“洗菜的怎么了，我看到你的手了，那雙手的厚繭絕對(duì)是長(zhǎng)時(shí)間拿菜刀形成的。如果你不是廚房刀工師傅的話，恐怕在私底下應(yīng)該經(jīng)常練習(xí)吧，今天我就給你展示成果的舞臺(tái)，做得好可是能入崔阿姨的眼的。現(xiàn)在我就問(wèn)你，做還是不做。”
眼中帶著天然的傲氣，對(duì)于廚藝切繪里奈有著絕對(duì)的自信，爆發(fā)的性格也讓莊圓把這種自信完美的表現(xiàn)了出來(lái)，光是眼力就能看出那雙手是不是使刀的手了，之前走掉的那個(gè)人手上就完沒有這種長(zhǎng)時(shí)間練習(xí)留下的厚繭。
“做。”這一次，青年少婦的心中再也沒有了恐懼和膽怯，只剩下對(duì)于給予自己表現(xiàn)機(jī)會(huì)的莊圓，濃濃的感激，以及抓住機(jī)會(huì)的堅(jiān)定決心。
“好，你、你還有你，你們?nèi)齻�(gè)給我去把西紅柿分成兩堆，還完好的放一邊，壓壞的，但是還干凈能使用的放一堆。”安排完土豆工作，莊圓有指出一個(gè)人安排分西紅柿。
“那不干凈的呢？”大概是因?yàn)閯偛派賸D的機(jī)遇讓所有人心中的懼怕都消散了吧，周圍的員工看向莊圓的眼神不再躲躲閃閃，還能繼續(xù)提出自己的問(wèn)題了。
“這還要問(wèn)我么，臟了就拿去喂豬。”揮了揮手把三個(gè)個(gè)人趕去分西紅柿，莊圓繼續(xù)分配其他的工作。
分配完其他人可以做的工作，莊圓也開始自己的工作準(zhǔn)備，放鍋火，隨著鐵鍋的加熱，莊圓開始埋頭在香料堆中翻找自己需要的香辛料。
姜黃，胡荽籽，辣椒，孜然，茴香，白胡椒，花椒，丁香，八角，桂皮等等，必要的香辛料都翻找出來(lái)，之后憑借著切繪里奈的廚藝經(jīng)驗(yàn)以眼力和手感量取適量的香料，按照一定比例倒入沒有加油的熱鍋中。
隨著莊圓的快速翻炒。濃郁的奇異香氣開始在廚房中飄蕩，不管是周圍在處理食材的幫廚廚工們還是站在一旁看莊圓調(diào)味記錄資料的崔阿姨，臉上都露出了陶醉的表情，甚至連坐在一旁看莊圓表演的楚淼淼臉色都動(dòng)容了，由此可見這香氣有多濃郁。濃郁的香氣伴隨著火熱的白煙飄散在廚房，在頭環(huán)繞，仿佛一條靈活的白龍。
簡(jiǎn)單的翻炒幾秒，香料的香氣都被激發(fā)出來(lái)后，莊圓就把混合在一起的香料部取出放入之前找到的碎粉機(jī)中。隨著機(jī)器的按鈕按下，超快的離心力在里面運(yùn)作，所有的香料部被卷成粉碎。
三四分鐘后，碎粉機(jī)中的香料部被壓碎，并沒有直接取出，莊圓繼續(xù)操作機(jī)器，使用機(jī)器自帶的過(guò)篩功能。這個(gè)世界雖然廚藝退步，食譜缺失嚴(yán)重，但是各種便利的機(jī)器倒是隨處可見。過(guò)篩完，莊圓取出過(guò)不去的粗顆粒倒掉，把過(guò)篩后的香料粉進(jìn)行第二次的粉碎。
就這樣來(lái)回重復(fù)了兩三次，當(dāng)莊圓把粉末狀的香料倒出來(lái)的時(shí)候，這些粉末已經(jīng)非常的纖細(xì)順滑了。到這里，自制咖喱粉就完成了。事實(shí)上咖喱粉制作非常簡(jiǎn)單，困難的也只有關(guān)于香料的配方而已。
“東西買來(lái)了。哇，好香啊，這是什么，這是什么？”莊圓剛調(diào)配好咖喱粉，溫慧就帶著一陣清風(fēng)沖了進(jìn)去，手中提著兩大袋子，看她居然用清風(fēng)拖著袋子過(guò)來(lái)，恐怕分量不輕啊。一沖進(jìn)來(lái)，溫慧第一眼看到的就是頭還沒散去的煙霧白龍。濃郁的香氣直沖入口。
“咖喱哦。胡蘿卜給他們，面粉給我。胡蘿卜和土豆一樣切塊。”見到溫慧回來(lái)，莊圓指了指拿著菜刀在切牛肉和土豆的兩位幫手，一邊接過(guò)溫慧遞過(guò)來(lái)的面粉。
哇，果然分量不輕。接過(guò)面粉的瞬間，莊圓的手都沉了一下。隨手把面粉放在一旁，莊圓拿過(guò)一只巨大的木盆，打開袋子把面粉部倒了進(jìn)去。之前問(wèn)過(guò)崔阿姨了，住在宿舍這邊的人可不少，來(lái)吃午飯的也很多。所以這么大量的面粉絕對(duì)吃得完。
面粉倒進(jìn)木盆中，莊圓開始往里面加水和面，一邊加水一邊手伸進(jìn)木盤中順時(shí)針攪動(dòng)，隨著右手的動(dòng)作，被水沾濕的面粉開始成團(tuán)粘起下面的粉末，面粉團(tuán)來(lái)大，下面的面粉來(lái)少，當(dāng)水加到一定量的時(shí)候，木盤中已經(jīng)出現(xiàn)了一團(tuán)巨大的面粉團(tuán)。
水加的差不多了，莊圓停止加水，開始揉面，隨著她雙手的動(dòng)作，木盤中的面團(tuán)一下子拉長(zhǎng)一下子壓扁，莊圓的雙手仿佛帶著某種韻律，雖然不知道原因，但是周圍觀看的幾個(gè)人就是覺得這動(dòng)作非常的自然，順眼。在他們眼中這團(tuán)面粉仿佛在莊圓手下跳著奇妙的舞蹈一樣。
揉面持續(xù)了十幾分鐘，就算是莊圓被神力強(qiáng)化過(guò)的身體，加上切繪里奈身的廚藝，都還是讓她感覺到了一絲來(lái)自雙手的酸楚，不過(guò)并不嚴(yán)重，之后稍微休息幾分鐘就會(huì)恢復(fù)。
揉好面，莊圓找來(lái)一個(gè)配套的蓋子，蓋在木盤上，把木盤放到了角落。這面團(tuán)揉完就需要等待醒面了。一般來(lái)醒面需要十分鐘左右，不過(guò)因?yàn)檫@次的量比較大，可能需要更久的時(shí)間。
面皮需要等待了，莊圓開始做其他的工作。放過(guò)火，一邊熱鍋，一邊莊圓把食材中的雞蛋都拿了出來(lái)，直接拿過(guò)一個(gè)盆開始打雞蛋，一顆顆雞蛋放入盆中，放完雞蛋，隨手拿起手持式攪拌機(jī)放入盆中，伴隨著機(jī)器的嗡嗡聲，雞蛋被快速打碎混合。
倒油，放雞蛋，下鍋快炒。把雞蛋部抄碎，炒熟，倒入準(zhǔn)備好的干凈盆中。雞蛋完成，莊圓把之前廚房里泡發(fā)的黑木耳拿了出來(lái)，洗干凈，放上砧板，隨著刀光快速閃爍，完整的黑木耳在短短時(shí)間內(nèi)部變成了碎塊。
之后順便把蔥都切了。帶著悅耳節(jié)奏聲的刀工一展示出來(lái)，就完鎮(zhèn)住了周圍的員工們，這種刀工，已經(jīng)完融入自然了，完看不出一絲違和感，反而讓人感受到理所當(dāng)然般的自然順暢。
“西紅柿挑好沒有，給我把好的那一部分過(guò)來(lái)。”完成手上的工作，莊圓對(duì)著對(duì)方西紅柿的角落喊了一聲。
“來(lái)了來(lái)了。”三個(gè)籃子完好的西紅柿送了過(guò)來(lái)，看角落被分出來(lái)的完好的那一堆，還有大概三四個(gè)籃子的量，嗯，看樣子等下還能準(zhǔn)備第三道簡(jiǎn)單料理。(未完待續(xù)。。)
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