蔥姜入油,廚房內瞬間香氣四溢。
秦建國剛把今天特地準備的大蝦倒進鍋里,還沒翻炒兩下,王艷梅就回來了。
“這么快?”秦建國略顯愕然地看著神色不對的王艷梅,多少有疑惑。這這么時間,就算是去最近的房屋中介,也不夠走個來回吧?
王艷梅簡單解釋道:“忽然想起事情,中途回來了!
秦建國面露了然,又問:“想起什么了?”
“沒什么。”王艷梅充分行使女人的特權,用一個充滿悖論氣息的答案,把秦建國敷衍過去,然后推開廚房和正廳之間的門,快步走進了正廳。
正廳里這時黑漆漆的,店門關著,也沒開燈。王浩和惠琴兩個人正坐在電視機前,悠然看著正熱播的《新天龍八部》,一邊等待老板他爹把晚飯做好。
這倆貨來秦風的店里打工,相當程度上講,也算是命好了。
“風呢?”王艷梅問兩人道。
“老板在樓上。”王浩面對秦建國和王艷梅的時候,總是要在老板面前加個“”字來稱呼秦風,以正輩分。
王艷梅二話不,風風火火便朝前臺的樓梯間走去。
惠琴好奇地轉頭看看,等王艷梅上了樓,她聲對王浩道:“阿姨今天看起來怪怪的!
“有嗎?”王浩一臉事不關己的淡然模樣道,目不轉睛盯著屏幕里的漂亮女演員,語氣滿不在乎地回答道!澳睦锊粚牛俊
惠琴搜腸刮肚好一陣,終于想到一個自認比較合適的法:“精神上不對勁……”
王浩這才有了反應。他轉過頭瞥了惠琴一眼,露出一個冷笑:“你們這些女人。就是見不得比自己長得漂亮的!
惠琴沒想到王浩的腦洞居然能一下子開到這么大。
愣了足足兩秒后,惠琴忽然又覺得自己的人格和外貌都受到了侮辱,于是她翻了一個大大的白眼,沒好氣地:“阿姨她有沒有問題我現在不確定,不過我可以確定,你的腦子肯定是有病!”
王艷梅沒料到自己隨便逛了一圈,就讓惠琴和王浩炸窩了。
不過就算她知道,這會兒沒心思去給樓下那對歡喜冤家調解關系。
燒烤店二樓的房間,裝修得非常簡單。墻壁直接刷白。地上鋪上手工木地板了事,家具就是一張辦公桌,一張老板椅,以及一個貼墻的雜物柜,連張床都沒有。
秦風晚上在這里值班,事實上只能睡地板。
王艷梅推門進去時,秦風正坐在桌前,仔細地畫著這幾個月來的收入曲線。
突然見到王艷梅上樓,秦風不由微微一怔。馬上停下了手里的活。
“媽,你……這么快就把事情辦好了?”秦風奇怪地問道,心里一邊暗想,就這么時間。從最近的房屋中介走個來回都不夠吧?
可王艷梅根沒回答這個問題,她關上門,張口就沒頭沒腦地來了句:“風。你現在身上有多少錢?”
“啊?”秦風迷糊了,“你問這個干嘛?”
王艷梅總算了句正常的話:“你今天怎么給我卡里打了這么多?”
“哦。這事啊……”秦風了然了,微微一笑。回答道,“好以后我給家用的,今天月初了嘛,當然要給你打錢了!
“那你自己呢?”王艷梅的口吻,變得柔和起來,“你自己卡里留了多少?”
“一千來塊!鼻仫L道,“當零花錢綽綽有余了!
王艷梅心里,一時間五味雜陳——她原覺得秦風是死要錢,跟家里人都要算得一清二楚,可現在看來,情況似乎不是這樣。
“風,媽今天有……走火入魔了!贝蟾攀沁@幾天看武俠劇的緣故,王艷梅嘴里蹦出這么個風格鮮明的詞來,她慚愧且歉然地走到秦風身邊,輕聲道。
秦風一聽預備丈母娘居然先道歉了,頓時有受寵若驚,趕緊跟著一起自我檢討:“媽,你別這么,我也有不對的地方,是我沒把事情跟你明白……”
兩個人爭相道過歉,僵持了一整天的糾結氣氛,總算是緩和了。
“行了,不這個了,一家人老是錢錢錢的,多了傷感情!蓖跗G梅解開了心結,人也變得通透起來,她低頭看了眼秦風正在畫的圖表,好奇地問道,“你在畫什么?”
“算是收入曲線吧……”對工作細節總是咬得很緊的秦風,有不好意思承認桌上這玩意兒的江湖地位——它太粗糙了,連個對比圖之類的東西都沒有。
王艷梅雖然開了很多年的店,但是跟娟姨一樣,她完是粗放式經營,腦子里根沒有所謂的管理概念。乍一聽秦風這么,不由有些不解道:“你畫這個干嘛?”
“為了賺錢啊。”秦風笑著回答道。
王艷梅更不懂了,不禁秀眉微蹙,一臉茫然。
秦風解釋道:“媽,你看這個圖,它是個曲線,反應的是我每個月收入的遞增規律。我把每個月賺的錢,都跟上個月做比較,然后得出這個月到底是賺多了,還是賺少了這么一結論。
這幾個月來,我每個月收入的平均增長速度大概是1%,所以一個月過完后,收入的增長率如果低于這個數,我就該總結一下,這個月收入增長減慢是什么原因,等找出原因后,再把問題解決掉。而如果增長大于這個數,我也要總結原因,接下來這一個月,我就要繼續這么做下去。只有這樣,生意才能做大!
秦風的解釋很泛泛,但王艷梅卻覺得高深無比。
她這輩子頭一回見到有人這么做生意,不禁搖頭直嘆道:“你這些東西都是跟誰學的啊……”
“其實這些就是很基的企業管理方法!鼻仫L笑了笑,“而且畫圖的目的,其實也不是為了看圖,質上應該屬于查賬。通過對賬目數據的分析,企業的老板才定下下一步的發展方向。還有一些企業規模比較大,一些厲害的老板,甚至可以從分公司的賬目上看出下面的員工是不是有搞內部**,不過這個就比較專業了,需要很聰明的腦子和很老道的經驗!
王艷梅雖然聽覺得玄乎,但與此同時,也從秦風的話里聽出一弦外之音。
“所以這就是為什么你每天都要對賬的原因?”王艷梅問道。
“對,而且這應該就是最重要的原因。”秦風很坦白地承認道,然后細細解釋給王艷梅聽,“現在咱們家的收入和支出,整個流水都是在店里進行,所以家里的花銷和店里的花銷,是纏結在一起的。這樣的情況目前來講倒是沒什么,可是以后哪天生意做大了,再這樣肯定要出問題。所以我想了個辦法,就是分賬管理。”
“怎么個分賬法?”王艷梅聽得來了興趣,她左右看了看,想找張椅子坐下來,好好聽秦風道道。
秦風很識趣地趕緊站起來,先讓媽先下,自己站著指江山道:“不管多復雜的賬,歸根到底,無非就是一進一出。就咱們家來,進賬還是很清楚的,因為收入就只有一條路,所以要分開來管的賬,就是支出的部分。簡單來,就是要搞清楚,怎么才能讓錢花得明白!
王艷梅思考著道:“第一步就是把用在家里和用在店里的兩筆錢分開對吧?”
“沒錯。不過這一步很簡單,我給你辦了那張專門存家用的卡之后,這個問題就已經被圓滿解決了。”秦風簡單作答,然后馬上接著道,“店里的支出分賬,要比家里的稍微復雜一些。我把這筆錢,分成了三部分。
第一部分是日常運作支出,包括食材原料的開支,水電煤氣,鍋碗瓢盆,也就是狹義上企業資金鏈的最主要組成部分;第二部分是人工支出,就是現在王浩和惠琴的工資;第三部分,是擴大再生產資金,就是把占比例較大的盈余利潤存起來,先暫時放在銀行里吃利息,等什么時候時機對了,就拿出來做下一輪投資的啟動資金。
這三筆錢,我會分別存進三張卡里,就是做三筆賬!
秦風著,打開書桌的抽屜,從里面拿出了一張王艷梅不知道的銀行卡。(未完待續。。)
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