馮蘊出身農家，父輩兄弟姐妹眾多，小時候家里窮，吃的東西也糙。一家人一年到頭都在忙活著地里的耕種采收，壓根沒多少工夫細細拾掇吃喝，馮蘊大概屬于在吃上邊特別執(zhí)著，也特別有天分的。

    鄰家做什么好吃的，但凡她看過怎么做，都能照貓畫虎，做出差不多的味道來。她還愛琢磨，因為沒條件，都是緊著身邊有的東西嘗試，山里的紅果，河邊野長著的香茅草，林子里的各種野生香料。有些是聽來的，有些是悄悄偷的師，有些則是祖祖輩輩傳下來的經(jīng)驗。

    長到十二歲，馮蘊遇到了她師父——遠近聞名的席面廚師張琴，性別女。張琴來給馮家的鄰居做嫁女的席面，張琴一個人游刃有余地做了二十幾桌席面，場面從頭到尾有條不紊，一點不見緊張急迫，從從容容地就把席面做得漂漂亮亮。

    馮蘊通過張琴，第一次知道了自己想做什么，能做什么，張琴收拾完要離開時，馮蘊找到張琴求藝。那時候她什么也不懂，只知道跪下叫師父，張琴看著她直笑，問她：“你知道學廚有多苦嗎？”

    “我不知道，不過，我想不會比餓肚子更苦。”

    張琴當然不會隨隨便便收徒弟，不過，這兩天，馮蘊一直盯著她看，張琴也留了心：“那我考考你，這幾天我都用了什么料，從調料到食材，你要都能報出來，我就收下你這個徒弟。”

    這個馮蘊擅長，讓她背蒙學教的書，她可能背不出來，可要她報調料報食材，她倒著報都能報得很溜。不認識的調料，她這兩天借著臉嫩，也問過了。

    “喲，你這孩子還真全記得。”張琴又問了幾個問題，見馮蘊都能答得出來，便叫了馮蘊去馮家。馮家孩子多，家里養(yǎng)得挺辛苦，張琴說想考考馮蘊，看能不能認下這徒弟時，馮家特別熱情地把她引到廚房。

    廚房雖然簡陋，但收拾得挺干凈，馮蘊的弟弟妹妹說，家里灶上都是馮蘊在收拾，張琴聽完更滿意了一分。馮家廚房也沒什么東西，張琴看了一眼，到做席面的人家買了塊肉，又要了幾樣菜蔬，肉錢人家收下，蔬菜斷不肯要錢，說是自家地里種的，不值幾個錢。

    馮蘊看到肉，眼睛都亮了，馮家過年過節(jié)才能見到肉呢，也沒機會讓她動手，都是馮蘊她媽做，她媽做肉可是村里聞到名的好手。

    “你看著做，缺什么再和我說。”

    馮蘊最后做出五菜一湯來，菜品簡單，但味道不錯，沒好好學過做菜的孩子，能做成這樣，已經(jīng)可以說天分不錯。張琴和馮家人商量過后，當天就帶了馮蘊一起走，張琴在附近做席面已經(jīng)很多年，人品手藝人盡皆知，馮家人當然能放得下心。

    馮蘊跟著張琴，到了張家，張琴的丈夫也是個廚師，家里還有兩個孩子，大的在書院上學，小的還在讀著蒙學。

    “阿蘊啊，這里幾間，是以前你肖師父幾個徒弟住過的，現(xiàn)在他們出師的出師，置宅的置宅，都不在這住了，你自己挑一間收拾收拾。等會兒阿琳回來，我讓她給你把鋪蓋和旁的東西都準備好。委實有什么差的，跟師父說，師父領你買去。”

    馮蘊頭一回能一個人住個屋子，歡快得不得了，張琴領著她認了認地方，就讓她自己慢慢收拾。馮蘊打水把屋子里里外外擦好幾遍，直到把屋子擦得光亮一新，才收手，她覺得拜張琴為師，很可能會成為她這一輩子干過的最了不得的一件事。

    收拾好屋子沒多久，馮蘊就看到了她師父說過的阿琳，阿琳是肖師父和她師父結婚好多年后才生下來的女兒，今年剛八歲：“阿馮姐姐，我叫肖琳，爹媽哥哥都叫我阿琳。呀，阿馮姐姐把屋子收拾得好干凈……”

    小人兒轉一圈，才想起來她媽的交待：“啊……媽喊我來領你去找鋪蓋，你快跟我來呀。”

    馮蘊覺得阿琳是她見過的最不一樣的女孩子，圓圓的臉蛋，笑起來特別軟和，人也軟和，像個面團，還是發(fā)好的面團，白白的，松松軟軟的。只不過片刻工夫，就像是熟極了一樣，親親熱熱地挽著她的手，帶她去取鋪蓋，和日常用得著的東西。

    收拾好后，阿琳拖著馮蘊的手去吃飯，晚飯是張琴做的，味道美極了，是馮蘊這輩子到現(xiàn)在吃過的最美味的一頓飯。馮蘊差點吃撐，好在還記得這是剛認的師父，得收著點，不然她師父要覺得她太能吃，把她送回去怎么辦。

    “今兒早點睡，明天早點起，打明兒起，我就拿你當徒弟帶。早功晚課，日常教導，我雖然不像你肖師父那么嚴厲，卻也不容含糊。讓做什么，不能少也不要多，少了練不出工夫來，多了你還小，還在長身體，累過了將來不個兒還容易落毛病，要記住這話，凡事道理都不多，量力而行才是長久之計。”

    馮蘊認真聽完，重重點頭：“是，師父。”

    打到肖家的第二天起，馮蘊就開始了她的學廚生涯，嗯，還多了個一下學，就來給她捧場的白白軟軟小師妹。

    學廚一晃三年，直到馮蘊滿十五，張琴才開始讓她上灶，教的第一道菜是炒雞蛋：“別看炒雞蛋最簡單，要做好可不容易，炒雞蛋最能見出一個廚子對油溫火候的把握。雞蛋炒老炒嫩不是一成不變的，得依據(jù)口味來，一般來說，我們取中，大火快出，滑嫩帶焦香。”

    馮蘊覺得這不難，不過這不難的，她一炒就是倆月。費掉十好幾筐雞蛋，才炒出讓張琴滿意的雞蛋來，肖琳吐槽說：“師姐，你要再炒雞蛋下去，我這輩子都不想吃雞蛋了。”

    炒完的肯定不能浪費啊，肖家已經(jīng)連著倆月飯桌上都能看到雞蛋了，再有多的送給鄰居，鄰居最近也一個勁鼓勵馮蘊——顯然，大家都不想再吃炒雞蛋。

    結果炒雞蛋完了，馮蘊又以得跟蒸雞蛋死磕。

    馮蘊：……

    #感覺我這輩子都愛不了雞蛋啦#

    #求大神傳授蒸雞蛋訣竅，在大明等，挺急的#

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