煎蛋和豆?jié){都屬于低級美食，就算葉飛當初僅僅擁有一級美食權(quán)限的時候都可以做，只是他不愿意麻煩而已。rg
現(xiàn)在既然兩個“吃遍”逼著自己做，他索性就做一次。
而包子屬于面食，葉飛得到了面類美食大，當然也會做。
只是他買好材料，準備做的時候，卻發(fā)現(xiàn)好像有點麻煩了。
因為不管是豆?jié){還是包子，都有好幾道工序。
首先是豆?jié){。
葉飛來到儲物柜前面，見其中一個儲物格上寫著大豆兩個字，他打開這個儲物格，就見里面有一碗黃豆。
只不過看到這碗黃豆的時候，葉飛的腦門上頓時就是一片黑線。
因為這碗黃豆真的太不像黃豆了，一個個豆子不僅，而且長的歪歪扭扭的，還有幾顆豆子都是兩瓣的。
葉飛：“………”
“臥槽，系統(tǒng)，搞什么飛機，這碗大豆我可是花了五千華夏幣買的啊，你就給我這么一碗爛豆子？”
葉飛真的要暈了，系統(tǒng)坑爹也不是這么坑的啊，這可是名坑。
系統(tǒng)不冷不熱的只給他回了一句簡單而又讓他無話可的話：“濃縮的是精華�！�
葉飛一個趔趄差一點坐地上。
濃縮你妹啊濃縮，這一碗破黃豆一顆顆的都沒有綠豆大，你這濃縮的也太過頭了，就這還精華呢？扔在外面估計都沒人要。
葉飛氣的鼻子都要歪了，要知道今天打死都不會做豆?jié){。
心里郁悶的不行，葉飛一伸手從儲物格里將碗端了出來，然后拿起來幾顆黃豆粒放在手心，頓時關(guān)于這碗黃豆的信息出現(xiàn)在了腦海。
當葉飛看完這碗大豆的信息之后，這貨臉上的郁悶之色一掃而空，取而代之的是狂喜。
因為這碗大豆真的太不一般了。
這是一碗取自海拔兩千米以上的高原地區(qū)的原生態(tài)大豆，叫侏儒豆。
這種大豆的名字雖然很凄涼，但這卻是一種讓很多土豪都爭相購買的絕佳食材，因為這種大豆就像系統(tǒng)的一樣，濃縮的是精華，這就是大豆中的精華大豆。
侏儒豆，生長的環(huán)境非常惡劣，正因為這樣，它們才長不高，長不大，為了對抗惡劣的環(huán)境，它們將所有的營養(yǎng)成分都鎖死在了這顆的豆子之中，然后再通過根莖反哺給大豆，這樣的生長習性也造成了它們身的營養(yǎng)百分之八十的都蘊含在這的豆子之中。
它里面的營養(yǎng)成分是普通大豆的四到五倍！
這是什么概念？
也就是一顆這么丟丟的豆子，比普通的大大圓圓的大豆四五顆！
這就有點逆天了。
知道了大豆是信息之后，葉飛高興的都幾乎有些忘形了。
這么好的大豆，如果做成豆?jié){的話，絕壁是頂呱呱的啊。
想到這里，葉飛也沒磨嘰，做就做。
做豆?jié){，第一就是有大豆，第二就是有工具。
葉飛往周圍看了看，他想看看系統(tǒng)給自己提供一個什么樣的黑科技豆?jié){機，往周圍看，很容易他就在臺子上看到了一個東西。
只是看到這個東西之后，葉飛差一點哭。
“系統(tǒng)，你逗我呢？現(xiàn)在做豆?jié){不是有豆?jié){機嗎？你怎么給我弄一個石磨？”
葉飛真的想將系統(tǒng)給揪出來抽死，這混蛋這不是故意玩人的嗎？
系統(tǒng)不冷不熱道：“要想做出最優(yōu)質(zhì)的豆?jié){，最原始的手工操作才是最理想的辦法，豆?jié){機固然效率很高，但是不能將大豆徹底粉碎，大豆里面的營養(yǎng)成分不能充分釋放出來，雖然操作簡單，可卻是最不值得提倡的，而石磨則不同，通過石磨的研磨，大豆可以徹底粉碎為豆?jié){，大豆中的營養(yǎng)成分可以最大限度的融在豆?jié){之中，所得的豆?jié){也是最頂級的豆?jié){�！�
葉飛：“………”
尼瑪啊，這還是坑我了啊，要知道這么麻煩，老子寧愿熬一鍋粥好不好，做毛的豆?jié){啊。
此時，倆“吃遍”從外面走了進來，當兩個人看到葉飛端著一碗奇怪的豆子，面前是一個石磨的時候，兩個人也有點懵逼。
“咦~~~葉神，你這是…磨……磨豆?jié){？”吃遍夫下嘴角都點抽筋的問道。
他也是有點崩潰的，他沒想到葉飛給他們做豆?jié){竟然連石磨都給搬出來了。
吃遍天下則是興奮道：“石磨豆?jié){啊，這可是真正的好東西啊�！敝�，這貨輕輕拍了拍葉飛的肩膀，道：“葉神，夠意思啊，其實我們只是想讓你簡單的做點早餐就可以了，沒想到你竟然這么認真，石磨都搬出來了，多謝了。”
葉飛一臉苦逼的看向吃遍天下，然后嘴角猛的往上挑，露出一副比哭還難看的笑容。
心我TM就是要簡單的做點啊，鬼知道系統(tǒng)這混蛋給我整這么復雜啊，要知道老子什么也不做豆?jié){。
現(xiàn)在既然兩個人在自己面前站著，葉飛再想換其它的也來不及了，最后心一橫，做吧！自己也嘗嘗這五千華夏幣的侏儒豆做的豆?jié){到底什么味道。
要想將大豆磨成豆?jié){，第一步需要將大豆浸泡一下，這樣以來可以將大豆中的蛋白質(zhì)軟化，更有利于提取，再一個大豆經(jīng)過浸泡以后，組織得到軟化，更加有利于研磨。
浸泡大豆需要對時間掌控好，這東西放在水里面的時間太長，容易使得大豆蛋白質(zhì)的外層變軟，不利益提取，如果浸泡的時間太短，大豆蛋白的外層還是堅硬的，所以時間掌控是個技術(shù)活。
一般情況下，天熱的時候大豆浸泡的時間短一些，天冷的時候時間則要變長，不過大部分情況下七八個時就可以。
葉飛的第一步也是浸泡大豆，但是他有作弊武器，將一碗大豆倒在一個大一點的青花瓷盆中，然后加入處理后的自來水，葉飛的腦海中系統(tǒng)消息傳來，給他指定了一個儲物格，葉飛將大豆放了進去，僅僅五六分鐘的時間，系統(tǒng)就提示可以研磨了。
將大豆拿出來，葉飛直接研磨。
磨豆更是一個技術(shù)活，因為在磨的時候需要加水，水的多少直接影響到豆?jié){的品質(zhì)。
葉飛將大豆在石磨上面中央的一個孔洞上慢慢的倒進去，然后在一旁還有一個漏斗，這漏斗的下端管子非常細，葉飛往漏斗里面加了適量的水，水就開始沿著漏斗下方的細管子往石磨里面流。
葉飛一只手握著石磨的把手，另一只手控制著豆子的導入量，然后開始一圈一圈的磨了起來。
石磨還是比較輕松的，沒有葉飛想象中的嘎吱嘎吱響，反而是有一種沙沙的研磨的聲音。
漏斗中的水流下來，從石磨上方的孔中流入石磨，然后石磨下方就出來的乳白色的豆?jié){。
葉飛將一個青花瓷盆放在了石磨下方，豆?jié){都從石磨的周圍慢慢的滴入了盆中。
一碗大豆，然后用了是四到五倍的水，最后葉飛慢慢的磨出來了大半盆豆?jié){。
這個時候，站在一旁的吃遍天下和吃遍夫下看到乳白的豆?jié){出來，兩個人興奮的不得了，尤其是吃遍天下，他可是一個真正的吃貨。
他就站在石磨的旁邊，提鼻子狠狠的聞了一下，就聞到了一股泌人心脾的豆?jié){香氣，這種香氣并不像一般的豆?jié){那樣濃烈，是一種淡雅的清香。
“臥槽，這味道好特別，誘人的很�！边@貨舔了下舌頭，道。
吃遍夫下也道：“沒想到葉神做的豆?jié){都和別人不同，這豆?jié){雖然我還沒喝，但是我敢肯定，絕對是極品中的極品，你看看這色澤，聞聞這味道，好期待。”
“葉神，可以喝了嗎？”吃遍天下從一旁拿過一個碗，往前一伸，問道。
葉飛搖搖頭，道：“這只是將大豆磨成了豆?jié){而已，如果現(xiàn)在喝，里面還有很多雜質(zhì)，所以還要經(jīng)過濾漿之后才能夠口感更好�！�
“濾漿？那你趕緊濾。”吃遍天下催促道。
葉飛：“………”
好吧，我濾！
濾漿是將豆?jié){中的雜質(zhì)和豆渣除去，最常用的辦法就是吊包濾漿和刮包濾漿。
吊包濾漿就是將一塊干凈的濾布四角固定在木質(zhì)吊漿頂端，然后將研磨好的豆?jié){倒在濾布上，人工顛倒扭動木質(zhì)吊漿，使得豆?jié){汁從濾布上流下去。
而刮包濾漿則是將濾布鋪在盛豆?jié){的容器上，將研磨好的豆?jié){倒在濾布上，用一個刮板輕輕的在濾布上畫圓刮動，使得豆?jié){汁流入容器中，豆渣留在濾布上。
葉飛用的是刮包濾漿。
將一塊干凈的濾布鋪在一個大瓷盆上，然后固定住，只不過固定的時候濾布放松了一些，使得它的中央可以凹下去，方便倒豆?jié){。
做完這些，葉飛將盆子里剛剛研磨的豆?jié){倒在濾布上，將一旁的刮板拿過來，輕輕的用力均勻的在濾布上刮動。
隨著葉飛一圈圈的刮動，濾布上的豆?jié){汁沿著濾布流入了下面的瓷盆中，而濾布上面的豆渣則是來多。
十分鐘左右，葉飛刮包濾漿完成。
這時他將瓷盆上的濾布取下來，往上一提，里面是剩下的豆渣，直接扔進了垃圾桶。
此時，再看瓷盆中，有半盆左右的豆?jié){，這時候的豆?jié){和剛才比起來就更加的誘人了。
這盆豆?jié){整體就是雪白如玉的顏色，沒有普通豆?jié){泛黃的樣子，而是像牛奶一樣，在盆子里散發(fā)著淡淡的清香。
這時，葉飛才拿過三個碗，然后將豆?jié){心的倒入碗中，分別遞給吃遍天下和吃遍夫下每人一碗，笑道：“嘗嘗�！薄�
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