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在日本漁村的日子 正文 第一百九十五章 海魚生魚片的不同之處

作者/孫帥出口成詩(shī) 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    (第三更!)

    獵鷹號(hào)拖漁船船尾部,兩個(gè)大機(jī)械臂在電動(dòng)機(jī)的瘋狂帶動(dòng)之下慢慢的撐開。?  ?入口兩端也隨著機(jī)械臂的帶動(dòng)下慢慢的撐開。

    隨著逆行海水的沖擊之下,這個(gè)4米周長(zhǎng)的拖入口很快就成大了,長(zhǎng)達(dá)幾十米!

    這么大的拖在海水的阻力之下,反作用力是非常大的。好在獵鷹號(hào)馬力大,不然漁船度肯定會(huì)變得慢悠悠起來。

    這張大拖開始迅的朝那一群鰹魚沖了過去。

    “噠噠噠……”

    柴油動(dòng)機(jī)的聲音轟鳴不已,當(dāng)漁船行駛到了鰹魚魚群的上方的時(shí)候還是讓這些魚群有些驚慌,但是看到對(duì)它們沒有什么威脅之后它們依舊在水里覓食。別忘了它們也是掠食型魚類。平時(shí)它們非常兇悍的,怎么會(huì)被一點(diǎn)兒的動(dòng)靜給嚇到呢?

    但是,隨著漁船行駛過后不久,漁船船尾處的拖漁船跟隨而來。幾十米寬的入口一下子就向了這些鰹魚。

    一拖而過,這一個(gè)魚群有二分之二的鰹魚就被拖給住了!

    另外三分之一沒有被住的鰹魚瞬間嚇尿,都是四躥而跳。

    “嗖嗖嗖~”

    一條條的鰹魚一條比一條游的快,甚至有的還驚慌的躍出了水面來。

    漁船頂部那兩個(gè)觀察手一直都在密切的注視著魚群的東西,當(dāng)他們看到有一部分魚群沒有被住之后,根據(jù)大部分逃竄的方向立馬報(bào)告方位給木村老頭。

    “魚群向西北方向逃竄,往西北方向開!”

    “轟隆隆……”

    木村老頭把油門開到了最大,柴油動(dòng)機(jī)組猛地轉(zhuǎn)動(dòng),瘋狂的提!

    “左轉(zhuǎn)舵,左轉(zhuǎn)舵!”

    “哈哈,逮住它們了!它們跑不了了。”

    最終,還是有一部分給逃掉了。

    “起,起!”

    南野秀一看到差不多了便下達(dá)命令。

    “嗡嗡嗡……”要吊起如此巨大的漁還有漁里面的魚,用電動(dòng)機(jī)肯定沒有那么大的力氣。吊起漁的是一個(gè)巨大的鋼鐵機(jī)械雙臂,就安裝在漁船的中部。還有單獨(dú)安裝了一臺(tái)大馬力的柴油電機(jī)!就是用它來帶來動(dòng)力拉起漁的。

    “嘭嘭嘭。”

    隨著柴油動(dòng)機(jī)帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)軸,拖漁慢慢的就被吊了起來。

    半個(gè)時(shí)過去了,這一張大拖就被吊起了三分之二。魚里那些鰹魚都在水里亡命的掙扎著。

    “哈哈……大豐收!”南野秀一看著漁里的鰹魚,開心不已。同時(shí)也很滿意這一艘5噸位拖漁船的捕撈作業(yè)能力。幾乎沒幾下就把魚群給捕撈完畢了。度比以前快了不少。

    下午的時(shí)候,又遇到了三波魚群,一波是黃鰭金槍魚,一波是鮭魚,另外一波是鱈魚!

    晚上十點(diǎn)鐘,才忙碌完畢,到了11點(diǎn)大伙才吃晚餐。晚餐基沒有什么蔬菜,大部分都是海鮮,還有鰹魚生魚片!

    起生魚片,在前世南野秀一不怎么敢吃,就算吃也是吃海魚生魚片不敢吃淡水魚生魚片。因?yàn)榈~寄生蟲比較多。

    先海魚的肉質(zhì)比較好,比淡水魚好。但是海魚生魚片要注意去味,不然腥了不好吃。

    通常的生魚片,前世南野秀一家鄉(xiāng)的人也叫魚生!他那個(gè)家鄉(xiāng)的人很喜歡吃魚生,一般都是精選一條淡水魚,除鱗、剔骨、切片,輔以生抽、麻油和芥辣等蘸料,冰鮮裝盤,不僅能享受新鮮肉食最源的滋味,也能通過爽滑的咬勁過足嘴癮。特別是春末夏初的時(shí)候當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃,還弄了一個(gè)什么魚生節(jié)!每次過節(jié)都要吃上三天。

    生魚片不什么魚都可以做,生吃固然美味但很容易得癌癥!在后世的時(shí)候因?yàn)榈聂~都是在污染很厲害的水里生長(zhǎng)的,附帶很多細(xì)菌。那時(shí)候南野秀一覺得海水魚也要慎吃,畢竟世紀(jì)海水的狀況現(xiàn)在也是不容樂觀,一天不如一天!

    生吃淡水魚,肝吸蟲易入人體肝臟!肝吸蟲感染與膽管癌,肝癌有密切關(guān)系。由于肝吸蟲感染早期并無明顯不適癥狀,基上不可能知道感染,肝吸蟲寄生在人體肝臟的膽管內(nèi)大量繁殖。

    前世不少愛吃魚生的人認(rèn)為吃魚生時(shí)只要蘸調(diào)料,既殺蟲又消菌,但通過實(shí)驗(yàn)卻得到相反結(jié)果,幾組實(shí)驗(yàn)的囊蚴都還存活。

    南野秀一認(rèn)為,吃淡水魚生魚片,一年就吃兩三回過過嘴癮就足夠了,要是多吃,遲早要出事!

    不過穿到北海道之后,他卻愛上了吃生魚片,也不怕什么細(xì)菌之類的了。因?yàn)樗缘氖呛t~,還是深海魚!

    海魚和淡水魚不同,海魚生長(zhǎng)在海里,海水是有鹽分的,鹽可以殺毒,所以海魚身上的寄生蟲一般比淡水魚少得多。

    最重要南野秀一吃的都是深海魚,深海魚生活在深海,細(xì)菌少,那就更加的放心了。你看島國(guó)人都流行吃生魚片,不見有事?不過到了后來海水污染大了才出現(xiàn)大量的病人的。

    普通海魚類的寄生蟲非常多,比如帶魚內(nèi)臟性寄生,但是大多不影響人體。部分近海魚類的寄生蟲是皮膚性的,可以通過單獨(dú)烤魚皮或者丟棄?mèng)~皮,但是這樣也丟掉了美味的脂肪部分。

    海魚,特別是金槍魚等遠(yuǎn)洋和安康等深海魚類,因?yàn)樯瞽h(huán)境和人類相差很遠(yuǎn),所以體內(nèi)有能影響人類的寄生蟲的可能性比較。鮭魚是半海水魚(產(chǎn)卵的時(shí)候要回到6地),所以體內(nèi)和淡水魚一樣,經(jīng)常有會(huì)影響到人體的寄生蟲。這也是為什么很少有淡水魚生魚片的原因。

    反正南野秀一現(xiàn)在除了金槍魚生魚片,其它生魚片他一律不吃!就連鮭魚生魚片他也少吃了,就算吃也要零下冰凍殺毒過后才敢吃!

    “這生魚片不錯(cuò),井上亞美你的手藝來好了。”南野秀一夾起一片生魚片蘸了蘸蘸料,放入嘴里輕輕一咬,就感覺到這一片生魚片異常的彈口爽滑。再加上魚肉的鮮美和蘸料的混合,味道棒極了!

    “謝謝。”井上亞美笑的眉開眼笑的,她覺得自己已經(jīng)俘獲了南野君的胃了。

    吃生魚片,再來一口高烈度的白酒,真的爽的不行。

    一連三天,南野秀一擁有系統(tǒng)幫忙尋找魚群,這三天都是捕獲了不少的魚群。反正每天都是忙的不行。偶爾有不忙的時(shí)候南野秀一就拿著相機(jī)到處拍照記錄著他的捕魚之路。也許三十年后他拿著這些照片翻看的時(shí)候,回憶滿滿呢。他已經(jīng)決定了,一定要給自己制造一個(gè)相片回憶錄!

    “告訴大家一個(gè)好消息~!我們這一次出海捕魚由于有運(yùn)輸船運(yùn)送魚回根室漁港。所以當(dāng)運(yùn)輸船回去的時(shí)候可以運(yùn)送一些東西回去寄給家人。比如書信,一些海鮮干品等等的東西。也可以讓家人寄東西給你們。還有,也是最重要的一個(gè),當(dāng)運(yùn)輸船回來的時(shí)候會(huì)帶很多蔬菜水果等等的東西。我相信一兩個(gè)月左右就會(huì)有一次!”南野秀一對(duì)眾人道。

    這些人聽了之后都是不敢相信,然后就是一臉的欣喜!

    “老板,我們可以寄書信回家?”石田雄驚喜的問道。

    “對(duì)的!怎么,你要寫信給你的妻子?”南野秀一笑著問道。

    “嘿嘿,寫信給她干嘛,我寫給我的女兒。”石田雄憨笑著撓了撓自己的后腦勺。

    “老板,我們可以寄一點(diǎn)海鮮干貨回家嗎?”一個(gè)水手問道。

    “當(dāng)然可以,幾公斤還是可以的,不過幾十公斤就算了。人家才不愿意幫你扛幾十公斤去你家呢。”南野秀一哈哈大笑道。

    眾人聽了都是哄笑起來。不過這個(gè)消息的確是一個(gè)好消息!

    “對(duì)了,我這段日子拍了很多照片,你們平時(shí)聊天打屁的,捕魚作業(yè)的,呆了都有。你們可以挑選一些寄回家。”南野秀一道。既然有了相機(jī),他順便連洗照片的一些家伙都搬上了船來。反正占地不是非常大。這漁船也大的很。既然出海要半年,沒事的時(shí)候拍拍照片洗洗照片也是不錯(cuò)的興趣。

    這年頭的照片都是洗出來的,不像后世的數(shù)碼相機(jī)。

    “可以寄照片回去嗎?”一群水手們都是雙眼光。這年頭照相可是一件奢侈的事情,不是什么大事不可能照相。比如結(jié)婚,老人生日或者家福的時(shí)候才會(huì)照相。能照相的還是有錢的,像那種溫飽之家也不敢干這奢侈的事情。

    在挑選照片的時(shí)候,因?yàn)榕录胰丝匆姄?dān)心,水手們很少將自己真正的工作展示給家人,有機(jī)會(huì)捎回家書,也只是一切都好,南野秀一幫他們拍的照片,也會(huì)選很久。都是選那些吹水吃飯的照片。那種工作辛苦危險(xiǎn)的照片他們都沒有選擇挑。他們不想給家里看到自己當(dāng)水手是這么的辛苦和危險(xiǎn)!

    “不要太危險(xiǎn)、太辛苦的,要笑的,對(duì),笑的……”

    南野秀一記得挑選照片的時(shí)候石田雄這句話喃喃自語(yǔ)了三遍!

    很快,一個(gè)星期就這樣過去了!南野秀一捕撈到的魚也是來多,雖然只有四艘漁船,但是他捕撈滿了可以送去運(yùn)輸船再繼續(xù)捕撈啊?所以漁船的多少他目前還是覺得足夠了。(未完待續(xù)。)8

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