就像吃遍天下和葉飛介紹的一樣，蒙內(nèi)菜系在整個(gè)華夏的美食歷史中都屬于比較特殊的一個(gè)支線(xiàn)。
它沒(méi)有八大菜系那么精細(xì)，但是它卻有自己獨(dú)特的風(fēng)格。
大刀闊斧是它的個(gè)性。
粗狂豪爽是它的特性。
吃這種菜根本就不適合小口小口的淺嘗，而是要大口大口的吃，狠狠的一大口咬下去，讓嘴里面瞬間被各種肉食給充滿(mǎn)，然后咀嚼的時(shí)候在體會(huì)那種滿(mǎn)滿(mǎn)的充實(shí)感的同時(shí)又能夠體會(huì)到滿(mǎn)口濃郁香氣彌漫的幸福感。
這就是蒙內(nèi)菜的優(yōu)點(diǎn)。
雖然它很不錯(cuò)，可惜終究是沒(méi)有華夏八大菜系出名，所以除了本地人以及去蒙內(nèi)旅游的人之外，在外面倒是很少有正宗的蒙內(nèi)菜飯店，這也就導(dǎo)致這種菜系被很多人給忽略了。
葉飛的直播間里面五湖四海的觀(guān)眾都有，其中蒙內(nèi)的觀(guān)眾也不少。
說(shuō)實(shí)在的，從葉飛剛剛開(kāi)播的時(shí)候，很多蒙內(nèi)的觀(guān)眾就一直想要讓葉飛能夠做一下蒙內(nèi)菜，但是葉飛又是一個(gè)非常有主見(jiàn)的人，他大部分的時(shí)候都是根據(jù)他自己的決定來(lái)開(kāi)播的，所以他們很著急。
甚至他們都以為葉飛不會(huì)做蒙內(nèi)菜呢，可突然葉飛又做了一道成吉思汗烤肉，這又推翻了他們的想法，然后又隔了這么長(zhǎng)時(shí)間葉飛沒(méi)有做蒙內(nèi)菜了，這讓蒙內(nèi)的觀(guān)眾一個(gè)個(gè)無(wú)語(yǔ)的不行，似乎葉飛在故意的吊他們的胃口一樣。
終于，他們熬到了盡頭，葉飛這一期就要做蒙內(nèi)菜，不僅僅做，而且還是一道非常出名的宴席詐馬宴！
可能外地的人對(duì)詐馬宴不是很熟悉，但是蒙內(nèi)的很多人還是比較熟悉的，畢竟這是他們蒙內(nèi)菜在美食歷史上為時(shí)不長(zhǎng)的一段閃光期。
所以，當(dāng)葉飛介紹完什么是詐馬宴之后，蒙內(nèi)的觀(guān)眾是徹底的興奮了。
全都知道葉飛在直播的時(shí)候不僅僅是在做美食，同時(shí)也是在向外宣傳一個(gè)地方的飲食文化，這樣不僅僅是能夠吸引很多的吃貨到蒙內(nèi)來(lái)，同時(shí)還能夠吸引更多的游客到蒙內(nèi)來(lái)旅游，這一點(diǎn)很多地方是有實(shí)例的。
那些被葉飛做過(guò)美食的地方，不管是東山省還是西川省，甚至是隴南省這樣的省份也慢慢的在世人的面前閃光了起來(lái)。
蒙內(nèi)不缺乏旅游景點(diǎn)，不管是希拉穆仁草原還是敕勒川草原，都是能夠讓人心曠神怡縱馬奔騰的廣闊空間，同時(shí)還有響沙灣，七星湖，柴河，阿斯哈圖石林，大昭寺等等，這些都是非常頂級(jí)的風(fēng)景區(qū)。
可惜，由于條件的原因，到這里旅游的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)的要少于到內(nèi)地很多景點(diǎn)旅游的人。
他們相信，通過(guò)葉飛將蒙內(nèi)的美食給宣傳出去，會(huì)有越來(lái)越多的人到蒙內(nèi)來(lái)的，這不僅僅對(duì)他們的餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)是一件重大利好的事情，對(duì)整個(gè)蒙內(nèi)省都是非常重要的事情。
就在葉飛剛剛說(shuō)今天要做詐馬宴沒(méi)多久的時(shí)候，蒙內(nèi)省的高層已經(jīng)聚集在了一起，正在召開(kāi)一個(gè)非常重要的會(huì)議。
“都看到了嗎？”會(huì)議桌最前面一個(gè)戴著眼鏡的領(lǐng)導(dǎo)笑著說(shuō)道：“我們蒙內(nèi)的美食終于上了葉神的菜單，大家可以看看。”
說(shuō)著，這領(lǐng)導(dǎo)親自用遙控器打開(kāi)了會(huì)議室的一個(gè)大屏幕，上面正是葉飛的直播間情況。
“詐馬宴！各位，本來(lái)這件事情格勒同志主持一下就可以了，畢竟他是抓旅游這一塊的，可是我又覺(jué)得我很有必要親自來(lái)主持這個(gè)會(huì)議，因?yàn)檫@一次為我們蒙內(nèi)打廣告的人太強(qiáng)大了，葉神！我想對(duì)于葉神這個(gè)人大家也都知道了他的影響力，他將我們的美食推廣出去，可以說(shuō)比在全世界上任何一個(gè)國(guó)家級(jí)電視臺(tái)上花天價(jià)打廣告都要強(qiáng)十幾倍甚至更多倍，也就是說(shuō)不出意外的話(huà)，我們蒙內(nèi)接下來(lái)肯定會(huì)迎來(lái)一波旅游**，雖然現(xiàn)在還不是旅游旺季，可是我相信葉神的影響力，葉神只要將我們的詐馬宴做好了，他就能硬生生為我們創(chuàng)造出來(lái)一個(gè)旅游旺季！”
眼鏡領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)到這里，看了看在坐的所有人，右手敲著桌子，道：“機(jī)遇，機(jī)遇！各位同仁，什么是機(jī)遇？！在我看來(lái)這一回就是一次非常非常好的機(jī)遇，我可以好不夸張的說(shuō)，如果這一次機(jī)遇我們能夠抓好了，對(duì)于我們蒙內(nèi)各地的人們來(lái)說(shuō)都是一件天大的好處，所以，我現(xiàn)在安排一下工作。”
葉飛不知道蒙內(nèi)的觀(guān)眾和領(lǐng)導(dǎo)是多么的看重他的這一次直播，他只是按部就班的開(kāi)始而已。
只是在開(kāi)始之前，他來(lái)到門(mén)口將老墨幾個(gè)人給喊了過(guò)來(lái)，然后給他們說(shuō)了幾句，幾個(gè)人離開(kāi)了，葉飛走回來(lái)，對(duì)著攝像頭開(kāi)始介紹第一道美食。
“剛才我們說(shuō)了，蒙內(nèi)的食材很簡(jiǎn)單也很復(fù)雜，簡(jiǎn)單是因?yàn)樗麄冮L(zhǎng)吃的主要食物就是牛羊馬和駱駝肉，也就是蒙內(nèi)五畜”
話(huà)到這里，葉飛剛要繼續(xù)往下說(shuō)，突然奔騰的流沙的聲音傳了過(guò)來(lái)，這貨也搶到了一個(gè)麥克風(fēng)。
“葉神，雖然我對(duì)地球上的生物并不是很了解，不過(guò)你剛才那句話(huà)里面說(shuō)的好像是蒙內(nèi)五畜，難道除了蒙內(nèi)五畜以外還有其它的五畜嗎？”
葉飛忍不住笑了起來(lái)，心說(shuō)這家伙看節(jié)目看的倒是很認(rèn)真，連這一點(diǎn)都給聽(tīng)出來(lái)了。
“哈哈，沒(méi)錯(cuò)，看來(lái)流沙兄真的很認(rèn)真的在聽(tīng)我介紹華夏文化。”
“那必須的，不是我說(shuō)大話(huà)，葉神，你以往介紹的那些華夏文化我都記得差不多了，我就打算熟透之后去地球定居呢，跟你做個(gè)鄰居。”
“是嗎？歡迎，那么針對(duì)你剛才的問(wèn)題我就說(shuō)一下，很多朋友也應(yīng)該都聽(tīng)到了，我剛才說(shuō)的是蒙內(nèi)五畜，并不是傳統(tǒng)上的五畜，華夏傳統(tǒng)五畜是什么？豬牛羊犬雞，這是傳統(tǒng)五畜，那么蒙內(nèi)五畜是什么呢？牛馬羊駱駝，這是蒙內(nèi)五畜”
“噗葉神，你沒(méi)搞錯(cuò)吧？說(shuō)好的五畜呢？怎么成四畜了？不要告訴我駱駝是兩個(gè)動(dòng)物啊。”山炮不是炮笑著說(shuō)道。
葉飛笑道：“駱駝不是兩個(gè)動(dòng)物，但羊是兩個(gè)動(dòng)物，蒙內(nèi)五畜牛馬羊駱駝中的羊只是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，它具體又分成山羊和綿羊，那么既然這樣是五畜，為什么不分開(kāi)說(shuō)呢？其實(shí)蒙內(nèi)的朋友對(duì)于這一點(diǎn)應(yīng)該比較清楚吧？”
一個(gè)叫察哈爾汗的蒙內(nèi)觀(guān)眾發(fā)消息道：“沒(méi)錯(cuò)，不管是山羊還是綿羊，如果分開(kāi)來(lái)說(shuō)的話(huà)都不能算是正統(tǒng)的五畜，這和兩種羊的性格有關(guān)，山羊活潑好動(dòng)，經(jīng)常容易走散，而綿羊性情溫順，行動(dòng)遲緩，所以經(jīng)常找不到好的水草，一個(gè)完美的羊群不可能只有山羊或者是綿羊組成的，而是有山羊綿羊一起組成的，但是它們又確實(shí)是兩種羊，所以將其和牛馬駱駝組合在一起稱(chēng)為五畜，這五種動(dòng)物也是我們蒙內(nèi)最重要的動(dòng)物，在以前的時(shí)候?yàn)槲覀兲峁┝吮匾囊率匙⌒校倭怂鼈儯梢哉f(shuō)就不存在我們蒙內(nèi)人了。”
察哈爾汗說(shuō)完之后，人們這才明白為什么葉飛剛才只說(shuō)了四個(gè)物種，原來(lái)是五種啊，羊包括山羊和綿羊。
“察哈爾汗說(shuō)的很具體，不虧是蒙內(nèi)人，牛羊馬駱駝這幾個(gè)物種為蒙內(nèi)人提供了他們生活所需要的一切，當(dāng)然了，這是以前的時(shí)候，比如說(shuō)奶，牛奶，羊奶，馬奶等等，而我們今天的第一道美食其實(shí)是一種用牛奶或者是羊奶馬奶做成的美食，叫奶皮子”
“嗷嗚”
“喔咔咔咔”
“奶皮子萬(wàn)歲！！！”
“不對(duì)，是葉神萬(wàn)歲！！！”
葉飛剛說(shuō)出來(lái)第一道美食的名字，直播間里面的很多觀(guān)眾就沸騰了，這一次不僅僅是單純的蒙內(nèi)觀(guān)眾，還有很多邊疆的觀(guān)眾，還有一些曾經(jīng)吃過(guò)奶皮子的觀(guān)眾全都跳起來(lái)了。
沒(méi)錯(cuò)，雖然很多人沒(méi)有去過(guò)蒙內(nèi)，但是一提起蒙內(nèi)人們首先想到的美食絕對(duì)是肉，羊肉，牛肉，馬肉，駱駝肉等等，這些儼然已經(jīng)成為了蒙人飲食的代表，但是，只有真正去過(guò)蒙內(nèi)的人才知道，有一種美食要比這些肉類(lèi)還要好吃的多，甚至在價(jià)格上也要比牛肉干之類(lèi)的貴上很多，那就是奶皮子！又叫烏日莫或?yàn)跞漳尽?br />
這是一種很簡(jiǎn)單又很費(fèi)時(shí)的美食，可以說(shuō)它就是用頂級(jí)奶源再加上很多的時(shí)間綜合在一起做出來(lái)的美靈。
看到直播間沸騰的消息，葉飛笑了起來(lái)，道：“看來(lái)有些觀(guān)眾對(duì)這道美食還是比較熟悉的嘛。”
華夏的很多觀(guān)眾是很熟悉，但是國(guó)際觀(guān)眾和星際觀(guān)眾不熟悉，他們甚至都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)奶皮子是什么。
現(xiàn)場(chǎng)的觀(guān)眾除了龍龍龍和沈月之外，其他人全都是一臉懵逼，甚至包括斯隆和福里蘭德。
“呃葉神，這奶皮子是什么？”斯隆小心翼翼的問(wèn)道。
葉飛哈哈笑了起來(lái)，道：“很快你們就知道了，來(lái)，幾位，幫幫忙，將東西搬出去。”
說(shuō)著，葉飛先將電腦拿了起來(lái)，而桌椅和鍋碗瓢盆則是讓龍龍龍幾個(gè)人幫忙拿出來(lái)，至于那個(gè)很大的儲(chǔ)物柜則是讓達(dá)克賽德和扎亞給搬了出來(lái)。
等到葉飛將電腦擺放到外面之后，人們才發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)不一樣，因?yàn)槔夏珟讉�(gè)人正在外面撅著屁股挖坑呢。
葉飛大聲的問(wèn)道：“還有多長(zhǎng)時(shí)間？”
老墨喊道：“很快就好了，葉神，你先忙其它的。”
“可以。”
說(shuō)完之后，葉飛直接來(lái)到了操作臺(tái)前，然后打開(kāi)了一個(gè)儲(chǔ)物格，從里面端出來(lái)了五個(gè)大盆子。
這五個(gè)大盆子剛剛端出來(lái)，眾人就聞到了一股濃郁的奶香味道。
隱形攝像頭給五個(gè)盆子一個(gè)特寫(xiě)，就見(jiàn)這五個(gè)盆子里面全都是滿(mǎn)滿(mǎn)的淡黃色的牛奶。
看到這五盆牛奶，很多喜歡喝牛奶的人就有點(diǎn)舔嘴唇了。
葉飛將五盆牛奶擺放在了外面以前做好的大臺(tái)子上，道：“做奶皮子，最好的奶就是剛剛擠出來(lái)的新鮮奶，不過(guò)我們這里沒(méi)有奶牛，也沒(méi)有羊和駱駝，所以我們就用這五盆牛奶，雖然不是剛剛擠出來(lái)的，不過(guò)也是最好的奶源，那么接下來(lái)我們就告訴大家這道美食怎么做，其實(shí)大家看一眼也就學(xué)會(huì)了，主要就是費(fèi)時(shí)間。”
說(shuō)著，葉飛直接將外面的爐灶打開(kāi)了五個(gè)，然后將五個(gè)奶盆放在了上面開(kāi)始煮。
“呃葉神，奶皮子是煮出來(lái)的嗎？”山炮不是炮不解的問(wèn)道。
心說(shuō)這和煮牛奶有什么區(qū)別啊？
“沒(méi)錯(cuò)，奶皮子是煮出來(lái)的，但是怎么煮，是大火煮還是小火煮，這是需要對(duì)火候有一定掌控的，火候太小，煮出來(lái)的奶皮子薄，火候大，煮出來(lái)的奶皮子會(huì)有種糊味，所以火候要適中，這也是需要經(jīng)驗(yàn)的。”
葉飛將幾個(gè)爐灶的火候全都調(diào)到中火偏小的時(shí)候，讓它們?cè)谀抢镩_(kāi)始煮。
剛才葉飛已經(jīng)給大家說(shuō)過(guò)了，做奶皮子最好的奶是新鮮擠出來(lái)的奶，如果是牛奶的話(huà)，最好的則是秋天奶牛產(chǎn)的奶，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的牛奶是油脂最豐富的時(shí)候，做奶皮子也是最完美的時(shí)候。
還有一點(diǎn)就是如果傳統(tǒng)的蒙內(nèi)人做奶皮子，這個(gè)火并不是爐火，而是柴火和牛糞火，這樣的火比較柔和，做出來(lái)的奶皮子也是最好的。
但是葉飛這里別說(shuō)牛糞了，牛毛都沒(méi)有，本來(lái)系統(tǒng)將他用過(guò)的食材都有贈(zèng)送一份，讓他放養(yǎng)來(lái)觀(guān)察習(xí)性呢，結(jié)果現(xiàn)在他也不知道那些東西都跑哪里去了，反正就在小島上，現(xiàn)在也沒(méi)時(shí)間找了，再說(shuō)找了也不一定能找到牛糞，所以直接用爐火就行，只要火候控制的好，效果是一樣的。
隨著中小火不斷的加熱，眾人就看到五個(gè)盆子里面的牛奶開(kāi)始慢慢的出現(xiàn)了泡沫。
一層層的泡沫出現(xiàn)，然后又破裂開(kāi)，緊接著再次形成泡沫。
一個(gè)個(gè)泡沫在中午的陽(yáng)光下如同閃亮的鉆石。
見(jiàn)五盆牛奶開(kāi)始沸騰了，葉飛將龍龍龍和沈月喊了過(guò)來(lái)，每人給他們一雙筷子，道：“幫下忙。”
結(jié)果龍龍龍和沈月拿著筷子不知道怎么做了。
“葉神，怎么幫？”沈月好奇的問(wèn)道。
“我怎么做你們?cè)趺醋觯瑤臀覕嚢枧Ｄ獭！?br />
葉飛讓他們兩個(gè)每人負(fù)責(zé)一個(gè)盆子，而他負(fù)責(zé)三個(gè)奶盆。
用手里的筷子在牛奶里面不停的慢慢的攪動(dòng)著，時(shí)而將筷子提起來(lái)一下。
而沈月和龍龍龍也學(xué)著葉飛的樣子攪動(dòng)牛奶。
龍龍龍一邊攪動(dòng)一邊樂(lè)呵道：“葉神，這么攪拌就可以了嗎？也太簡(jiǎn)單了。”
“簡(jiǎn)單？簡(jiǎn)單你都攪錯(cuò)了，你看我怎么攪動(dòng)的，就按著我攪的辦法來(lái)，攪幾下中間然后貼著盆子的邊緣處攪幾圈，對(duì)。”
“呃葉神，為什么要貼著盆子的邊緣攪？”
“這決定著奶皮子的厚度，優(yōu)質(zhì)的奶皮子厚而軟，吃到嘴里面綿軟柔滑，你如果做過(guò)粥的話(huà)應(yīng)該知道，往往是粥和鍋貼著的地方率先受熱，這樣就導(dǎo)致這里的粥也先熟，這奶皮子是一樣的，而邊緣部位如果先和盆粘合起來(lái)了，剛開(kāi)始必然不會(huì)很厚，這個(gè)部位有多厚，也就是最后奶皮子的厚度，所以必須要破壞掉，這樣中間的奶皮子才會(huì)慢慢的積累，從而增加奶皮子的厚度。”
“這個(gè)好深?yuàn)W，沒(méi)聽(tīng)懂，不過(guò)我按著你說(shuō)的做。”
龍龍龍和沈月按著葉飛說(shuō)的繼續(xù)攪拌，攪了一會(huì)兒之后，葉飛讓他們停止。
“剛才我們說(shuō)了，制作奶皮子其實(shí)是一件非常耗時(shí)的活，如果是在正常情況下，至少要熬煮五六個(gè)小時(shí)以上，蒙內(nèi)的朋友應(yīng)該很清楚，往往的晚上熬煮，到第二天早上才能形成奶皮子，但是今天我們不用那么長(zhǎng)時(shí)間，現(xiàn)在大家可以看一下，奶盆的最上面是不是發(fā)生了點(diǎn)變化？”
葉飛往奶盆里面一指，人們就看到盆里面的奶雖然還在沸騰，不過(guò)最上面的一層好像有些油光閃閃的。
就在這時(shí)，葉飛直接將火關(guān)上了，然后盆里面沸騰的牛奶慢慢的安靜了下來(lái)，在最上面開(kāi)始出現(xiàn)一層薄薄的油亮薄膜
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