樟木樹(shù)下,落葉飄黃,滾了一地,初秋的氣息拂過(guò)了山崗,菜園已然蕭條,梨花散盡,青藤枯萎,大漢站在棗子樹(shù)下,看著眼前七個(gè)菜園至寶,黃橙橙的老南瓜,卻是琢磨著摘下幾個(gè),剩下幾個(gè)拿來(lái)留種,屋前的坪地過(guò)了隆冬,卻也是可以著實(shí)建起座別院,那才舒暢。
大漢摘下五個(gè),拿回屋里,挑挑揀揀,選了個(gè)最好的,對(duì)他那婆娘:“依依啊,你給做成南瓜羹,放幾顆紅棗,拿保溫盒裝著,回頭我去醫(yī)院。噢,記得多做點(diǎn)。”
吳依依便高興地:“七婆好了?”
“不知道啊。”一想到這事,大漢也頭疼。
上次富貴摔下田地,還好運(yùn)氣不錯(cuò),摩托車掉進(jìn)了爛泥里,富貴卻一頭栽進(jìn)了收割時(shí)候堆砌的草垛上,就是那種用稻草碼成的青塔。大漢見(jiàn)他沒(méi)事,只是摔了一身泥,便背著阿婆走去了街上,還好路上碰見(jiàn)了個(gè)劉家村的老鄉(xiāng),騎著三輪車兒,載著兩人去了過(guò)橋街。
先是去鄉(xiāng)里的衛(wèi)生院看了下,那醫(yī)生看了看,是嗆著痰了,一個(gè)勁地?fù)u頭,是沒(méi)得救了,不過(guò)拿著筷子用煤油戳了戳,阿婆卻是咳嗽得醒了過(guò)來(lái),高興地大漢差點(diǎn)喊娘去了,結(jié)果沒(méi)一下又暈了。醫(yī)生氣兒是順了,這人卻是醒不來(lái),當(dāng)真怪事,讓大漢帶著去縣城看看。
老劉開(kāi)著三輪車?yán)麄內(nèi)チ丝h城,在縣醫(yī)院,那么大個(gè)醫(yī)院,拿儀器什么的診了很久,就是查不出原因,懷疑是腦袋缺氧,導(dǎo)致神經(jīng)受損,極度可能成為了傳中的植物人,還讓大漢帶去市里確診一下。大漢沒(méi)轍,只得將阿婆丟在了醫(yī)院,讓醫(yī)生好好照料,于是回了村子,將事情原原地告訴了牛震天。
這牛震天吧,杵著破竹子做的拐杖,叫道:“什么醫(yī)院不醫(yī)院的,洋醫(yī),這些個(gè)洋大夫,要看中醫(yī),中醫(yī)。
于是大漢帶著牛震天去了縣醫(yī)院,將阿婆接了出來(lái),轉(zhuǎn)送了一個(gè)中醫(yī)診所,還別,挺有緣,那醫(yī)生就是兩個(gè)月前買靈芝的老頭。
南瓜羹非常地費(fèi)時(shí),外加是給老人吃的,需要文火七味,大漢那婆娘忙活了大半個(gè)時(shí),才將南瓜仔剔除干凈,這南瓜啊,是一寶,可是個(gè)好東西,不過(guò)呢,樹(shù)有年輪,這南瓜有瓜齡。
吳依依曾聽(tīng)大漢過(guò),那嫩黃之中看得見(jiàn)青絲的地方便是嫩口之處,其刀工非常之講究,頗有西班牙火腿片刀之法。半個(gè)南瓜放在砧板之上,吳依依卻是犯了難,這南瓜怎么看也是杏黃一片。∫乔嘟z,去皮之后倒是看見(jiàn)一些。她也不去偷懶,勤勤快快,睜大了眼睛找那些顯目的青絲,心翼翼地片了幾片。
初秋的天氣已然有了些涼意,農(nóng)村木多,就生寒,外加是井水清洗,所以很涼,吳依依生了牛,兩個(gè)月不曾碰過(guò)冷水,這回兒卻感覺(jué)手指發(fā)冷,僵硬之下連菜刀都拿不穩(wěn)了。她那骨干的身材,墊著腳兒,一用力氣,便可以看見(jiàn)鎖骨也跳出了衣襟,很是賣力。
片南瓜非常之難,大漢從院子里回來(lái),提著個(gè)大大的白色水壺,嘴里叼著不長(zhǎng)不短的煙斗,優(yōu)哉游哉,吸著旱煙,臨近廚房,聽(tīng)著磕磕碰碰的刀聲,便站在櫥窗上望了進(jìn)去。
屋外的陽(yáng)光被阻擋下來(lái),他那婆娘便看不見(jiàn)了,抬起頭來(lái),露出一副我見(jiàn)猶憐的蹙眉柔意,卻叫道:“你擋住光了。”
大漢走進(jìn)廚房,將水壺放在置辦廚具的案板上,過(guò)去拍了拍他那婆娘,銜著煙斗,:“來(lái),我來(lái)!
“你來(lái)呀!甭(tīng)他要來(lái),他那婆娘便笑嘻嘻地站在一旁,雙眼好似冒出了許多亮閃閃的星星,一副崇拜的樣子。
大漢操刀,拍了拍南瓜,幾刀幾刀,,嘴巴上銜著煙斗,一縷縷煙霧熏得他瞇著眼睛,微微皺著個(gè)眉毛,手底下卻也不慢,完了還會(huì)嗚嗚著:“這瓜蒂三分之一苦澀,屁股三分之一太硬,紋路都是從瓜蒂順著下去,先來(lái)二指寬,后頭再看嘛,一般橫豎交界就是最嫩的地方了!
“嗯嗯!眳且酪酪猜(tīng)不懂,只知道看大漢片瓜去了。
一片片兩指寬的南瓜切好之后,大漢這才認(rèn)真地挑選了一些,放在砧板上,去案板選了把水果刀,:“菜有紋理,刀有寸勁,重刀牛骨,輕刀片肉,片南瓜用這種水果刀就好了,一削一片。”
在大漢手里,不多時(shí),砧板上便多了一堆薄如蟬翼的南瓜片,被櫥窗外的幾縷陽(yáng)光照射得如夢(mèng)似幻,晶瑩剔透,好似瑰寶。放下刀來(lái),大漢擦了擦手,這才有空去捏著煙斗想要去拍掉煙灰,吳依依早就忍不住了,抱著他的臉就親了一口,滿臉的陶醉。
“我去,你好色。”大漢擦干臉上的口水,有點(diǎn)得意地?fù)v鼓他的水壺去了。
吳依依哼了一聲,卻是拿著那些南瓜片兒看來(lái)看去,很是滿意,回頭還:“大漢啊,你成天就會(huì)吃吃喝喝,要不我們?nèi)コ抢镩_(kāi)個(gè)餐館?多賺點(diǎn)錢好吧?“
大漢閉著一只眼兒,睜著一只眼兒,盯著水壺看來(lái)看去,還有個(gè)長(zhǎng)勺子攪拌起來(lái),:”俗,末倒置,人生百年,怎么開(kāi)心怎么活,誰(shuí)去做那金錢的奴隸?“
”哼,你是不花錢,?梢ㄥX!“吳依依:”我可不管,要是牛長(zhǎng)大沒(méi)錢交學(xué)費(fèi),你看我怎么收拾你!
大漢卻是扯開(kāi)了話題,:”咦,這富貴家的豬奶咋比黃牛奶還騷呢!
吳依依笑著的臉拉了下來(lái),黑著臉道:”母豬的奶也能喝?“
大漢聽(tīng)了哈哈大笑,:“豬肉吃,豬奶為何就不能喝了?”
聽(tīng)他這么,吳依依好奇地湊上前去,看著里面有些灰白的奶水,聞到了一股腥味,便:“牛又不是沒(méi)奶喝,你弄這干嘛?你喝?”
大漢吧唧吧唧,在黃磚上敲了敲煙斗,:“南瓜羹啊,我得好好調(diào)配調(diào)配,這南瓜甘甜,五行屬土,要配腥咸之味才能好喝,在用紅棗潤(rùn)色,等腥味可以化解解塊的南瓜,所以嘛,應(yīng)該更加的勻和。”
吳依依半信半疑,:“你喝過(guò)?”
“那不?我大漢什么沒(méi)吃過(guò)?啥子沒(méi)見(jiàn)過(guò)?”大漢攪拌了一會(huì)兒,向菜園去了,:“我要去弄點(diǎn)大蒜和生姜來(lái),你把南瓜片煮熟吧,待會(huì)我來(lái)弄!
要世間誰(shuí)人怪?只怕大漢無(wú)人陪。他那婆娘啊,連連搖頭,很是無(wú)語(yǔ),倒了一鍋?zhàn)铀竽瞎掀チ恕?
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