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神級美食主播 正文 第二百六十四章 和牛脊嫩肉力菲排(三章)

作者/黑色花燈 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    陸芷君的裙子已經洗了,在陽臺晾著,她現在穿的是葉飛的睡衣,她的身材就算再苗條,和葉飛還是差不少的,所以穿著葉飛的睡衣非常寬松,領口耷拉的非常低。

    一片雪白露出來,讓人眼暈。

    葉飛看的鼻子都要出血了,這貨趕忙將腦袋扭開,道:“我做的。”

    陸芷君現在的所有注意力都在這兩盤意利面上呢,根沒有注意到葉飛,踢啦著一雙大拖鞋往前跑到臺子前,然后提鼻子聞了聞,更加的不可思議了。

    “上帝啊,你你……你可真行啊,意利面都會做。”

    葉飛云淡風輕道:“和華夏美食比起來,西餐總體來比較簡單,華夏的各種面條我都會做,更何況一盤意利面,還不是菜一碟?”

    嗯,裝逼,葉飛覺得這個逼自己必須得裝,因為陸芷君真的太過分了,你穿成這樣跑過來,就不怕一會兒我把牛排烤糊了?

    見葉飛的這么隨意,陸芷君看葉飛的眼神突然間滿是星星。

    她覺得葉飛在這一刻是前所未有的高大上了起來,嗯,你看看這伙子,要身材有身材,要長相……還馬馬虎虎,雖然不能是頂級帥哥,只要收拾一下還是能夠帶出去顯擺顯擺的。

    “我感覺我戀愛了,葉飛。”陸芷君看著葉飛,突然夢話一樣的道。

    葉飛此時正拿這平底鍋清洗呢,聽到這句話,就聽到咣當一聲,平底鍋掉水槽里面了。

    “別鬧。”

    “沒鬧,我是認真的,葉飛,以后你天天給我做意利面吃好不好?”

    “…………”

    葉飛抓狂了,天天做?他妹的我做這一次都差一點累瘸啊,我還天天做,你想的美。

    “沒空。”

    “不,你一定有空的,對不對?”陸芷君一轉身,拉住葉飛的袖子,甩來甩去的撒嬌道。

    葉飛:“………你男朋友不同意的,妹子,你這樣很容易引起兩個男人之間的戰爭的。”

    “我沒有男朋友。”

    “………以后會有的。”

    “以后有也是你。”

    “……別鬧。”

    “沒鬧,我是認真的。”

    “就因為一盤意利面?你這身價挺便宜的啊。”

    “不是,是以后每天一份意利面。”

    葉飛身子一個趔趄,趕忙道:“好了好了,你先出去,我要做牛排。”

    陸芷君頓時更來精神了:“你還會做牛排?”

    葉飛滿頭黑線道:“你這個還字用的好,我確實還會做牛排,今天在島西餐廳沒吃什么,現在我要做一份和他們一樣的,看看口味怎么樣。”

    “耶~~~我支持你。”

    “別光嘴,先把鍋幫我洗了。”

    “…………”

    “這兩盤面在這里礙事,我先幫你端一邊去。”

    陸芷君才不幫葉飛洗鍋呢,端著兩盤意利面去一旁的桌子旁去了。

    葉飛這邊收拾妥當之后,開始做牛排。

    從存放牛排的儲物格中將一大塊牛肉拿了出來,果然和他想的一樣,牛肉是正宗的東瀛5A級和牛肉!

    而且還是和牛的牛脊肉!

    這種肉肥膘少,瘦肉多,肉質非常鮮嫩,烤出來之后可以是牛排中的極品。

    葉飛拿著這塊和牛肉,一轉身想要去操作臺,結果腳下嘩啦一聲響,一個東西差一點把他絆倒。

    葉飛低頭一看,頓時嘴角就開始抽了起來。

    就見在自己的腳下不知道什么時候竟然出現了一個烤架,這烤架是用精鋼制作而成的,上面一根根明晃晃的細綱絲編制成一大塊不銹鋼烤。

    葉飛:“……系統,煎牛排會不會更快一點?”

    烤牛排真的是很費時間的事情,葉飛覺得還是煎牛排比較快。

    系統的回答永遠的是那么的簡潔有力度:“烤的好吃。”

    葉飛:“……臥槽,我吃呢又不是讓你吃,你管我好吃不好吃啊,我現在需要速成。”

    “烤的好吃。”

    “……趕時間啊,大哥。”

    “烤的好吃。”

    “……”

    “你妹,跟你沒法溝通。”

    葉飛是徹底服了這貨了,不管你什么,它就一句話,烤的好吃。

    麻蛋的,烤的好吃那就烤吧。

    葉飛將牛肉放在一個瓷盤中,然后將烤架也搬到了臺子上,他發現自己用這個臺子正合適,不高不低的,非常方便操作。

    然后葉飛又在臺子的下面發現了一個箱子,打開之后里面竟然是一箱子白色的棍裝東西。

    “這是什么?”

    “木炭,荔枝木炭。”

    “呃~~~木炭不都是黑色的嗎?這怎么是白色的?”

    “白木炭。”

    “我靠,你這個解釋我很服。”

    “木炭分兩種,白木炭和黑木炭。”

    “有什么區別?”

    “白木炭燃燒更持久,無煙無污染,黑炭相反,系統為宿主提供的荔枝木木炭,原材料取自萬香山荔枝林,木質堅硬,成炭后會保留荔枝的甜香味道。”

    “不是吧?就是用來燒火的東西而已,用不用這么講究?”

    “……”

    系統沒聲音了。

    葉飛知道這貨肯定又跑了,也沒在意,不就是烤牛排嗎?自己腦海中有后盾呢,怕什么。

    烤牛排,首先就是先將牛排處理好。

    系統提供的這塊牛肉有六兩左右,從中間一分為二正好是兩個人的分量,只不過葉飛現在并沒有切開,打算烤熟了之后再切,那樣更省時間。

    除了牛肉,葉飛竟然驚奇的發現系統提供的烤牛排調味料非常少,除了黑胡椒和一點點鹽,另外就是一瓶獼猴桃汁,忍不住的又問道:“系統,鬧呢?調料呢?”

    “系統已經為宿主提供了套的烤牛排原料。”

    “就這三種?”

    “和牛肉是極品牛肉,身具有的味道不需要太多的調料,調料太多,反而會將牛肉身的鮮美味道壓制下去。”

    “可是這也太少了。”

    “足夠。”

    這貨完又潛水了。

    葉飛沒辦法,就看看用這幾種東西烤出來的牛排是什么味道吧。

    牛脊嫩肉力菲排,這種牛排一般情況下分三種成熟度,三分熟,五分熟,七分熟,如果再熟的話,牛肉身的鮮美味道就會蒸發掉,而在這三種成熟度里面,最理想的就是三分熟,三分熟的牛排是西方廚師普遍認為的最好最理想的牛排,因為這種牛排不僅可以保持牛肉身的鮮味,而且還能保持肉汁的不流失,吃起來口感也很好。

    葉飛今天就要烤三分熟的。

    牛肉準備好了,胡椒粉的瓶子上蓋旋轉了一下,露出一排排的孔,這是往外面倒黑胡椒粉呢,精鹽也是放在這樣的瓶子里,葉飛同樣打開準備好。

    然后就是獼猴桃汁。

    這種東西葉飛是沒有想到的,不過看了一下腦海中系統的經驗,知道加入獼猴桃汁以后的牛排會更加美味可口,于是也就放在了一旁的一個碗里面,然后有從工具架上拿了一個干凈的刷子,一會兒好往牛排上面刷。

    一切準備好,葉飛直接開火。

    將白色的荔枝木炭放在烤架下面的不銹鋼槽里面,點燃之后,木炭根看不出有沒有燃燒,這是因為外面的一層白色的東西都給蓋住了。

    葉飛用手在木塔上面感受了一下,很燙,才知道木炭已經著了。

    這些做好之后,葉飛并沒有立刻將牛肉放上去,而是先用木炭開始燒烤架。

    這是烤牛排的一個訣竅,因為當烤架被燒的滾燙的時候,這個時候再上牛排,牛排最外面的一層會被迅速烤熟,從而將牛肉的汁鎖在里面,這樣拷出來的牛排才更加美味,口感更加好。

    白色的木炭燃燒起來的溫度身就比黑木炭要高很多,沒多久,整個烤架都被燒的滾燙無比,葉飛站在一旁都能感受到一股熱浪朝著自己沖了過來。

    這個時候,葉飛才用夾子將牛肉夾起來,然后直接放在了烤上。

    鮮嫩的牛肉剛剛放在烤上,就聽到哧的一聲響,然后一團白色的煙霧沖天而起,直接被油煙機給抽走了。

    這時,葉飛從一旁將刷子拿了過來,開始給牛肉慢慢的刷獼猴桃汁。

    牛肉放在烤上之后,葉飛一邊輕輕的用夾子慢慢的旋轉牛排,一邊用刷子慢慢的往牛排上刷獼猴桃汁。

    沒過多久,和牛肉那霸道而又強烈無比的香氣就沖了出來。

    葉飛:“…臥槽,好香!”。

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