盧盤子的本事的確為老龐的鋪?zhàn)釉錾簧伲淆嫷男睦飬s愈發(fā)的不踏實(shí)，不為別的，只因?yàn)楸R盤子表現(xiàn)出的超乎年齡的老成。
他幾乎不會(huì)受到觀眾的任何影響，不喜不惱，仿佛一切都與自己無關(guān)。更為重要的是，他沒有這個(gè)年齡孩子應(yīng)有的好奇心，除了每天端盤子洗碗，晚上就睡在鋪?zhàn)永锟吹辏瑢?duì)周圍的一切都很漠然。起初，老龐以為盧盤子是初來乍到，對(duì)一切太過陌生，后來才發(fā)現(xiàn)不是這樣，是盧盤子的性格，他好像天生就是一副提不起興趣的模樣。
又過了一陣，老龐發(fā)現(xiàn)盧盤子還是有一點(diǎn)愛好的。在老龐鋪?zhàn)拥呐赃叄袀�(gè)不大的發(fā)廊，幾個(gè)福建來的年輕人開的，為了招攬顧客，門口放了個(gè)大喇叭，播著一些流行歌曲，偶爾也會(huì)有一些節(jié)奏激烈的國(guó)外搖滾樂，盧盤子下午洗完了盤子，就會(huì)搬把椅子，坐在鋪?zhàn)娱T口，怔怔地聽，很是認(rèn)真，手還不住的打著拍子，閉眼搖頭，很是陶醉的樣子。
每次看到盧盤子這幅樣子，老龐都會(huì)暗罵上兩聲，土豹子也能聽懂那些洋玩意兒？不知自己幾斤幾兩，真是笑話。
但很快，老龐發(fā)現(xiàn)音樂開始慢慢慘入了盧盤子的身體，并開芽抽枝，一發(fā)不可收拾。
老龐的鋪?zhàn)樱溩邮莻�(gè)最暢銷的產(chǎn)品，一天總要賣個(gè)三五十斤。但剁三五十斤餃子餡，那絕對(duì)是個(gè)體力活兒。而這活兒當(dāng)然是為盧盤子準(zhǔn)備的。每天下午吃飯的散了，就是盧盤子剁餡兒的時(shí)間，大約倆小時(shí)，三大盆兒餡才算是剁完。
這時(shí)候盧盤子也一身透汗，饒是年輕體健，也累得腰都直不起。后來，盧盤子剁餡用時(shí)越來越短，還煉出了左右兩手，雙刀并用的功夫，刀花飛舞，殘影如風(fēng)，很快，不到一小時(shí)，滿滿三盆餡冒尖兒，紅白相間，齊齊整整。
贊嘆之余，老龐也發(fā)現(xiàn)，盧盤子剁餡技術(shù)精進(jìn)的背后還有一些深層的東西，比如，他的揮刀速度并非一成不變，也不是單純追求快，而是有很強(qiáng)的節(jié)奏感。開始，老龐并不明白這節(jié)奏是怎么來的，而且快慢之間的變化也沒有什么規(guī)律性，后來他終于發(fā)現(xiàn)了其中的秘密，原來盧盤子的節(jié)奏來源于隔壁的發(fā)廊，來自于隔壁發(fā)廊播放的搖滾樂。
音樂中激烈的鼓點(diǎn)似乎就是盧盤子動(dòng)力的來源，鼓點(diǎn)兒激烈時(shí)，盧盤子的菜刀密如雨點(diǎn)，鼓點(diǎn)舒緩時(shí)，盧盤子的菜刀就是一拍一攆，一翻一砸，順便往里面放點(diǎn)料酒，放些姜蔥，與音樂的起承轉(zhuǎn)合絲絲入扣。
這樣一看，老龐倒是發(fā)現(xiàn)盧盤子的剁餡功夫里還是有很高的藝術(shù)成分與欣賞性。這樣的想法也就是一閃念，一個(gè)跑堂的再有藝術(shù)性，又能有什么前途？天天剁，剁得長(zhǎng)了，盧盤子還有什么心情做藝術(shù)創(chuàng)造嗎？他一個(gè)學(xué)都只上過幾年得鄉(xiāng)下娃兒，除了跑堂，這偌大得京城可也容不下他不是？跟頭摔多了，自然也就死心了。
老龐再不把這事放在心上，但不可否認(rèn)的是，有時(shí)候自己擇菜、配料、架鍋揮鏟時(shí)，也會(huì)情不自禁地配合上隔壁隱約的音樂聲，本來有些酥麻的胳膊，真的會(huì)變得輕松些。
但沒過多久，一個(gè)意外事件的發(fā)生，打破了小飯鋪一成不變的平靜。
盧盤子失蹤了。
盧盤子是半年前一個(gè)初春夜晚不見的，那天他照例在鋪?zhàn)永锸匾梗磺卸寂c平時(shí)沒有任何的不同。老龐和媳婦凌晨五點(diǎn)去鋪?zhàn)娱_門做早點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)鋪?zhàn)油饷娴木砗熼T敞著，里面的玻璃門虛掩。推門進(jìn)去發(fā)現(xiàn)盧盤子的鋪蓋都沒收，凌亂的攤在兩張餐桌拼成的小床上，人卻不在了。
本以為盧盤子去胡同里的公共廁所蹲大號(hào)，可等到日頭升起也沒見到人。趁著早飯和午飯中間的空閑，老龐出去找了一圈兒，街里街坊的老鄰居也都問了一遍，都沒人看到。
沒轍了，老龐只有自己剁餡，媳婦猜測(cè)盧盤子是不是家里出了什么急事，連夜回老家了？老龐搖搖頭，并不相信這種猜測(cè)，一是盧盤子的行李都在鋪?zhàn)永铮B他常背的黑挎包也沒帶，剛剛老龐翻了翻，一大把零錢幾張大票都在里面，錢都沒拿，盧盤子怎么會(huì)出遠(yuǎn)門？
另一方面，盧盤子多少還是上了幾年學(xué)，留個(gè)字條寫明白去向并不難，而他雖然年紀(jì)小，但人老成，想問題比同齡人還要成熟一些。有急事怎么會(huì)不給自己留個(gè)字條？
整整兩天完全沒有盧盤子的消息，老龐和他媳婦有點(diǎn)兒慌了，去派出所報(bào)案。派出所的民警并沒有當(dāng)回事兒，農(nóng)民工的流動(dòng)性本來就強(qiáng)，也缺乏臨時(shí)居住登記，讓所里找人，不也是大海撈針？
所里的民警開導(dǎo)了老龐夫婦倆幾句，孩子嘛，青春期，保不齊受點(diǎn)委屈，想不開了離家出走也是常事，外面晃悠幾天，興許就回來了。要是三天后還沒見人，所里會(huì)和盧盤子居住地的公安部門聯(lián)系，查一查他的行蹤。
提心吊膽了一天之后，老龐忽然接到了一個(gè)陌生的電話，電話打到了街道居委會(huì)，居委會(huì)的蔡大媽一路小跑兒通知到老龐，等老龐趕到居委會(huì)，已經(jīng)過了十幾分鐘。電話那頭的人顯然等得很不耐煩，語氣生硬的問他，是不是有個(gè)叫盧三中的在他那里打小工？
老龐估計(jì)盧盤子一定是偷偷跑回了老家，這電話也一定是老家派出所打來的，可聽電話那頭男子的口音，又不像是老家人。老龐不及多想，連忙說人是他這兒的，可能是想家回去了，忘了帶盤纏，自己馬上去火車站買票，快的話明早就能到，把盧三中給領(lǐng)回去。
電話那邊的男子忽然樂了起來，告訴老龐，別費(fèi)勁跑一趟了，給所里電匯兩百塊錢，他們會(huì)給盧三中買張回北京的火車票，打電話來只是核實(shí)一下盧三中的身份，要不差點(diǎn)當(dāng)盲流處理了。說完就給老龐留了個(gè)電匯賬號(hào)，最后又笑著問了一句，你這伙計(jì)可是夠能跑的，你知道我這是哪里？甘肅天水站前派出所。
老龐恍恍惚惚的去了一趟郵局，匯錢的功夫一直在琢磨，這盧盤子犯了什么邪病，一個(gè)人跑甘肅天水干嘛去了？自己怎么也記不起甘肅有什么親戚啊？
三天之后，盧盤子滿臉風(fēng)霜的回到了鋪?zhàn)永铮龊趵淆嬕饬系氖牵疽詾檫@一趟遠(yuǎn)門還被遣返，沒經(jīng)歷什么世面的盧盤子一定是膽戰(zhàn)心驚，可奇怪的是盧盤子面色平靜，好像只是吃罷飯，出門去河邊轉(zhuǎn)了一圈散步，完全沒當(dāng)回事。而且眉目之間隱隱的還有一些心滿意足的喜悅之色。
老龐聽進(jìn)了媳婦的勸，沒對(duì)盧盤子發(fā)火，給他弄了點(diǎn)吃的，讓他早早休息。之后兩天，耐下性子，邊閑聊邊打聽，想弄明白盧盤子到底跑蘭州干嘛去了？
可盧盤子要么低頭不說話，要么左顧而言他，只字不提。老龐火了，一邊拍桌子，一邊威脅盧盤子，要是不說就把他送回老家去。盧盤子終于有些怕了，吞吞吐吐的告訴老龐，前一陣子一直做一個(gè)怪夢(mèng)，夢(mèng)見和幾個(gè)人組了個(gè)搖滾樂隊(duì)，那夢(mèng)非常的清晰，每個(gè)人的模樣、穿著、用的樂器他都記得。
他失蹤那天的后半夜，忽然有人敲門，盧盤子開門一看，竟然是夢(mèng)中見到的樂隊(duì)中的兩個(gè)人，那兩個(gè)人也好像跟他無比熟悉，笑著讓他穿上衣服，帶他彩排去。
盧盤子一陣興奮，想也沒想就跟著他們走了。這一路上，他讓那兩人駕著，好像騰云駕霧一般，人都飛到了半空中，不知過了多久，自己腦子一陣的迷糊，就記不太清楚了，但朦朧中好像是到了一個(gè)排練場(chǎng)，樂隊(duì)成員陸續(xù)都到了，自己和他們整整排了一夜的曲子。
等自己醒來時(shí)，卻是在天水火車站的門口，跟人一打聽才知道天水在甘肅，盧盤子一分錢沒帶，也走不了，只有在火車站房檐下忍著。
后來派出所的民警巡邏，發(fā)現(xiàn)了他，就把他帶回了派出所。他說的話，民警根本不信，都認(rèn)為他腦子出了問題。盧盤子記得老龐鋪?zhàn)拥牡刂罚窬@才給居委會(huì)打電話找到了老龐。等到老龐匯的錢到了，民警給他買了張回北京的火車票，他這才晃蕩了兩天，找回鋪?zhàn)永铩?br />
老龐上上下下的看了盧盤子很久，盧盤子的神色真不像是說謊，可他說的這些又怎能讓老龐相信？難不成盧盤子真是腦子出了問題？還是讓什么不干凈的東西給迷了？
但好在盧盤子平安的回來了，端盤子、掃地、剁餡、看鋪?zhàn)右蝗缙匠＃淆嬕簿桶岩苫舐裨诹诵睦铮@鋪?zhàn)硬淮螅瑓s真是勞心勞力。可讓老龐沒想到的是，盧盤子身上的怪事非但沒有結(jié)束，反而愈發(fā)多了起來。
（故雖天地有失，為人為誡，輒能自反，還歸道素。人德不及，若其有失，遂去不顧，致當(dāng)自約持也。--張道陵《老子想爾注）
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