葉飛可以對天發(fā)誓,他真的沒有想過要精靈神的任何東西,他是一個(gè)不可能和直播嘉賓討價(jià)還價(jià)的人,除非別人給他送到家門口的禮物,否則葉飛是不會(huì)親自開口要的。
咱是那樣的人嗎?
嗯,是的。
精靈神最后決定只要葉飛一樣美食多做一點(diǎn)給他嘗嘗,他就給葉飛一樣?xùn)|西交換。
葉飛是不可能打消別人的這種易物換物的積極心態(tài)的,因?yàn)檫@種心態(tài)太正常了,如果自己不同意的話,簡直可恥,所以他很爽快的就答應(yīng)了。
和精靈神商定之后,葉飛回過頭來繼續(xù)做這道發(fā)菜扒鴨。
要想做好發(fā)菜扒鴨這道美食,根據(jù)名稱就知道有兩種重要的食材,第一種就是發(fā)菜,第二就是鴨子,其實(shí)里面還有很多種其它的食材,葉飛也全都從儲物格中拿了出來。
干貝,火腿,干青口,干香菇,清雞湯等等,可以說這道美食所用的輔料還是不少的。
將這些東西全都準(zhǔn)備好之后,鴨子宰殺處理成光鴨,葉飛接著往下做。
首先就是宰殺好的兩只鴨子用干布將其擦干,然后稍微烘了一下,主要是將鴨子身的水分烘干,而不是要烘烤肉質(zhì)。
其實(shí)這一步如果是在平常做的時(shí)候是需要自然晾干的,葉飛就直接省去了這一步,如果自然晾干的話需要的時(shí)間就會(huì)稍微長一些。
等到鴨子干了之后,用一個(gè)小碗盛了一些老抽,然后從工具架拿過來一個(gè)毛刷子,沾了老抽之后在干光鴨的身來回的刷,讓老抽涂抹均勻,然后再將鴨子掛起來開始晾干。
這一步是絕對急不得的,因?yàn)槔铣椴粌H僅是要給光鴨色,同時(shí)還要使其鮮香的味道盡量多的滲入到鴨肉和鴨架里面去。
在鴨子晾曬的時(shí)候,葉飛開始處理其它的食材。
干發(fā)菜已經(jīng)用水泡發(fā)了,然后干香菇去梗之后同樣用水泡發(fā),但是泡過干香菇之后的水葉飛并沒有倒掉,而是放在了一旁備用。
等到這些處理好之后,葉飛拿出一口燒水鍋,里面加入適量水之后,大火燒開,然后將泡發(fā)的發(fā)菜放進(jìn)去用水焯了一下,時(shí)間是一分鐘左右,就趕緊撈了出來,放在一個(gè)碗里面?zhèn)溆谩?br />
此時(shí),鴨子已經(jīng)晾曬好了,面的老抽色澤醬紅,使得兩只鴨子的表面看起來紅潤潤亮晶晶的。
葉飛一伸手拿起一口大號的炒鍋,往里面加入適量的極品花生油,然后中火燒到六七成熱的時(shí)候,分別將涂抹了老抽的鴨子放進(jìn)去開始炸。
這一步并不是要將鴨子給炸透炸熟,而是當(dāng)鴨子的表面出現(xiàn)紅潤顏色和金色光彩的時(shí)候就可以了,也就是表皮金紅色。
等到整只鴨子都變成了金紅色之后,葉飛將其用大漏勺撈了出來,暫時(shí)放在了一個(gè)干凈的盤子里面。
炒鍋端起來,然后然后里面的極品花生油嘩啦一下倒在了下水道里面。
是的,這鍋油可以說葉飛壓根就沒怎么用,只是稍微炸了一下鴨子而已,在很多人看來這鍋油應(yīng)該還能用,但是在葉飛看來這鍋油已經(jīng)不能用了。
在做美食方面,葉飛從來都不會(huì)吝嗇的,不能用的東西就算是再極品他也不會(huì)要的,所以直接倒掉。
這讓直播間的很多人看的直咧嘴,現(xiàn)在這些人都不惜的說葉飛敗家子了,因?yàn)檫@種事情這貨也不是第一次做了,以前別說這種花生油了,就算是極品食材都扔啊,看的人肝兒都是疼的。
將極品花生油倒掉之后,炒鍋放在一旁,換了一口燉鍋,用水清洗干凈之后放在了爐灶。
將剛才用油微炸之后的鴨子拿過來,放在了燉鍋里面,將剛才泡發(fā)香菇的水添加了進(jìn)去,然后將切好的火腿,香菇,干青口,姜蔥等配料全都放了進(jìn)去,最后將新鮮的雞湯也倒了進(jìn)去。
一直等到鍋里的湯將兩只鴨子全都淹沒之后,這才算可以,然后將鍋蓋蓋起來,大火開始燒。
鍋里面的湯水燒開之后,面出現(xiàn)了一層白色的泡沫,將其輕輕的去除掉之后,開始轉(zhuǎn)小火燉煮兩只鴨子。
這個(gè)燉煮的時(shí)間如果是在現(xiàn)實(shí)中是比較長的,差不多要兩個(gè)小時(shí)左右,這個(gè)要根據(jù)鴨子的年齡大小。
老鴨子的肉質(zhì)比較柴,所以在燉煮的時(shí)候時(shí)間就需要的長一點(diǎn),而一年左右的鴨子時(shí)間可以適當(dāng)縮短,但是前提是要將鴨子燉至酥爛為止。
等到差不多的時(shí)候,葉飛打開了鍋,從里面用勺子撈出來少許的湯汁放在了盛放發(fā)菜的碗里面,用熱湯將發(fā)菜給過了一遍之后,將湯再次的控出來,然后倒回了鍋里面,繼續(xù)燉煮。
隨著時(shí)間慢慢的推移,一股股濃郁的讓人心慌的香氣從燉鍋里面隨著煙霧沖了出來,然后瞬間就飄滿了整個(gè)房間,讓人聞著整個(gè)身心都是舒服的。
“臥槽,高手果然是高手,這香氣真的太正點(diǎn)了!蹦μ熘洁斓。
精靈神裝作一副云淡風(fēng)輕的樣子,只不過他不停的下滾動(dòng)的喉結(jié)還是出賣了他。
“咕咚這個(gè)其實(shí)這種食物我以前也是吃過的,現(xiàn)在再次聞到這種香氣,勾起了我對往事的回憶,能夠在回憶中再次重溫這種美食,真是人生一大幸事!
說完,精靈神臉不紅心不跳的背著雙手,然后慢慢的踱步到葉飛的身旁,伸脖子往鍋里面看了一下,小聲道:“可以了嗎?”
葉飛笑了笑,輕輕搖了搖頭。
精靈神往周圍看了看,又小聲道:“那你快點(diǎn),我這有點(diǎn)頂不住了。”
葉飛實(shí)在被精靈神給逗的忍不住了,笑道:“你不是以前吃過嗎?”
“這話你也信?”
“我還真信了!
“別廢話了,你快點(diǎn)啊,我真的頂不住了,咕咚”
摩天柱大老遠(yuǎn)就伸脖子過來了,甕聲甕氣道:“你們說什么呢?”
葉飛笑了笑。
而精靈神則是趕忙再次背著雙手,然后踱步往一旁走去,一邊走一邊道:“我剛才發(fā)現(xiàn)了葉飛在做這道美食的時(shí)候有幾點(diǎn)需要改進(jìn)的地方,給他提醒了一下,嗯,現(xiàn)在總體看來這道美食還是馬馬虎虎的!
摩天柱:“”
美杜莎女神:“”
甘宏:“”
甚至是直播間的觀眾全都無語了,他們好像第一次看到精靈神一樣,一個(gè)個(gè)的全都感到不可思議。
“艾瑪,這也行嗎?”
“呃精靈神竟然說葉神做美食有幾點(diǎn)需要改進(jìn)的地方?這真的假的。俊
“噗原諒我不厚道的笑了,如果他說其它的事情我還相信,不過做美食嘛我信你個(gè)鬼,你個(gè)紅毛怪,剛才就覺得你有問題,偷偷摸摸的把葉神給拉走肯定是有不可告人的目的!
“就是,你要是這么牛逼,你別來吃葉神的美食啊。”
“我的男神啊,你你你長這么帥怎么就這么不靠譜呢?”
“完蛋了,我突然發(fā)現(xiàn)還是葉神比較帥耶!
“本來就是葉神比較帥,這貨太不靠譜了!
精靈神也看不到直播間觀眾消息,他還不知道他在很多女性觀眾心目中的印象大打折扣了呢。
不要直說播間的了,現(xiàn)場的美杜莎女神現(xiàn)在看精靈神都是怪怪的眼神。
古老的建筑中。
藍(lán)蜥幾個(gè)人全都翻白眼了,一個(gè)個(gè)對精靈神簡直是鄙視到家啊。
他們幾個(gè)人合作也有不少年了,其實(shí)每個(gè)人什么性格大家也都知道,他們知道精靈神別看表面有時(shí)候很嚴(yán)肅,但是這個(gè)人的內(nèi)心深處還是很活潑的,說的徹底點(diǎn)就是很逗比的。
要不然他也不可能設(shè)置四個(gè)副會(huì)長的職位了,他也是知道有時(shí)候自己會(huì)做些不靠譜的事情,所以要讓藍(lán)蜥和綠鱗幾個(gè)人給參謀參謀。
可是現(xiàn)在幾個(gè)人都沒在,精靈神好像要玩脫。
“精靈神這貨可不要做出太極品的事情啊!辫F皮人郁悶道。
藍(lán)蜥哈哈笑道:“他做出極品事情多正常啊,沒看平常的時(shí)候他冷不丁想出來一個(gè)主意都是多么的極品嗎?”
“哎如果他不極品的話,他也不會(huì)作弊去參加葉飛的直播了。”
“這人啊我不認(rèn)識他!
現(xiàn)場,葉飛也被精靈神的話給逗的無語了,丫丫的,你好意思這樣說?
但是看在萬年天蠶絲衣服的份兒,我也不給你揭穿了。
“精靈神說的沒錯(cuò),剛才我有兩步做的稍微有點(diǎn)不對,還好精靈神發(fā)現(xiàn)了,要不然咱們這道美食可能會(huì)出現(xiàn)瑕疵!
出現(xiàn)瑕疵?
所有人都懵逼了,我擦,難道精靈神這貨說的是真的?
精靈神很滿意葉飛的配合,道:“你現(xiàn)在按著我剛才說的去做就行,嗯,現(xiàn)在我覺得這道美食應(yīng)該做好了!
葉飛知道這貨想吃了,不過還別說,精靈神蒙的真準(zhǔn),這道美食還真就可以了。
“沒錯(cuò),美食是可以了,現(xiàn)在咱們出鍋!”
說著,葉飛一伸手將鍋蓋打開,一團(tuán)香氣沖天的煙霧從里面一下?lián)淞顺鰜怼?br />
這種香氣可就很復(fù)雜了,很多人在聞到這種香氣之后竟然有些失神,等到回味過來之后才清醒了。
“這香氣鴨香味太濃郁了吧?”
“還有香菇的味道!
“干貝的鮮香味道也出來了,被煮過之后很香!
“我聞到了火腿的香味。”
“我的天,這道美食到底有多少種香氣?”
“快看,美食開始出鍋了!
現(xiàn)場,葉飛從一旁拿過來兩個(gè)大大圓圓的盤子,這才將兩只鴨子從鍋里面撈了出來,輕輕的擺放在了盤子里
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