時(shí)隔數(shù)日，張超又與日升糧行的掌柜見(jiàn)面了。
不過(guò)卻是主客易位，上次張超主動(dòng)找上門去談糧食采購(gòu)，想要優(yōu)惠折扣，希望能夠月結(jié)，日升糧行的掌柜一副不屑的拒絕了。
而現(xiàn)在，這位頭戴著軟腳幞頭的半老掌柜，憔悴了不少，整個(gè)人已經(jīng)沒(méi)有了公雞式的霸道，只剩下了和頭上軟腳幞頭一樣軟氣無(wú)力的。
“見(jiàn)過(guò)三郎。”
掌柜的遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就加速跑過(guò)來(lái)，還給張超行拜手禮，相當(dāng)客氣。
張超微微一笑，很享受這種感覺(jué)。
“趙掌柜別來(lái)無(wú)恙啊！”
趙掌柜無(wú)奈嘆氣，“最近糧價(jià)天天大跌，我這心都操碎了，頭發(fā)都急白了。聽(tīng)郎君相召，老兒立即就趕來(lái)了，我來(lái)介紹下，這是我們東家趙郎君，來(lái)與郎君還是鄰居呢，趙家就在張家溝對(duì)面，隔條洗澡溝相對(duì)。”
趙大戶年紀(jì)跟掌柜的差不多，也是五十上下，頭發(fā)半白。很的有些黑瘦，身上也只是穿著簡(jiǎn)單的布袍。看到張超，連忙打招呼。
“郎君可是要買糧？”趙大戶急不可待的問(wèn)道。趙家是灞上南源的地主，這些年天下大亂，各方動(dòng)蕩，糧食金貴無(wú)比，趙大戶便開(kāi)始做起了糧食生意，他不再僅僅是把自家莊上的糧食產(chǎn)出拿到長(zhǎng)安店里賣，還開(kāi)始跟其它的糧商一樣，大力收購(gòu)糧食，然后囤積居奇，高價(jià)出售。
前些年，確實(shí)賺了不少。
今年夏收時(shí)，趙大戶錯(cuò)誤的判斷，覺(jué)得唐鄭夏三方中原會(huì)戰(zhàn)，肯定沒(méi)那么容易分出勝負(fù)，前方若是戰(zhàn)事僵持，大量的府兵呆在前線回不來(lái)，那勢(shì)必會(huì)影響到下半年的收成，甚至影響明年的收成。
以往也是如此，大戰(zhàn)之時(shí)和過(guò)后，糧價(jià)必然要高漲一波。那時(shí)斗米已經(jīng)炒到四百，他認(rèn)為完能夠再往上漲個(gè)新高，到明年青黃不接的時(shí)候，糧食就算賣個(gè)斗米八百都有可能。
正是做了這樣的判斷，趙大戶從夏天開(kāi)始，不斷大量收購(gòu)糧食，米麥粟椒高粱有什么收什么，因?yàn)樵S多糧商也和他一樣判斷，導(dǎo)致今年糧食收購(gòu)價(jià)再次升高，為了搶購(gòu)糧食，趙大戶可是把家里的錢都投進(jìn)去了，最后還四處籌借了不少，就指望著大賺一筆呢。
誰(shuí)都料不到，中原大戰(zhàn)，唐朝贏就贏了，贏的還那么漂亮，出征的府兵都沒(méi)死多少，這仗打的比早兩年?duì)帄Z河?xùn)|打劉武周還輕松。
更想不到的還是李孝恭李靖他們南征江陵，蕭銑擁兵四十萬(wàn)，結(jié)果一個(gè)月都沒(méi)撐到就滅了。緊隨著東南和嶺南望風(fēng)而降，使得天下形勢(shì)一朝明朗。
大批糧食入京，使得捂著糧食一直等著漲價(jià)的糧商們，一下子虧慘了。
糧價(jià)一天比一天跌的厲害，手里的糧食多壓一天，就多虧許多。
若是以往，張超這種一個(gè)月只要百來(lái)石糧的顧客，趙大戶都不屑親自出面，更別親自跑來(lái)相見(jiàn)了。
可形勢(shì)比人強(qiáng)，張超一句話，他就得跑過(guò)來(lái)，還生怕來(lái)晚了，這生意被別人搶了。
張超很有明白趙大戶現(xiàn)在的心情，想他之前得知道糧食暴跌時(shí)，想著自家收購(gòu)積存的幾百石糧可是一樣糟心的。
張超笑笑，“我確實(shí)有購(gòu)糧打算，你也知道，如今名滿長(zhǎng)安的黃饃饃和肉包子這些都是我張家經(jīng)營(yíng)，到現(xiàn)在為止，我們張家在長(zhǎng)安西市有這家鋪面，另外在四門外還有四家鋪?zhàn)樱送庠趯幟瘛⑺{(lán)田等縣鄉(xiāng)也還有七家鋪面。”
趙大戶面上陪著笑，心里卻在暗恨，為什么自己這么倒霉，這個(gè)家伙卻這么運(yùn)氣好，做生意倒倒時(shí)間就弄的這么大局面了。
他心里盤算著，張家有十一家餅店鋪面，而且他早聽(tīng)了張家鋪面生意好，每天來(lái)買餅的人都要排很長(zhǎng)的隊(duì)，他也讓伙計(jì)來(lái)排隊(duì)買過(guò)，鐵槍餅店的各種吃食確實(shí)做的好吃。
十一家店鋪，每天需要的糧食可不少，若是張家能從自己糧行買糧，那也能減虧止損一些。
“不知道郎君準(zhǔn)備買多少，我一定給最優(yōu)惠的價(jià)格！”
張超不急，他手拿著調(diào)羹，輕輕的攪動(dòng)著面前碗里的豆花。
這豆花也是鐵槍餅店的下一個(gè)新產(chǎn)品，做起來(lái)其實(shí)很簡(jiǎn)單，比做豆腐還要簡(jiǎn)單的多。剛出鍋的豆花裝在碗里，撒上麥芽糖，然后配上一碗蝦皮咸菜碎油條蔥花湯，再搭配一盤生煎包子，讓人食欲大開(kāi)。
因?yàn)楝F(xiàn)在天寒，張超的這碗豆花還加入了一姜汁。
“掌柜，給趙東家和趙掌柜也來(lái)碗豆花，再來(lái)盤生煎加碗湯。”
雖然現(xiàn)在不是早上時(shí)間，但也可以把這當(dāng)成午后餐。
趙大戶心里一心想著賣糧的事情，可張超不急，他心里急也沒(méi)辦法，只得坐下來(lái)品償這豆花。
豆花不是張超的獨(dú)家發(fā)明，漢代有豆腐開(kāi)始，豆花也就有了。只是跟張超的黃饃饃能夠出類拔萃一樣，張超的豆花也確實(shí)更好吃。
特別是搭配那碗湯，配上生煎。
“好吃。”趙大戶吃了幾口，也不由的豎起大拇指。
香脆金黃的生煎包，咬一口底下外皮香脆，里面則是香嫩的肉餡和湯汁。碎油條的蛋花湯，也非常好喝。
趙大戶如風(fēng)卷殘?jiān)疲恢挥X(jué)就已經(jīng)吃光喝盡了。吃完，還有單猶未盡的感覺(jué)。
“趙叔，我打算以后從日升糧行拿糧。”
“多謝照顧，多謝。”趙大戶一聽(tīng)，心里高興無(wú)比，“不知量是多少？”
張家餅店現(xiàn)在規(guī)模還不錯(cuò)，都有了十一家鋪面連鎖經(jīng)營(yíng)了，不過(guò)現(xiàn)在主打的產(chǎn)品依然是黃饃饃，其實(shí)是豆渣窩窩，這兩樣賣的最多。
偏偏此前張超也囤了五百多石粟米了，因此暫時(shí)張超是不會(huì)再到趙家買粟米的。
張超這次打算買的是麥、黃豆，接下來(lái)張超準(zhǔn)備重推銷肉包子、生煎包，并且準(zhǔn)備正式開(kāi)賣白面饅頭，此外燒麥、餃子、餛飩、油條，這幾項(xiàng)也是要大力推廣的，這些都是以面粉為材料。
而張家的豆?jié){、豆腐、豆干還有豆渣窩窩，也需要用到大量黃豆。
張超不打算一家家在鄉(xiāng)下收了，他打算直接跟趙家訂購(gòu)。
現(xiàn)在張家餅店生意這么火，又還有十一家店面連鎖經(jīng)營(yíng)，需要的麥豆可不少。張超保守的計(jì)算了一下，十一家餅店加上一些零售叫賣的攤子推車，還有給酒樓飯店的配送，加一起，若業(yè)務(wù)起來(lái)了，一天起碼需要三千斤面粉。
麥出粉率一般有七成左右，三千多斤面粉，得四千多斤的麥加工出來(lái)。
而張家的豆子需求量更高一些，豆芽、豆花、豆腐還有豆渣窩窩以及豆腐干等，張超估計(jì)，怎么也得一天五千斤。
“四十石麥，五十石黃豆。”張超報(bào)出了一個(gè)數(shù)字，多報(bào)一余量。
“每天？”趙大戶問(wèn)。
“每天。”張超頭。
一天需要近百石糧，一月可就是近三千石糧了。
“郎君，現(xiàn)在糧價(jià)正實(shí)惠，不如你一次多買，我還可以在市價(jià)上再優(yōu)惠一些。”趙大戶帶著些期望問(wèn)。
張超笑了，誰(shuí)都看的出來(lái)，現(xiàn)在糧價(jià)不穩(wěn)定，糧市已經(jīng)崩了，那些囤糧的商人都撐不住，許多糧商都破產(chǎn)了，大量糧食被迅速拋售，這個(gè)情況下，誰(shuí)還會(huì)大量囤積。
“不，我希望日升糧行就按我剛給的數(shù)字給糧就行。我有一個(gè)要求，趙家的伙計(jì)每天得把糧送到張家溝，以及各個(gè)指定的店里。”
“糧款七天一結(jié)，糧價(jià)可以按當(dāng)天行市走，但我要求九折。”
趙大戶眉頭緊皺了起來(lái)，張超的條件可不是很好。
一般情況下，糧行當(dāng)然也會(huì)給顧客送糧上門，但是得加收運(yùn)費(fèi)的。更何況，現(xiàn)在這情況下，糧款七天一結(jié)更是讓趙大戶難以接受，更別還有個(gè)九折的折扣了。
“郎君，你這未免有趁人之危啊！”
“趙伯，你這話可就錯(cuò)了，我是看在咱們是灞上鄰居的份上，才特別來(lái)與你談這事的。現(xiàn)在糧市崩盤，多少糧商等著拋售糧食呢，這糧價(jià)一天一個(gè)價(jià)，多捂一天可就多虧許多啊。”
“糧款當(dāng)天結(jié)，貨到付款，沒(méi)有折扣，我可以給你免費(fèi)送貨到指定地方。”趙大戶也知道自己沒(méi)多少底氣。
一個(gè)月能買三千石糧的顧客，那是真正的大客戶，若是維持的好了，以后還能成為長(zhǎng)期顧客。
放過(guò)去，糧食不愁賣，趙大戶倒也不太在意，可現(xiàn)在，不是他求人嘛。
“我也退一步，糧款五天一結(jié)，糧價(jià)依然隨交易當(dāng)天行市走，九五折。這是我最后的底線了，若是談不攏，那就只能遺憾了。”
“三天一結(jié)，九八折，免費(fèi)送糧上門。”
趙大戶咬牙又還了一個(gè)價(jià)。
看趙地主那副這是我最后底限的樣子，張超也就知足而止。談到這個(gè)條件，他很滿意了。其實(shí)糧價(jià)幾天一結(jié)，倒沒(méi)什么關(guān)系，張超做的是餐飲生意，資金回籠是最快的，這算是現(xiàn)金流生意，并不需要什么壓錢之類的。
張超真正高興的是那個(gè)九八折以及免費(fèi)送糧上門。糧食也算是大宗商品了，一天近百石的量，一天也是一百多貫錢的買賣，九八折，也能減免兩三貫錢。尤其是免費(fèi)配送，可節(jié)省張超很多人力物力了。
“好，我再讓一步，就按你的條件，咱們口無(wú)憑，簽個(gè)契約吧！”
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