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江陵城，盧府。rg
盧家家主盧佑安一邊聽著管家盧方的稟報(bào)，一邊不住的在屋內(nèi)踱步，眉頭始終緊鎖。
“這個(gè)寧記酒樓真如你的那般火爆？”
“老爺，的可是親眼所見。這寧記酒樓雖然不大，但一天下來從沒有空座的時(shí)候。在酒樓前排隊(duì)的人恨不得能排到坊門去。”
“夠了！”
盧佑安眼神中閃過一絲怨毒，冷冷道：“看來老夫還是對其太掉以輕心了。原以為一個(gè)賣餅的鋪?zhàn)硬蛔銙忑X，現(xiàn)在看來這寧家的胃口不啊。”
“老爺其實(shí)不需太擔(dān)心。要起江陵城中的酒樓，誰人不知咱盧家的醉廬居。那可是近百年積累下來的聲望，豈是一個(gè)剛剛冒頭的酒樓能比的。”
“哼，居安思危。若我盧家都是你這副驕傲自滿的風(fēng)氣，被他人替代便是遲早的事了。”
“老爺教訓(xùn)的是。的知錯(cuò)了。”
盧方連忙賠笑道。
“這個(gè)寧家是什么背景？”
“老爺，的都調(diào)查清楚了，這寧家原經(jīng)營著一個(gè)饅頭鋪，并沒有什么名聲。直到他們推出了手抓餅，一時(shí)聲名鵲起。哦對了，他們最近還賣一種名為肥皂的物事，據(jù)是用來漿洗衣服的。倒是和酒樓沒多大的關(guān)系。”
“照你這么，就是一家走了狗屎運(yùn)的賤民了？”
盧佑安冷笑一聲道：“真是不自量力！”
“老爺，要不要的帶些人去教訓(xùn)他們一番？”
“不急。先禮后兵，方為上策。你先出面去和這寧記的管事聊一聊，若能買斷那幾道菜品的配方，還是不見血的好。”
“老爺?shù)囊馑际腔ㄖ亟鹳徶门浞剑俊?br />
“廢物，我有花重金去買嗎？若花重金，老夫還需要你出面？”
“額，老爺恕罪。”
盧佑安沉吟了片刻道：“寧記酒樓之所以主顧盈門大概就是因?yàn)槟菐椎浪椒坎恕Ｕu，烤串，披薩這菜品的名字還真是古怪，總之如果寧記失去這幾道王牌菜品，對醉廬居將構(gòu)不成任何威脅。你把老夫的意思與他轉(zhuǎn)達(dá)清楚。他寧記若是識相就乖乖把配方賣掉。如若不然便休怪老夫無情了。”
聽到這里，盧方已經(jīng)明白自家老爺?shù)囊馑肌?br />
這便是要用低價(jià)將寧記的幾道私房菜的配方買斷啊。
這可不是一件容易的事情，弄不好真得要武力解決。
不過這不是盧方需要擔(dān)心的問題。
盧家在江陵城不只手遮天，卻也是不容覷的家族。
便是歷任縣令、知府都得給盧家?guī)追置孀印?br />
即使盧家真得把寧記酒樓砸了也沒什么，官府最多睜一只眼閉一只眼。
“的明白了，這便去辦。”
“三哥哥，今日一共收了五十六兩銀子，刨去錢，應(yīng)該賺了三十兩。”
七郎清算了今日的賬目，興奮的揮舞著拳頭。
“賺了這么多？”
寧修也是有些驚訝。
酒樓現(xiàn)在還只是試營業(yè)，所有菜品一律半價(jià)。等到正式營業(yè)恢復(fù)原價(jià)，賺的銀錢將會更多。
果然開酒樓就是比檔口賣餅來錢快啊。
這其實(shí)是一個(gè)消費(fèi)人群定位的問題。
手抓餅的目標(biāo)人群就是普通百姓，走的是薄利多銷的路子。
而酒樓可接收的食客范圍就廣了。既可以是達(dá)官顯貴，也可以是豪商巨賈，普通的百姓偶爾想要打一打牙祭也是可以的。
從菜品來看炸雞和披薩的定價(jià)稍高，而烤串價(jià)格較低，也是為了讓不同消費(fèi)能力的食客都能來寧記酒樓消費(fèi)。
“三哥哥，這樣下去咱家一年靠酒樓就能賺一萬兩銀子！”
一萬兩銀子是什么概念？
這在后世也絕對是億萬富翁的級別了。
即便是大鹽商、大茶商，走一單也就是賺這個(gè)數(shù)。
當(dāng)然，不能和貪官去比，人家手中有權(quán)柄，克扣貪墨些銀餉不要太容易。
“七郎，你的假設(shè)太理想化了。一天能夠賺三十兩，并不意味著每天都能賺這個(gè)數(shù)。現(xiàn)在是試營業(yè)，菜品便宜來嘗試的食客多。等到恢復(fù)原價(jià)，或許便沒有那么多人愿意來吃了。”
寧修覺得有必要給七郎潑一盆冷水，讓他好好冷靜一下。
不然這崽子還不定膨脹成什么樣呢。
便在這時(shí)一個(gè)身著墨綠色蜀錦罩衫的中年男子踱步走了進(jìn)來，也不知會便大馬金刀的坐了下來。
“客官，不好意思。我們今日歇業(yè)了。”
七郎趕忙走過去賠笑道。
“歇業(yè)？這太陽剛剛落山，歇的哪門子業(yè)？你們開的是酒樓，難道還要把食客往外面推嗎？”
那中年男子的臉色頓時(shí)拉了下來，厲聲質(zhì)問道。
“可，可”
七郎漲紅了臉，卻不知道如何接話。
“這位客官，想必你是第一次來寧記酒樓吧？咱們寧記雖然不大，但也有自己的規(guī)矩，日落后之后不營業(yè)。”
“哼，叫你們的東家出來，一個(gè)乳臭未干的毛孩子便想打發(fā)我？”
寧修笑了笑道：“我便是這寧記酒樓的少東家，客官有什么話跟我是一樣的。”
“你”
中年男子顯然十分驚訝，沉默了片刻刻意提高了聲調(diào)道。
“聽聞寧記酒樓有三絕，炸雞、烤串、披薩餅，今日盧某難道一樣都嘗不到嗎？”
“不好意思，規(guī)矩就是規(guī)矩，不能為客官一人破例。”
寧修雖然面上帶笑，但態(tài)度很強(qiáng)硬。
他早看出此人來者不善，明顯就是來找茬的。
對這樣的人，絕對不能軟，你一軟他便覺得你是好欺負(fù)的。
“哈哈，哈哈哈哈這么盧某得等明日再來了？”
寧修點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“姓寧的，你休要囂張。不就是會幾樣私房菜嗎，你以為這便能開酒樓了？”
七郎早已氣的面頰通紅，想要上前與這貨理論，卻被寧修攔住。
“看來客官此行不是吃菜這么簡單。”
寧修攤開雙手道：“既然如此不妨明，也好過大家在這里兜圈子。”
“哼，算你子有點(diǎn)見識。實(shí)話告訴你，我是醉廬居的掌柜，來你家酒樓是想要買炸雞、烤串、披薩餅的配方。你若識相便把配方賣出來，這樣皆大歡喜！”
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