“你打算開分店,那打算開多少家?”沈晴問道。rg
蘇睿聽言,便問道:“那你覺得開幾家合適?可以你的建議嗎?”
“我覺得做不如大做,與其開幾家打鬧,還不如開幾十家,幾百家,然后打造成連鎖品牌。”沈晴很直截了當(dāng)?shù)牡馈?br />
對于這個回答,蘇睿一點都不意外,這也很符合沈晴的性格,他已經(jīng)想到她會這樣回答。
不過,關(guān)于做不如做大,其實他也是有考慮過的。
在這個時候,沈晴又如此道:“如果你是想減輕這里的壓力,那我認(rèn)為開幾家分店的意義并不大,沈州市的人這么多,怎么可能是幾家蛋糕店可以滿足的,開了分店后,名氣必然會跟著提升,那被吸引來的消費者會來多,那如果只是開幾家分店的話,很有可能這里的人氣會不減反增的,而無法減輕壓力。”
聽到這,蘇睿陷入了沉思,關(guān)于這一點,他也的確是考慮過。
的確如沈晴所的,如果只是開幾家分店的話,那知道心語蛋糕店的消費者,有可能會暴增十倍以上,那平均分?jǐn)傁聛恚@里的蛋糕店會更加熱鬧一些,加上這里還是第一家心語蛋糕店,必然會吸引到更多的人過來。
這樣一來的話,非但無法起到分流人氣的作用,反而會加大這里的客流量,生意會更加火爆,反而會讓蘇瀟和林詩意更加辛苦。
正因為蘇睿已經(jīng)考慮到這方面,他才會找來沈晴商量。
如果只是開幾家蛋糕店的話,這點事,他完可以不用和她商量的,自己就可以決定做下來了,但他覺得這樣做沒有什么作用,才會和她商量,企圖找到一個更好的方式。
不過,沈晴的想法和蘇睿有些相似,他同樣是認(rèn)為幾家分店,起不到什么作用,反而會提升人氣,這里的客流量就會更大了。
想了一會后,他問道:“如果打造成連鎖品牌的話,你認(rèn)為可以做到什么規(guī)模?”
“如果所有的蛋糕店都有這個水平的話,不成為國內(nèi)最大的連鎖品牌,但在烘培行業(yè)里,絕對可以成為第一大連鎖品牌,甚至是可以做到臻界第一大連鎖烘培品牌。”沈晴如此道。
臻界第一大連鎖烘培品牌,蘇睿不知道哪一家,因為面包和蛋糕品牌太多了,可謂是百花爭艷,想要分出最大的連鎖品牌,非專業(yè)的業(yè)內(nèi)人士,絕對不可能做到,那他自然也不知道哪個品牌才是臻界的第一大連鎖烘培品牌,大多數(shù)人也都不知道,但都可以出幾個名字來。
在烘培這個行業(yè)里,競爭太過激烈了,各個品牌數(shù)之不盡,也代表著想要在這個行業(yè)里出頭,那是無比的艱難。
有些烘培品牌,在這個行業(yè)里發(fā)展了多年,投入了大量的人力財力物力,都不足以成為第一大連鎖烘培品牌,甚至是國內(nèi)的第一烘培品牌都分不出來,就更別是人口有145億人的臻界了,想要分出真正的第一連鎖烘培品牌,絕對是非常困難的。
而現(xiàn)在,在心語蛋糕店只有一家的情況下,沈晴卻是可以把心語蛋糕店打造成第一大連鎖烘培品牌。
最重要的是,她所的不是國內(nèi)的第一大品牌,而是臻界的第一大連鎖烘培品牌,這樣的話,無疑是非常驚人的,也很容易被人所嗤笑,會認(rèn)為這是不可能會實現(xiàn)的事情。
畢竟,心語蛋糕店只有一家,而上千家分店的烘培品牌,一些營收幾十億的烘培品牌,都不會被認(rèn)為是國內(nèi)的第一大連鎖烘培品牌,只有一家心語蛋糕店,卻是要做到臻界的第一大連鎖烘培品牌,這的確是很不可思議,不會有人認(rèn)為可以實現(xiàn)的。
只不過,沈晴在出這句話時,卻一點都不似開玩笑,反而很認(rèn)真,并且是很有信心的出這句話。
原來,沈晴所的做不如大做,她的大做,指的是成為臻界第一大連鎖烘培品牌,而不僅僅只是開幾十家分店,幾百家分店,或許這對她來,也僅僅只是一個開始而已。
沈晴的話,的確是非常驚人的,但蘇睿卻不認(rèn)為這是異想天開。
事實上,他反而覺得她的話,是有很大希望可以實現(xiàn)的,他并不認(rèn)為心語蛋糕店沒有辦法成為第一大連鎖烘培品牌。
正如沈晴所,只要心語蛋糕店保持現(xiàn)有的水平,做出來的糕點、面包和蛋糕都是這么美味的話,完是不用擔(dān)心會沒有市場的,那做起來,也會擁有巨大的優(yōu)勢,對比其他連鎖烘培品牌,心語蛋糕店更加有優(yōu)勢可以崛起,成為第一大連鎖烘培品牌,也不是不可能的。
這里處于繁華地段,之前的蛋糕店是有好多家的,其中有非常著名的烘培品牌,而心語蛋糕店卻是一個新品牌,并且還是最晚開的一家。
但最晚開業(yè),并且沒有任何基礎(chǔ)的心語蛋糕店,在短短的時間里,就成為這附近最火的蛋糕店,并且其他蛋糕店都已經(jīng)經(jīng)營下去,倒閉的倒閉,搬走的搬走,剩下的一兩家蛋糕店也是勉強維持著,但也很快會因為虧損而倒閉,
在這個地方,心語蛋糕店可以成為最火的蛋糕店,那在其他地方,也可以成為最火的蛋糕店。
因為,心語蛋糕店的火爆,依靠的是產(chǎn)品的足夠美味,對于其他烘培品牌來,這是不可以仿制的,但對于心語蛋糕店來,卻是可以復(fù)制出來的,那只要保證產(chǎn)品可以依舊美味的話,那在什么地方都可以火爆起來,不愁沒有消費者喜歡。
這樣一來,心語蛋糕店是擁有無與倫比的優(yōu)勢,是其他烘培品牌所不具備的優(yōu)勢。
所以,關(guān)于沈晴所的目標(biāo),蘇睿還是相信的,現(xiàn)在他也僅僅只是考慮要不要這樣做,或者他想不想這樣做,但他卻沒有考慮過這個投資會不會虧損,一點都不擔(dān)心這個問題。
關(guān)于虧損,這一點他連想都沒有想過,因為這是不可能的,也沒有必要考慮。
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