像趙焊工這樣的中老年人，觀念往往很頑固，一旦認(rèn)定了什么東西，就很難再相信其他說(shuō)法……這倒是也不怪他們，說(shuō)不定等張子安他們這輩年輕人老了之后，會(huì)比這代中老年人更頑固。
趙焊工認(rèn)定他吃的生魚(yú)片里不可能有寄生蟲(chóng)，理由很簡(jiǎn)單——大家都這么吃，都沒(méi)事，聽(tīng)說(shuō)年輕人還特別愛(ài)去日料店吃刺身和壽司什么的，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)吃出過(guò)事來(lái)。
大家都沒(méi)事，所以我也沒(méi)事——其實(shí)很多人都這么想，在大部分情況下是對(duì)的，不過(guò)很多東西說(shuō)穿了就是概率問(wèn)題，中彩票輪不到你，倒霉的事說(shuō)不定就輪到你了。
吳電工半信半疑，他也覺(jué)得如果吃生魚(yú)片能吃出事，那全國(guó)得多少人出事啊？
張子安知道光靠嘴是說(shuō)服不了趙焊工，而且他也沒(méi)有百分百的把握，于是說(shuō)道：“趙師傅，我只是說(shuō)有這種可能性，想要確認(rèn)很簡(jiǎn)單，你去一趟醫(yī)院，好好檢查一下，別光看個(gè)胃鏡檢查結(jié)果就覺(jué)得自己得了胃癌什么的。”
趙焊工一聽(tīng)又讓他去做檢查，一個(gè)不去百個(gè)不去，氣得吳電工差點(diǎn)真動(dòng)手把他綁起來(lái)強(qiáng)行送去醫(yī)院。
“這樣吧，趙師傅您不想去醫(yī)院，我不強(qiáng)迫您，不過(guò)我聽(tīng)說(shuō)您買(mǎi)回好幾條魚(yú)，都吃完了嗎？”張子安采取迂回策略。
“沒(méi)，那幾條魚(yú)的個(gè)頭都挺大，沒(méi)吃完的我凍在了冰箱里，你想嘗嘗？”趙焊工問(wèn)。
“嘗就免了，不過(guò)如果我的懷疑是正確的，那么從魚(yú)肉里應(yīng)該可以找到寄生蟲(chóng)的蟲(chóng)卵或者幼蟲(chóng)……您家里有放大鏡沒(méi)有？”
“放大鏡？我小孫子有，他經(jīng)常拿放大鏡點(diǎn)火玩，每次點(diǎn)火都尿炕……讓老吳給你去拿。”趙焊工向吳電工努了努嘴。
張子安跟著吳電工離開(kāi)臥室，后者去討要放大鏡，前者直奔廚房，在冰箱的冷凍室里翻找魚(yú)肉。
不一會(huì)兒，當(dāng)張子安拿出幾條硬得能砸死狗的魚(yú)肉時(shí)，吳電工也拿著放大鏡進(jìn)來(lái)了。
兩人用菜刀在幾條魚(yú)的魚(yú)身上各切出幾片肉，泡在水里解凍。
又過(guò)了十分鐘，等肉軟了，張子安就拿著放大鏡在魚(yú)肉表面進(jìn)行地毯式搜索。
“找到?jīng)]？”吳電工性急地問(wèn)道，他的老花眼實(shí)在幫不了忙，只能在一邊干看著。
這是個(gè)細(xì)致活兒，張子安找了一遍之后，眼睛瞪得都酸了，但是并沒(méi)有找到他懷疑的東西。
他搖頭。
吳電工失望地嘆了口氣，雖說(shuō)吃進(jìn)寄生蟲(chóng)挺惡心的，但總比得癌好，“還是勸老趙趕緊去醫(yī)院吧。”
張子安想了想，“我再找找。”
“還怎么找？”吳電工納悶。
張子安將那幾片魚(yú)肉縱向切開(kāi)，“可能是泡水把表面上的蟲(chóng)卵給泡掉了。”
魚(yú)肉切開(kāi)之后，從幾片變成了十來(lái)片，工作量更大了。
“找到了！”
他激動(dòng)地唾沫星子都噴到放大鏡上，“是蟲(chóng)卵……不對(duì)，是幼蟲(chóng)！”
“啊？讓我瞅瞅！”
吳電工一驚，趕緊把腦袋也湊到放大鏡前，使勁瞇縫著眼睛，“哪個(gè)是？”
張子安拿了根火柴，用火柴桿指向魚(yú)肉里一個(gè)半透明的小點(diǎn)，“看見(jiàn)這個(gè)沒(méi)有？這個(gè)就是包裹了幼蟲(chóng)的蟲(chóng)囊。”
“不行不行，我得去拿眼鏡，等我一下。”
吳電工風(fēng)風(fēng)火火跑到客廳，向別人借了一副老花鏡，反正老花鏡對(duì)度數(shù)沒(méi)有特別精確的要求，度數(shù)差不多就行。
在此期間，張子安又從其他魚(yú)肉身上找出好幾個(gè)類(lèi)似的蟲(chóng)囊。
吳電工戴著老花鏡回來(lái)，即使有眼鏡加持，他費(fèi)了好大力氣才看到蟲(chóng)囊的樣子，因?yàn)橄x(chóng)囊太小，又是半透明的，在粉色的肌肉纖維背景下非常隱蔽。
無(wú)論是餐廳里的主廚還是家里的主夫主婦，誰(shuí)做魚(yú)時(shí)也不會(huì)拿放大鏡觀察魚(yú)肉。
“還真是蟲(chóng)子啊……”吳電工倒吸一口涼氣。
張子安又請(qǐng)吳電工找來(lái)針和鑷子，挑出其中一個(gè)蟲(chóng)囊，放在臺(tái)面上，請(qǐng)吳電工幫自己拿著放大鏡，他用兩根針把蟲(chóng)囊刺破挑開(kāi)，終于露出里面蜷縮成一團(tuán)的幼蟲(chóng)。
別看幼蟲(chóng)蜷成一團(tuán)時(shí)很小，將頭尾撥直之后，差不多有一兩厘米長(zhǎng)——即使是這種狀態(tài)，只要不加細(xì)看，還以為是一小段白色的棉線。
“這蟲(chóng)子活的死的？”
吳電工看得陣陣反胃，還好自己沒(méi)跟趙焊工一起吃這魚(yú)肉，否則如果吃下去，今天再看到這蟲(chóng)子，非得把隔夜飯嘔出來(lái)不可。
“死的。”張子安回答。
“死的……死蟲(chóng)子……吃進(jìn)去應(yīng)該也沒(méi)事吧？”吳電工問(wèn)道。
張子安搖頭，“現(xiàn)在是死的，因?yàn)樵诒淅飪鏊懒耍诶鋬鲋皯?yīng)該是活的。”
“這種蟲(chóng)子可能是異尖線蟲(chóng)，廣泛分布于海水魚(yú)體內(nèi)，尤其是真鯛，三文魚(yú)里也有，您知道它們?yōu)槭裁唇小惣饩�蟲(chóng)’這個(gè)名字？一是因?yàn)樗鼈冮L(zhǎng)得像棉線，二是因?yàn)樗鼈冾^很尖，特別能鉆，進(jìn)入人體后就鉆進(jìn)人的胃黏膜里，吸收人的營(yíng)養(yǎng)，排泄物和死亡的蟲(chóng)體引起人的過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)在上吐下瀉和腹痛，是不是跟趙師傅的癥狀一樣？”
吳電工瞪著眼睛說(shuō)不出話，半響才憋出一句話：“幸虧我家從來(lái)不吃這些外國(guó)洋魚(yú)……”
“帶魚(yú)之類(lèi)的家常魚(yú)體內(nèi)也有，不過(guò)帶魚(yú)很安全，沒(méi)人會(huì)生吃帶魚(yú)，做熟了就沒(méi)問(wèn)題了，權(quán)當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，眼不見(jiàn)為凈。”張子安攤手，“普通老百姓從電商、超市里買(mǎi)的三文魚(yú)沒(méi)問(wèn)題，就算做成刺身生吃也沒(méi)事，因?yàn)槟切┤聂~(yú)都是冷凍運(yùn)來(lái)的，這種蟲(chóng)子在零下18度活不過(guò)兩天。”
“可老趙……”
“趙師傅的問(wèn)題在于，他買(mǎi)的這幾條魚(yú)都是名貴魚(yú)種，是從東瀛冰鮮空運(yùn)過(guò)來(lái)的，而不是冷凍運(yùn)過(guò)來(lái)的，因?yàn)槔鋬鰰?huì)破壞魚(yú)的原始口感，會(huì)吃這種魚(yú)的人都比較講究這個(gè)，現(xiàn)在流行吃日料，而吃日料又離不開(kāi)刺身和壽司，所以我從來(lái)不去那些宣稱(chēng)店里的海鮮都是冰鮮運(yùn)輸?shù)母邫n日料店……當(dāng)然沒(méi)人請(qǐng)客也是一方面。”
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