燕飛可不知道,后面那兩人來這里除了酒還別有用心,顧不上他們神神道道地想干啥。他心里正想著一會兒怎么找個借口,把酒從菜園島山洞里弄出來了呢!
還好,當(dāng)初廠門口的這房子不是一間,讓外公三人進(jìn)了屋,他裝模作樣地到隔壁去,一閃身抱了酒出來。
他也沒什么東西裝酒,就準(zhǔn)備帶罐子給他們算了。剛準(zhǔn)備出門覺得不對,這可是給外人的,里面那骨頭雖是敲碎了,可畢竟不是自己人。
于是又找了個笊籬,洗干凈了直接伸罐子里,把里面的藥材骨頭渣什么的撈了個干干凈凈的,這才抱著出去了。
老頭一看就樂了:“呵,還這么多呢!都給我得了!”
燕飛大氣,帶著罐子直接一放:“拿出來了就都是給你們的,外公你要是沒了我再泡,過幾天我等馬超來了問問他們家剩的還有酒沒了,回頭再泡就行。”
外公一聽,就問了:“他家怎么會沒酒了?”
“他老爹得肝癌不行了,他媽以后都不做酒了,以后買散酒就得去別處買了,不知道別處的散酒有沒有他家的好了。”一想到這個,燕飛就有不舒服了。外人的東西他就是有信不過,不過馬超家都不做了,他能怎么辦?
“唉……人活一輩子,誰也躲不過去這個坎兒啊!”外公嘆了口氣,“那他們造酒的東西不是都沒用了?要不這樣吧,我給你錢你去給買回來。回頭在你這養(yǎng)牛場找個角落,把東西搭起來就行,用不了多少東西。以后要是想泡酒了就讓馬超給弄,又不費(fèi)事。”
“那也行,我自己有錢去買,不用你操心這個。”燕飛一聽就覺得不錯。
土法釀酒的東西不多,用的高粱玉米也不用粉碎,直接放鍋里蒸爛,然后撈出來撒上酒曲拌勻,酒窖里悶上七八天,再撈出來一蒸就出酒了,簡單得很。
這東西別人看著神奇,其實(shí)見了就知道。就需要一個大鍋灶,因?yàn)橐L時間整酒,這個灶必須能保溫,就是壘厚實(shí),中間填充沙土保溫。
放好大鍋后,圍著大鍋一圈壘成一個高的筒子狀,這筒子最下面需要有個大的孔,可以在蒸糧食的時候加水用;蒸酒的時候加水用,高處中間留一個能插進(jìn)去膠管的孔,這個膠管就是出酒用的。
出酒的時候就在最上面蓋一個鐵皮的錐形桶子,錐形箭朝著下面,上面還可以加上涼水降溫。
酒鍋里面對著錐形尖的地方放一個帶膠管的圓盤,蒸出來的酒氣上去遇到錐形桶,冷凝成酒,滴下來到圓盤里,順著管子流出來就行了。
這時候就用得上那個最先留的加水孔了,朝里面加水,不然一會兒里面沒水了,就出不了酒了。其實(shí)蒸糧食的時候也要加水,不然就一鍋水,蒸著蒸著就干鍋了。
也就是再壘個配套的發(fā)酵用的酒窖,還要有個地方,等糧食蒸爛了混酒曲,后期曬酒糟用。
燕飛看看基就學(xué)會了,就是這么簡單。無非是需要掌握好酒曲的量,蒸酒的時候掌握好火候。
而且現(xiàn)在酒曲可以直接買商店里現(xiàn)成的,都不用自己準(zhǔn)備酒曲了!
他正在想造酒的事兒,不想那邊老頭直接從兜里掏出來二百塊錢道:“這酒也沒個價(jià),今天就帶了這么多錢,不夠了以后再補(bǔ)。”
燕飛外公立刻瞪眼做惱怒狀:“楊老頭,你這是玩我難看不是?”
那老頭笑呵呵:“林老頭,你這是跟我顯擺不是,你幾十幾的人了,自己喝得滿面紅光的和伙子似的,這樣的酒你什么價(jià)合適?”
燕飛外公立刻就樂了:“那也是我外孫孝順,你就羨慕吧!這第一次是我領(lǐng)你來的,就替飛做主了,這次先不收錢,以后你喝出來效果了,看我怎么宰你!”
老頭不依:“不行,我一定得給,這要是賣出去名氣了,以后我都不一定能買得來了,啥也得給錢。我兒子上次托人捎回來的那什么紅毛藥酒,喝著還不如自家釀的糧食酒好喝,那都什么價(jià)錢?我這還是給少了呢!”
一邊就一邊朝燕飛懷里塞。
燕飛看他外公不開口,就躲躲閃閃推脫不要,還是他外公起身,一把抓過錢,然后抽出了一張五十的,塞給燕飛,剩下的又還給老頭道:“算了算了,別欺負(fù)我外孫了,反正你不差錢,收你五十塊行了吧!放心,只有他以后自己造酒,你來了肯定有你的一份。”
老頭來的意思就是怕日后再來買了沒有,被人識破了用心,還有些不好意思:“那行,以后再買了再補(bǔ)上吧!”
其實(shí)現(xiàn)在散酒價(jià)格也沒多高,這東西畢竟都是跟著糧食價(jià)格走的。人們常三斤糧食一斤酒,其實(shí)用不了那么多,釀得好的話,兩斤多的糧食就能出一斤酒。賣三斤糧食價(jià),不敢賺錢,反正虧不了。
當(dāng)然一般肯定不是只按這個賣了,因?yàn)樵炀七需要燒煤炭,又是個功夫活,一會兒看不好可能這酒味道就變了。即使如此,劃算下來一斤酒也不到三塊錢。
其實(shí)還有摻水的,那就更用不了三塊錢了,而且哪怕是同一鍋蒸出來的酒,酒頭酒稍和中間出的價(jià)格也不一樣,一般摻水就是用的這些味道差的,反正兌水嘛,賣得便宜,實(shí)際上這種兌水的才更賺錢。
至于市場上瓶裝的一兩塊的酒,連老百姓都知道,肯定有問題。
燕飛這一罐子酒原來都是十斤的,而且燕飛還喝了,剩下的也就是**斤,收五十塊錢不少了。
當(dāng)然,這是燕飛自己的想法,那里面的藥材都沒什么值錢的,主要還是骨頭,至于恐龍骨頭值多少錢就不用算了,都是白撿來的,不值錢。
這老頭拿了酒就和伙兒一起離開了,臨走什么也沒。現(xiàn)在農(nóng)村里都有活干,燕飛的外公也沒停留,都一起走了。
燕飛心里暗喜,想不到從馬超家里買來的酒,轉(zhuǎn)手還賺錢了!
壓根不知道他外公早把他都‘賣’了,悄無聲息地就拿他當(dāng)了次擋箭牌。要不是剛好趕上他干活,人家不定還要他比試武藝的,結(jié)果他愣生生用自己一身蠻力,把人家嚇得沒吭聲就走了。
不過他外公肯定不會告訴他這些,那兩人一直都到走都沒提這事兒,他也自然不會節(jié)外生枝。
燕飛這會兒已經(jīng)開始計(jì)劃,以后賣酒賺錢的事情了,可比自己偷偷摸摸去賣菜強(qiáng)多了。
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