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美食旅行家 正文 三百七十六、新西蘭羊排

作者/小雪團子 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    服務員也笑著走過來,對章笑笑:“真是個好球啊。”

    雖章笑沒有看到剛剛的畫面,也笑著:“沒錯,是個好球。”

    “哈哈,對了,您的盤子不需要了吧。”

    “嗯,收走吧。”

    服務員彬彬有禮的收走章笑的盤子后,沒等多久,激動的時刻到來了。不過一會,今日的主角,嫩煎羊排上場了。

    當餐盤出現(xiàn)在章笑面前的時候,不夸張的,他的口水幾乎要流出來了。想到自己還在被祖國廣大觀眾看著,趕緊吸了一口,可不要真流出了,那就太丟人了。

    盤中,兩塊帶骨的羊排疊在一起,連接羊肉的骨頭就像兩把匕首,美麗的焦質(zhì)層上有一條條的炭火烤制痕跡。上面放著綠色迷迭香,一旁還有被烤至金黃的薯角。還沒有吃,散發(fā)出的肉味已然令章笑骨頭都酥軟了。

    為了能趕緊吃到,章笑的動作忽然快了起來,迅速拿起手機,給觀眾們來了個特寫。果然,如章笑所料到,這次彈幕的反映跟剛才完不同了,比起沙拉什么的,還是肉排來的更有沖擊力。

    畫面中,肥厚的羊排令所有人都下意識的舔了舔嘴唇,還沒有感到餓意的人,胃里也開始一陣蠕動,腦海中發(fā)出信號:好想吃啊!

    哇,羊排啊,看起來好好吃啊,好想吃,超級想吃,超級無敵想吃!

    新西蘭的羊排,應該味道不錯吧

    一旁的薯角看起來也好好吃的樣子,金黃金黃的。

    嗚嗚嗚,好羨慕章魚哥

    章笑努力的壓抑住內(nèi)心的興奮之感,趕緊是拿起刀叉。平時,他在吃美食前,都會對美食的背景進行‘百家講壇’講壇般得長篇大論,此刻他卻無心做那些,迫不及待的要去大快朵頤一番。吃之前,他只了一句話:“給位,新西蘭的羊排我都不用再贅述了吧,具體情況請百度,我先開吃了啊!”

    森么?竟然沒有百家講壇,我都不習慣了呢。

    哈哈,看著章笑心急的表情,我真得笑出聲了,沒事,我理解你,趕緊吃吧。要是能給我留一點就好了。

    章魚哥哥在美食面前毫無人性呀,可惡的可愛

    不行,人家要聽介紹,人家要聽介紹

    章魚哥哥,你放心吃吧,我來做你未完成的工作,我剛剛百度了下,簡而言之,新西蘭的羊肉是世界上最好的羊肉。

    “謝謝那位兄弟的解釋,好了,我開吃了!”章笑拿起先將肉上面的迷迭香放在一邊,緊接著,用叉子摁住肉身,用刀開始切肉。切肉的時候,十指上傳來美妙的感覺。直播間內(nèi),切肉聲觸動人心,令人們食欲大增!

    我的天,我的天,看不下去,真得看不下去了!

    日照章魚直播間,遙看章魚啃羊排,口水直流三千尺,一抹口袋沒有錢

    哈哈哈哈哈

    “哈哈。”無意間瞥了眼彈幕,章笑被彈幕給逗了,他將切好的羊肉塊對準攝像頭,羊排被切開的斷面處,外焦里嫩,嫩的地方跟冒汗似得,肉汁幾乎是涌了出來,夸張的視覺沖擊讓人口中生津,直叫人喘不過氣!

    啊啊啊,餓死姑奶奶了,章魚哥你要負責

    我靠,這是羊肉嗎?竟然如此的嫩,嫩得都流水了!

    剛剛,我以為我的口水流干了,呵呵,我想錯了。直到看到了這塊羊排,我的口水才像那止不住的堤壩,流吧,流走我心中的悲傷。

    這羊肉一看就不簡單,一看就是王者段位的!

    一口下去。

    嘩。

    章笑的眼睛模糊了,熱熱的東西在眼眶中打轉(zhuǎn)。熱鬧的吵鬧聲化作呼呼的風聲,一群壯漢們化作一群綿羊點綴在綠油油的大草坪上,木質(zhì)的頂棚,桌子化作藍天白云觸手可及,深吸一口氣,空氣里似乎都彌漫著青草、泥土拌和著太陽的香味,還有……香到令牙齒都酥軟的羊肉香味。

    畫面中,章笑幾乎是定格在那里,直到五秒種后,他才回過神來,五官皺在一起,用一股哭腔:“朋友們,太好吃了。”

    觀眾們看到章笑的表情,他們很少見到他會有這種表現(xiàn)。每個人心中都明白,這是真得好吃,不是假得。

    嗚嗚嗚,我也體驗那種感覺

    有一種《食神》中評委吃到星爺叉燒飯的既視感,話,真得有那么好吃嗎?

    哇,你肯定是新來的,還感懷疑章魚哥的話語。

    章魚哥哥能有如此表現(xiàn),肯定是超好吃了

    又是一塊下肚,章笑由衷的感嘆著:“即便不品嘗味道,光是咀嚼就已經(jīng)是一種享受了,這羊肉嫩到無法想象,是直接化開也不為過。確實,新西蘭被成為人類文明中的最后一塊凈土,它四周環(huán)海,遠離喧囂,人口稀少,遠離了各種環(huán)境污染,在這般天賜的地方,新西蘭的牛羊都是放養(yǎng)在開闊的天然牧場上的,并以茂盛的有機青草作為飼料,這般條件下,長成的羊頭,肉質(zhì)自然十分細膩、嫩滑。”話后,又是一塊肉,隨之而來的是下意識的感嘆。

    章笑吃羊肉的時候,話竟然變得多了,竟然反常起來。因為他不舍得吃了,不舍得的吃得那么快!

    羊肉不斷下肚,“哦~”章笑輕輕的閉上眼睛,品著美味,肩部鎖在一起。嫩滑的羊肉在舌尖打轉(zhuǎn),不膩不膻,鮮美無匹,帶著誘惑的迷迭香氣。

    彈幕實在看不下去了,仿佛隔著屏幕都能問道那股香味。

    嗚嗚,我第一次如此的想吃一樣東西啊。

    章魚哥哥,你吃完后,骨頭留給我唆一唆,可好啊

    章魚哥哥,我正好購了一塊新西蘭羊排,能教教我怎么做嗎?我也想吃呀。

    章笑吃了一塊薯角,同樣美味,薯角吸收了羊肉的汁水,糯糯的口感加上肉的香味,堪稱完美!這時,他看到了求教的彈幕,笑:“是嗎?你購買了一塊新西蘭羊排,其實,它的做法非常簡單,只需記住四個字,原汁原味。”

    “其實,沒有條件購買的新西蘭羊排的朋友們也可以制作這道菜,去當?shù)氐牟耸羞x擇十二個月的羊羔肉,要點一:選肉的時候,要注意肉質(zhì)彈性要好,色澤紅潤,潤而不濕,燥而不干的羊肉。肥瘦大致瘦多肥少,以免太油膩,膻味也太重。”章笑一邊一邊吃,不然觀眾們已經(jīng)是拿起了記著筆記。

    “大家記住要點二:新鮮的羊肉要吃原汁原味,不要腌,煎制之前,只需撒一些鹽或黑椒碎之類的調(diào)味品。如有新鮮的迷迭香最好,這樣香味會比較濃郁,可以去除羊膻味。要是沒有的話,大家也可以用孜然、辣椒粉烤制,當然那樣的話就比較中式了。”

    “做好準備工作后,用帶楞煎鍋燒熱,待微微冒白煙的時候,放入橄欖油。再放入黃油融化,然后將羊排入煎鍋,記住不要移動,待另外一面微微析出肉汁,再翻面繼續(xù)煎。記住要點三:煎得時候,鍋內(nèi)溫度一定要足夠熱,這樣才能迅速得讓肉面形成焦質(zhì)層,從而鎖住肉汁。”

    受教了!

    章魚哥哥的女朋友上輩子簡直是修了八輩子,上天也賜予我這么一個完美的男盆友吧

    嘿嘿,我已經(jīng)錄制下來來,回去做羊排的時候看,機智如我~嘿嘿。

    “好了,大家都記住了吧,接下來我們就一做配菜了。羊排也像其他菜肴一樣,可以烹制出很多種味道,搭配不同的蔬菜,不僅可以增加菜肴的美觀、使營養(yǎng)搭配更加合理。選擇自己喜歡的配菜,加鹽、黑胡椒、橄欖油混合攪拌后放入烤盤,而后放入烤箱中烤制半熟,最后將兩面煎好的羊肉也放在蔬菜上面,低溫1度加熱1分鐘即可。這個時候,羊肉中流出的肉汁也會融入進蔬菜中,蔬菜中的香氣也會沁入羊排中,讓美味更加升級!怎么樣,很簡單吧。”

    簡單是簡單,但是,首先,你得需要個烤箱。

    簡單是簡單,首先,你得需要迷迭香

    簡單是簡單,首先,你得需要羊排

    簡單是簡單,首先,你得需要鹽

    ……

    “哈哈,鹽總是有的吧。”章笑又被彈幕給逗樂了,忍不住又將切開的羊肉塞進了嘴里,“嗯~就是這種味道,咬開的瞬間,肉汁充滿口腔,軟嫩的羊肉留香在唇齒之間。完美。”

    吃到最后,附著在骨頭上的肉很難用刀子切下來,章笑直接上手了,拿著羊排,啃食了起來。不得不,吃相雖有些不雅觀,但還是這樣吃著最爽啊!吃一根后,再來一根,還不忘回味的唆唆手指。吃得是雙手锃亮,滿嘴流油。

    一想到在新西蘭這段日子里,可以一直吃到如此高質(zhì)量的羊排,并且在當?shù)兀蛉膺不貴,章笑就覺得特幸福。

    8)

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