“嗯，嗯……這個(gè)味還差點(diǎn)。”張?bào)闫孀诘晏美锝乐约河H自“指點(diǎn)”做出來(lái)的煎餅總覺(jué)得嘴里少了什么，沒(méi)有土豆絲和胡蘿卜是個(gè)問(wèn)題，不過(guò)似乎和自己印象里的菜煎餅還是少了些東西。
看著南婉兒都點(diǎn)了第二份，她還是沒(méi)琢磨出來(lái)到底少了些什么。辣椒不夠辣？孜然少了？好像都不是關(guān)鍵……
這邊廂她們一進(jìn)屋，便被在柜臺(tái)后打理的董明瞧見(jiàn)了。董小姐和劉翔的生活秘書郭熙兒既是手帕交，平日耳濡目染加上元老們特有的神態(tài)身型，讓她一眼就看出來(lái)那個(gè)帶兩個(gè)孩子的婦人是個(gè)正宗澳洲人，這會(huì)自然要借著送煎餅的的檔口去應(yīng)酬一番。當(dāng)下敬上兩碗稀粥。
張?bào)闫婵催@“稀粥”并不是本地常見(jiàn)的摻和上花生油熬得米花盡開(kāi)，雪白濃稠的“粥”，而是稀的幾乎看不到米粒的“粥”，用勺子一攪，卻是大米、小米兩摻和的。正是家里早年配煎餅常喝的稀飯，心里大有好感。
“首長(zhǎng)好，不知煎餅還合首長(zhǎng)口味么？”
張?bào)闫嫜矍暗呐⒆勇渎浯蠓捷p輕一福。她約摸和婉兒一樣的年紀(jì)，常見(jiàn)的襖裙外卻套了一件青花色的比甲，一看就知道是“華夏社”出品的改良版，有種說(shuō)不出來(lái)的違和感。
“挺好的，你是董明？”
“正是奴婢。”
“這會(huì)不忙吧？果果你去姨姨那邊。我可是沒(méi)來(lái)廣州的時(shí)候就聽(tīng)說(shuō)過(guò)你董姑娘你了。說(shuō)你是個(gè)能干的女子。”
“不敢，這些都是外面的謬贊之言。”董明低頭道，“奴婢開(kāi)這家店鋪，亦是不得已為之。一來(lái)奉母養(yǎng)親，二來(lái)也是響應(yīng)元老院的‘自食其力，生產(chǎn)自救’的主張……”
張?bào)闫嬗悬c(diǎn)驚訝，她原以為這董小姐不過(guò)就是她過(guò)去常見(jiàn)的街邊店鋪老板娘那種潑辣能干的女性，沒(méi)想到她不但“大小姐”的氣派十足，說(shuō)起話來(lái)也是頭頭是道。特別是這句“自食其力，生產(chǎn)自救”，雖然是街道上刷的標(biāo)語(yǔ)之一，但是就當(dāng)?shù)氐陌傩諄?lái)說(shuō)，并不拿它當(dāng)回事。看看就過(guò)去了，沒(méi)想到這女子居然記得明白，用得妥貼！
“這是我們財(cái)稅局張首長(zhǎng)。”南婉兒起身攬過(guò)果果，介紹道。
“來(lái)，坐下聊。”
“奴婢站著回話就行。”董明態(tài)度恭敬，卻又落落大方。完全是大家風(fēng)度，張?bào)闫鎸?duì)她很是有好感。
“來(lái)坐，不要客氣。你站著說(shuō)話，我也不習(xí)慣。”
這話就有點(diǎn)重了，董明當(dāng)即告了座，在她斜對(duì)面拉了一張凳子坐下。
果然是大戶人家的小姐，儀表舉止真真是與眾不同。張?bào)闫嫘睦锇蛋蒂潎@，不由自主的把南婉兒和她相比——的確還是有很大差距的。
“你倒是很理解元老院的政策……”
“不敢說(shuō)理解，奴婢即在大宋的治下，自然要明白的大宋的理兒……”
張?bào)闫婧c(diǎn)頭，她對(duì)“元老院”“大宋”的這些“理”很不感冒，晚上上了床滅了燈還要和王副局長(zhǎng)調(diào)侃下。不過(guò)對(duì)方居然能把這些套路信口拈來(lái)還不錯(cuò)，這份領(lǐng)悟新事物的能力就遠(yuǎn)超過(guò)南婉兒了。
上上下下把這小女子打量了一份，看模樣，她大約還不到二十，但是神情老到，渾身上下都透著一股子精明干練的味道，這又讓張?bào)闫嫖⑽⒂行┎幌病?br />
不過(guò)，她一個(gè)少女，要支撐這么家店鋪，即使真得有傳聞中的元老暗中支持，到底也不是一件容易事：真所謂若無(wú)幾分顏色，也不敢開(kāi)這染鋪。
張?bào)闫娴陌素孕钠穑阌幸鉄o(wú)意的提了一句
“你身上這比甲可是臨高剛出的呢。”
“是，據(jù)說(shuō)是合作社新出的樣式。”
……
于是三個(gè)女人對(duì)最近市面上剛開(kāi)始出現(xiàn)的改良版漢服好一陣八卦，可惜張?bào)闫孀詈笠矝](méi)套出董小姐這身衣服是哪來(lái)得——毫無(wú)疑問(wèn)應(yīng)該是某人送的，因?yàn)楸镜厥遣豢赡苜I到這種服裝的。無(wú)論她怎么旁敲側(cè)擊，董明總是用一種帶著謙遜笑容的話語(yǔ)左顧而言他。
張?bào)闫嫖⒏惺D(zhuǎn)而環(huán)視店內(nèi)，小小的店鋪清潔整齊，看得出花了很多功夫，然而董家鋪?zhàn)与m說(shuō)人氣不低，可人流都在外面攤子上，屋子里坐著吃的就沒(méi)滿過(guò)。十來(lái)張桌子始終都有三四張空著。
“你這里堂食的人卻不多……”
“承蒙劉首長(zhǎng)還有其他首長(zhǎng)關(guān)照，奴婢的這小鋪?zhàn)幽馨采两瘛Ｎ覀児聝汗涯傅牟磺筘?cái)源廣進(jìn)，只是倚此為衣食之計(jì)而已。”
“妹子，你怕不是就這么點(diǎn)心吧。鄭首長(zhǎng)說(shuō)你可不是這么一個(gè)人。”
“首長(zhǎng)見(jiàn)笑了，我這里的伙計(jì)只有蘭兒和她男人董祥，況且我們主仆都是外行，如今有一個(gè)小局面做做，已是心滿意足了。堂食的人少些，我一個(gè)人在店里也能照應(yīng)。”
“你就打算守著一個(gè)攤子混下去了？”張?bào)闫嬗X(jué)得她不是這樣的人，“這家鋪?zhàn)尤缃裨趶V州可是很有知名度的，不好好利用起來(lái)可惜了，多謝品種，再賣些菜肴酒肉……”
“奴婢這家店，實(shí)話說(shuō)是水沒(méi)不過(guò)腳背的小本營(yíng)生，”董明道，“首長(zhǎng)莫要笑話，自打劉首長(zhǎng)建了蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)上的蔬菜價(jià)每斤下了幾文錢，奴婢就覺(jué)得這買賣做著松快多了，至于說(shuō)要置辦些硬菜，那是想也不敢想的……”
這事張?bào)闫媸侵赖模【嗞P(guān)帝廟人馬，建批發(fā)市場(chǎng)，打破了過(guò)去對(duì)蔬菜批發(fā)的暴力壟斷局面，不但四鄉(xiāng)蔬菜供應(yīng)大為暢通，連帶著還方便了征收流通稅，是劉大府的頗為自得的施政措施。
不過(guò)董小姐這么說(shuō)，其實(shí)也就是說(shuō)自家本小，做不起大一些的買賣。張?bào)闫姝h(huán)顧店里售賣的食物，肉食除了豬頭肉便是各種下水了，顯然這里做不起“貴菜”。
“小本生意也有很多花樣呀。”張?bào)闫嬲f(shuō)，“你看看那些買煎餅的人，發(fā)現(xiàn)什么沒(méi)有？”
“干部多？”
“不是。”
“年輕人多。”
“也不是，你就沒(méi)發(fā)現(xiàn)女人多嘛。我跟你講，你做的這些東西是‘小吃’——就算過(guò)上幾百年也是女人更愿意吃這些東西。男人更喜歡整一桌喝點(diǎn)小酒——你見(jiàn)過(guò)幾個(gè)大男人頭對(duì)頭啃菜煎餅聊天的么？”
“首長(zhǎng)說(shuō)得是。”董明微微一笑。的確，來(lái)買煎餅的歸化民中，女性占了多數(shù)。
不過(guò)，首長(zhǎng)看到的只是這個(gè)飯點(diǎn)的情況。關(guān)于客源她自己留意過(guò)，平日里來(lái)得客人中還是男人居多，多是下力的漢子，吃個(gè)菜煎餅，所費(fèi)不多卻能解饞。
不過(guò)這女首長(zhǎng)一本正經(jīng)的和自己說(shuō)，她自然不能反駁。
“所以首長(zhǎng)意思就是讓奴婢加人加攤，多點(diǎn)花色，多做些男人的生意？”
“也差不多吧。除了蘭兒兩口子，再找倆女伙計(jì)繼續(xù)做煎餅果子。關(guān)鍵是呢你這柜臺(tái)得改改：你可以統(tǒng)一在柜上交錢，發(fā)牌。等他們做好了再按牌領(lǐng)吃食……對(duì)了，夾餅?zāi)銜?huì)做嗎？鐵板燒呢？那麻辣燙和關(guān)東煮？這個(gè)更簡(jiǎn)單，用不到成塊的肉。我跟你講還不大用油。還有我看你這攤煎餅還在用抹板，你把這個(gè)板子豎著加個(gè)小棍成丁字型，然后這么這么轉(zhuǎn)著刮是不是又快又輕便……”
董明不知道對(duì)面這個(gè)張首長(zhǎng)是哪根筋搭錯(cuò)了，兩眼放光滔滔不絕的講了半個(gè)時(shí)辰，恨不得要自己立馬學(xué)會(huì)做這些東西一樣。自然，她即沒(méi)見(jiàn)過(guò)關(guān)東煮，也不知道什么叫麻辣燙，更不可能通過(guò)首長(zhǎng)的幾句話就知道東西是怎么做得。娘說(shuō)，天下最簡(jiǎn)單的就是做飯，最難做的也是做飯。做饅頭容易不？白面加水，老面發(fā)堿面和，可愣有人做不好！這些稀奇古怪的菜式點(diǎn)心又豈能是幾句話就能說(shuō)得明白的？再說(shuō)人愿意不愿意吃還得另說(shuō)。
雖然不以為然，她始終面帶微笑的聽(tīng)著，心里卻在盤算，這張首長(zhǎng)到底是什么意思？自己這家小鋪?zhàn)与m然在廣州城里“如雷貫耳”，到底也只是家小飯鋪，那真是小的不能再小的買賣，首長(zhǎng)總不見(jiàn)得看上自家這家店吧？再不然呢？莫非是哪個(gè)首長(zhǎng)瞧上了自己，有心要通過(guò)她來(lái)撮合？
她心里盤算，臉上卻是極專注的聽(tīng)著，不時(shí)還要問(wèn)幾句。好容易首長(zhǎng)意猶未盡的止住了話，她才小心翼翼的問(wèn)了個(gè)問(wèn)題：“張首長(zhǎng)，有這許多人來(lái)么？廣州城里街面上沒(méi)多少女子在外吃飯的。”
“你擔(dān)心什么！”張?bào)闫嫘判臐M滿，“你別看現(xiàn)在街面上女子不多，馬上這廣州女子學(xué)堂和中小學(xué)就要開(kāi)了，各種工廠店鋪也已經(jīng)開(kāi)始招女工，加上還會(huì)有大批來(lái)支援廣東建設(shè)的女干部。你害怕沒(méi)人捧場(chǎng)？當(dāng)然你這口味也不能全山東味，畢竟本地人還是多嘛。”
“是。”董明對(duì)畫大餅的事并不感興趣，但是她還是流露出“信任”、“滿懷希望”的神情來(lái)，讓張?bào)闫娉浞譂M足了自己的“策劃引導(dǎo)”欲。
在情緒獲得充分滿足的沖動(dòng)的驅(qū)使下，張?bào)闫嬲f(shuō)道：“你不是覺(jué)得肉貴，做不了肉菜嗎？下次我教你做扎肉！
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