“既然你的鼻子是廢物那么塞上就好了。uukla”這句話在鐘凌羽的腦海中回想著，突然他仿佛想到了什么，用力將鼻子中的饅頭擤了出來。\n\n\n\n隨后端著自己的炒青菜跑出了廚房，來到大街外面，鐘凌羽對著盤子里的青菜用力的嗅著什么。\n\n\n\n突然一道閃電在腦海中劃過，鐘凌羽的鼻子聞到了。那一股泥土的味道，沒錯就是泥土的味道。\n\n\n\n不過他不明白為什么自己將青菜洗了很多遍又用水燙了一下，怎么還會有泥土的味道，之前是因為在廚房里很多味道在一起才沒有聞到這輕微的泥土味，而現在來到街上就不一樣了。\n\n\n\n但是讓鐘凌羽震驚的是，那些人都聞到了泥土的味道，可見所有人都不是一般的廚師。\n\n\n\n“一般來，客人想要問到的以第一個味道就是菜的香味，混合著其他味道的菜品是不值得動筷子的。”這時候丁副廚師從后面走了出來，看著發呆的鐘凌羽道。\n\n\n\n“可……”鐘凌羽望著盤子。“可是，之前炒的時候根沒有這個泥土味，根就不是我的錯啊。”鐘凌羽有些不甘心。\n\n\n\n丁副廚師的聲音突然提高了。“廢話，這里是京城，地質環境根就不一樣你以為還能用你的眼光來看待這里嗎？如果你不能夠根據環境隨意的轉換你的烹飪手法，那么你只能做一輩子吃，根沒有資格進入廚房。像你這樣的還是哪來的回哪去吧！”\n\n\n\n完這些丁副廚師變轉身離開，只留下鐘凌羽一個人傻傻的站在那里，不知道在想些什么。\n\n\n\n“可惡啊。”在飯店的后廚，鐘凌羽躺在地上，看著天空也不知道腦海中在想些什么。\n\n\n\n這時候華凌走了過來同樣坐在了鐘凌羽的身邊。“其實，爸爸是想讓你看透一些事情的質，沒有其他的意思，如果這個原因不能夠靠你自己找到那么你的水平終究不會在進步了，這個就是爸爸的意。不過他不讓我多，我只能告訴你的用意，其他的還是要讓你自己來想了。”華凌就這么笑著看著鐘凌羽，好了我要去睡了，如果你也困了就到之前我給你安排的地方睡覺吧。\n\n\n\n“或許，睡一覺就能夠想出來了。”\n\n\n\n華凌走了留下來了一句話，那就是不要看問題的質。\n\n\n\n這句話讓鐘凌羽迷茫了好久。于是他決定去散散心。廚房后面有一條河，有時候他們會從這河里釣魚。\n\n\n\n而鐘凌羽就坐在河邊，心不在焉的往河水里扔石子，看著被石子濺起的水花蕩起了一圈圈漣漪，鐘凌羽下意識的就了一句。\n\n\n\n“河水都沒有我家那邊的清澈。”隨后繼續心不在焉的扔著。\n\n\n\n突然鐘凌羽就好像想到了什么。整個身子彈了出去仔仔細細的觀察著水面。“這里的河水好像就是這么渾濁，那么會不會飲用水也是。”\n\n\n\n想到這里鐘凌羽馬上跑回了廚房開始證明自己的想法到底對不對。\n\n\n\n他用碗接了水，隨后湊上去聞了聞。果然那種泥土的味道傳了出來。鐘凌羽明白了不是自己的手法有問題，而是這水就有問題。\n\n\n\n京城的水，里面就帶有一股特有的泥土味，而自己并不知道所以按照先前的方法用水燙，這樣的話就相當于讓泥土的味道更加深入到菜葉中。\n\n\n\n想到這里鐘凌羽笑了。“我知道了，你們等著看吧！”就這樣鐘凌羽在廚房忙了一整晚。\n\n\n\n第二天早上廚房里傳來了罵罵咧咧的聲音。原因很簡單鐘凌羽這時候正堵在門前。\n\n\n\n“喂，子。我們還要干活呢，你快點讓開，像你這樣的還是回到老家算了。”幾個廚師對鐘凌羽的行為很不滿意，甚至想要動手。\n\n\n\n要不是華凌攔著，鐘凌羽現在想必已經被打了。而鐘凌羽一直在等，等著丁副廚師的到來，果然就這樣雙方堅持了十分鐘以后丁副廚師來了。\n\n\n\n“老板，你看這子……”著一個廚師指了指鐘凌羽。\n\n\n\n“子，給我個理由，要不然你就滾蛋。”丁副廚師走過去看著鐘凌羽道。\n\n鐘凌羽掙扎開了抓著他們的那些人。“是水，我已經知道了是什么原因讓炒青菜有了泥土的味道，是水的原因。”\n\n\n\n“喂，子就算是你找到了原因，現在是我們準備吃飯的時候你快點讓開啊。”就算聽了鐘凌羽的話這些廚師也沒有什么動容。\n\n\n\n而鐘凌羽也是狠下了心。“除非你們再讓我做一次炒青菜，要不然我是不會起來的。”\n\n\n\n聽了這些話廚師們又暴走了，但是丁副廚師擺了擺手。“你的意思是，你已經知道了怎么解決這個泥土的味道？”\n\n\n\n“怎么可能！”大家聽了丁副廚師的這個問題都覺得有些荒唐，怎么可能用一晚上就想到辦法的。\n\n\n\n“我確實找到了，讓我做給你看。”鐘凌羽發現自己的語氣竟然有了一些懇求，就仿佛著急向對方證明什么一樣。\n\n\n\n這時候丁副廚師伸出了一根手指頭！“十分鐘。我給你十分鐘的時間，做不出來你就可以滾蛋了。”\n\n\n\n聽到這里鐘凌羽笑了，十分鐘已經足夠了。首先將水加熱，在準備好一口鍋，燒至冒煙。\n\n\n\n這時候周圍有的廚師開始嘟囔了。“這不是和昨天一樣嗎，難不成他是在耍我們？”鐘凌羽沒有管那么多一切都按照步驟來的。\n\n\n\n隨后將洗好的青菜放好，之后他從懷里心翼翼的拿出了一個竹筒。\n\n\n\n“喂，子這是什么，別用什么不干凈的東西，心我們吃壞了肚子。”\n\n\n\n鐘凌羽笑了笑。“這可是有魔力的水，能夠幫我去除泥土味的水。”\n\n\n\n著便是打開竹筒將里面的東西倒了下去。\n\n\n\n將這竹筒里的東西倒進去以后，步驟和昨天一樣，將燙好的青菜放入鍋中翻炒加入調味料之后，出鍋。\n\n\n\n“請您品嘗。”鐘凌羽將盤子端到了丁副廚師的面前。\n\n\n\n丁副廚師盯了鐘凌羽好一會。然后拿起筷子閃電般的夾起了一棵青菜，放在鐘凌羽面前。\n\n\n\n“今天你的鼻子是死的還是活的呢？”\n\n\n\n“活，活的。”鐘凌羽發現自己現在話竟然有些磕巴了。\n\n\n\n隨后在眾人詫異的目光中，丁副廚師將手中的青菜吃到了嘴里。\n\n\n\n“吃，吃了！”不光是眾人，就連鐘凌羽也感覺很詫異。\n\n\n\n華凌也是覺得不可思議。“爸爸，怎么樣，味道怎么樣？”\n\n\n\n丁副廚師沒有話，而是將盤子推了過去，示意眾廚師也嘗一嘗。\n\n\n\n這下子所有人都沒有意義了，副主廚都已經吃了，還有什么害怕的，于是眾人紛紛夾起筷子，這一吃不要緊，沒有了那股泥土味道，炒青菜的脆，還有那股辛辣的感覺在嘴里不停地旋轉，幾乎是一瞬間，所有人都開始搶著吃那盤青菜。\n\n\n\n“真的，沒有了泥土味原來這盤菜這么好吃，這子很有一套啊。”一會的功夫盤子已經空了。\n\n\n\n鐘凌羽望著盤子不出來的興奮。“空，空了？對一個初識的肯定不是口頭上廚藝多么高超，而是一點不剩的吃下他做的菜，這才是對一個廚師最大的肯定。”\n\n\n\n“對了子，你放進水里的東西到底是什么？”現在這種情況，肯定他們一定非常關心這個問題，在場的人包括丁副廚師都比較在意。\n\n\n\n鐘凌羽有些不好意思，撓撓頭。“其實是油！”\n\n\n\n“油？”\n\n\n\n鐘凌羽點了點頭。“沒錯就是油！因為我嘗試了很多次都覺得沒有辦法去掉水里的泥土味，于是我就想辦法，能不能讓菜葉沒有辦法接觸水呢。于是我就想到了油。”\n\n\n\n“用油可以將水完隔離，而且還能夠起到燙菜的作用。”\n\n\n\n丁副廚師沉默了。“子，你這種方法就相當于讓菜過油兩次，那么一定會讓口感變得油膩，但是你這個完沒有，而且還給人一種清爽的感覺，你是怎么做到的？”\n\n\n\n鐘凌羽料到他會這么問。“其實這個油不是普通的油，而是一種秘方，雞油和花生油相互調和這才形成了這種油，甚至他可以治療咳嗽，所以你們才會有清爽的感覺。”\n\n\n\n“丁副廚師，我希望能夠留在您這學習，不管多臟多累的活我都愿意做。通過這次我知道自己對于烹飪一路了解的不夠透徹，還有很多東西看不懂，所以求求您讓我留下吧！”突然鐘凌羽跪了下來對著丁副廚師一臉的懇求。\n\n\n\n他實在是他希望留在這里了，在這里他能夠學習到完沒有學過的東西，而且更讓他了解到自己才疏學淺，想要重新振興鐘家還需要走很長的路，而這里便是自己的第一站，無論如何都要留下來。\n\n\n\n“子，在我這里學習功夫可不是一個容易的事情啊，要堅持住啊。還有以后叫我丁師傅吧！”\n\n\n\n鐘凌羽雙眼放光。“是，是，丁師傅！”\n\n\n\n就這樣鐘凌羽的京城行第一站南鮮酒樓就這樣開始了，而且他也只用了短短一天時間就通過了考驗。\n\n\n\n接下里來的事情，讓我們拭目以待吧……

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