張?jiān)茝囊黄ヲ呑由戏硐聛恚缓髮㈨\繩一把丟給從傳達(dá)室內(nèi)走來的一名意大利門衛(wèi)，腳下不停直接進(jìn)了廠區(qū)。ｗｗｗ。3uｓ。ｃｏｍ 看最新最作為南海漁業(yè)公司負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)的副總，張?jiān)瓶偸呛苊Γ@不，剛剛和從馬島須鯨港追逐槍烏賊漁汛歸來的船隊(duì)溝通了下作業(yè)過程中出現(xiàn)的問題，他又馬不停蹄地趕到了漁業(yè)公司下轄的羅洽海產(chǎn)品加工廠內(nèi)。
羅洽海產(chǎn)品加工廠是國營南海漁業(yè)公司下轄的資子公司，最初主要是負(fù)責(zé)加工一些海產(chǎn)品，如鯨肉、鱈魚、滑柔魚、紅蝦等等，擁有工人五百余名——典型的勞動(dòng)力密集產(chǎn)業(yè)。該廠之前的主要產(chǎn)品就是各類罐頭制品，主要的客戶就是軍隊(duì)和遠(yuǎn)洋運(yùn)輸公司。
自從張?jiān)坡赎?duì)開始了東岸捕鯨業(yè)零的突破后，鯨肉這種量大易得的大宗海產(chǎn)品便成了海產(chǎn)品加工廠初期時(shí)的主打產(chǎn)品。海產(chǎn)品加工廠內(nèi)有二十多名廚師在整日里蒸煮鯨肉，只不過他們的手藝或者工作態(tài)度很成問題，做出來的各種風(fēng)味的鯨肉被裝進(jìn)罐頭運(yùn)到前線后，引起了士兵們的極大抗議。
沒別的原因，口感實(shí)在是太差了！這些人簡(jiǎn)直是在做豬食，做出來的食物營養(yǎng)雖然是夠的但就口味而言簡(jiǎn)直就是在挑戰(zhàn)大家的忍耐極限！為此，軍部特地派了一名穿眾高等參謀前來與海產(chǎn)品加工廠交涉。
交涉的時(shí)間就是這個(gè)月（9月）月初，張?jiān)朴浀卯?dāng)初還是自己接待的這幫來自軍部的大爺。當(dāng)時(shí)陪同高等參謀前來的還有陸軍部后勤司的技術(shù)人員，這些伙夫出身的所謂“技術(shù)員”們帶來了由前線士兵們投票選定的食品口味。并責(zé)成羅洽海產(chǎn)品加工廠立刻更正。
“真是一幫橫沖直撞的蠻牛！”張?jiān)瓢底愿拐u了那一幫傲氣凌人的丘八。然后推開大門徑直走進(jìn)了鯨肉加工車間的廚房?jī)?nèi)。正在忙活的廚師們看見張?jiān)七M(jìn)來后。都停下手里的活打了個(gè)招呼，然后繼續(xù)自己先前的工作。
張?jiān)埔埠痛蠹掖蛄藗�(gè)招呼，然后便迫不及待地坐到靠里的一張八仙桌旁，拿起桌上盛在木碗里的食物挨個(gè)品嘗了起來。這些都是廚師們依據(jù)聯(lián)合參謀部剛剛下達(dá)的《軍糧條例》而新開發(fā)出的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品總的來吸取了士兵們提出的咸、鮮、香等要求而改進(jìn)，口味應(yīng)當(dāng)要比原來的強(qiáng)上很多。
不過張?jiān)七�是不放心，他決定親自把關(guān)，即每種新產(chǎn)品都要自己先試吃一遍。然后要求軍部的代表、技術(shù)員們也來試吃一頓，最后再定型生產(chǎn)。老實(shí)，這不是一項(xiàng)很令人愉悅的工作，張?jiān)频拇霾诲e(cuò)，生活水平也很高，因此吃慣了家里精致食物的他此時(shí)來車間內(nèi)品嘗被士兵們?cè){咒為“豬食”的各類罐頭食品，這身就是一種對(duì)自己腸胃的摧殘。
“1號(hào)煮鯨肉吃起來口感一般，而且缺少一股蔥香味，這可是大家著重提出來的要求，而且味道也不夠鮮。記下來，繼續(xù)改！”
“號(hào)煮鯨肉加了醬油后味道鮮多了。但這醬油品質(zhì)感覺不行，換！大豐食品公司出產(chǎn)的醬油一股機(jī)油味，換平安縣老字號(hào)手工醬油，產(chǎn)量不足讓他們招人擴(kuò)產(chǎn)。”
“3號(hào)紅燒鯨肉味道不錯(cuò)，大醬調(diào)料也很好，香料也放得足。嗯，還有一股蒜瓣的香味，好！這種好！”
品嘗完面前這三份食物——使用已經(jīng)不知道修改過多少遍的鯨肉烹制條例做出來的，張?jiān)颇脻衩聿亮瞬磷欤缓蟮溃骸跋刃薷呐胫茥l例，然后把煮鯨肉、燒鯨肉各再做一份，品嘗沒問題后便請(qǐng)軍部的代表過來試吃，他們要是也覺得沒問題的話，那就定型生產(chǎn)。記住了，鯨肉比不得牛羊肉，肉質(zhì)粗糙、味道重，各種蔥蒜大醬香料一定要放足了，不然味道很難吃。你們自己家里一定也經(jīng)常買這種肉，買回去的腌肉做起來有多困難你們自己很清楚，別再給我找麻煩了，我現(xiàn)在頭都被那幫大嗓門的丘八們吵大了。”
到這里張?jiān)埔灿行┯魫灒懞＼姷哪菐颓鸢藗冞�好，但那些隨軍出戰(zhàn)的民兵們口味也這么挑剔卻是讓人有些無語。要知道這里面很多人來東岸還沒幾年呢，幾年前在大明時(shí)連飯都吃不上，帶著糠麩窩窩頭、野菜什么的都能吃得很香。如今這才在東岸過了幾年舒心日子啊，竟然開始大肆抨擊鯨肉罐頭的口感了，這讓加工這些罐頭的羅洽海產(chǎn)品廠上下都有些郁悶。
隨著東岸在須鯨港附近海域捕獲的鯨魚頭數(shù)來多，鯨肉這種最大的副產(chǎn)品也積多。這些鯨肉大部分在須鯨港內(nèi)先進(jìn)行腌制，然后再運(yùn)回土進(jìn)行深加工或者直接出售；當(dāng)然也有少部分鯨肉直接在須鯨港脫水制成五香鯨肉干，但味道嘛也就那樣，反正消費(fèi)這些鯨肉干的主要是海軍，他們?cè)诤Ｉ蠒r(shí)往往將這些硬得跟磚頭一樣的肉干與其他東西一起煮，因此反倒忽略了這種食物身的味道。
而隨著與西班牙人爭(zhēng)奪拉普拉塔戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，陸軍部終于也盯上了鯨肉這種廉價(jià)的肉類。畢竟，這再差也是肉啊，能夠?yàn)槭勘峁┳銐虻牡鞍踪|(zhì)和脂肪。按照陸軍部的規(guī)定，士兵每日需至少消費(fèi)蛋白質(zhì)克、脂肪6克、糖7克，為了湊足這些營養(yǎng)配比，軍部后勤司的官僚們拿出自然科學(xué)院下發(fā)的各種食物中的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)的含量表，在研究了半天后終于得出了結(jié)論：海軍先不論，他們的待遇一向極好，但就陸軍來，目前部隊(duì)的飲食結(jié)構(gòu)中糖（碳水化合物）的攝入量是足夠了，但蛋白質(zhì)和脂肪卻有所欠缺，那么就大量訂購鯨肉好了。
畢竟軍費(fèi)緊張，牛肉這種奢侈品國內(nèi)市場(chǎng)上的供應(yīng)都嚴(yán)重不足——畢竟雖然從拉普拉塔搶回來的牛主要投入再生產(chǎn)和繁殖之中了，沒人會(huì)短視到立刻宰殺了來吃——鯨肉又這么廉價(jià)，那么選擇什么就顯而易見的了。
不過陸軍部的官僚們終究沒有考慮到，鯨肉罐頭糟糕的口味會(huì)嚴(yán)重影響到士兵們的士氣，進(jìn)而影響到大家的健康，這是他們所始料未及的。不過既然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了問題，那么就及時(shí)改正好了，因此他們立刻收集了士兵們對(duì)鯨肉罐頭口味方面的要求，然后返回國內(nèi)責(zé)成制造廠家改進(jìn)配方。
其實(shí)大家所反應(yīng)的問題遠(yuǎn)不止鯨肉罐頭這一條，比如指揮官們發(fā)現(xiàn)由于巴拉那河流域多沼澤，氣候也多陰雨，因此極為潮濕，士兵們多日在泥水中打滾，很多人得了腳氣病。這個(gè)問題匯報(bào)上來后，衛(wèi)生部立刻派了一個(gè)專家組乘坐汽船快速趕往前線調(diào)查，結(jié)論很快便出來了：因?yàn)槭勘鴤兊娜粘ｏ嬍持腥鄙俅罅渴卟恕⑺吘剐熊娫谕饽膩砟敲春玫暮笄谘a(bǔ)給，因此維生素的攝入量便大大不足，再加上環(huán)境、心理等因素，很多人得了腳氣病便一點(diǎn)也不奇怪了。
找出問題原因所在后，陸軍部迅速做出了對(duì)策。一方面他們派出自己的后勤采購經(jīng)理前往桔樹鄉(xiāng)的罐頭食品廠，希望大量采購該廠生產(chǎn)的水果罐頭。不過此時(shí)桔樹鄉(xiāng)、黎明鎮(zhèn)兩地的水果種植還沒上規(guī)模，產(chǎn)量極其有限，僅有的一點(diǎn)水果罐頭產(chǎn)出根彌補(bǔ)不了陸軍部的巨大需求。因此，已經(jīng)快要抓狂的陸軍采購經(jīng)理立刻聯(lián)系了巴西人，準(zhǔn)備從那里進(jìn)口一大批熱帶水果，然后用蒸汽機(jī)帆船快速運(yùn)回平安縣進(jìn)行加工。
另外一方面，羅洽海產(chǎn)品加工廠的另一個(gè)車間——鱈魚加工車間的一種副產(chǎn)品鱈魚油也進(jìn)入了陸軍的眼簾，當(dāng)然鯨油內(nèi)臟熬制的魚肝油也一樣被納入了他們的選擇范圍。這兩種副產(chǎn)品含有豐富的維生素，再配合羅洽海產(chǎn)品加工廠專為海軍加工的菠菜鱈魚罐頭，以及陸軍部特意要求加大供應(yīng)的粗面粉（含糠麩面粉），大部分陸軍士兵的腳氣病都漸漸復(fù)原了。據(jù)上個(gè)月陸軍部最新一次的調(diào)查表明，圣菲戰(zhàn)場(chǎng)上四千名軍人中得腳氣病的比例已經(jīng)只有5%了，東岸陸軍在與腳氣病的戰(zhàn)斗中先下一城。
由此可見，戰(zhàn)爭(zhēng)實(shí)在是一個(gè)系統(tǒng)工程，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都馬虎不得。在戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，自信滿滿的軍部的參謀們認(rèn)為自己已經(jīng)考慮到了所有應(yīng)該考慮的事情，不料戰(zhàn)爭(zhēng)才剛剛進(jìn)行了一年，前線就已經(jīng)反饋了一籮筐的問題回來，讓那幫自大的參謀們蛋碎了一地。
不過好在問題發(fā)現(xiàn)得比較及時(shí)，改正的速度也比較快。比如此次出征前往太平洋的海陸軍就按照新制定的《1647年軍糧條例》配備了大量副食品罐頭，如：第二版改進(jìn)的鯨肉罐頭、牛肉罐頭、鱈魚菠菜罐頭、煮滑柔魚罐頭、鯛魚蘑菇醬罐頭、水果罐頭、胡蘿卜生姜大蔥等蔬菜罐頭，此外還攜帶了一些奶牛，以便為官兵們提供鮮奶補(bǔ)給，總之后勤工作幾乎是做到了極致。
不過這些在戰(zhàn)爭(zhēng)中匆忙催化改進(jìn)的東西都不是無用功，因?yàn)樗沟脰|岸軍隊(duì)的后勤系統(tǒng)進(jìn)一步完善、經(jīng)驗(yàn)也更加豐富。而且很多東西如緊急研制的各類魚肉蔬菜罐頭，在戰(zhàn)后和平時(shí)期一樣可以出售給普通國民，豐富大家的飲食，當(dāng)然也可以出口至國外，相信能夠賺回不少錢回來。(未完待續(xù)。。)
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