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神級美食主播 正文 第八百八十九章 七彩糯米

作者/黑色花燈 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    葉飛最后的時候出了今天要做的最后一道菜的名字——彩虹丸子!

    丸子!

    這種美食不管是在哪一種菜系里面,都絕對是一種不可忽略的美食,不僅僅是因為他巧可愛的外形,同時還有它鮮美無比的口味。

    但是做這種東西的變化性非常大,川菜可以做,湘菜可以做,蘇菜可以做,魯菜也可以做,甚至其它的菜系也都可以做。

    就因為這種美食它所包裹的餡兒不一樣,所以也就造成了它的多樣性。

    牛肉丸,羊肉丸,豬肉丸,魚肉丸,甚至還有撒尿丸,素丸子,綠豆丸子等等,可以是千奇百怪,五花八門,而在這些丸子里面,最著名的應該就數紅燒獅子頭了。

    紅燒獅子頭,又叫四喜丸子,屬于淮揚菜,這種美食從出道以來,就受到了廣大吃貨的熱烈追捧,沒辦法,這玩意實在是太好吃了,尤其是里面的肉餡搭配上精致的香菇丁,吃一口就讓人淪陷在了它的美味之中。

    但是葉飛今天要做的不是紅燒獅子頭,雖然他也想做,但是淮揚菜他并不熟悉,就算做出來估計也是四不像,所以他要選一種拿手的菜,川菜或者是湘菜。

    彩虹丸子,這道菜是從另一種丸子演變而來的,這種丸子就是糯米丸子。

    糯米丸子可以身世非常復雜,川菜里面有它的身影,湘菜里面也有它的身影,甚至其它的幾種菜系里面也少不了它。

    正因為它在各種菜系里面都有出現,這也就造成了這種美食的普遍性,很多區域的人一糯米丸子,可以都吃過,也都很喜歡它的味道。

    葉飛今天做的彩虹丸子就是演變自糯米丸子。

    完之后,葉飛直接來到廚房。

    他掃了一眼儲物柜,就看到幾個儲物格上面已經出現了文字,直接來到一個儲物格面前,上面只寫了一個米字。

    葉飛將這個儲物格打開,頓時就有點傻眼,因為在這個寫著米字的儲物格里面,竟然放著好幾種不同色彩的米。

    紅米,黃米,黑米,白米,青米,紫米,甚至是藍米,等等,正好七種顏色。

    看到這些米,葉飛都感覺有點眼暈,因為他以前就是做廚師學徒的,對于大米這種食材實在是太熟悉了,但是他真的不知道世間竟然會有這么多色彩的大米,這簡直就是大米集中營一樣。

    眾人見葉飛打開儲物格之后愣住了,一個個都很好奇。

    “葉神怎么不動了?”

    “臥槽,那個格子里面到底是什么東東?葉神好像嚇住了!

    “咦~~~我看那儲物格上面寫的好像是個米字,里面肯定是大米啊,只是什么大米能讓葉神嚇的不動彈了呢?”

    “啊啊啊啊,好想知道里面是什么鬼東東啊,葉神,快點拿出來!

    我是民工和南江一老翁也發現了葉飛的不對勁,兩個人來到葉飛近前,當看到儲物格里面的東西的時候,兩個人也有點事傻眼。

    “不是吧?這么多種類的大米。俊

    “有意思,我活了這么多年,還是第一次看到青色的大米呢!

    “葉神,這些都是一會兒要用的食材嗎?也太多了!

    “看來這道彩虹丸子有點意思啊!

    直播間的觀眾一個個狂刷信息,吃遍天下作為代表,喊道:“葉神,里面到底是什么食材?讓我們看看啊。”

    葉飛也不知道隱形攝像頭到底在什么地方,不過他還是扭頭哭笑不得了一下,然后開始從儲物格里面拿食材。

    結果這一拿,直播間的所有人都無語了。

    就見葉飛從儲物格里面左一碗右一碗的開始端大米。

    “我去,四碗了,這里面多少大米。俊

    “彩虹丸子啊,我覺得應該有七碗才對!

    “七碗大米,就是七種顏色的大米啊,這怎么可能,現實中我只聽過紅米,黑米和紫米,那其它的那些大米都是什么來頭?”

    “我也不知道,一會兒葉神肯定會介紹的,看看都是哪里產的!

    “哎呀呀,這道美食葉神壓根就不用做,光看這些五光十色的大米我就忍不住流口水了啊,太漂亮了!

    果然,葉飛從儲物格里面拿出了七碗大米,然后一字排開放在了臺子上。

    看著臺子上的七碗大米,直播間的眾人就知道今天這最后一道菜絕對非同尋常了,因為用的食材太多了。

    將七碗大米放好,葉飛的手在碗邊上輕輕的劃了一下,笑道:“彩虹有七色,紅橙黃綠藍靛紫,我們的大米也有七色,白紅黃紫黑青藍!沒錯,你們看到的這些五顏六色的東西就是我們今天要用的大米,而且我告訴你們,如果具體起來,它們是糯米!

    不要七種顏色的大米了,普通人就是能夠見到三種顏色的大米就已經很不錯了。

    此時,看著這七種顏色的大米,很多人都感覺眼里冒星星,因為這七種顏色擺在一起,身就好像一道彩虹一樣的漂亮。

    “葉神,快做啊,我等不及了!

    “口水狂流啊,真的好想吃到這種美食,七種大米啊,光想一想就渾身激動!

    “我喜歡紅米,這是我們老家的大米,是一種糯米,又叫紅糟,這可是好東西啊,里面含的營養元素太多了,蛋白質,膳食纖維,鐵銅磷,還有維生素ABC等等,都是人體所需要的微量元素,而且這種大米可以防癌活血降血脂,口味酸甜,吃起來美的不要不要的。”

    “呃~~~恕在下無知,這玩意怎么就成紅顏色的了呢?”

    “紅米之所以呈現紅色,是因為它是一種紅色霉菌發酵而成的,這是最正宗的紅糯米,但是市場上的不法商人為了能夠將大米賣出好價錢,很多都是用食用色素將大米染紅的,這種大米盡量不要買,吃多了對身體不好!

    “你懂得分辨真假嗎?”

    “當然,作為一個紅糯米故鄉的人,如果連這一點都分辨不出來,那我還混什么?辨識真假紅糯米,主要就是三個辦法,一看,二泡,三聞,一看就是看紅糯米的顏色,真正的紅糯米,外表顏色均勻有光澤,而假的很少有,另外就是如果你實在看不出來,你可以用手摳一下,正常的紅糯米扣一下會出現鱗片一樣的脫落物,而如果扣一下大米就碎掉了,那么絕對是假的紅糯米,第二就是泡,用水泡紅糯米,真正的紅糯米泡了之后,水的顏色呈現紫紅色或者是偏紅色,就算你稀釋之后一般還會是這種顏色,但是假的紅糯米就不同了,你泡過之后,水一般都會呈現如同紅墨水一樣的顏色,那玩意一看就是顏色染的,第三就是聞,抓一把紅糯米,然后朝著紅糯米哈一口氣,然后聞他們的氣味,真正的紅糯米氣味香甜無異味,而假的紅糯米相反,會有染色素的味道!

    “呃呃呃,這么復雜?那葉神用的紅米……”

    “我擦,你是棒槌。窟@還用問嗎?葉神為我們做美食,什么時候用過劣質食材啊,都是極品啊,我相信葉神用的這些紅米也絕對是最頂級的紅米!

    “不好意思,我是新來的,對葉神還不怎么了解!

    “那你就好好的看著吧,一會兒葉神絕對會讓你大吃一驚。”

    此時,葉飛也端起了紅米,介紹的和這位觀眾的差不多,但是有一點卻不同,那就是葉飛介紹了紅米的出處。

    他用的這種紅米是出自紅米的故鄉,一個革命圣地——景崗山!

    這個地方日照時間,氣溫和水溫都很低,稻谷只能一年一季,而在所有的稻谷里面,能夠適應這種氣候的只有紅米,這個地方產的紅米又叫高山紅。

    可以這里產的高山紅紅米,絕對是紅米中的精品!

    介紹完紅米,葉飛將一碗青色的大米拿了過來,實話,如果不是接觸這種大米,從而得知了它的信息,葉飛都不認識這種大米是什么。

    只不過他現在腦海中有系統,既然食材是系統提供的,那么腦海中就有了這種青米的信息。

    這種青色的大米有一個很好聽的名字,叫青麒麟!

    這種大米之所以呈現青色,是因為它的里面含有一種叫花青素的東西,而且含量非常多,花青素是一種非常強的抗氧化劑,身對人體有益,可以增強血管彈性,改善循環系統和改善人體肌膚的光滑度,可以非常好,花青素這種東西在缺氧和低溫的時候最容易積累起來,所以這種青米主要生長在高山寒冷地帶。

    葉飛一樣一樣的介紹著,可以每一種大米都是極品食材。

    很快將幾種色彩斑斕的大米介紹完,然后葉飛來到儲物柜前,將另一個儲物格打開。。

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