雙方應(yīng)下后，在楊李氏的牽線下，錢(qián)財(cái)和地契都當(dāng)面交接了，也前往衙門(mén)辦理了過(guò)戶(hù)的手續(xù)等，自此這一處宅子，變成了王燦的。
原本宅子商鋪的茶樓，就是原主人的，這一次販賣(mài)時(shí)，也是一并賣(mài)給了王燦，不過(guò)人員也是全部撤走，只剩下一個(gè)空蕩蕩的茶鋪?zhàn)印?br />
王燦暫時(shí)沒(méi)有改造茶鋪，而是回到了王宅中。
李悠道：“兄長(zhǎng)，這鋪?zhàn)右呀?jīng)是找好了。接下來(lái)，我們又做什么？”
王燦說(shuō)道：“既然是酒樓，自然是要準(zhǔn)備一應(yīng)的酒樓。接下來(lái)，便是桌椅板凳，以及后廚等等的改造。”
李悠道：“這沒(méi)問(wèn)題，咱們府上就有匠人，讓匠人專(zhuān)門(mén)做這些事情。”
王燦把一應(yīng)的規(guī)劃，全部畫(huà)出來(lái)。
都交給了李悠，讓李悠去安排。
做完這一切，王燦才暫時(shí)閑下來(lái)，不過(guò)要涉及到炒菜，卻是要培養(yǎng)一個(gè)總廚出來(lái)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)炒菜的一應(yīng)事宜。
王燦是來(lái)享受的。
他不可能一直自己親自下廚。
王燦頂多，也就是剛開(kāi)始演示一下，便把后續(xù)的交給廚子來(lái)安排。他和李悠各自忙碌，李悠去安排桌椅板凳，以及改造的一應(yīng)事情，王燦則是呆在房中，開(kāi)始專(zhuān)門(mén)撰寫(xiě)菜譜，以及各種菜品的制作方法。
這是交給以后總廚的。
一開(kāi)始，王燦可以帶著，可是后續(xù)，那就得讓府上的廚子自己研究菜品了。
一晚上的忙碌，王燦弄出了九十道菜品，魚(yú)有不同的菜品，豆腐有不同的菜品，竹子都不同的菜品，總之每一道菜，都有不同的做法，這樣一連串的做法下來(lái)，各式各樣。
尤其雞、鴨、魚(yú)、肉等，都是包含其中。
菜品很是齊全。
這是王燦忙碌到深夜的結(jié)果。
第二天一大早，王燦起床洗漱后，和李悠一起吃過(guò)早飯，兩人便出了府邸，往鐵匠鋪去。兩人抵達(dá)的時(shí)候，這鐵鍋已經(jīng)制作完成，而且制作極為精良，畢竟是用了大價(jià)錢(qián)的。
王燦讓鐵匠鋪的人，把鐵鍋擱在了馬車(chē)中，讓馬夫把鐵鍋先送回去。王燦和李悠兩個(gè)人，則是往菜市里面去。
李悠說(shuō)道：“兄長(zhǎng)去菜市，是準(zhǔn)備買(mǎi)些菜嗎？”
“是！”
王燦笑著回答。
如今要制作炒菜，自然是離不開(kāi)各種菜的。尤其府上雖說(shuō)有一些蔬菜，以及一些肉食，卻未必就合適，王燦需要自己制作。
王燦進(jìn)入賣(mài)菜的地方后，挑選了一些長(zhǎng)劍的豆腐，以及牛肉。如今的耕牛，那是極為重要的，官府禁止殺牛，主要是吃羊肉。
而這牛肉，都只能是病死、老死的牛肉，即便是如此，也很是昂貴。
王燦買(mǎi)了牛肉、豆腐，以及其余的一些素菜，還有一些如今當(dāng)季的仔姜，便和李悠往回走，等回到了王家后，王燦用油開(kāi)鍋后，便拿來(lái)了牛肉，又從府上來(lái)取了一些晾曬干的竹筍，便以炒鍋進(jìn)行炒制竹筍燒牛肉。
這時(shí)代，缺少了豆瓣醬，卻有茱萸制作的醬提升辣味。尤其王燦紅燒牛肉時(shí)，還加入了八角、香葉、陳皮、花椒、大蒜等諸多的香料。
又有醬油抽色。
整個(gè)竹筍燒牛肉，顏色紅彤彤的，很是誘人，散發(fā)著誘人的香味兒。不過(guò)如今，暫時(shí)是吃不到的，王燦把這炒好加好了佐料的牛肉，便轉(zhuǎn)移到了鐵鍋內(nèi)進(jìn)行小火慢燉，慢慢的燉燒。
這需要足夠長(zhǎng)的時(shí)間。
否則，牛肉會(huì)相當(dāng)?shù)木d柴，很難下咽。
牛肉已經(jīng)在制作中，王燦暫時(shí)便不去管，而知開(kāi)始制作麻婆豆腐。而王燦制作時(shí)，府上的廚子，卻是在一旁打下手，同時(shí)準(zhǔn)備學(xué)習(xí)怎么制作。
因?yàn)橐院蟮闹谱鳎际怯蓮N子進(jìn)行，不可能王燦親力親為。
麻婆豆腐的制作相對(duì)簡(jiǎn)單。
可是麻婆豆腐的味道，卻是極為美味的。
當(dāng)制作出來(lái)后，李悠站在一旁，已經(jīng)是抑制不住內(nèi)心的期待，拿起筷子，便吃虧了一塊豆腐。這一塊豆腐下肚后，李悠整個(gè)人都震驚了。
太好吃了！
太美味了！
豆腐本就是家常之物，她也是經(jīng)常食用的。
可如今吃，卻是覺(jué)得味道極佳，從未吃過(guò)這樣好吃的豆腐。而這時(shí)候，牛肉的鍋中，香味已經(jīng)是出來(lái)了，讓人口舌大動(dòng)。
這個(gè)時(shí)候，王燦對(duì)炒鍋的使用，大致已經(jīng)演示了一遍。
王燦接下來(lái)，又制作了蛋炒飯。
這是一個(gè)極為簡(jiǎn)單，卻又極為考驗(yàn)技術(shù)的美味。不過(guò)王燦制作起來(lái)，倒是得心應(yīng)手，很是簡(jiǎn)單，昨晚上的米飯進(jìn)行炒制，一鍋蛋炒飯出鍋后，味道便徹底彌漫開(kāi)了。
王燦只是可惜沒(méi)有蔥花。
如果有蔥花，味道更是絕佳。
至少這味道，還要提升一個(gè)等級(jí)。
可饒是如此，李悠和廚子各自品嘗后，都是吃得歡喜無(wú)比，更是舌頭都快要融化了一樣，因?yàn)橥鯛N炒制出來(lái)的蛋炒飯，也是無(wú)比的美味。
李悠吃了一小碗后，道：“兄長(zhǎng)，這蛋炒飯、麻婆豆腐，真是絕了。沒(méi)想到，兄長(zhǎng)竟然連庖廚之術(shù)，也是如此的精通。”
王燦道：“不過(guò)是雕蟲(chóng)小技，不值一提。”
這些都是最簡(jiǎn)單的技術(shù)。
是廚師的基礎(chǔ)。
廚子名叫蘇敬，是李家的家生子，這輩子都在為李家做飯。王燦和李悠來(lái)長(zhǎng)安，蘇敬就跟著來(lái)了長(zhǎng)安。他在廚藝一道上，也是頗為出色的，尤其蘇敬的烤全羊，那是一絕，一般人做不出蘇敬的味道。
蘇敬在廚藝上，頗為自傲。
只是他沒(méi)有想到，王燦這樣的一個(gè)書(shū)生，竟然如此擅長(zhǎng)庖廚之術(shù)。
這也太厲害了。
蘇敬吃了蛋炒飯，也吃了麻婆豆腐，覺(jué)得此物只應(yīng)天上有。他看向王燦，道：“公子，這兩道菜肴，我接下來(lái)可以學(xué)著制作嗎？”
他不如王燦，便主動(dòng)學(xué)習(xí)。
雖說(shuō)有偷師的嫌疑。
但是這樣制作菜肴的辦法，那是令蘇敬為之著迷的，所以蘇敬即便是面皮薄，但也是提出來(lái)了，他想要試一試。
王燦說(shuō)道：“這些你都是要制作的，之所以把你喊來(lái)，就是讓你學(xué)。”
“多謝公子，多謝公子。”
蘇敬忙不迭的道謝。
要知道，一旦學(xué)會(huì)了，那就是一輩子的技能。甚至于，還可以把這些傳承下去，讓自己的兒子也跟著學(xué)習(xí)。
所以蘇敬很是激動(dòng)。
王燦問(wèn)道：“對(duì)了，你認(rèn)識(shí)字嗎？”
蘇敬說(shuō)道：“公子，大部分的字我還是認(rèn)識(shí)的。雖說(shuō)沒(méi)什么學(xué)問(wèn)，字好歹認(rèn)識(shí)。”
他是李家的家生子，在早些年李宗岳父親一輩時(shí)，蘇敬就是府上的人，在府上也學(xué)了一些字，所以能識(shí)文斷字。
王燦點(diǎn)頭道：“識(shí)字就好！”
說(shuō)著話，王燦便轉(zhuǎn)身進(jìn)入房間中，取出了他的菜品大全，遞到了蘇敬的手中，說(shuō)道：“這是專(zhuān)門(mén)做菜的菜譜，上面有近百道菜肴，這些你慢慢學(xué)習(xí)，都得學(xué)會(huì)。以后，你不僅要負(fù)責(zé)府上的菜肴，還得傳授弟子，把制作菜肴的方式傳下去，以便于酒樓能開(kāi)起來(lái)。”
蘇敬聞言，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的接過(guò)來(lái)。
他內(nèi)心更是激蕩不已。
蘇敬簡(jiǎn)單翻了一遍，便徹底震驚了，因?yàn)槊恳坏啦穗龋兄谱鞯牧鞒蹋慷紝?xiě)得清清楚楚，沒(méi)有半點(diǎn)的遺漏。
“撲通！”
蘇敬知道這一本書(shū)的重要性。
他直接跪下了。
以頭叩地。
王燦道：“蘇敬，你這是做什么？”
蘇敬說(shuō)道：“公子大恩，蘇敬無(wú)以為報(bào)。以后我蘇敬，唯公子之命是從。公子的傳授大恩，蘇敬永生永世，也不會(huì)忘記的。”
王燦道：“不必如此，你做好分內(nèi)的事情，把每一道菜研究妥當(dāng)，提升自己的廚藝，那么，本公子也就滿(mǎn)意了。”
蘇敬道：“一定不會(huì)辜負(fù)公子的 厚望。”
他內(nèi)心無(wú)比激動(dòng)。
李悠在一旁，看著這一幕，很是驚訝，她上前拿過(guò)了菜品大全，快速的看了后，臉上也露出了驚訝的神情，更有著無(wú)盡期待。
太多美味佳肴了，如果都能一一制作出來(lái)，酒樓必定風(fēng)行長(zhǎng)安。甚至于，風(fēng)靡天下，那也不是不可能的。
這一刻，李悠徹底相信王燦了。
要振興酒樓，并不難。
王燦笑道：“你要答謝我，要感激我，那么練好廚藝，便是對(duì)我最大的報(bào)答。好了，炒鍋暫時(shí)擱在我的院子中，你先把菜品大全看完了，然后再操練操練。”
“是！”
蘇敬點(diǎn)頭就回答。
他轉(zhuǎn)身就下去。
李悠如今，已經(jīng)是頗飽了，畢竟吃了豆腐，也吃了蛋炒飯，即便暫時(shí)紅燒牛肉沒(méi)有出鍋，但也是暫時(shí)吃不下了。
王燦道：“悠兒，如今品嘗了這吃食后，你和我的打賭，你認(rèn)為還有勝算嗎？”
李悠聞言，很是無(wú)奈。
更是嬌羞。
她和王燦的打賭，她連一丁點(diǎn)取勝的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。
王燦說(shuō)道：“你如今，是沒(méi)有半點(diǎn)的勝算。干脆，認(rèn)賭服輸，改口吧。”
李悠聞言低下了頭。
她內(nèi)心嬌羞。
“夫君！”
李悠的聲音很低，開(kāi)口喊了聲。
王燦分明是聽(tīng)到了，而且聽(tīng)得很清楚，卻是道：“悠兒，你喊什么，我剛才沒(méi)有聽(tīng)清楚，再喊一遍。”
他笑吟吟盯著李悠。
眼神很是銳利，仿佛直接都要看穿李悠的內(nèi)心。
更是讓李悠心慌慌的。
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