正如張?jiān)此钡絻扇顺酝觑堧x開(kāi)餐廳，肖晨和鄭可可都沒(méi)有出現(xiàn)。rg
顯然他們的目標(biāo)都是在這次考評(píng)中拔得頭籌，所以各自尋找安靜的地方保持狀態(tài)去了。
陸雨和張?jiān)从珠e聊一會(huì)兒，看時(shí)間差不多了便走向各自的考場(chǎng)。
因?yàn)橹皇Ｏ乱话俣嗳耍源蠹业目紙?chǎng)相對(duì)比較集中。
第二個(gè)考評(píng)題目是“泡茶”。
與之前不同的是，每張茶桌前方都有一個(gè)攝像頭，用來(lái)記錄所有應(yīng)試者的一舉一動(dòng)。
陸雨按照指引來(lái)到了自己的考評(píng)茶桌旁邊，看了看桌上的茶具……
除了幾只玻璃杯外，茶桌上并沒(méi)有多余的茶具。
只有一個(gè)帶著溫度計(jì)的隨手泡、一只簡(jiǎn)單的茶盒、一把茶勺、一只黑色的大碗、以及一把類似于微型掃帚的竹制工具。
茶筅？
在看到這個(gè)類似于微型掃帚的竹制工具之后。
陸雨輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，他已經(jīng)知道這第二道題目是什么了。
果然。
不久之后監(jiān)考人員便道：“此次考評(píng)便是讓大家沖泡抹茶。”
抹茶……
考場(chǎng)內(nèi)頓時(shí)便有不少人的臉垮了下來(lái)。
在這個(gè)世界，抹茶是東瀛茶的一種。
但在流行清飲的華夏卻并不多見(jiàn)。
可陸雨卻知道，抹茶其實(shí)是源于華夏的茶品。
在華夏唐代之時(shí)便有抹茶的記載，亦是被稱為碾茶。
因?yàn)楸藭r(shí)的茶都為“餅茶”。
所以需要在喝之前烘干，并用石磨細(xì)細(xì)研磨成粉末狀。
至宋朝時(shí)。
北宋的一些茶藝大師研制出了茶筅，用以調(diào)制抹茶。
也就是桌面上這個(gè)有些類似于掃帚的竹制工具了。
而且古人更是發(fā)明了“點(diǎn)茶法”，使得飲茶更具趣味和優(yōu)雅。
也正是直到宋代，抹茶才傳入東瀛。
只不過(guò)后來(lái)從明代開(kāi)始。
隨著清飲的流行，點(diǎn)茶法的抹茶逐漸被更適合清飲的現(xiàn)代茶所取代。
正因如此。
所以即便是在原來(lái)的世界中，抹茶如今亦是被看做東瀛茶道的代表之一。
而在這個(gè)世界中更是這種情況。
甚至大多數(shù)喝茶之人都不會(huì)沖泡抹茶，更遑論考評(píng)了。
此刻陸雨便能依稀的聽(tīng)到，身后有些參加考評(píng)的應(yīng)試者聲報(bào)怨這次茶人考評(píng)的題目實(shí)在太難了。
……
四層貴賓室中，十名評(píng)審面前有著十多個(gè)屏幕。
通過(guò)這些屏幕他們可以清晰的看到所有應(yīng)試者的沖泡情況和動(dòng)作。
此時(shí)。
陳俊成笑道：“沖泡抹茶看似簡(jiǎn)單，但若是沒(méi)有下過(guò)一定的苦工，卻根無(wú)法泡好。”
齊老點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：“其實(shí)若是只看最后所沖泡出的茶湯，也能看出泡茶的功夫……”
“只不過(guò)若是那樣的話恐怕能夠進(jìn)入下一階段的人就太少了。”
眾人聞言不約而同的都苦笑了一下……
話在評(píng)價(jià)那些茶詩(shī)的時(shí)候，好像齊老您一個(gè)人就淘汰了一千多應(yīng)試者吧？
合著您到這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)晉級(jí)的人太少了啊？！
……
考場(chǎng)中。
陸雨沉吟片刻，開(kāi)始燒水。
只可惜這個(gè)世界的華夏茶文化消失，并沒(méi)有那些傳統(tǒng)煮茶器具。
陸雨就只能選擇最為簡(jiǎn)單的隨手泡和茶筅來(lái)調(diào)和沖泡抹茶了。
趁著燒水的時(shí)候，他先打開(kāi)茶盒看了看盒內(nèi)的抹茶……
從色澤和粉末的細(xì)膩程度上判斷。
盒內(nèi)抹茶的品級(jí)雖然不高但卻是純正的抹茶。
用鼻子稍微聞了一下氣味，應(yīng)是抹茶中“薄茶”。
所謂薄茶便是淡茶，與濃茶相對(duì)。
此刻隨手泡內(nèi)水已然二沸。
陸雨拿下水壺將開(kāi)水沖入黑色大碗之中。
然后將一旁的茶筅也放入碗內(nèi)開(kāi)始燙碗，并清洗茶具。
與此同時(shí)他亦是倒出了少許開(kāi)水放在一旁晾涼備用。
待到茶具清洗之后，他用手試了試備用的開(kāi)水。
覺(jué)得溫度仍不滿意。
便將開(kāi)水在兩只杯子中來(lái)回折兌直指水溫半點(diǎn)不燙這才放到一旁。
直到此刻陸雨才再次打開(kāi)茶盒。
用茶勺舀出兩到三克抹茶粉放入黑色大碗之中。
旋即將已經(jīng)降過(guò)溫的涼開(kāi)水倒入碗內(nèi)少許，蓋過(guò)碗底。
隨后將茶筅拿起，輕輕將抹茶與水?dāng)嚢杈鶆颉?br />
這一系列動(dòng)作后，隨手泡中的水溫已經(jīng)降至八十度左右。
陸雨輕輕吐出一口氣，接下來(lái)才是沖泡抹茶最為重要之處！
他將八十度左右的開(kāi)水緩緩倒入黑色大碗……
水量是根據(jù)使用的抹茶量來(lái)配比的。
水多了則口感太淡而且不易出沫，水少了則口感太濃。
陸雨也有好久沒(méi)有沖泡過(guò)抹茶了，所以加水加得十分緩慢。
按照他此次所投放的抹茶量，大致需要一百八十毫升左右的水便已足夠。
加過(guò)水后他立即停止倒水重新拿起茶筅！
將茶筅放入碗內(nèi)之前。
他先稍微活動(dòng)了一下手腕，隨后才開(kāi)始攪拌。
一杯抹茶的沖泡是否成功，關(guān)鍵便在于最后的打沫。
而能否打出均勻細(xì)膩的泡沫則完取決于手腕的靈活度與茶筅的使用。
陸雨輕輕握住茶筅不讓茶洗接觸碗底，以便空氣能夠更好進(jìn)入茶中。
繼而他只用手腕的力量在碗中畫(huà)“M”型開(kāi)始不斷攪打……
隨著陸雨的不斷攪打。
碧綠色的茶湯中泡沫來(lái)多，鮮靈的香氣亦是逸散而開(kāi)。
周圍其余應(yīng)試者見(jiàn)狀有的嘖嘖稱奇，有的更是紛紛效仿。
卻不料。
這些學(xué)著陸雨打沫的人，不是將茶湯濺出便是打出的泡沫大不均甚為難看。
唯有陸雨，碗中的泡沫來(lái)細(xì)微均勻。
而此刻陸雨的臉上亦是神情無(wú)比專注，仿佛在做著一件傾心而做的藝術(shù)品一般。
直至三十多秒之后。
陸雨終于長(zhǎng)出了一口氣。
將停在碗中間的茶筅輕輕提起倒立著放在一旁的茶盤(pán)中央……
“這碗抹茶我泡好了。”
“泡好了？這么快？！”監(jiān)考人詫異的看了陸雨一眼。
其余的應(yīng)試者要么就是還在努力嘗試，要么就是將沖好的抹茶倒掉重新沖泡。
這子竟然這么快就泡好了？！
但看到陸雨一臉信心滿滿的樣子，又看了看黑碗中充滿著細(xì)膩泡沫的綠色抹茶。
監(jiān)考人終究還是按下了確認(rèn)鍵。
十位評(píng)審當(dāng)然不可能部觀看這么多考生所有的沖泡情況。
監(jiān)考人便是這第一道篩選的關(guān)卡。
他按下確認(rèn)同時(shí)，四層貴賓室亦是收到了消息。
一個(gè)監(jiān)控屏幕頓時(shí)便播放出陸雨剛剛沖泡抹茶的畫(huà)面。
當(dāng)趙棋看到屏幕上浮現(xiàn)出陸雨那張人畜無(wú)害的臉龐之時(shí)，不禁瞳孔狠狠一縮！
怎么又是他？！這子今天打雞血了嗎？每場(chǎng)考試都第一個(gè)結(jié)束？
要不要這么快啊！
</br>
【精彩東方文學(xué) www.nuodawy.com】 提供武動(dòng)乾坤等作品手打文字版最新章節(jié)首發(fā)，txt電子書(shū)格式免費(fèi)下載歡迎注冊(cè)收藏。