做好一切充足準備后的夏暮晨準備去一趟安化縣了,他要先去那里學習黑茶的相關知識。于是就在13年的元旦假期,夏暮晨、郗可熙、李天成、李娜四個人一起出發去到了安化縣,郗可熙、李天成屬于去度假,李娜是回家,而只有夏暮晨是認認真真地去學習做黑茶生意。
安化縣位于湖南省益陽市,是一個風景優美的縣城,其自然景觀眾多,有紅巖自然保護區,柘溪省級森林公園以及馬路溶洞群。茶馬古道、陶儔陵園等人文旅游勝地也坐落其中。安化雖美,然而夏暮晨卻無心欣賞,因為他來到這里的唯一目的是為了了解黑茶。
安化黑茶是中國黑茶的發源地,而黑茶是六大茶系之一,也是中國的特有茶類。安化黑茶產制始于十六世紀初,其中主要品種包括“三尖”、“三磚”和“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶,指的是天尖、貢尖、生尖;“三磚”則指茯磚、黑磚和花磚;“一卷”是指花卷茶,如今統稱安化千兩茶。
安化黑茶的毛茶加工工序包括殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥五個步驟,茯磚茶則包括毛茶篩拼、壓制、發花干燥三個工序。其中發花是茯磚茶加工的特殊工藝,也就是形成金花(即冠突散囊菌)的流程,通過發花的過程,茯磚茶的內部會形成金花,在這個過程中,溫度和濕度的掌握是茯磚發花的關鍵技術,只有在適度的溫濕度條件下才能促進金花的生長和繁殖。而這個濕度溫度是國家二級機密,負責發花的技術人員不得泄露,如果向外透露則是違法的行為。發花的過程大約持續十天左右,過程完畢,發花也就結束了,也就是如果發花的過程失敗了,之后的任何過程都不會再有金花產生。在存放的過程中,金花也不可能增多。所以整個發花流程非常重要。
正是因為如此,讓茯磚茶披上了一層神秘的外衣。也讓很多消費者對茯磚茶產生了濃厚的興趣。
黑茶與其他茶品的味道不同,第一次喝黑茶會感覺怪怪的,不過喝得久了、多了也會愛上黑茶的味道。
夏暮晨一行四人在安化感受到了黑茶的歷史文化,品嘗到了各式各樣的黑茶,同時也學習到了不少關于黑茶的知識。
由于假期只有三天,所以郗可熙等三人只在安化呆了兩天就回到了北京,而夏暮晨則依然留在安化學習和了解黑茶。
李娜的父母是一對非常樸實的夫婦,對黑茶也非常了解,再加上夏暮晨學習的認真和用心,所以,不到十天的功夫,夏暮晨已經基上掌握了做黑茶生意的基常識。不過,夏暮晨也只是掌握到了安化黑茶的基礎,至于黑茶的制作、加工、篩選、包裝等等,夏暮晨只是了解個大框。不過,對于夏暮晨來,只需要做好黑茶的銷售,至于該如何鑒別黑茶的好壞,如何篩選出最適合的黑茶,則完由李娜的父母親自把關。
這里需要強調一點,一般做黑茶生意都需要派茶樣,這主要是因為黑茶的質量很難保證,即使是同一個廠商的同一款茶,每年的質量也都不一樣,甚至差距相當驚人。所以必須派茶樣才可以放心購進。
不過,夏暮晨卻完可以忽略掉這一點,因為所有的黑茶都是由李娜的父母挑選后提供的,他只需要做好最后的銷售環節。這讓夏暮晨省去了不少事。要知道,做好黑茶生意,其中最重要的一個環節就是能選到好茶。
學有所成后,夏暮晨就帶著一批茯磚茶回到了北京,這是他從李娜父母那里批發過來的。安化黑茶的種類有很多,夏暮晨之所以會選擇茯磚茶的主要原因有三,第一,它的口感更接近大眾,做市場推廣時不用擔心因為口味的怪異而遭遇消費者的排斥。第二,茯磚茶制作過程中的發花使得茯磚茶內部含有益生菌——金花,這是茯磚茶最大的賣點,也是茯磚茶的獨特之處。第三,茯磚茶更容易包裝、運輸和儲存,這使得茯磚茶的銷售環節更加的便利。選擇做茯磚茶這個品類既是李娜父母的建議,同時,也是夏暮晨經過長時間考察后自己得到的結論。可以,在這一點上夏暮晨與李娜的父母達成了共識。
坐在回京的火車上,夏暮晨不斷地思考著應該如何去銷售茯磚茶。
其實,在安化學習、考察的這段時間,夏暮晨就無時無刻不在思考該如何做好黑茶的銷售。雖然反復思索了多天,但是除了在淘寶上開店以外,依然沒有一個好的銷售渠道被他找到。
在淘寶上開店賣黑茶到底可不可行?這是此時夏暮晨心中的最大疑問,他從來沒有開過淘寶店,身邊的朋友也從來沒有開過,要從零開始做起,所面臨的困難絕對不是一星半點的,不過,夏暮晨沒有被困難所嚇倒,既然選擇了創業這條道路就必須直面所有的困境。
回到了北京,夏暮晨沒有休息片刻,一到家中,他就第一時間打開了電腦,開始研究起該如何開淘寶店。
其實注冊一個淘寶店非常容易,只需要提供銀行卡、真實的身份證明和幾張照片就可以了。夏暮晨早在去安化之前就已經注冊了一家淘寶店的賬號,他現在需要學習的是如何利用淘寶店鋪去銷售自己的安化黑茶。
半天的查閱并沒有給他帶來更新的收獲,他所了解的淘寶開店敲門依然還是之前學習的那些。
到了下午五點左右,夏暮晨起身走出家門,因為他已經和郗可熙約好了一起去李天成的家中商討如何開店一事。
其實,這些天所有人都沒有閑著,郗可熙、李天成、李娜都在通過自己的信息渠道來了解該如何做好一家淘寶店。確定了夏暮晨回京的時間后,幾個人就商量著召開一個臨時的研討會,把自己這些天所了解和掌握的東西共同分享一下。
對于這次規模不大的創業,所有人都非常重視,雖然沒有一個人認為自己會把銷售黑茶真真正正地當做一個事業去做,但是,畢竟這是四個人創業的起點,千里之行,始于足下,如果連黑茶都做不好,那么夏暮晨等人也明白,之后的創業道路將會大大失去信心。
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