人們的很多習慣都是從小開始就養(yǎng)成的，有些人喜歡寫字，有些喜歡繪畫，有些喜歡唱歌，有些喜歡跳舞。
但是眾人做夢都想不到賀鵬這個堂堂的富二代，華夏牛人賀九州的公子的習慣竟然如此奇葩，這丫竟然喜歡抓鴨子。
真的是怪事年年有，今年特別多啊。
“這個習慣……好啊，鍛煉身體。”葉飛最后實在不知道說什么了，就來了這么一句。
賀鵬笑道：“是不是覺得很奇怪？”
葉飛趕忙搖頭：“愛好而已，沒什么奇怪不奇怪的�！�
“小時候沒人跟我玩，我記得在我們老家只有一群鴨子陪著我，慢慢的我也就抓鴨子在行了�！�
一句話，賀鵬將自己小時候的生活濃縮成了一句話。
葉飛聽完只是點點頭，并沒有說什么。
他以前看過賀九州的一個采訪，就是講他自己的事情的，從那次采訪中，葉飛知道賀九州不是什么富二代，他是靠自己打拼出來的，他來自農(nóng)村，一直到二十六歲才出來，所以賀鵬小時候說只有一群鴨子陪著他，那時候他應該也在農(nóng)村。
“好了，我們還要感謝賀鵬幫忙抓住這家伙，現(xiàn)在我們就做這道柴把鴨子，柴把鴨子在覃家宴席中是一道很著名的美食，成菜色澤明亮，鴨肉軟爛鮮美，尤其是和另外的幾種食材綁在一起，一口下去幾種滋味同時在口腔里面爆發(fā)，更是一種絕妙的享受，下面大家可要看清楚這道美食是怎么做的了�！�
說完，葉飛首先就是收拾鴨子。
他殺鴨子也不是一次兩次，甚至前天還大擺全鴨宴呢，款待那些關心自己而從四面八方過來的朋友，所以經(jīng)驗十分豐富。
燒水褪鴨毛，然后直接去內(nèi)臟，只是在去內(nèi)臟的時候，葉飛并沒有從鴨子的腹部切口子，而是從鴨子的后背下刀。
這道美食用不到鴨子的內(nèi)臟，所以葉飛取出來之后直接扔掉了。
如果是以前的時候，葉飛將這些東西扔掉，肯定沒有人有意見。
但是今天不一樣，今天直播間的好些人看到葉飛隨手將鴨內(nèi)臟扔垃圾桶里面了，一個個直咧嘴，暗道可惜。
因為他們是吃過葉飛做的全鴨宴的人，他們知道只要葉飛愿意，剛才扔的那些東西全都能夠變成一道道極品美食。
可是現(xiàn)在葉飛根本就看都不看將它們?nèi)拥袅�，不是浪費是什么？
葉飛才不管這么多呢，他將鴨內(nèi)臟取出來之后，然后將鴨子放在一個瓷盆里面，緊接著拿出一個蒸鍋，往里面加入適量的水，將瓷盆放在了鍋里面，開火蒸。
在蒸鴨子的時候，葉飛其它的任何調(diào)料都沒有用，這也是覃家宴席的一個很顯著的特點，那就是盡量少用各種調(diào)料，使得成菜能夠具備所用食材最原始的鮮美味道為最佳。
在蒸鴨子的過程中，葉飛開始處理其它的輔材。
就見他從儲物格里面拿出一個竹筍，介紹道：“竹筍，這種食材我們以前也用過不少，但是我從來沒有給你們說過用的是什么筍，今天我要告訴大家，竹筍只是一個統(tǒng)稱，它也是分很多種的，春筍，也就是我們平常見到最多的竹筍，這種筍的適應力很強，分布也非常廣泛，這種筍一般是指立春之后那些已經(jīng)從地下鉆出來的筍，這種筍做出來之后鮮嫩清香，還有一種叫毛筍，這種筍的體積比較大，除非是嫩筍，要不然吃起來口感比不上其它的筍種，另外就是冬筍，這種筍也可以說是筍里面最嫩的一種，他和春筍的區(qū)別就是它主要是立春之前采集，而且在采集的時候這種筍并沒有從地下長出來，需要深挖才行，也正是因為如此，所以這種筍身上綠意比較少，主要是一些嫩白色，冬筍相比于毛筍，體積要小一些，但是這種筍的口感絕對是超一流的，因為它本身的鮮嫩特性，所以做出來的美食不僅僅鮮香可口，吃起來也是嫩香爽滑�！�
“吃筍可以說在華夏有著非常悠久的歷史，發(fā)明東坡肉東坡肘子的蔡東坡就是一位對竹筍也情有獨鐘的吃貨，長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香就是最好的證明，當然了，冬筍并不一定全都是好筍，由于其獨特的口感和營養(yǎng)價值，現(xiàn)在商業(yè)化非常嚴重，而真正的極品竹筍，要完全是自然生長的才行，而這樣的冬筍又以生長在海拔八百米到一千二百米的高山處為最佳，因為這些地方的氣溫偏低，污染少，無施肥，無人工干擾，完全就是大自然最隨心所欲的作品，吃起來真的是一絕，也正因為如此，東日國的朋友們應該更清楚，這種東西在東日國可是能夠和松茸相提并論的食材。”
松井小寶寶發(fā)了個笑臉，道：“葉神說的沒錯，冬筍在我們東日國絕對是頂級食材，而且它不像松茸那么昂貴，普通大眾都能夠吃得起，所以我們東日國的人們又喜歡稱這種食材是上天的恩賜�！�
被葉飛用成吉思汗烤肉打敗的九川太郎也發(fā)消息道：“沒錯，我是一個東日國的廚師，我就非常喜歡冬筍這種食材，吃起來真的是一種難以形容的美妙感覺�！�
見這兩個東日國的家伙肯定葉飛的話，其它人就知道葉飛說的絕對是真的，也更加的相信冬筍這種食材的經(jīng)典性。
葉飛手拿冬筍，先將外面的皮剝掉，然后眾人就看到里面出現(xiàn)了一個白白嫩嫩甚至在切口處都懸掛著兩滴筍汁的筍體。
如此鮮嫩的冬筍，別說做成美食吃了，就算是現(xiàn)在這種狀態(tài)，直播間的很多人都會義無反顧的拿起來啃，因為真的太鮮了，太嫩了。
葉飛將冬筍放在砧板上，然后用刀先從旁邊切了一下，將最外面的一層去掉之后，露出里面更加鮮嫩的筍肉。
就在人們以為這些就是葉飛要用的東西的時候，眾人就看到葉飛的刀還沒有停下來，而是接著從外面切，又去除一層鮮嫩的筍肉，緊接著又是一層……
看著葉飛一層層的切筍肉，很多人都無語了。
我日，這可是好東西啊，你怎么全給切掉了？難道這切掉的就是要用的嗎？
眾人正納悶呢，就見葉飛終于停刀了，然后用手一劃拉，將那些切掉的鮮嫩筍肉全都扒拉進了垃圾桶。
所有人：“…………”
“尼瑪，又不要？”
“我的個腦子啊，葉神到底要用這冬筍的什么部位啊？這么極品的鮮嫩筍肉都給扔了？”
“上帝，跪求雷罰葉神�！�
“葉神什么都好，就是這敗家的性格必須要改一改，太刺激人了�！�
人們說什么的都有。
可是葉飛根本就不管不顧，將多余的筍肉扒拉進垃圾桶之后，這才改刀將剩下的一點筍肉切成了一個個長條形狀。
這長條形狀可以說切的非常細，寬度頂多也就是半厘米左右，長度有四五厘米。
最后再次停刀，然后將多余的筍肉又扔進了垃圾桶。
人們已經(jīng)不知道該說什么了，只能眼睜睜的看著，一雙雙眼睛都快冒火了。
一個極品竹筍啊，你切吧切吧最后就用這么一點點？
艾瑪，敗家也沒你這個敗家法啊。
將筍條切好之后，葉飛將香菇拿過來，先泡發(fā)之后，用刀也切成條，只不過這些香菇條比較短，因為香菇本身就沒有多大。
最后葉飛又拿過來一把菜心，在水下沖洗干凈之后放在砧板上，直接一刀下去，先將菜心頭部有些含苞未放的花骨朵去掉，然后再次一刀，又從后面切去了三分之一，直接菜刀往旁邊一滑，將這些切下來的部分劃進了垃圾桶。
人們?nèi)汲聊�，他們現(xiàn)在鄙視葉飛的心情都沒有了，只是安安靜靜的做一個吃瓜觀眾。
葉飛將菜心切好之后，所有人以為這些就是他要用的，結果葉飛將手里面的一把菜心直接攤開在砧板上，然后從中間挑出了八根最完美的留下，剩下的又扔垃圾桶里面去了。
一幫觀眾真的是哭的心情都有了，他們就覺得看葉飛的直播簡直是痛并快樂著啊。
將留下的八根菜心放在砧板上，用刀小心的從這些菜心的桿中間一分為二，然后放在一個盆里面，用清水泡上。
這個時候，蒸鍋里面的鴨肉已經(jīng)可以了。
這個所謂的可以，并不是說鴨肉完全熟透，而是七八分熟就行。
因為鴨肉如果熟透了，用手碰一下就會散掉，這為后面的操作帶來不便，所以七分熟就行，這個時候的鴨肉還有一定的勁道，肉絲和肉絲之間，肉絲和鴨皮中間還有一定的粘著性，不容易散掉。
將瓷盆從蒸鍋里面取出來，放在臺子上，葉飛伸手從一個儲物格里面拿出一副手套，這幅手套非常薄，甚至都有些透明，就好像平常人們手撕鴨的時候所戴的塑料膜手套一樣。
但是葉飛的這雙手套絕對不是普通的塑料膜手套，而是用一種極強的隔熱性材料做成的，戴在手上不僅僅不影響手感，同時還能夠隔絕熱量，方便操作。
將手套戴好之后，眾人就見葉飛雙手從鴨身上的切口處插了進去，然后雙手輕輕用力往兩旁一掰，鴨身直接分開了……
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