時不愛吃的青菜都做得這么好吃。”

    今天,章笑好像把一年要豎的大拇指都豎完了。他從未如此‘放肆’的夸過一人。

    在章笑的認知中。世界上分為兩種廚師。一種是把名貴的食材作得難以下咽,另外一種則是用廉價的食材做出大餐的感覺。

    然青山顯然屬于后者。

    然青山的身上始終有一種不顯山不顯水的氣質隱在體內。對于夸贊,沒有過多情緒的顯露,依舊是淡笑輕言的:“謝謝。其實,大自然才是最好的廚師,他已經提供給我們美味的食材,我的工作僅是將他搬上餐桌而已。”

    章笑在大口吃美食的時候,然青山已經在準備最后一道甜品了。這一道甜品的準備工序比前幾樣菜品的工序還要繁復。

    然青山將三顆雞蛋的黃白分離,只取蛋清放入不銹鋼碗中,開始打發蛋清為蓬松的蛋白霜。

    在國外吃過不少美食的章笑一眼便看出然青山要做的是什么,應該是舒芙蕾,是一種發源于法國的甜品。

    當烤箱中的蛋奶香味彌散開來的時候,叮咚一聲過后,章笑的心也開始愉悅起來。

    果然,吃飯還是得用甜品來做一個甜蜜的結尾啊。

    然青山將烤制好的舒芙蕾撒上一層細細的白糖霜,而后端到了章笑的面前。

    章笑迫不及待的用勺子舀開,塞入嘴里,如他預想的一樣,連綿細膩,入口即化,蛋奶味清淡適口,不膩不淡。

    嗯?

    章笑忽然露出了疑惑了表情,一股清新的味道猶如黑馬般沖了出來!

    章笑的眉頭不由得蹙了起來,這是什么味道?一口下去猶如雨后春筍一般……

    “筍!?”

    “沒錯,就是筍!里面加筍汁了吧。”章笑忽然揚起腦袋,對著然青山興奮的。

    然青山擦了擦手,收拾著料理臺,微笑著點頭:“沒錯,這個是我自創的筍汁舒芙蕾,味道怎么樣?”

    “嗯~”章笑又品了一口,直接在口中化開,軟糯的感覺讓身體股仿佛也融化開來,他不禁夸贊。

    “你的這個做法真是個天才才能想到的。竹筍的甘甜清新與蛋奶的濃厚醇重,相輔相成,竟然搭配的如此完美。舒芙蕾來是景點的法式甜品,被你這么一改造,又變得新潮了起來,美味。哈哈,我好像明白國寶大熊貓為什么愛吃竹筍了。”

    “多謝夸獎。”

    這一餐讓章笑久久回味,可以是他這幾月來吃過的最棒的一餐了!

    如果讓章笑用兩個字來評價的話,就是驚艷。驚于品質,艷于味道。

    如此一個鎮,竟然能吃到世界頂尖水準的美食,章笑真得是無話可,唯有上揚的顴骨表明著他心中的幸福感爆棚。

    而對于然青山來,章笑是他最理想的食客。對于美食來,有的時候不僅僅存于表面的味道,內里同樣重要。而章笑,就是這么一個懂得內里的人。

    ……

    餐點過后,兩位新友都覺得有些意猶未盡。

    一碟花生米,一盤毛豆,大半瓶青稞酒就是這種氣氛下最好的延續。

    然青山脫掉了廚師服,慵懶坐在章笑身邊,以酒代話,以笑明意。酒杯輕碰的瞬間,一股知己之交的感覺在分別涌入二人的心頭。

    酒到濃時方醇,人到醉時方醒。

    酒后的然青山話多了些。

    兩人聊了不少。然青山正如章笑所料想,是一名西餐廚師,并且也游歷過不少的國家。也很熱愛旅游與美食。

    章笑不用,用愛好作職業。一旦雙方擁有的共同的愛好,就好似又不完的話題。兩人聊山聊海聊話題。

    這股純粹的友誼迅速的升溫著。

    “對,意大利的比薩斜塔是真得斜,對了,巴黎的埃菲爾鐵塔真如那般雄偉嘛?”

    然青山聳聳肩:“實話,也就那樣,就是那種不去后悔,去了更后悔的感覺。”

    “哈哈。對了,我一直想問你一個問題,既然你在巴黎都擁有了自己的米其林餐廳,為什么會選擇四川阿壩這么一個青山秀水的地方,過著半隱居的生活呢?”

    然青山吐出一口濁氣,夾著憂傷的酒氣。

    章笑看到他落寞的眼神,“青山,你不想也沒關系。”

    “不,我沒事。”然青山緩緩起身,背對著章笑,面朝窗外,遠眺青翠山巒。章笑扭身看去,他有些消瘦的肩膀微微抖動。8)

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