這是油煙墨的煉煙方式,至于松煙墨的煉煙,這些碗就使用不上了,需要去專(zhuān)門(mén)的窯里,放入黃山松木,點(diǎn)火燃燒,而在窯頂上,設(shè)有幾個(gè)孔,煙粒會(huì)留在窯內(nèi)壁上,余煙最后從孔中飄出。rg
一般來(lái),煉松煙的時(shí)間,會(huì)比油煙要長(zhǎng),畢竟一個(gè)是燒松木,一個(gè)是燒桐油,一個(gè)是以窯為單位,一個(gè)是以碗為單位收集煙粒。
接下來(lái),唐懷仁提著一個(gè)桐油桶走了過(guò)來(lái),往其中一些空著的碗中,倒入了定量的桐油,然后放入燈草,將其附在碗沿上,用火點(diǎn)燃燈草,接著,他拿著上面那個(gè)可以?shī)A著碗的東西,又將碗的位置調(diào)整了一下,慢慢的放在了桐油碗的上方。
而這些裝燃燒桐油的碗,是在一個(gè)凹槽中放置著,那個(gè)夾著碗的竹子裝置,是呈三角形把碗夾住,其中三個(gè)角正好可以放在凹槽的邊上。
煉煙所出來(lái)的黑色煙粒,是制作墨最重要的材料,它的質(zhì)量,可以關(guān)系到最后成品墨的質(zhì)量,所以,必須要有熟練的老師傅進(jìn)行操作。
這些碗的位置,里面燈草的燃燒度,火候,還有留出的出入風(fēng)口的大,還有最后收煙的時(shí)候,都會(huì)對(duì)形成的煙粒質(zhì)量,產(chǎn)生一些影響。
看著唐懷仁熟練的動(dòng)作,聶文山笑了笑,“老唐,你這好多年沒(méi)有制過(guò)墨了,現(xiàn)在看起來(lái)業(yè)務(wù)還是很熟練啊,不錯(cuò)不錯(cuò)。”
“聶老頭,你忽然跟我話(huà),讓我的手抖了一下,放的碗位置有些不對(duì),會(huì)影響最后的煙粒質(zhì)量,不過(guò)我也不打算調(diào)整了,這碗里的煙粒制成的墨,就是你的。”唐懷仁淡淡笑著道。
“別,老唐,你是誰(shuí)啊,著名的制墨大師,華夏不超過(guò)十個(gè)人,你的手怎么會(huì)抖,絕對(duì)是穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)模曳浅O嘈拍愕膶?shí)力。”聽(tīng)到這話(huà),聶文山連忙道,讓眾人再次哄笑了一聲。
唐懷仁不禁大笑了一聲,“哈哈,你這臉變得真夠快的啊。”著,他將這一排凹槽里的碗,部倒入了桐油,點(diǎn)燃里面所放的燈草,放入上面的收集煙粒的裝置。
“好了,搞完了,我們先出去透口氣,等會(huì)再回來(lái)。”將這些碗部蓋上之后,唐懷仁又檢查了一遍,最后拍了拍手道。
這時(shí)聶文山倒是沒(méi)有再開(kāi)口了,仿佛之前看過(guò)制墨的過(guò)程,而周宇也是在接下來(lái)唐懷仁的介紹中知道了,現(xiàn)在的燈草位置,足可以讓里面的桐油不完燃燒一段時(shí)間,所以不必實(shí)時(shí)觀看,過(guò)一會(huì)再來(lái)移動(dòng)燈草的位置,繼續(xù)讓桐油不完燃燒。
來(lái)到外面的車(chē)間里,唐懷仁也是帶著一塊參觀了一下制墨的各個(gè)流程,煉煙,和膠,拌料,捶墨,制作,晾墨,修墨,最后描金出廠,可以工序十分的繁雜。
其中,一塊墨在制作過(guò)程中,晾墨的時(shí)間是最長(zhǎng)的,根據(jù)墨的重量,晾的時(shí)間也不同,一般需要半年時(shí)間,據(jù)唐懷仁,有的墨廠一個(gè)月甚至半個(gè)月就晾好了,那是因?yàn)槠渲袚搅耸啵瑩搅诉@種東西,墨不僅干得快,而且容易定型,看著很好看,但也只是看看罷了,用這種墨寫(xiě)出來(lái)的字,比傳統(tǒng)的墨,效果差得不是一星半點(diǎn)。
同時(shí),由于質(zhì)量上等的墨中,有著許多中草藥材,用這些墨進(jìn)行繪畫(huà)書(shū)寫(xiě),有的紙張留白部分被蟲(chóng)蛀了,可是有字跡的地方卻是完好的。
周宇之前也是知道這些事情,古代的書(shū)畫(huà)作品,之所以能夠保存多年,而完好無(wú)損,除了宣紙之外,更重要的就是這些加入中草藥的墨錠了。
參觀了一會(huì),唐懷仁便又回到了那個(gè)煉煙車(chē)間,開(kāi)始將里面燃燒了一段的燈草調(diào)整位置,這一碗的桐油,能夠收集到多少煙灰,則是要看桐油的不完燃燒狀態(tài)。
不完燃燒,也就意味著散發(fā)出來(lái)的煙更多,同樣能夠收集到了煙粒也更多,質(zhì)量也更好,如果處于完燃燒狀態(tài),煙少了,那收集的效率就低了。
唐懷仁在調(diào)整燈草位置的時(shí)候,笑著道:“這次試驗(yàn),我準(zhǔn)備先做三十塊墨錠,十五塊松煙,十五塊油煙,都是二兩的,也更加適合收藏鑒賞,今天下午先把油煙需要用到的煙粒煉出來(lái),等明天,我們?cè)贌捤蔁熌蟮闹谱鬟^(guò)程,就比較容易了。”
“唐老,我們可是要謝謝你了,現(xiàn)在我們只能在這里干看著,幫不上任何忙啊。”周宇不禁笑著感謝道,通過(guò)之前的觀察,他也知道了桐油的燃燒速度并不快,而且一斤桐油,能夠收集到了煙粒,最多也就是一二兩左右,一塊墨雖然需要其他的材料,但是煉煙出來(lái)的煙粒,在所有原材料中,占據(jù)的比例最大。
畢竟,這是在制墨,而能夠代表墨的,也只有這些煉出來(lái)的煙粒了,其他的材料,都是這些煙粒的輔助品,同樣,也包括他在仙俠世界得到的墨草。
“哈哈,宇,我也是為了自己啊,如果能夠?qū)嶒?yàn)成功,那么一直無(wú)法突破的墨,將獲得巨大的突破,而且,這三十塊墨錠,我這個(gè)工廠還要留下一些做紀(jì)念呢,嘿嘿。”到最后,唐懷仁忍不住笑了笑,特意用目光看了一下聶文山。
“老唐,你這眼光我看著有些發(fā)憷啊,你肯定要給我數(shù)量最少的墨是吧。”察覺(jué)到唐懷仁的目光,聶文山不禁向后退了一步。
唐懷仁大笑了一聲,“看把你嚇的,到時(shí)候平均分配。”
隨后,唐懷仁繼續(xù)煉著煙,一個(gè)下午用了一些時(shí)間,把十五塊油煙墨所需要的煙粒部煉了出來(lái),為了避免不夠用,他還多煉了一些。
這次主要是為了試驗(yàn)?zāi)莸募尤氡壤詫?shí)驗(yàn)的少好,如果不是為了第一次的收藏紀(jì)念,他不會(huì)制作這么多的墨,不過(guò)接下來(lái)的話(huà),他就會(huì)制作少量的墨,來(lái)盡快找到合適的比例。
唐懷仁把收集好的油煙顆粒心放入袋子中,然后放入一個(gè)柜子中存放了起來(lái),并且上了鎖,和孫師傅打過(guò)招呼后,帶著周宇等人離開(kāi)了車(chē)間,到了工廠其他地方參觀了一會(huì),便開(kāi)著汽車(chē)回到了之前的宅院里。
到了傍晚時(shí)分,唐懷仁帶著他們來(lái)到了歙縣有名的美食街,品嘗了歙縣有名的美食,作為徽州府衙的所在地,這里的徽府菜得到了極大的傳承和創(chuàng)新。
徽菜為華夏,發(fā)祥于南宋,而起源地就是歙縣,在美食街中,他們品嘗了有名的徽州毛豆腐,表面有著一層寸把長(zhǎng)的白色絨毛,看著讓人覺(jué)得十分新鮮,吃起來(lái)味道也是非常的鮮美,芳香爽口。
還有徽州石雞,是雞,可并不是雞,在徽州的深山峽谷之中,棲息著一種與古巴牛蛙相媲美的蛙類(lèi),名為石雞,無(wú)論是紅燒還是清蒸,味道都足以勝過(guò)雞肉。
不過(guò)這一道菜,并不像毛豆腐那樣,到處都有,所以,唐懷仁也是帶著他們專(zhuān)門(mén)去了一家飯館,吃到了這道菜,品嘗了那味鮮肉嫩的味道之后,聶文山直呼早知道帶著一些靈稻米過(guò)來(lái)了。
雖然沒(méi)有帶靈稻米,周宇卻是拿了兩瓶仙果酒過(guò)來(lái),搭配著這家飯館的美食,他們吃的也是十分盡興,不過(guò),也只是盡興罷了。
在他們的心中,這些美食雖然味道很不錯(cuò),但是也無(wú)法與仙味居的那些飯菜相比,那里面的飯菜有著一種完美的味道,可以給人帶來(lái)美好的享受。
吃完飯后,眾人在附近轉(zhuǎn)了一會(huì),然后唐懷仁派人開(kāi)著汽車(chē),送他們回了宅院之中,喝了一壺茶,他們各自回了房間。
到了第二天,眾人吃過(guò)早飯后,繼續(xù)來(lái)到了制墨工廠,唐懷仁讓人把黃山松木搬到了窯里,放在了最里面,然后開(kāi)始升火燃燒了起來(lái)。
這種煉松煙的窯,長(zhǎng)約二三十米,而卻是靠著窯最里面的煙粒,最是精細(xì),是靠近外面的是粗糙,這也是經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)試驗(yàn)所得到的經(jīng)驗(yàn)。
靠近窯最里面的為清煙,這是做上等墨的原料,而著名的一得閣云頭艷墨汁就是因此取名,云頭象征著距離遠(yuǎn),也就是靠窯最里面的,而艷,則是代表著墨色。
如果燒一窯的松木或是松枝,需要的時(shí)間就很長(zhǎng)了,不過(guò)現(xiàn)在只是燒一點(diǎn)的松木,需要的時(shí)間就有些短了,不過(guò)最少也需要一天的時(shí)間,因?yàn)榕c油煙相同,松木也是需要不完燃燒,才能夠產(chǎn)生更多的煙,收集更多的煙粒,所以必須要掌控好火候,不能讓松木完燃燒。
而在今天煉取松煙的時(shí)候,那個(gè)唐懷仁所認(rèn)識(shí)的制作宣紙的劉老頭,也是從徽省涇縣趕了過(guò)來(lái),從涇縣到歙縣,開(kāi)著汽車(chē)差不多需要三四個(gè)時(shí)。
來(lái)到歙縣之后,這個(gè)劉老頭直接趕到了制墨工廠之中,見(jiàn)到林修遠(yuǎn)等人,不禁大笑了一聲,“哈哈,老林,老聶,還是老徐,沒(méi)想到你們都在這里啊,還有著名的神犬主人周友。”
這個(gè)老爺子穿著一身長(zhǎng)袍,身上散發(fā)著儒雅之氣,給人的感覺(jué)頗像宣紙那樣潔白的顏色。
“我劉老頭,給你一個(gè)大驚喜,你竟然一點(diǎn)都不著急,拖到今天才過(guò)來(lái),要是別人,早屁顛屁顛的跑來(lái)了,老唐,要我,你還是換個(gè)人吧。”聶文山指著這個(gè)劉老頭開(kāi)玩笑似的罵道。
這次,唐懷仁倒是十分贊同的點(diǎn)了點(diǎn)頭,“我也覺(jué)得,要不換人吧。”
“哎,我,你們可不能這樣對(duì)我啊,老唐昨天才打電話(huà),我把手里的工作趕緊放下,今天一大早就趕過(guò)來(lái)了,而且這老頭只是給我一個(gè)驚喜,啥驚喜我都不知道呢。”劉老頭頓時(shí)擺了擺手,話(huà)語(yǔ)中帶著郁悶道。
聶文山大笑了一聲,“哈哈,都跟宇學(xué)會(huì)了,保持神秘。”
唐懷仁搖頭一笑,站起來(lái),拍了拍他的肩膀,“老聶他們都是老朋友了,宇你是第一次見(jiàn)吧,想必也不用我多做介紹,宇,這位就是我所的那個(gè)制作宣紙的大師,劉房四寶店所銷(xiāo)售的精品宣紙,可是有一大部分都是他的廠子里生產(chǎn)出來(lái)的,我的墨可是沒(méi)法和他相比啊。”
“生產(chǎn)的再多,也沒(méi)你的墨賺錢(qián)啊,聽(tīng)過(guò)有拿墨收藏的,還沒(méi)聽(tīng)過(guò)收藏宣紙的呢。”劉中和斜視了他一眼,開(kāi)了句玩笑。
眾人皆是一笑,都知道這是句玩笑話(huà),雖然一張沒(méi)有任何痕跡的宣紙收藏價(jià)值比不上墨,但是那些著名的書(shū)畫(huà)作品,能夠流傳下來(lái),可是必須以宣紙為載體啊
開(kāi)了玩笑,劉中和便直接走到民周宇身邊,握了握手,“周友,我可是久仰大名啊,不止是新聞,這段時(shí)間我家里的一些孩子,都喜歡上了虎子它們呢。”
“劉老,很榮幸見(jiàn)到您,既然你家里的孩子喜歡虎子它們,正好我?guī)Я诵┧鼈兊暮嫌埃粫?huì)拿出來(lái)交給你。”周宇和劉中和握了握手,笑著道。
劉中和面上露出了一些喜色,“哈哈,那敢情好,我家里的孩子肯定非常歡喜,周友,謝謝你了。”
“好了,別光顧著要照片,給你的驚喜到底要不要,不要換人了啊。”唐懷仁擺了擺手,然后開(kāi)口道。
“當(dāng)然要,可是我還知道這驚喜到底是什么呢。”劉中和攤開(kāi)了雙手,一臉無(wú)奈的道。
“別急,現(xiàn)在就讓你知道這個(gè)驚喜是什么。”唐懷仁笑了笑,朝著周?chē)幻麊T工道:“去做孫師傅喊過(guò)來(lái),讓他幫我照看一會(huì)煙窯,我一會(huì)就回來(lái)。”煉制松煙的窯,也不需要實(shí)時(shí)的看著,隔一會(huì)看一下就可以了,而且孫師傅的煉煙技術(shù)也是非常熟練,這一會(huì),并不會(huì)影響到最終的質(zhì)量。
隨后,唐懷仁帶著周宇等人,來(lái)到了工廠一個(gè)會(huì)客室中,把門(mén)關(guān)上,房間里只有他們幾個(gè)老頭和周宇一個(gè)年輕人。
“我,老唐,究竟是什么驚喜,這么神神秘秘的,還有,你怎么親自開(kāi)始煉煙了,我覺(jué)得還沒(méi)有誰(shuí)能值得你親自煉煙制墨啊。”看到這一幕,劉中和內(nèi)心充滿(mǎn)疑惑的問(wèn)道。8)
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