川菜之首——回鍋肉！
川菜的種類成百上千種，但是能夠被大家公認(rèn)為第一的當(dāng)屬回鍋肉。rg
回鍋肉，古時(shí)又稱為油爆豬。
這道菜其實(shí)根就不用做，光看一看它的名字就已經(jīng)讓人無法控制自己了。
葉飛來到一個(gè)儲(chǔ)物格前，輕輕的打開儲(chǔ)物格，就看到里面有一塊新鮮的五花肉，這塊五花肉和他以前做農(nóng)家炒肉以及昨天做蛋金絲面的時(shí)候用的五花肉完不同。
他做這兩種美食的時(shí)候，取的五花肉是華夏土豬肉，也就是銅鈴野松林松香豬肉，這種豬肉非常緊實(shí)，而且瘦肉和肥肉分層明確，瘦肉鮮紅細(xì)嫩，肥肉雪白多汁。
可是眼下儲(chǔ)物格里的這塊豬肉卻不同，這塊豬肉的瘦肉和肥肉參雜均勻，也就是整塊肉瘦的里面有肥的，肥肉中間又夾雜著瘦肉，整塊肉上面紋路清晰，層次分明。
葉飛還是第一次看到這種豬肉，于是用手直接抓住了豬肉，頓時(shí)，關(guān)于這種豬肉的信息傳入了他的腦海中。
西班國伊比利亞純種豬肉，這種豬肉又稱黑蹄豬肉，相傳，這種豬肉被稱為世界最美味的豬肉，甚至比葉飛以前用的銅鈴野松林松香豬還要美味。
這種豬不管是飼養(yǎng)還是宰殺，都有著嚴(yán)格的要求，就算比不上東日國的和牛，也差不了多少。
據(jù)這種豬從就是吃橡子長大，一直長到二百斤左右的時(shí)候才會(huì)收入到巨大的牧場(chǎng)中飼養(yǎng)，而為了保證黑蹄豬的飼料充足，營養(yǎng)充分，對(duì)于飼養(yǎng)豬的牧場(chǎng)也有著嚴(yán)格的要求，每公頃的牧場(chǎng)最多只能飼養(yǎng)兩頭黑蹄豬，如果再多的話，這種黑蹄豬就被認(rèn)為是不合格產(chǎn)品，就算你將豬肉出到市場(chǎng)上，比起正宗的黑蹄豬肉也會(huì)便宜很多。
所以，為了能夠最大限度的保證黑蹄豬的肉質(zhì)鮮美，西班國伊比利亞人嚴(yán)格的遵守著這種飼養(yǎng)方法，所出產(chǎn)的黑蹄豬肉也是頂級(jí)肉類食品。
現(xiàn)在，葉飛手中拿著的就是這種豬的豬肉，以這種豬肉做回鍋肉，可以只要是一個(gè)會(huì)做飯的人，幾乎都能夠做出一道非常美味的回鍋肉出來。
只不過葉飛不僅僅會(huì)做菜，而且他還有一個(gè)巨大的幫手，他有系統(tǒng)提供的美食經(jīng)驗(yàn)，而且還有系統(tǒng)提供的各種調(diào)味品和輔料，他相信自己做出來的回鍋肉比起其他人做的要更加誘人。
葉飛手中拿著這塊豬肉，不緊不慢的對(duì)直播間的觀眾介紹著。
隨著他直播間的觀眾來多，見多識(shí)廣的人也來多。
當(dāng)聽完葉飛介紹這塊豬肉之后，其中就有一個(gè)叫三天兩夜的觀眾直接發(fā)了一串的吃驚表情。
“伊比利亞黑蹄豬？我的天，葉飛竟然用這種豬肉給他的觀眾做美食？這這……這尼瑪也太敗家了！”
三天兩夜剛剛完，就有人開始問了。
“樓上的，這種豬你聽過嗎？”
“廢話，雖然我不是一個(gè)純粹的吃貨，但是我是一個(gè)飼養(yǎng)專業(yè)戶，我就是專門飼養(yǎng)豬的，所以對(duì)這一塊兒多少知道一點(diǎn)，伊比利亞黑蹄豬，可以是所有豬里面的佼佼者，這種豬的豬肉雖然不能是有價(jià)無市，但是也差不多，這種豬肉瘦肉和肥肉相間，吃起來既有瘦肉的韌性，又有肥肉的肥美味道，可以是最極品的豬肉了，神啊，我真的沒想到葉飛竟然用這種豬肉給你們做直播，這也太豪了吧？”
對(duì)于三天兩夜的吃驚，很多葉飛的老觀眾都表示嗤之以鼻。
“切，有什么大驚怪的，葉神給我們做直播用的食材從來就沒有普通食材的，都是各種食材中的極品。”
“就是，他第一場(chǎng)直播都敢用特種玫瑰食用油來炸土豆絲，他還有什么事情做不出來的。”
“葉神仁義，為了我們什么都敢做。”
“這樣的主播才是最好的主播，這樣的葉神才是我們最愛的葉神。”
“就一塊豬肉而已，看把你大驚怪的，一看就知道沒見過世面。”
“就是，沒見過世面是因?yàn)槟銢]有看過葉神的直播，老老實(shí)實(shí)待著，一會(huì)兒葉神還會(huì)給你驚喜。”
這位三天兩夜看到葉飛的老觀眾這樣，直接就傻了。
臥槽啊，用伊比利亞黑蹄豬肉做回鍋肉對(duì)于自己來已經(jīng)是震撼的一塌糊涂了，可是這幫人卻表現(xiàn)的理所當(dāng)然。
還葉飛第一場(chǎng)直播用特種玫瑰食用油做直播，還他每次做直播用的都是極品食材，尼瑪啊，這葉飛看著也不像是個(gè)土豪啊，這混蛋從哪里搞的這么多極品食材啊？要知道每一種都不是有錢就能夠買到的啊。
三天兩夜都快瘋了，他真的被葉飛和他的粉絲給震住了。
他現(xiàn)在滿腦子都是一個(gè)想法，那就是葉飛每天都是給他的這些觀眾怎么做菜的啊？這動(dòng)不動(dòng)就是極品食材，這幫觀眾真是開了天眼了啊。
葉飛介紹完豬肉，然后將豬肉放在一個(gè)雪白的干凈瓷盤中，緊接著又從幾個(gè)儲(chǔ)物格里拿出了蔥姜蒜和一些必要的調(diào)味料，最后他從一個(gè)儲(chǔ)物格里拿出了一把綠瑩瑩的東西。
眾人一看都認(rèn)識(shí)，蒜苗！
做回鍋肉，尤其是做正宗的川菜回鍋肉，你可以少任何一樣?xùn)|西，但是有兩種東西是絕對(duì)不能少的，那就是肉和新鮮的蒜苗。
新鮮蒜苗一般夏秋季節(jié)上市，所以吃川菜回鍋肉最好的季節(jié)也是夏秋季節(jié)。
這個(gè)時(shí)候用新鮮的碧綠蒜苗搭配五花肉做出的回鍋肉，肉香中有蒜苗的獨(dú)特氣息，蒜苗又沾染上豬肉的濃香味道，兩者相輔相成，可以將回鍋肉的口感推到頂峰。
葉飛現(xiàn)在手中就拿著一把蒜苗，不過讓他吃驚的是這把蒜苗很普通，系統(tǒng)只是給他一個(gè)簡單的信息——蒜苗一把。
只是葉飛覺得也根沒必要和系統(tǒng)在蒜苗的事情上糾纏，因?yàn)樗老到y(tǒng)提供的食材，就算只有一個(gè)字的介紹，那也絕對(duì)不是一般的食材。
將一切東西都準(zhǔn)備好，葉飛這邊開始動(dòng)手。
在他動(dòng)手的時(shí)候，食霸天和絕代幺雞在一旁看著。
兩個(gè)人見葉飛從儲(chǔ)物格里面一下拿出來這么多東西，都很好奇。
食霸天趁葉飛沒注意的時(shí)候，直接來到一個(gè)儲(chǔ)物格前面，然后一伸手就將儲(chǔ)物格打開了，他想看看儲(chǔ)物格里面到底都有什么。
葉飛眼睛的余光這個(gè)時(shí)候正好掃道食霸天的動(dòng)作，當(dāng)他看到食霸天去打開儲(chǔ)物格的時(shí)候，心中一顫，心該不會(huì)露餡吧？
可是過了一會(huì)兒，就見食霸天將打開的儲(chǔ)物格又關(guān)上了，然后一臉好奇的跑到葉飛身邊，像個(gè)大男孩一樣問道：“葉神，你該不會(huì)很早就準(zhǔn)備好這次美食的食材了吧？我看那儲(chǔ)物格里面滿滿的都是各種食材，好多啊。”
葉飛的心悄然放下，他知道肯定是系統(tǒng)幫了自己的忙，就是提防著食霸天這樣好奇心重的人呢，這家伙一定事先就將所有的儲(chǔ)物格都給放滿了食材。
不過這樣也好，正好打消了食霸天的好奇心。
“呵呵，那是當(dāng)然的，作為一個(gè)廚師，每一次如果不準(zhǔn)備好食材，怎么做出美食呢？”葉飛故作輕松的道。
食霸天一條大拇指，道：“葉神，你這種敬業(yè)精神我已經(jīng)是五體投地了，真的，我很少看到你這樣做事認(rèn)真的人，太合我胃口了。”
葉飛一邊拿出一口燒水的鍋放在爐灶上，一邊道：“事情既然做了，不管是好是壞，都要盡力而為，這是我一貫的作風(fēng)。”
絕代幺雞道：“這個(gè)作風(fēng)很好，弟弟，姐姐來喜歡你了呢。”
他們?cè)捴辈ラg的人可是都能夠聽到。
見絕代幺雞這么，有人開始樂呵了。
“哎呦，明，你媽媽喜歡上別人了。”
“姚兄弟，你這腦門上好像要涂顏色啊。”
姚明和姚建設(shè)氣的爆炸。
“滾開，我媽媽才不是那樣的人，她只是喜歡葉神做事的風(fēng)格。”
“我老婆的為人我還是知道的，要不然你們以為我會(huì)放心她一個(gè)人過去嗎？”
“是嗎？不過女人心海底針，不好琢磨啊，誰也不能保證沒有萬一。”
一個(gè)叫手眼通天的觀眾也是吹風(fēng)道：“就是啊，姚兄弟，我是一追到底私家偵探社的，兩百萬我給你跟蹤到底，怎么樣？”
姚建設(shè)沒有話了。
就在所有人以為姚建設(shè)在電腦那頭崩潰的時(shí)候，突然就見姚建設(shè)發(fā)了一條消息：“一追到底私家偵探社，位于馬州市彩虹路七號(hào)樓三零五房間，是一家專門從事非法偷拍的偵探社，三年前，一追到底私家偵探社涉嫌一起敲詐案件，手眼通天，我的對(duì)嗎？”
手眼通天：“……………臥槽，你是誰？”
姚建設(shè)發(fā)了個(gè)冷笑的表情，然后后面跟了兩個(gè)耀眼的字——警察！
手眼通天：“…………”
“臥槽，這混蛋下線了！”
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