早晨，天空剛剛露出魚肚白，整個根室漁港都忙碌了起來。
進(jìn)港的漁船，出港的漁船，忙碌的碼頭，忙碌的人影，在這里都是在海上討飯吃的人。
碼頭上七十多人已經(jīng)在等候在南野秀一了。
看著那些等候著自己的手下南野秀一感慨著：“短短之間自己的捕魚船隊就發(fā)展到了七十多人，真的是不敢想象啊。”
“老板早！”
“大家早！”南野秀一朝大伙打招呼。
“木村，該準(zhǔn)備的東西都準(zhǔn)備好了吧？”南野秀一看向木村老頭。現(xiàn)在的木村老頭就是南野秀一船隊的管家一樣，由于他做事嚴(yán)謹(jǐn)南野秀一也把一些事情放給他管理。
“都準(zhǔn)備好了，可以出發(fā)了。”木村老頭道。
“好，那出發(fā)吧，上船！”
四艘漁船離開了根室漁港，這一次出海是為期半個月！
“老板，我們?nèi)ツ睦铮俊蹦敬鍖δ弦靶阋粏柕馈?br />
“去島國海北邊的海域吧。”南野秀一道。
“好。”
出海的頭兩天是比較無聊的，沒有到達(dá)目的地是不會選擇開工的。所以水手們都是吃飽了睡睡飽了吃。有興趣的打打牌，有些無聊的則是在船尾釣魚。
對于打牌南野秀一沒有什么興趣，釣魚什么的他也懶的動手。
天生吃貨的南野秀一這一天都在虛心的向井上亞美請教如何做海鮮美食。
“今天早上那些水手們釣上來十幾尾的鮭魚，我可以做魚籽飯給你吃。”聊著聊著不知不覺到了中午，也是時候做飯了。井上亞美打算做魚籽飯！
“魚籽飯，鮭魚魚籽飯？”南野秀一好奇的問道。
“對，現(xiàn)在的鮭魚基都有魚籽，非常的肥美，鮭魚的魚籽很適合做魚籽飯！”井上亞美道。
“好呀，聽起來很好吃的樣子，我順便看看你的廚藝，順便學(xué)幾手，嘿嘿……”南野秀一笑道。他也聽過魚籽飯，卻沒有吃過。這具身體之前的主人吃過，不過他現(xiàn)在卻沒有吃過。一起來倒是挺好奇的。
來到廚房之后井上亞美就把鮭魚給處理了，然后把肚子里的魚籽給取出來用碗裝著，滿滿的一大碗魚籽。
鮭魚魚籽很大一顆，橘紅色，晶瑩剔透，就好像一顆顆橘紅色的珍珠一樣，非常的好看，一看上去就覺得食欲大振。
制作魚籽飯很簡單，其實和砂鍋飯差不多。
先煮好米飯，米飯一般比平時吃的時候干一些，一邊煮飯的時候井上亞美一便處理鮭魚魚籽和一些配菜。
“我們先把鮭魚魚籽腌制一下，鮭魚籽不能腌得過咸，否則容易癟容易腥，十分有損其珠寶般的光澤。”井上亞美一邊動手一邊跟南野秀一講解著。
“上好腌制的鮭魚籽應(yīng)該保留其淡淡的海洋咸香，內(nèi)里的醬液稠而黏，這樣才會飽滿而易爆破，鮮潤而回甘！”
“原來如此，沒有想到腌制魚籽還有這樣的講究。”南野秀一深有感觸的頭，看來每一份美食都是通過無數(shù)次的改進(jìn)的。
“鮭魚子飯絕對是最具幸福感的平民美食，我家以前經(jīng)常腌制有鮭魚魚籽，可惜我嫁到這邊以后也沒有制作過了。”井上亞美眼神一黯。
“嘿嘿，你以后腌制多，你做給我吃！”南野秀一道。
“好呀！”
兩人的心又靠近了一步。
在后世，人們大多知道魚籽貴價，殊不知只有黑色粒的鱘魚魚籽才會拿捏那份“勁兒”！
看上去晶瑩剔透珍珠般橘紅欲滴的鮭魚籽，卻是不折不扣的平民食品。
鱘魚籽味重，要隆重地搭配薄餅和伏特加，或是配上精心熬好的奶油濃湯，方能讓大牌扭捏出場。而據(jù)是最經(jīng)典吃法的勺空口咀嚼法，很多人覺得太過咸重，三勺之后便進(jìn)入審美疲勞。
鮭魚籽不耍大牌，無論是直接往嘴里丟，還是配米飯，配海苔，配啤酒清酒，配別的海鮮，都老實巴交，積極合作，將美味發(fā)揮到自己的極限！
有時候最貴的食材不一定是極品美味，有時候便宜的食材也能做出天下最美味的佳肴，關(guān)鍵是要用心。
很快香噴噴的米飯就煮好了，井上亞美也把腌制好的鮭魚魚籽和一些配菜炒好了，香味一下子就飄滿了整個廚房。除了魚籽和配菜還有幾片煎好的鮭魚肉，還有蝦仁等等。
把這些都放進(jìn)米飯飯面，再蒸一下魚籽飯就可以出鍋了！
“哇，好香啊，看著都流口水了。”南野秀一看著那幾碗魚籽飯搓了搓手。
只見，這一大碗魚籽飯最下面是一顆顆晶瑩剔透熟透的米飯，米飯上面鋪的是煎的流油的鮭魚肉片，魚肉的四周都是灑得滿滿的鮭魚籽，鮭魚籽紅艷艷一片，蓋住了大半的米飯。
“看你的饞的，吃吧。”看到南野秀一猴急的樣子井上亞美捂嘴嬌笑著。
“那我可開動了。”南野秀一捧起一碗魚籽飯就開扒。
吃完第一口，南野秀一首先覺得是香！豐-腴的魚類的脂膏香，還有那一顆顆飽滿的魚籽在口中一聲迷你爆炸，“噗”的一響非常的彈牙！
脆生生地已然是鮮美漫溢，之后是濃稠的鮭魚籽醬的微微流動，略帶咸味的海洋芬芳不情愿似的在你嘴里延展再延展。最后是甜，咽下之后微醺的回甘，可以伴著酒，也可以伴著米飯，于是那種甘酒之香便纏纏綿綿地在你鼻息之間久久回蕩。
“好吃，太好吃了！”南野秀一不知道自己應(yīng)該用什么詞語來形容了。
魚籽也不用蘸什么醬油調(diào)料了，因為鮭魚籽身已經(jīng)調(diào)過味，跟米飯和海苔味道相得益彰，加入調(diào)料就摧毀了這樣完美的三角平衡。
那些汁也滲透到米飯下面來，吃起來的時候簡直無法形容這一碗飯，這真的是一碗非常好吃的魚籽飯！
“冬天的時候能吃上這一碗熱乎乎的魚籽飯才真的是絕配了！不過現(xiàn)在吃的滿頭大汗也覺得很爽。”南野秀一沒幾下就扒了半碗的米飯，那味道真的是唇齒留香。他已經(jīng)深深的被這味道給征服了。
“你看著我干嘛，你不吃嗎？”南野秀一這個時候才看到井上亞美癡癡的看著自己。
“沒有，我覺得我很幸福，你那么喜歡我做的魚籽飯！”井上亞美嬌笑著。
“我也覺得很幸福！”
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