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穿越動漫當食神 正文 第一百六十七章 阿貝師傅的料理之心

作者/虛無之刃 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “給我一份蛋炒飯,還有一份麻婆豆腐。rg”赤火進門不久,正好有客人離開,空出了一個位置。

    運氣不錯,他自然因此就決定先吃為敬。

    來到菊下樓,不品嘗一下阿貝師傅的手藝,那才是白來一次。

    哪怕,赤火是基于想要幫忙的心理才來,但不妨礙他身是一個吃貨的心情。

    到底,赤火到底為什么想要成為廚師呢?

    原因一直很簡單啊,因為他就是一個真正的吃貨。

    對于吃貨來,怎么樣才能夠吃一輩子呢?

    自然就是自己掌握料理,從此才可以掌握自己的吃貨人生。

    沒錯,事情就是這么簡單。

    只可惜,他上輩子料理天賦太差,直到這輩子滿足了自己的心愿,卻才剛剛來到真正的美食番。

    不是美食番的世界,料理總是差了一點什么,根不足以讓赤火滿足自己的口胃。

    實話,現在真正能夠讓他入口的料理,多數反倒是他自己的料理。

    火影世界的一樂拉面倒可以值得期待一下,其他不是美食番的世界,還是算了吧。

    恩?似乎又想多了。

    在他胡思亂想之際,他所點的料理已經上來了。

    蛋炒飯和麻婆豆腐,正是他點的料理。

    沒想到,這個菊下樓已經忙不過來了,但是卻沒有出現任何失誤。

    這所以要點蛋炒飯,無非就是想要通過廚師最基的料理,想要知道阿貝師傅的真正的實力。

    然后,麻婆豆腐嘛,對于這道完能夠代表阿貝師傅的料理,赤火早就想要品嘗一下了。

    誰不知道,無論是當家劉昴星,還是紹安,他們最擅長的料理,也最能夠代表阿貝師傅的料理,實際上一直就是豆腐料理,其中還要以麻婆豆腐為主。

    來到菊下樓,不品嘗一下阿貝師傅的麻婆豆腐,簡直就是白來。

    “這個味道……”赤火一勺子就是一口麻婆豆腐,然后直接就是一愣。

    沒錯,果然沒錯。

    這確實不是普通的麻婆豆腐,而是阿貝師傅特制的六味一體魔幻麻婆豆腐。

    魔幻麻婆豆腐中的“六味一體”是指由辣椒所表現的辣為第一味,第二味是蒜苗的味道“香”,第三則是由辣椒的“紅”、豆腐的“白”及蒜苗的“綠”所形成的色,第四是熱所散發的燙,第五則是山椒辣得舌頭發麻,而最后的第六味則是用大豆做成的絞肉,再拿去炸所呈現的“酥”。

    辣、香、色、燙、酥、麻六種味道,形成了豆腐與肉的絕妙味覺合奏。

    有了這六種神奇的味道,于是就有了食客震撼的表情!

    赤火確實是震撼了,這種味道已經超出了常理,簡直達到了不可思議的境地。

    他無法形容這種感覺,只能用“好吃”來形容。

    居然好吃到無法形容,簡直是讓他難以置信。

    這道料理,就好像是被施加了魔法一般,否則怎么會如此?

    更何況,這道料理明顯就不是阿貝師傅力以赴的作品,至少它不是發光料理。

    “這要有何等可怕的基功,才能夠將各方面做到面面俱到,達到了一種完美的平衡感,使六種味道不但毫無沖突,還最有效的融合成為一體?”赤火自認自己還辦不到這一點。

    他倒是做過類似的料理,那就是以多種味道混合的《三肉一體德國骨科拉面》和《三光五味離合面》。當初覺得似乎還不錯,現在與《六味一體魔幻麻婆豆腐》一比,簡直就是垃圾。

    料理之心和廚技,也掩蓋不掉赤火基功仍舊不足的缺陷。

    而且,廚藝的基功永無止境,赤火跟阿貝師傅完不是同一個等級的存在。

    沒錯,除了基功以外,赤火根無法從六味一體魔幻麻婆豆腐之中,品嘗出任何料理之心和廚技的感覺。

    這代表著,阿貝師傅這道料理,根沒有使用這種手段。

    或許,這只是做給一般客人品嘗的料理吧。

    而另一方面,或許也正是阿貝師傅太忙,已經無法身心去做一道料理,無法再盡善盡美的關系。

    “恩。吃了這道六味一體魔幻麻婆豆腐,我的舌頭就快要爆炸了一般,然后就換成下一道料理了。”赤火又用勺子指向了蛋炒飯。

    然后,金黃色的蛋炒飯,在他口中被引爆。

    “怎么可能?蛋和飯的味道被完美融合了?”赤火直接吃驚了。

    一般來,蛋炒飯是很難做到讓蛋和飯完融合,使之成為同一種料理。

    因為不只是口味,還有口感的問題。

    飯和蛋的硬度和嚼勁,完不是同一回事,其中肯定會有所差別。

    但是,眼前這份蛋炒飯不同,它的飯香和蛋香成為了一體,完沒有任何違和感一般被融合在了一起。

    而且吃起來,蛋和飯的口感居然完一致,分不清誰是蛋,又誰是飯。

    因為它們已經完美融合,口感上的差異被降低到最。

    “原來如此!背嗷鹜蝗怀聊。

    他突然意識到了自己的又一誤區,果然自己的料理總是有點想當然了。

    赤火似乎太過追求個性,總是要在料理中突出自己的主題。

    可是,從阿貝師傅的料理中,根沒有吃出阿貝師傅的任何主題,只剩下好吃而已。

    他先前還以為阿貝師傅的料理之中,根沒有料理之心。

    可是,現在吃了兩道料理之后,他就不再是那么想了。

    明明使用了料理之心,卻讓人完將這忽略,如此完美和諧的料理,簡直稱得上是恐怖。

    “如果沒有弄錯,阿貝師傅的料理之心,恐怕就是‘融合’吧!背嗷鹦闹胁挥上氲。

    仔細回憶起原作中那幾道與阿貝師傅有關的料理,似乎都是以多種味道混合,然后形成一種味覺的樂章,卻又是和諧統一,達到了完美融合。

    而且,阿貝師傅也致力于將黑暗料理的廚技,融合進入光明料理之中,形成她個人獨特的料理手段。

    這正符合她的形象,也符合她的料理。

    當家劉昴星所的“媽媽的味道”,所指的正是阿貝師傅的料理之心“融合”。

    “看來,我又有新的東西可以學了!背嗷鹇冻隽宋⑿。

    想要讓料理完美融合,所需要的廚藝基功一定是最為恐怖的,但正卻是他所需要的。

    從當家劉昴星和紹安身上,都隱約可以看到阿貝師傅的這份“融合”料理之心,他甚至覺得發光料理的關鍵,或許正是與之有關。

    這樣一來,他更沒有放棄的理由。

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