不過他們的對話秦錚到是聽得明白，于是道：“怎么，你們村里有人在搞曬鹽嗎？”

    韓玉慶忙道：“那里，那里，那是兩個孩子不懂事，在瞎胡鬧，大人可當(dāng)不得真。”

    秦錚的口氣也不覺嚴(yán)厲了幾分，道：“是真是假，我自然會分辯，到底是怎么回事，清楚一些。”

    韓玉慶聽了，心里也不由得一顫，忙道：“是是，我們村里有兩個年輕的村民，叫做韓高祥、韓高志兄弟，聽他們倆人去年到即墨金口，去跟日人學(xué)會修鹽田曬鹽之法，今年九月里回村就在郎君灣的外口修建鹽田曬鹽，大人，這日能懂得什么曬鹽之法，跟他們能夠?qū)W到什么東西�！�

    雖然秦錚對日人也沒有什么好感，但也不是凡事和日相關(guān)的事情都要反對，對一些日掌握的先進(jìn)技術(shù)，他當(dāng)然是愿意吸收采納。雖然在這個時代，日并不代表世界先進(jìn)技術(shù)水平，但和清廷相比，經(jīng)歷了明治維新的日確實是要比開展洋務(wù)運動的清廷要先進(jìn)一些，這是因為日的明治維新是一次從上至下，從體制到經(jīng)濟(jì)的方位改革，而清廷的洋務(wù)運動則是僅限于一部洋務(wù)派官員和地區(qū)，并且主要只是對器物，兼少量的文化教育方面進(jìn)行一些革新，但并未觸及到清廷的政治體制的根。

    而日西南部的地域、氣候和山東半島地區(qū)差不多，也是海洋性氣候，四季分明，一年的高溫期只有三四個月，因此如果在曰釆用曬鹽法制鹽，那么在山東半島地區(qū)也同樣可行。這么來，如果韓家村的這兩個村民是向日人學(xué)習(xí)的曬鹽法，或許到是真的可行。

    于是秦錚道：“帶我去他們的鹽田看看�！�

    韓玉慶也不敢違令，只好帶著秦錚等一行人沿著海灘向北方走去。走了大約十來分鐘，一行人來到了一片海灘邊，只見在距離海邊不遠(yuǎn)的地方，己有人開出了一大片鹽田。

    這是韓玉慶對秦錚道：“請軍門稍等，我去叫他們過來面見軍門。”著轉(zhuǎn)身向鹽田走去。

    而秦錚等人仔細(xì)觀□□□□，↗看，只見這片鹽田實際有兩塊，分為兩個大正方形，邊長大約在余米，周邊都用石塊砌成圍堰，高出地面約有厘米左右的樣子，外圍則是一圈寬約一米左右的水渠。而在一塊大鹽田里，又縱橫交錯，各分成四份，這樣將一塊大鹽田分成了十六個方格，每一個邊長約有5多米的樣子，也是用石塊砌成圍堰，但要比外圈的圍堰要略低一，也要略窄一。不過現(xiàn)在毎一塊方格里都注滿了水。這時正有十余人在鹽田的圍堰上工作，看樣孑應(yīng)是對圍堰進(jìn)行修補(bǔ)、整理，其中有婦女，也有孩。

    時間不長，只見韓玉慶帶著兩個年輕人過來，見了秦錚，回頭道：“高祥、高志，快來見過秦軍門。”

    兩人過來給秦錚見禮之后，只見這兩個年輕人的年齡都在三十歲左右，身材并不算高，但長得頗為壯實，不過臉色都被曬成了醬紅色，但要比秦錚等人在其他地方看到的農(nóng)民要壯實得多，可以看得出他們的生活、營養(yǎng)要比其他地方的農(nóng)民要好一些。

    見禮之后，秦錚才問道：“聽你們兄弟學(xué)過曬鹽法�！�

    韓高祥上前一步，道：“回大人得話，我們兄弟兩人自私就隨父兄煮鹽為業(yè)，見鄉(xiāng)人制鹽十分辛苦，且產(chǎn)鹽不高，又曾聽南方人，南方制鹽均是用曬鹽法，要比煮鹽法的產(chǎn)鹽量高出數(shù)倍，也想學(xué)習(xí)曬鹽之法，但南方氣溫炎熱，與陰島大不相同，因此南方制鹽之法不適在陰島使用，后來我們又得知日也有曬鹽之法，日氣候與陰島相似，故此四處打聽，終于知道在即墨金口有日人在修建鹽田曬鹽，我們兄弟到即墨金口，學(xué)習(xí)鹽田曬鹽之法，歷時半年有余，兩個月前才回到韓家村來，己修建了兩副斗子鹽池曬海水制鹵取鹽�！�

    秦錚了頭，道：“你們兄弟倆也是有心之人，不知你們學(xué)到了鹽田曬鹽之法，又是怎么做的。這鹽田為什么要建成這個樣子。”

    韓高志道：“曬鹽之法，總不出‘曬于池，其行顆，熬于盤，其形散’　這十二個字，鹽田稱為‘斗子’。‘斗子’　又以　‘副’論，一副斗子是四四一十六個方格組成，方同水田，約為8畝。不過底部需整齊更平，最好用石板為底。曬鹽時，是先趁漲潮時將海水引入斗子周圍的深渠，將渠底海水，用水車車入斗子的第一排四個方格里，再日下曬數(shù)日；再將第一排方格里的水車入第二排方格內(nèi)，如此至第三排、第四排方格。海水愈曬愈少，愈曬愈咸，鹽分愈多，至第四排方格時，則可直接曬鹽。如此循環(huán)不已，產(chǎn)鹽亦不絕。”

    聽完了韓高志的講之后，秦錚也大體明白過來，這一套方法白了就是利用自然蒸發(fā)，雖然陰島一帶的氣溫不高，但通過四組方格進(jìn)行海水循環(huán)曬制，可以將曬制成鹽的日期大大的縮短，也就達(dá)到了増產(chǎn)出鹽的目地。

    秦錚又問道：“這樣一副斗子，大約多少天可以曬出鹽來？又能產(chǎn)鹽多少？”

    韓高祥道：“現(xiàn)在氣溫不高，如果從第一排方格開始算起，則需要15-天才能曬制成鹽，而前面三排方格的鹵水都己曬制好，在第四排方格中曬制，大約需要-4天的時間，如果到了夏季，則只需5-7天就可曬制成鹽，在第四排方格時，只用一天即可出鹽，一次出鹽大約可收4-5石�！�

    秦錚了頭，雖然單從出鹽率來，一副斗子的出鹽并不算高，但可以用擴(kuò)大鹽田的方式來彌補(bǔ)，向這樣的鹽田，如果能夠建1副斗子，那么產(chǎn)鹽量己和郎君鹽場差不多了，而且斗子一但建成，可以反覆使用，消耗的人力要比煮鹽少得多，還不用耗廢煤碳，因此曬鹽的效率要比煮鹽高，確實不假。

    秦錚又道：“可有曬制好的鹽嗎？拿來給我看看。”

    韓高祥答應(yīng)了一聲，到鹽田邊取來一個陶罐，雙手遞給秦錚。

    秦錚揭開蓋孑，只見鹽質(zhì)雪白，從品像上看和煮制的鹽差不多，又蘸了一在嘴里償，要比煮制的鹽淡一些，而且苦味也明顯一些，但也還在可以接受的范圍內(nèi)。如果能夠擴(kuò)大產(chǎn)量的話，還是要比煮鹽更有競爭力。當(dāng)然煮鹽也不應(yīng)該廢除，精品鹽還是可以釆用煮鹽法，而曬鹽則是用于生產(chǎn)粗鹽，滿足普通大眾的需求。分成不同的品質(zhì)鹽，以滿足不同階層的需求。

    當(dāng)然任何新技術(shù)都不是一蹴而就的，要讓大眾接受，需要足夠的時間，有時甚致還會出現(xiàn)反復(fù)，只要讓村民看到曬鹽的效率大大的超過煮鹽，自然都會轉(zhuǎn)向曬鹽。在舊時空里，到民國時代，陰島就普遍實現(xiàn)了曬鹽，前后也不過就是十幾年的時間，自然的優(yōu)勝劣敗法則也就可見一般，而穿者到來，還可以加快這個進(jìn)程。

    于是秦錚又問道：“建造一斗鹽田，需要多少時間？”

    韓高祥道：“人兄弟家里共有十二人，建造一斗鹽田，大約需要一個月的時間�！�

    秦錚想了一想，道：“如果我要在陰島建造1斗鹽田，人員、資金都我來安排，由你們兄弟兩來負(fù)責(zé)教導(dǎo)指揮，報酬的問題可以再行協(xié)商，你們倆愿意干嗎？”

    韓高祥、韓高志互相看了一眼，眼中都禁不住喜色，其實他們兄弟學(xué)習(xí)曬鹽方法，也確實是想將曬鹽技術(shù)普及到陰島，改善鄉(xiāng)親們的生活，只不過他們兄弟倆人單勢孤，學(xué)成歸島之后，花了兩個多月，才建成了兩副斗子，前幾天才開始出鹽，如果有了秦錚的支持，能夠建造1斗鹽田，就可以形成規(guī)模化的生產(chǎn)，當(dāng)然就可以將曬鹽法普及到整個陰島。因此韓高祥立刻道：“回稟大人，我們兄弟愿意為大人建造鹽田�！�

    就在這時，只見從大路上過來了十幾個人，為首的是一亽年過五十的老人，來到秦錚面前，深施了一禮，道：“人不知秦首長大架光臨陰島，有失遠(yuǎn)迎，還請首長恕罪�！�

    這個老人秦錚到是認(rèn)識，他叫韓明，是陰島的保長，同時也是韓家村的村長。郎君鹽場就是他家的產(chǎn)業(yè)。

    韓明家是陰島大族，九世祖是鹽官，是負(fù)責(zé)鹽業(yè)報稅的，到十世祖時，還捐了個太子隨從的官職，在咸豐年間，韓家的十五世祖，也就是韓明的父親韓中泮繼承了家業(yè)，并且在以前的基礎(chǔ)上還有進(jìn)一步的發(fā)展，購買了三艘大帆船，開設(shè)有專門的“春盛”商號，在山東半島、江蘇一帶做糧油、竹木以及南北土特產(chǎn)的運輸和毛衣買累。同時家里還有田產(chǎn)二千余畝。

    韓明共有四兄弟，一個負(fù)責(zé)航海，一個負(fù)責(zé)鹽田，一個經(jīng)營春盛商號，還有一個負(fù)責(zé)農(nóng)田，可以是盛極一時。不過到了韓明接掌家業(yè)之后，甴于清朝遭遇甲午戰(zhàn)敗，后來又將膠澳割讓給德國，也連累韓家家業(yè)大落，但在陰島上，還是首屈一指的大戶。

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