面對同桌吃飯的幾個女孩子的請求，杜笙呵呵笑道：“這有什么難的，一會兒等她過來吧。 ”
此時，服務員已經將這瓶96年的波爾多打了開來，幾位大學生還是第一次見到世界頂級葡萄酒的醒酒過程，目不轉睛地盯著磚紅色的酒液緩緩倒進醒酒器里。
杜笙看到大家的興致頗高，就笑著介紹道：“一瓶好的波爾多拉菲，剛開始的時候香氣比較微弱，需要時間和耐心等待它在杯中打開，但之后就釋放了非常美妙的雪茄盒煙熏香氣。”
配合著杜笙的介紹，服務員為杜笙斟了一杯，用來試酒。
杜笙舉起杯來，在燈光的照耀下，96年的波爾多發出了迷人的紅色，透露著無比的誘惑。
輕嗅著杯中美酒的芬芳，杜笙指著杯中的美酒對朋友們道：“你們看，杯子邊緣是磚紅色，中心是深紅色。它的果味已經開始從黑醋栗甜香慢慢變成柔和的混合了野草莓、雪松和甘草的精細香氣……”
他的介紹十分專業，從酒的顏色，品相，配料一直介紹到味道。
“紅酒的最佳飲用溫度在18至1度之間，手指捏住酒杯下方腿腳，不可碰觸酒杯肚，以免手溫影響酒溫，但如果是冬天酒的溫度較低，可用手握住酒肚以增加溫度。現在，酒店內的溫度十分適宜，所以只需要將紅酒開啟后，先靜放3分鐘，一是讓其與空氣接觸，以增加酒香去除異味。”
聽著杜笙的介紹，不止是幾位同桌的大學生感到大開眼界，就連鄰桌的一些食客，都豎起耳朵去仔細聽他詳細的明。
醒酒的過程，在杜笙細致的講解下很快過去，此時，杜著，一邊拿起服務員連同紅酒一起送來的毛巾墊在托酒瓶的手上，以免手的溫度影響酒溫。
將酒倒進杯中之后，杜笙將杯腳置于拇指另外二只手指中間輕握，傾斜酒杯，觀察酒的顏色以及旋轉酒杯里的酒液。
這一步驟叫做觀酒，紅酒的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是紫紅色，然后慢慢轉為暗紅色。將酒杯微微向外傾斜酒杯，整個杯身呈45度。
隨著杜笙的動作，在座的幾名女生輕聲呼道：“呀，酒的顏色真的在變！”
“太神奇了，以前過年的時候，我也喝過家里大人帶回來的紅酒，完不知道原來喝紅酒還有這么多的講究。”
幾個女孩透過高挑的紅酒杯，看著專注于品酒的杜笙，臉上居然有些不由自主地感到一絲發燙。
如果，極限運動中的杜笙是狂烈張揚極度自信的強大，那么在生活中的杜笙則是優雅，寧靜，謙遜的代名詞。
他專注的眼神，對生活享受的認真態度，總是在不經意間虜獲周圍人的目光和少女的芳心。
此時，他輕輕晃動杯身，葡萄酒的酒液掛在杯上。
杜笙將酒搖晃過后，將杯口罩住鼻孔，然后深呼吸，頓時一股醇厚的酒香鋪面而來！
這的確是一瓶最頂級的葡萄酒，作為近百年來最好年份產出的最好葡萄酒，這支波爾多的香氣的層次十分豐富。
如果換做其他的葡萄酒，味道絕不可能有如此醇厚的酒香。
其他人此時也學著杜笙的樣子，深呼吸去感受這只世界頂級的波爾多香氣。
因為跑酷系統的改造，擁有三級完人軀體的杜笙，味蕾比普通人遠強大的多，此時輕嗅葡萄酒，他的頭皮都被這股酒香所席卷，一層層的雞皮疙瘩在手臂上的跳躍。
端起酒杯，輕輕品嘗一口，隨著這股頂級的酒釀充斥他的整個口腔，杜笙用舌頭慢慢攪動紅酒，使酒液充分與舌尖、舌頭兩側、舌根的位置充分接觸，慢慢的體會酒的結構和香氣。
頓時，一股濃郁的芬芳在他口腔中的各處味蕾間綻放！
學著杜笙模樣的其他人都學著他的樣子，將酒喝進嘴里，同時忍不住閉上眼睛，去享受這世界上最偉大的滿分酒！
1秒鐘過后，杜笙喉頭一滾，頓時將嘴中的酒液咽了下去，片刻過后，杜話，而是又品嘗了第二口。
兩口過后，從酒的美妙中清醒過來的杜笙，點頭稱贊道：“收尾很長，能清晰感受到一支極佳pauilla波雅克經典的清新薄荷感。它有一支拉菲的所有的標志性特征，并不追求成為最集中或厚實的酒，但它的每一口，都能感受到新的東西。”
趙莉穎不知道什么時候來到了杜笙的身后，聽到杜笙的話，她忍不住拍起了巴掌，接著杜笙鄰桌的一位外國人也忍不住為杜笙鼓起掌來。
“想不到，這位先生比我們法國人還要懂紅酒，您對酒的品評，簡直可以比擬世界上最專業品酒大師。”
很多人以為，杜笙只是極限運動玩的好，但是當他們在生活中遇到杜笙，才震驚的發現，杜笙的才華是面的，他懂得的東西很多也很豐富，而這種了解，是極其自然的，不止在紅酒這樣單單一方面，而是滲透到各個領域，只有在接觸到的一瞬間，你才會發現杜的話并非空穴來風。
他確實熱愛生活，更懂得享受！
“趙莉穎，是穎寶！哇，我看到活的了。”
“我的老天，今天來的真是太值了，居然看到緋聞明星同框！”
“他們不是辟謠了嗎？趙莉穎給杜笙送紅酒？”
“你們別瞎，穎寶已經在做訪談的時候澄清了，杜笙是她的偶像。”
……
杜笙沒有想到，趙莉穎居然這么大膽，緋聞風波才剛剛結束沒兩天，她就敢這樣大大咧咧地跑來于杜笙坐在一張桌子上吃飯。
“我可以坐嗎？”趙莉穎今天穿了一件粉色的韓版風衣，風衣的里面是一件奶白色的連衣短裙，腳上穿著一雙精致的坡跟絨靴，頭發披散，脖頸上一串亮閃閃地鉆石項鏈襯托出她修長的脖頸，顯得優雅而迷人。
親眼看到女神，幾個男生都呆了，直到趙莉穎發問，柯學良才連連點頭道：“可以可以！女神請坐。”
見到杜話，趙莉穎輕笑了一下，俏皮地道：“怎嘛？不歡迎啊？是不是怕你的女朋友誤會？”
杜笙極有紳士風度，替趙莉穎斟了一杯酒，同時笑道：“歡迎，當然歡迎！謝謝你的葡萄酒，你來的正是時候，這酒剛剛醒好。不過，你這么大張旗鼓的跑到我這里寒暄，不怕被狗仔抓住繼續炒作？”
趙莉穎無所謂地聳了聳肩，端起酒杯，晃動著杯中的葡萄酒道：“要是知道今天你也來這兒，我還真的不敢來吃飯。不過既然碰到了，被拍是肯定的了，索性大大方方，身正不怕影子斜。借這個機會，能跟偶像一起吃個飯，也不算虧。上次見到匆忙，這次能給我簽個名嗎？”
看著趙莉穎的性格如此爽利，杜笙倒是還真覺得有些意氣相投，看著周圍幾個看到趙莉穎激動到不出話來的幾個女生，杜道：“要我的簽名可以，不過你得給他們也簽幾個名……”r
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