昏暗的油坊里面，斑駁的榨油機(jī)，寬厚的皮條在齒輪上瘋狂地轉(zhuǎn)動(dòng)，屋子里然都是菜籽油的青氣味。大漢坐在一旁抽著旱煙，靜靜的等著，轟鳴的機(jī)器聲很是吵耳，沒有必要便不去話。
兩個(gè)孩子用腳踩著籮筐里的油渣，那些油渣碧綠之色，帶著些黑點(diǎn)，正是菜籽磨碎出油后的樣子，剛剛出爐，滾燙滾燙，踩在上面卻也舒服，大漢時(shí)候就這么干過，這些油渣一片一片，踩碎之后可以喂豬。不過大漢卻沒有養(yǎng)豬，這些油渣也可以養(yǎng)魚，比起養(yǎng)豬有效多了，經(jīng)常食用油渣的魚兒又肥又壯，老大一個(gè)，逢年過節(jié)可是頓好菜。
油分三寶，一是菜籽油，二為茶油，三則橄欖油。這三寶卻不是相對(duì)于其他油類的好與壞，而是有了這三種寶油，所有的菜基都能做成美味。比如蒸魚，多是添加茶油，蒸出來的魚不油不澀；又如豬蹄，多則菜籽油潤(rùn)色，金黃悅目，油而不膩，如果拿著花生油去做道豬蹄，嘿嘿，那個(gè)味道，卻有了些苦澀，油膩不，還很清淡，辣椒醬油難以調(diào)和。
大漢摸了摸菜籽，心中思量，等得前面的鄉(xiāng)親完事走了，這才過去。油坊的老板縣城來的，十幾年了，家老都住在了街上，跟大漢卻也熟了。人很瘦弱，一到秋天就要穿上棉衣，跟大漢一般年齡，但是卻受盡了病痛，經(jīng)常是面無血色，一個(gè)勁地咳嗽。
見大漢過來，還勸著大漢：“少抽煙，抽煙有害健康。”
大漢嗯嗯點(diǎn)頭，將菜籽倒進(jìn)機(jī)器里面，不用老常招呼，自個(gè)拉著皮條，按著開關(guān)打油去了。老常得空，晃蕩在門口，坐在石頭上，看著眼前的溝渠想著些什么。不一會(huì)兒，大漢就見老常掏出煙來，吧唧吧唧抽煙去了。
大漢捏了塊油渣，丟了過去，喊道：“少抽煙，抽煙有害健康。”
老常尷尬地笑了，然后跑了進(jìn)去，大叫道：“不抽白不抽，抽了還想抽！”
大漢扶著機(jī)器就在那笑，：“最近身體怎么樣了？”
老常喊著嗓子跟大漢話，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，兩個(gè)人就像隔著一座大山，唱起了山歌。
老常：“大漢啊！聽你把楊桂琴給弄暈了？賠錢沒啊？”
“哪里的事啊！她倒水潑了我家娃兒一身，是要擦干，硬是抓著我去啊，結(jié)果擦著擦著就暈了。”大漢拍了拍大腿，嘆息道：“老了是這樣。”
老常調(diào)侃起來：“你子要推卸責(zé)任啊！”
大漢努嘴，喊道：“哪里的話，昨天才去看她了。”
老常笑呵呵地叫道：“那我也暈了算了，你給抬醫(yī)院去，治好我啊！”
打完了油，沒了旁人，老常關(guān)了電閘，油坊便安靜了下來，大漢坐在凳子上攪著油渣。
老常：“現(xiàn)在好啊，高科技了，以前聽我爸那個(gè)時(shí)候打油，可不是這么的。現(xiàn)在方便是方便了，不過油還是沒那樣弄得好吃。”
“那是哪樣弄的？”一聽好吃兩個(gè)字，大漢的耳朵就豎了起來。
老常：“你知道爐子拉磨嗎？”
沒有機(jī)器的時(shí)代，榨油很是繁瑣，九月中旬的時(shí)候收了菜籽，部像豌豆一樣帶著殼兒，需要曬干之后，放在灑席上面，然后那棒槌一錘一錘地將菜籽拍打出來，的菜籽參合著碎屑般的殼皮，自然是不能榨油，還需要取來風(fēng)車，將殼皮分離出來，或者用簸箕篩選出來。
這個(gè)時(shí)候考驗(yàn)來了。一顆顆菜籽需要放在鍋里干炒，一般得隔著土灰，省得火焰太烈，菜籽沒有炒好，結(jié)果都燒得焦了。不是老手很難干炒，總會(huì)損失慘重，那些燒焦的菜籽只得喂豬，即便是老手也不能分心，需要時(shí)刻留意，等得菜籽好像花生米一樣噼里啪啦地叫喚，那個(gè)時(shí)候就得控制火候，估摸著捏碎一顆菜籽成了金黃之色便可出鍋。
大漢聽得老常得咂舌，光是干炒就足夠麻煩，后頭還得用磨盤碾碎，這還不能榨油，必須拿鍋?zhàn)诱糁笠槐椋俺隽饲嗌臍怏w，等上個(gè)十來分鐘，浸滿了水份，這才能用夾在稻草編制的圓餅里面，上下蓋住鐵片，用榔頭輕敲猛捶。
“哎喲我的蛋，這也太能整了。”大漢看了看打油機(jī)，：“現(xiàn)在真是省事。”
老常卻滿臉陶醉，：“你不懂，主要我身體差了，不然用這辦法弄上個(gè)幾斤油來，送你吃了，你就懂了。”
“難不成就是神油了？摸一摸，直挺到天明？“
老常無語，罵道：“滾，你真污。”
大漢卻嘿嘿地笑，：“你家還有那套工具？”
“那肯定啊，當(dāng)年我老子的，現(xiàn)在要起灰了，唉，怪我身體差。”
大漢湊近老常，眼睛冒光道：“給我啊，反正你不用了。”
老常欣然點(diǎn)頭，：“看來牛震天那老家伙沒問你要錢？你還有心思整油？”
大漢收住笑容，嘆口氣，道：“沒辦法啊，急也沒用，這才十月十幾號(hào)，起碼十一月去了，那時(shí)候蛇才冬眠。”
“哎，不是，牛震天跟你要不要錢關(guān)蛇冬眠什么事情？”
大漢一怔，笑道：“蛇冬眠我就好去抓啊，抓了賣錢，就有錢了。”
老常笑道：“人家冬眠還等你抓，早鉆石頭縫里去了。”
蒼涼的土坯路上，大漢想著榨油的工具，跟老常商量之后，踩著三輪車回村去了，正在路上賣力地踩，扶著把手，站著身子狠狠地踩著踏板，弄得鏈條齒輪嘎嘎地響。這坡真長(zhǎng)，路又窄，大漢踩了很久，慢悠悠的，渾身冒汗，還是沒到平路。
秋季暖陽，紅彤彤的掛在天邊，才是下午，卻落西山。大漢在前，身后來了輛轎車，黑色的什么牌子也認(rèn)不出來，見大漢騎得慢，摁了好幾次喇叭，嘟嘟嘟地吵得煩人，大漢騎得更加慢了。
鄉(xiāng)間路，旁邊就是潺潺的溪流，轎車也開不過去，只得跟著大漢開開停停，時(shí)不時(shí)響個(gè)喇叭，不知道司機(jī)是不是投胎？
大漢來了脾氣，干脆下得車去，將車頭拐平，拿腳找來塊石頭，擱在輪胎下面，拿來車后的煙斗，塞些煙草，優(yōu)哉游哉地吸煙去了，圓滾滾的牛眼睛卻打量著身后，看著轎車停在那兒，前進(jìn)不得，又響起個(gè)喇叭。
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。