1979年的5月0日,周三。
這一天是陰歷五月初五,我國民間傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”。
“端午節(jié)”本名“端五節(jié)”,始于春秋戰(zhàn)國時代。傳言皆因唐太宗生日為八月初五日,為避“五”字之諱,故改“端五”為“端午”。
這個節(jié)日可以說是我國名目最多的節(jié)日,據(jù)統(tǒng)計,歷史上有記載的別名就多達二十余個。
如“端陽節(jié)”、“重五節(jié)”、“重午節(jié)”、“天中節(jié)”、“天長節(jié)”。明代又稱其為“五月節(jié)”和“女兒節(jié)”,歷史上還有過“浴蘭節(jié)”、“地臘節(jié)”、“午節(jié)”、“衛(wèi)生節(jié)”、“詩人節(jié)”等等名稱。
老京城人則延續(xù)了明朝的習(xí)慣,俗稱它為“五月節(jié)”。
至于說到這個節(jié)日的來歷,現(xiàn)在的人,一般都會說是為了紀念偉大詩人屈原。
但這種說法并不確切。
因為僅從以上列出那么多的節(jié)日別名上,就不難看出,“端午節(jié)”的活動內(nèi)容相當(dāng)龐雜。
事實上南北差異性也很大,各地均有不同祭祀慶祝形式。類似于“龍舟競渡”、“為屈子招魂”等,都只是地方性活動。
而且從歷史典故上講,“端午節(jié)”也不光是為紀念屈原,同樣還有紀念伍子胥、勾踐、曹娥等說法。
歸本溯源,應(yīng)該說這個節(jié)日的本意,只是在酷暑來臨之前,人們?yōu)轵?qū)瘟避毒、驅(qū)邪避災(zāi)而舉行一系列祭祀和祈求活動。是一個遍及全國范圍的綜合性民間節(jié)日。
這也是我國千百年來的傳統(tǒng)節(jié)日的共同性。每一個傳統(tǒng)節(jié)日,無不是寄托了人們對平安美滿的向往、企盼。才能自發(fā)形成、代代相傳。
以舊時京城的過節(jié)方式來舉例,“端午節(jié)”絕不負與“春節(jié)”、“中秋節(jié)”并列的三大傳統(tǒng)節(jié)日之名。因為僅從時間上算起,就要從五月初一一直鬧騰到五月初五呢。
基本每個家庭,從五月初一起,都要張貼《鐘馗驅(qū)鬼圖》、《張?zhí)鞄燆?qū)五毒圖》來鎮(zhèn)宅。
有的人家還用紅紙剪了葫蘆花、紙老虎或蝎、蛇、蜈蚣、蟾蜍、壁虎等單純五毒圖案,以白紙為襯,和天師符、鐘馗圖一起貼在門楣上。謂能驅(qū)妖避邪。
院門要掛昌蒲、艾葉。蒲葉形狀像劍,稱蒲劍,利器擋妖邪。艾葉香氣馥郁,剪編成艾虎,去污穢。
同時還要供佛。從五月初一日上午起,焚香秉燭,設(shè)三堂供,粽子三至五碗,五毒餅三至五碗,櫻桃、黑桑椹、白桑椹各一碟。每日燒香跪拜不可間斷。直至端午的午時方可撤供。
在佩飾上,家中婦女頭戴紅絨“福花”,未出閣的大姑娘頭戴“石榴花”。并要以五彩綾羅制成小虎、葫蘆、櫻桃、桑椹、瓜、豆、蔥,蒜,用彩線穿起來,系于小兒的釵頭或背上、胸前。
小姑娘們還用硬紙條疊成菱形“棕子”,纏上五彩絲線,戴在身上。
以上這些通稱為“葫蘆”、“續(xù)命縷”、“長命縷”。最遲,到了五月初六東方發(fā)白之后就要摘下來,連同貼在門楣上的剪紙葫蘆揭下來,一并扔到門外,謂之“扔災(zāi)”。
只有災(zāi)難扔干凈了。過了五月節(jié)才可消災(zāi)解難,毒凈邪除,平安到明年端午。
到了五月初五當(dāng)日,還有一些其他講究。
除了人們要喝雄黃酒、吃五毒餅、綠豆糕、粽子、桑葚等以外,還要用雄黃酒在男孩子額頭寫“王”字,給男孩子戴“虎符”。出嫁的閨女必須于是日回娘家過節(jié),謂之“躲端午”。
最后就是在娛樂上了。當(dāng)天全城的戲園子都要演應(yīng)節(jié)戲,如《混元盒》、《五毒傳》和《水漫金山》之類。另外還有“熙游避災(zāi)”一說。
初五日上午,舊京的老百姓會結(jié)伴群入“天壇”,謂之“避毒”。
天壇是個祈年的圣地,又是名勝,仰仗天神之力以避毒瘴,又可以游樂,誠是一舉兩得。
過了午后,往往還會有人繼續(xù)到“金魚池”,或是到“高梁橋”、“滿井”、“草橋”、“積水潭”來“飲醵熙游”,大家在樹下席地而坐,很像西洋人的野餐,往往直至傍晚才盡興而歸。
只是這種承襲了千百年的節(jié)日慶祝方式,最終在建國之后戛然而止。
由于新社會通過移風(fēng)易俗和“破四舊”運動破除了封建迷信,同時隨著元旦、婦女節(jié)、勞動節(jié)、青年節(jié)、兒童節(jié)、國慶節(jié)這些現(xiàn)代節(jié)日的興起。
很快,不但“端午節(jié)”消失了,連同一起的還有“清明節(jié)”、“重陽節(jié)”、“乞巧節(jié)”、“過小年”“上元節(jié)”、“中元節(jié)”、“下元節(jié)”等。僅僅保留下來了“春節(jié)”和“中秋節(jié)”。
這種現(xiàn)象,其實到并不能說明現(xiàn)代節(jié)日就比傳統(tǒng)節(jié)日為優(yōu),可以完全徹底地取代我們民族的傳統(tǒng)節(jié)日。而應(yīng)該說是在經(jīng)歷社會特殊階段時,人們迫于現(xiàn)實做出的一種無奈選擇。
畢竟過節(jié)是需要鈔票來支持的。而對我們國家大多數(shù)人民群眾的生活水平來說,傳統(tǒng)節(jié)日開銷不菲,事項繁多,遠沒有紀念性的現(xiàn)代節(jié)日那么省事、劃算。
再說國家又有明確的政策傾向性,不但不給傳統(tǒng)節(jié)日放假,連“春節(jié)”的原有假期都取消了。而元旦、勞動節(jié)、國慶節(jié)卻是有假期的。
這么一比較,傳動節(jié)日和現(xiàn)代節(jié)日,連在時間支配上也分出了伯仲。現(xiàn)代節(jié)日的全面勝出也就勢成必然了。
但反過來說也一樣。一旦等到人們的生活條件變好了,經(jīng)濟水平提高了,工作時間縮短了。這些現(xiàn)代節(jié)日單調(diào)的紀念性和慶祝方式,也就不能滿足人們對喜慶的渴望,對生活豐富性的需求了。
傳統(tǒng)節(jié)日的深厚的文化內(nèi)涵,和豐富多彩的慶祝方式也就會重新被人們懷念,再次回到人們的生活中來。
像今年的洪家就是這樣。洪家今年可謂喜事連連,全家摘帽平反之后,洪祿承和王蘊琳都有了退休待遇,老宅、存款也都回來了,實在是有閑有錢。
最關(guān)鍵的洪衍武這個兒子也越來越讓父母放心。不但辦得事兒件件漂亮,在鄰居們中間口碑也越來越好。如今還有了個漂亮的對象,婚事也定在了明年。
這讓王蘊琳怎么控制得住心中的高興勁兒,自然想著找機會,把全家湊在一起好好熱鬧熱鬧。
實際上陽歷五月中旬,她偶然看見有京郊的農(nóng)民在偷著賣葦葉和馬蓮草,就動心了。趕緊掏錢買下了許多,跟著就去市面上找上好江米和密云的小棗。
于是經(jīng)過好幾次或是合法,或是有點違規(guī)的交易,她湊齊了包粽子的材料,就在家里開包了。
就口味而言,粽子餡葷素兼具,有甜有咸。北方的粽子以甜味為主,南方的粽子甜少咸多。料的內(nèi)容,則是最能突顯地方特色的部分。
過去京城的“稻香村”、“五芳齋”到了節(jié)氣,均有售賣八寶粽、雞肉粽、火腿粽、鮮肉粽等餡料的粽子,但那基本是為南方人準備的。
京城人只吃三種傳統(tǒng)粽子。
一種是凈米粽。純用江米制成的白粽子,蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽,餡心以小棗、果脯為主。第三種就是豆沙粽。
除此之外,京城民間還盛行一種以黃米代江米的粽子。
餡料用的是紅棗。蒸熟之,只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒,有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。
但實際上這是名目好聽,黃米小棗粽子之所以受歡迎是因為其價格比江米粽子便宜。這在老京城人的概念里,這種粽子是“下力人”吃的。
因此王蘊琳只包江米粽子,凈米的、小棗的,豆餡的都包,加在一起大致有一百二十余個。
這些粽子,臨節(jié)前,三家鄰居每家贈送了二十個的,給上大學(xué)的洪衍文帶走了十個。還讓洪衍武給“糖心兒”送十個去。其余都留在家里自用,大部分都是凈米粽。
洪衍武為此還戲稱他媽“風(fēng)格高”呢,可自己一嘗才明白就里。
敢情王蘊琳留下的凈米粽并非普通,而是用奶酪浸泡一夜后煮制的。蘸上桂花汁和玫瑰汁來吃,味美絕倫。
據(jù)王蘊琳稱,這是清宮的做法,叫“**粽”。京城的市面上,也只有民國時期的“北海仿膳”才售賣過幾次。
包好了粽子,再有也就是等端午當(dāng)天,全家人回家吃飯了。
王蘊琳很可惜當(dāng)日并非周末,否則按照她的意思,全家應(yīng)該一起出游一次才算上佳。可沒想到她這個念頭一顯露,就讓回來拿粽子的洪衍武給解決了。
洪衍武出的主意是什么呢?是要全家一起去老宅過端午。
敢情現(xiàn)今為止,老宅的“花廳院兒”已經(jīng)拾掇得差不多了。現(xiàn)在單先生帶人忙和的是洪衍武祖父和大爺曾住過的兩處院子。
那“花廳院兒”又連著洪家的花園子,那豈不是很便宜嘛。
一聽這話,王蘊琳跟著去老宅看了一次,兒子說的一點沒錯,甚至完全可以住人了。
這么著,回來就把這事兒給定了。王蘊琳通知全家人,端午節(jié)就去老宅子過。
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