古爭和常豐很快就到鴨血粉絲湯總店。
這是古爭第二次來，上次是來比賽，匆匆忙忙的來去，沒有仔細(xì)的打量，只記得這里很大，這次來，看的更清楚。
鴨血粉絲湯總店的門臉很大，有個(gè)很大的招牌，外面是透明玻璃，可以看到里面用餐的情況。
現(xiàn)在時(shí)間是下午五點(diǎn)，接近飯點(diǎn)，里面用餐的人很冷清，這個(gè)時(shí)間在古爭和總廚挑戰(zhàn)比賽之前，他們基都會(huì)坐個(gè)五六成的顧客，現(xiàn)在連兩成都沒有，比起以前大不如。
店的位置很好，這里是繁華區(qū)域，人流量很大，無論里面還是外面，裝修的都很不錯(cuò)，這里的鴨血粉絲湯也不便宜，最低的也要二十五一份，比其他店稍微貴一點(diǎn)。
位置，裝修古爭和常豐都很滿意，兩人到里面看了看。
里面很空蕩，六七個(gè)服務(wù)員坐在一旁聊天，見到兩人進(jìn)來也沒起身，當(dāng)作沒看見的樣子。
上層的股東在爭權(quán)，讓下面的人都人心惶惶，華總被強(qiáng)迫從總經(jīng)理職務(wù)上退下來后，總店的店長和領(lǐng)班都被換掉了。
他們之前都是華總的人，其他股東不可能繼續(xù)留著。
一朝天子一朝臣，不僅僅是國家，在哪都是一樣，哪怕是個(gè)飯店。
加上有傳言股東們要轉(zhuǎn)讓這里，還要關(guān)掉好幾家店，讓這些工作人員更沒有了工作的心思，三天打魚兩天曬，還有人已經(jīng)想著辦法去找新的工作。
服務(wù)員如此，廚師也是這樣。
現(xiàn)在他們店里的食物口感一天不如一天，甚至還有人在湯中吃到過別的東西，多種因素之下，讓他們店的生意變的是來差，成了現(xiàn)在這個(gè)樣子。
“地方不，挺好！”
常豐先點(diǎn)頭，這是兩層，每層至少三百多平，這樣的地方和他們心中所想正好一樣。
“常豐，你明天就開始招人吧，順便做個(gè)新的招牌，我也去找?guī)讉�(gè)合格的廚師來，等你哥把這里拿下來后，我們就開始試營業(yè)！”
在二樓窗前，古爭對(duì)常豐了句，地方不錯(cuò)，得到那么多信息里面，這個(gè)最好，最合適。
“沒問題，廚房交給你，其他都交給我！”
常豐爽快的答應(yīng)，聽他廚房交給自己的時(shí)候，古爭還有些愕然，之前父親不止一次過讓他接班，以后廚房交給他，可他就是不愿意，沒想到，現(xiàn)在還是接管了一個(gè)廚房。
“看來要找個(gè)合適的人來接手，不然真的要困在這里了！”
古爭心里暗嘆了口氣，考驗(yàn)沒完成之前，這里他要多照看，等完成之后，交給一個(gè)可信的人來掌管廚房，他便可以繼續(xù)悠閑。
回去的時(shí)候，古爭接到了常樂的電話。
常樂那邊已經(jīng)搞定了，明天簽合同，房子帶四個(gè)月房租轉(zhuǎn)讓，東西部留下，一共是兩百萬。
這個(gè)價(jià)格，有些出乎古爭的意料，這邊的房子房租并不便宜，這么大的店，每月房租都要五十萬了，帶四個(gè)月房租才兩百萬。
這樣的價(jià)格，等于裝修和里面的東西都白送。
房子拿下來了，對(duì)古爭來又是個(gè)好消息，房子是投資最大的一塊，去除房子，他們只要招人，辦證，做些符合自己招牌的東西就行，這些地方投資都不多，加在一起還用不了十萬。
最后古爭和常豐商議，古爭出資一百萬加百年老湯的使用權(quán)，占百分之五十的股份，剩下的錢是常豐來拿，并且負(fù)責(zé)所有的管理和外圍。
細(xì)節(jié)商議好之后，常豐將古爭送回去，自己便離開了。
按照古爭的想法，只要房子拿下來，就可以開始營業(yè)，哪怕沒有廚師他先過去干著，都不能浪費(fèi)時(shí)間。
這次的考驗(yàn)，是他最心里最沒譜的一次，比之前的煎蛋還要沒譜。
想到廚師，古爭就想到了王東，沒有比劃王東更合適接替他的人了，可惜王東現(xiàn)在跟著胡伯伯在學(xué)習(xí)，胡伯伯對(duì)他很滿意，愿意收他做徒弟。
是真正的收徒，而不是學(xué)徒，學(xué)徒要交學(xué)費(fèi)，徒弟則不用，師傅還管著他的吃住。
就是，胡伯伯打算好好培養(yǎng)王東，把他當(dāng)作衣缽傳人來對(duì)待，以古爭和王東的關(guān)系，只要古爭開口，讓王東來，他肯定會(huì)來，但這會(huì)讓他來等于是耽誤他的前程，這種事古爭不能去做。
不能找王東，只能找別的人，古爭想了下，在申城他認(rèn)識(shí)的一些廚師，沒有一個(gè)合適來幫他。
想到最后，古爭只能拿出電話來找人幫忙。
“孫老爺子，我是古爭，我想和您件事！”
第一個(gè)電話就打給了汴京的孫老爺子，古爭要用百年老湯來開店，這事要和孫老爺子一聲，順便問問他那有沒有合適的人，畢竟單論雞血湯來，孫老爺子才是做了一輩子的人。
“你讓我介紹人，就不怕我把百年老湯再偷回來？”
孫老爺子哈哈一笑，和古爭開了個(gè)玩笑，古爭愣了下，快搖頭：“這個(gè)當(dāng)然不怕，您想要隨時(shí)可以拿走，我現(xiàn)在對(duì)這鍋老湯真的很是愁，心伺候著！”
古爭的是真心話，要不是這個(gè)考驗(yàn)，他真的不知道該怎么處理這鍋老湯，能讓古爭完成考驗(yàn)，店都可以直接給孫老爺子。
“哈哈，你有這個(gè)心我很高興，這樣，我有一個(gè)徒弟，回頭我?guī)湍銌栂拢此覆辉敢馊ィ ?br />
孫老爺子年輕的時(shí)候收過一個(gè)弟子，一直跟他學(xué)習(xí)，足足跟了他二十年。
這個(gè)弟子天賦不錯(cuò)，目前在汴京也開了家雞血湯店，孫老的的手藝他都學(xué)會(huì)了，只是沒有百年老湯，只能用普通雞湯來做，味道比不過孫家，但也比其他家的要好吃的多。
他的生意不錯(cuò)，但也只是跟其他普通店相比，因?yàn)殂昃┯袑O家雞血湯在，他的生意好的也是有限，一直都是一個(gè)人在做。
對(duì)這個(gè)弟子，孫老心中一直都有著愧疚，徒弟跟了他二十年，也伺候了他二十年，可他的子女們擔(dān)心徒弟會(huì)和搶走孫老的產(chǎn)業(yè)，搶走百年老湯，最后硬生生聯(lián)手將他趕走了。
這鍋老湯，來就是孫老從師傅那繼承的，這種可能不是沒有。
對(duì)此孫老也無可奈何，強(qiáng)行讓他們?cè)谝黄穑荒芤埽仨氂幸环诫x開，他又不可能讓自己的五個(gè)子女都走，只能委屈他了。
徒弟雖然離開，但并沒有怨言，依然對(duì)他很尊敬，逢年過節(jié)都來探望，還是師傅傳給他的手藝讓他能有現(xiàn)在的生活，其實(shí)他的生活很一般，他店里的生意孫老打聽過，每天營業(yè)額只有一千塊左右。
因?yàn)樗碾u血湯價(jià)格來就不高，這樣的營業(yè)額利潤并不高，每個(gè)月去除所有開支，也只有一萬多點(diǎn)。
一萬多，聽著很多，但是他們一家四口都在這里，依靠著這一個(gè)店討生活，算到每個(gè)人身上也不到三千塊錢，很是一般。
而且他是兩個(gè)兒子，都到了成家的年齡，壓力很大。8
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