系統(tǒng)開(kāi)啟五級(jí)美食權(quán)限,葉飛真的是興奮的想飛啊,他沒(méi)想到系統(tǒng)這貨竟然一次性的將其它四個(gè)菜系全都給出來(lái)了。
魯菜,浙菜,蘇菜和閩菜,這就是華夏美食中另外的四根頂天柱子,和川菜,湘菜,粵菜以及徽菜支撐起來(lái)了華夏美食的一片天。
只是當(dāng)他看到系統(tǒng)介紹的魯菜的時(shí)候,這貨有點(diǎn)不淡定了,因?yàn)轸敳苏娴奶珡?qiáng)悍了,強(qiáng)悍的他都有點(diǎn)不敢相信。
幾千年的歷史,而且根本就沒(méi)有借鑒任何一種菜系的制作手法,完全就是自主成型的,非但如此,它還對(duì)其它幾種菜系有非常強(qiáng)的影響,很多菜系的制作手法里面都有魯菜的影子。
“牛逼啊,怪不得能夠成為華夏八大菜系之首,果然夠強(qiáng)悍的。”
葉飛說(shuō)完,接著往下看系統(tǒng)對(duì)其它菜系的介紹。
浙菜,即江浙省一帶的美食統(tǒng)稱。
這種菜系非常有特點(diǎn),這和它用到的食材有關(guān)。
江浙省地處沿海地帶,食材主要以海鮮為主,這一點(diǎn)和粵菜有些相同,但是二者又有所區(qū)別。
相比于粵菜的清中鮮,淡中美的特點(diǎn),浙菜的口味要稍微偏甜一點(diǎn),而粵菜更重視的是鮮,換句話說(shuō),也就是浙菜的味道要比粵菜的稍微重一些,這從它們的烹飪手法中也能夠看出來(lái)。
粵菜的烹飪手法主要就是蒸、燴、和清炒以及焗為主,這樣做出來(lái)的美食能夠最大程度上保持食材本有的鮮味。
而浙菜的烹飪手法主要是爆、炒,炸等,用這種烹飪手法做出來(lái)的美食,味道稍微會(huì)重一些,但是也不會(huì)讓食材失去太多的本身味道,它還是能夠保持食材的爽嫩清鮮的特點(diǎn)。
所以說(shuō),二者雖然都是做海鮮,但是做出來(lái)完全是兩種味道,從而也很自然的就形成了兩種不同的菜系。
但是二者又有些相同點(diǎn),那就是都在追求保留食材本身的質(zhì)和味,最大限度的做到食材本身的鮮美味道不外流,從而能夠吃上真正的海鮮的鮮美味道。
浙菜里面,美食相當(dāng)多,可以說(shuō)很多已經(jīng)傳出了江浙省,傳遍了祖國(guó)大地,甚至是海內(nèi)外。
其中尤以西湖醋魚(yú)、叫花童雞、拔絲蜜桔、午山酥油餅等最為出名。
從這些美食的名字也能夠看出來(lái),浙菜其實(shí)走的不僅僅是海鮮的路線,同時(shí)它還有家禽類的美食,果蔬類的美食,甚至是面類美食。
這也說(shuō)明浙菜也是一種包羅萬(wàn)象,豐富多彩的菜系。
葉飛看了半天,心說(shuō)這浙菜要是能夠研究精透了,也絕對(duì)是一種無(wú)敵的存在啊。
系統(tǒng)第三種介紹的是蘇菜。
這種菜和浙菜也是有相同之處,只不過(guò)它所擅長(zhǎng)的和浙菜又有些不同。
浙菜擅長(zhǎng)海鮮類制作,而蘇菜不僅僅是擅長(zhǎng)海鮮食材,同時(shí)其在制作的時(shí)候又融合了粵菜的特點(diǎn),那就是精致細(xì)膩。
一道蘇菜,做出來(lái)之后不僅僅是能夠滿足人們的口欲,同時(shí)也能夠給人一種藝術(shù)品的感覺(jué),很漂亮,很優(yōu)雅。
蘇江省不同地域所擅長(zhǎng)的食材也不同,有的地區(qū)擅長(zhǎng)蔬菜,有的地方擅長(zhǎng)海鮮,有的地方擅長(zhǎng)菜肴,有的地方擅長(zhǎng)做湯,所以說(shuō)蘇菜是一種地域性很強(qiáng)的美食。
與此同時(shí),葉飛又看了一下蘇菜的做法,這種美食的烹飪手法走的和浙菜差不多,但是主要手法要比浙菜多很多,燉、燜、燒、煨、焙等,都是其主要的烹飪手法。
另外蘇菜還有一個(gè)特點(diǎn),那就是擅長(zhǎng)雕刻塑型,也就是美食中色香味形中的形做的非常到位。
其用食材雕刻出來(lái)的各種各樣的東西,栩栩如生,活靈活現(xiàn)。
葉飛是越看越感興趣,越看越覺(jué)得華夏美食博大精深,自己還好是遇到了美播系統(tǒng),要是不遇到這家伙,讓自己跟著那些酒店的師父學(xué)習(xí),不要說(shuō)學(xué)到這些知識(shí)了,估計(jì)聽(tīng)都不可能聽(tīng)說(shuō)。
最后系統(tǒng)介紹的是閩菜。
閩菜,就是閩南省的美食佳肴。
閩南省和粵東省以及江浙省都差不多,靠近海,所以它所用的食材主要也是海鮮水產(chǎn)品。
只是這種地方的人們做出來(lái)的海鮮和粵東省以及江浙省的口味又有所不同,粵東省清鮮,江浙省甜鮮,而閩南省追求的則是醇鮮。
一道閩南美食,吃到嘴里面,那是鮮,醇,葷香的,一口下去不僅僅能夠吃出海鮮的味道,同時(shí)在海鮮中搭配的調(diào)料的味道也能夠完美的融入到美食里面,從而形成一種讓人無(wú)法忘卻的滋味。
葉飛一口氣將浙菜、蘇菜和閩菜全部看完,他也明白了為什么系統(tǒng)會(huì)將這三種菜系放在一起介紹,因?yàn)檫@三種菜系有著很大的相同性,同時(shí)又有很明顯的區(qū)別性。
等到將幾種菜系全都了解以后,葉飛渾身都是力氣,他知道,這些東西都是自己以后叱咤直播界的資本,有了這些東西,自己還怕個(gè)毛啊。
披荊斬棘?
不可能的!
因?yàn)樽约阂氖撬蚺遥?br />
是一往無(wú)前!
誰(shuí)也不能阻擋自己,世界頂級(jí)的美食主播?自己必須要做到。
又看了一遍幾種菜系的介紹,將所有的東西全都融會(huì)貫通之后,葉飛的眼皮子有些發(fā)沉,他拿出手機(jī)看了看,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)晚上十一點(diǎn)多了。
“我去,感覺(jué)沒(méi)多久呢,怎么已經(jīng)十一點(diǎn)多了?”
不得不說(shuō),有時(shí)候全神貫注的去做一件事情,時(shí)間過(guò)的真的非常快。
“睡覺(jué),明天還要去看看賀鵬那家伙是怎么拍賣公司的呢。”
一夜無(wú)話,第二天天亮,葉飛早早的爬了起來(lái),做了幾籠小籠包,然后又熬了一些稀飯。
早上做稀飯他還真是第一次做,為了不那么麻煩,他只是用了一點(diǎn)兒綠豆搭配水晶米而已。
綠豆正常熬煮的話,如果你不用高壓鍋,那么首先就是要提前一段時(shí)間將其先浸泡上,這樣更容易煮爛,如果是不浸泡直接將它放在大米里面一起煮的話,可以說(shuō)大米煮糊了,綠豆還不一定能夠煮爛呢。
當(dāng)然,這也不是絕對(duì)的,還有幾種做法即使不用浸泡,也能夠?qū)⒕G豆煮爛,最好用也是最節(jié)省時(shí)間的一種做法就是首先將綠豆在鐵鍋里面干炒一下,然后在放入鍋里面煮,這樣也能將綠豆煮爛。
葉飛用的綠豆是系統(tǒng)提供的,根本用不著這么麻煩,直接洗吧洗吧扔鍋里面和水晶米一起煮,沒(méi)多久,一鍋水晶米綠豆粥就出鍋了。
香氣四溢,將樓上的山炮不是炮給引了下來(lái)。
這貨甚至連臉都沒(méi)有洗,搓著手笑嘻嘻的就跑過(guò)來(lái)了,然后深深的吸了一口氣,贊道:“我敢保證,這絕對(duì)是我這輩子吃過(guò)的最可口最美味的一頓早餐。”
說(shuō)著,這家伙伸手就去揭蒸籠。
葉飛道:“能不能先洗手?”
山炮不是炮已經(jīng)將蒸籠打開(kāi),從里面拿出一個(gè)小籠包,直接塞嘴里了,結(jié)果小籠包里面的熱氣咻的一下就噴出來(lái)了,連同出來(lái)的還有些濃香無(wú)比的湯汁。
山炮不是炮:“………….”
“嗚嗚嗚”
這貨被燙的呲牙咧嘴的,可是他又舍不得嘴里面香氣濃郁的包子,在哪里指著自己的嘴,活蹦亂跳的。
葉飛直翻白眼。
“靠,又沒(méi)有人和你搶,至于這樣嗎?你可是一個(gè)殺手啊,你是國(guó)家安全局的人啊,你見(jiàn)了吃的就這么虎?”
山炮不是炮趕忙擺手,現(xiàn)在他是一個(gè)字也說(shuō)不出來(lái),眼淚花子都流下來(lái)了,可是他就是死活不把嘴里面滾燙的包子給吐出來(lái)。
葉飛狠狠的朝著他一挑大拇指,贊道:“牛逼!”
他見(jiàn)過(guò)吃東西不要命的,那些來(lái)到他這里做直播嘉賓的人,每一個(gè)看到他做的美食可以說(shuō)都會(huì)忍不住狂吃,可是他們吃的再猛,也沒(méi)有像山炮不是炮這么猛啊,這丫嘴巴都燒紅了,嘴里的小籠包還不舍得吐出來(lái)呢。
最后在葉飛的目瞪口呆中,山炮不是炮一伸脖子,將小籠包給咽下去了,這才擦了把眼淚,道:“我的個(gè)天,再不咽下去我就被燙死了。”
葉飛無(wú)語(yǔ)的只能哭笑不得,讓你吃,沒(méi)看到蒸籠都沒(méi)有打開(kāi)嗎?不燙你燙誰(shuí)?
葉飛將稀飯盛了兩碗,端著往竹桌這邊走來(lái),道:“麻煩把小籠包端過(guò)來(lái)。”
山炮不是炮趕忙端著幾籠小籠包跑了過(guò)來(lái),將小籠包放下之后,又屁顛屁顛的跑回去拿了兩雙筷子。
其實(shí)他早就看出來(lái)葉飛所用的家伙什都不是普通之物了,這筷子就是象牙做的,他也沒(méi)管這么多,他現(xiàn)在就是要吃小籠包。
又跑回來(lái),給葉飛一雙筷子,他打開(kāi)蒸籠,小心翼翼的夾起一個(gè)小籠包,放嘴邊還吹了吹,然后……然后一口又給吃下去了。
葉飛徹底服了這貨了,你還沒(méi)被燙夠是不是啊?
“不熱?”
“嗯嗯,熱。”
“熱還這么吃?”
“這還算少的,我都恨不得一口吃一籠。”
葉飛不說(shuō)話了,你遇到這樣的吃貨你還能說(shuō)啥?趕緊吃吧,不吃一會(huì)兒估計(jì)自己一個(gè)包子都吃不上。
一頓早餐吃完,山炮不是炮是心滿意足,就是嘴巴有點(diǎn)腫。
“葉神,現(xiàn)在就去嘉士伯?”見(jiàn)葉飛將東西收拾好,準(zhǔn)備要出門,山炮不是炮問(wèn)道。
葉飛道:“現(xiàn)在就去,地方有點(diǎn)遠(yuǎn),估計(jì)到地方應(yīng)該差不多了。”
兩個(gè)人開(kāi)著防彈寶鉆,出了農(nóng)家樂(lè),直奔嘉士伯拍賣行。
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