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有妖氣客棧 正文 第八百四十五章 冷吃兔

作者/程硯秋 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “你誰呀。”狐妖已經(jīng)啃了一嘴紅油。

    “我,窮奇”,窮奇妖氣側(cè)漏,趁狐妖驚訝的時(shí)候,把兔肉搶走了。

    “我”,狐妖想找個(gè)人討公道,然而他的主子看也不看他,只顧著啃了。

    這些兔頭麻辣,鮮香,堪稱美食中絕品。

    雖然兔頭搶到手了,但這些人啃兔頭的姿勢著實(shí)讓余生不敢恭維。

    余生剛要為他們示范一下,見癡女吃的頗有章法,充分調(diào)動(dòng)了口、唇、舌的各種功能。

    她把兔頭從從兔唇處一掰兩半。

    先啃兔臉頰,肉已很爛,嘴唇一吸,舌頭一舔,就到了嘴里,有滋有味兒。

    手指再一勾,把兔舌頭伸出來,咬到嘴里,柔軟中帶著韌脆,安逸的難以用詞語形容

    兔下腭已沒什么好吃的,但骨頭里滋味尚存,仔仔細(xì)細(xì)吮吸一遍,這才算是啃干凈。

    兔腦花火候剛剛好,用力一吸,嫩豆腐腦一樣,肉、眼、腦花全沒了。

    “你看癡女怎么吃的?我看改名吃女最合適。”余生讓那些啃著滿臉紅油的妖怪學(xué)著點(diǎn)兒。

    特別是那些奴隸少女,現(xiàn)在毫無優(yōu)雅的姿態(tài)。

    “我這是吃人腦吃慣了,自然…”癡女話說一半。

    城主聽了,徹底忍不住翻江倒海的吐意。

    余生忙扶著她離這些人遠(yuǎn)一些,然后踢癡女一腳,讓她將另一道冷吃兔端出來。

    癡女悻悻然,有些意猶未盡的吸吮著手指上的油水,走進(jìn)后廚。

    余生這道冷吃兔在烹飪的時(shí)候也不簡單。

    因?yàn)橥萌獗容^“小氣”,不像牛肉、雞肉多炒片刻或者多瀝一會(huì)兒味道差別不大。

    兔肉在鍋里多炒一分鐘、多瀝一會(huì)兒,就可能就會(huì)使肉質(zhì)老不少,影響色澤和口感,進(jìn)而吃起來比較柴,沒嚼勁,鮮香味兒不夠,因此余生是下了很大功夫的。

    他用上了前世川菜的烹飪手法“炸收”。

    把兔子斬成丁后,加姜、蔥、料酒、腌制一刻鐘,然后下油鍋炸至表皮收緊撈出。

    鍋內(nèi)留少許底油,加干花椒、干辣椒炒香,放入炸好的兔丁,摻水剛好沒過兔丁。接著,把鹽,雞湯,醬油,少許糖放入兔丁,等入味后,水自然煮干,亮油后就可以起鍋裝盤了。

    余生最后還撒上少許的熟芝麻。

    紅紅火火的辣椒,油亮的棕色兔肉。

    這道菜雖然端出來的時(shí)候已經(jīng)涼了,香氣不顯,但色已足夠誘人。

    冷吃兔,當(dāng)然要冷著吃。

    這是因?yàn)橥萌馊赓|(zhì)很緊,熱騰騰出鍋時(shí)難免不入味,冷了才是最有滋味的時(shí)候。

    余生交給城主一塊兔丁,城主慢慢咀嚼,這兔肉有嚼勁但不塞牙,味道麻辣鮮香。尤其是辣椒和兔肉的香味在齒縫的竄動(dòng),讓人越吃越香,十分爽口。

    “若再有一杯酒就更好了。”城主說。

    她一口兔丁下去就有胃口了,若再有酒,嚼著兔肉,飲著美酒,這滋味簡直不要太爽。

    “你給我收斂一點(diǎn)兒。”余生說,都有孩子了還喝什么酒。

    萬一小龍女也是個(gè)飲酒的,那可就慘了。

    “就一點(diǎn)兒”,城主比劃一下,這冷吃兔不就著下酒,簡直暴殄天物。

    這會(huì)兒葉子高他們那桌也端上去了,貓妖嘗一口,也覺著這菜不飲酒實(shí)在可惜。

    “一點(diǎn)兒也不行。”余生義正言辭。

    娃的爺爺奶奶已經(jīng)夠不靠譜的了,現(xiàn)在他娘也是個(gè)不靠譜的,他余生得站好最后一班崗。

    “嘁”,城主向余生撇了撇嘴,以茶代酒,吃起了冷吃兔。

    這頓酒席盡歡而散,雖然這些兔肉佳肴不帶有靈力,但如此美味,馬腹覺的不虛此行。

    馬腹同時(shí)也明白,這羊肉串有靈力,還是因?yàn)槭巢摹?br />
    最近,幾乎全大悲山的妖怪都在尋找余生羊肉串里有靈力的奧秘。

    有的以為是烹飪手法,有的以為是調(diào)味,還有的以為是食材。

    今兒這羊肉串是癡女烤的,還有靈力;兔肉是余生做的,稍有靈力,但應(yīng)該是調(diào)味的緣故。

    由此看來,靈力的奧秘在于食材。

    這個(gè)奧秘解開了,但又一個(gè)奧秘來了——余生這食材打哪兒來的?

    誰若解開這個(gè)謎題,得到答案,榮華富貴將唾手可得。

    “主子,若不是那頭窮奇讓人忌憚,我今夜定來酒樓抓個(gè)奴隸幫您問問。”狐妖假心假意。

    “放心,窮奇今夜不在酒樓,它與那條丑狗須臾不離,丑狗今夜要進(jìn)大悲山。”馬腹說。

    狐妖心里咯噔一下,莫非真要來酒樓闖一闖?

    “余掌柜帶那條丑狗進(jìn)山作甚?”狐妖忙錯(cuò)開話題。

    “辟邪!”

    馬腹回頭似笑非笑的看著狐妖。

    狐妖見狀,只能硬著頭皮道:“主子放心,我今夜就去酒樓打探一番。”

    “行了,你不用以身犯險(xiǎn)了,萬一被發(fā)現(xiàn),我今天就白套近乎了。再者說…”馬腹望著大悲山所在的方向,“又不只是咱們好奇,有些妖更想弄清楚其中的奧秘。”

    “主子的意思是?”狐妖附耳傾聽。

    “你去告訴咱們的豬神,靈力來自食材,今夜余生將帶高手進(jìn)礦山,酒樓防衛(wèi)空虛。”

    妖狐笑道:“主子,高,就讓豬神去干這得罪人的事兒吧。”

    ……

    妖狐把消息帶到的時(shí)候,豬神正在一頭母豬妖身上耕耘。

    他穿了衣服下來,問禿頭漢子,“消息準(zhǔn)確?”

    “準(zhǔn)確,那妖狐背著主子過來告密的,還說馬腹今夜要跟著余生一起進(jìn)山。”禿頭漢子說。

    “進(jìn)山做什么?”豬神皺眉。

    這禿頭漢子就不清楚了,妖狐也沒說。

    “算了,這不重要。”豬神踱著步,“你今晚去盯著,余生若真走了,你去酒樓查探一番。”

    “我?”禿頭漢子一驚。

    余生懲治人的法子,他切身體會(huì)過的,打死他都不敢去。

    “不是你,難道是我?!”豬神瞪著他。

    “是,我今夜就去辦。”禿頭漢子忙應(yīng)承下來,然后一臉憂愁的走了出去。

    正好手下迎過來,禿頭漢子眼珠子一轉(zhuǎn),有了主意。

    ……

    這夜,酒樓格外熱鬧。

    在限號(hào)許多天后,終于誰也可以進(jìn)酒樓了。

    于是酒樓一下子被妖怪們圍了個(gè)水泄不通,便是酒樓外面加的露天位子也滿了。

    最后,還是有一些妖怪不得不排隊(duì)。

    豬神來的時(shí)候,面對的便是這長長的隊(duì)伍。

    “余掌柜,生意興隆啊。今夜偌大個(gè)大悲山空了,大部分妖怪全到這兒了。”豬神拱手。

    余生正在烤羊肉串,聞言抬頭笑道:“借豬神吉言,快進(jìn)去入座吧。”

    酒樓里已經(jīng)沒位子了,但這難不倒豬神,有的是妖怪為他讓位子。

    說話間,幾十根羊肉串烤好了。

    早有等候在旁的少女用鐵盤子盛上,利索的端到酒樓里去。

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