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韓娛之炫愛 正文 第兩百二十九章 《拜托吧冰箱》12

作者/明鏡依非臺 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    “好,那么現在《拜托吧冰箱》首次嘉賓對主廚的比拼,現在開始~”金成柱抑揚頓挫的大喊道

    同一時間,大屏幕上的倒計時開始轉動起來,因為是主材料是番薯,所以都要先去皮,陳安夏一邊燒水,一邊拿起番薯去皮

    另一邊米卡爾和李延福也差不多時間拿起番薯開始去皮

    “哇~”在底下的sunn、金成柱和鄭亨敦看見陳安夏、米卡爾和李延福的手法,都不由的發出驚嘆聲

    只見陳安夏、米卡爾和李延福都是選擇直接用的廚師刀直接削皮,而且削皮的速度一點都不比別人用專業的削皮工具來的慢

    最主要的是在削皮的同時,陳安夏、米卡爾和李延福還有心思去觀察一下周圍的人,手上的動作并沒有停下來,好像即使視線不在刀上面,也不怕會削到手

    就這份刀工,陳安夏已經獲得了在場廚師的認可,這份嫻熟的刀工沒有長年累月的料理經驗是絕對不可能擁有的

    不知不覺大家的動作也在漸漸加快,同時,大家都選擇三種顏色的番薯,每種削一個

    “哦,我們看到安夏最先削完了番薯,比米卡爾廚師和李延福廚師都快~”鄭亨敦這時候突然出聲道

    米卡爾和李延福聞言不由的往陳安夏那邊看了一眼,果然,看見陳安夏已經削好番薯皮,現在已經在準備下一步了

    而不一會之后米卡爾和李延福也都削好了皮,開始準備下一步,金成柱見狀不由的大聲道“哦,米卡爾廚師和李延福廚師幾乎同時削好了皮,哇,這還真的是一場很激烈的斗爭呢~”

    sunn、鄭亨敦和其他6位廚師聞言不由的看了過去,就看見米卡爾和李延福已經削完了番薯皮,正在準備著各自料理的下一步

    就在這時“剁剁剁~”的聲音突然響了起來,將所有人的目光都吸引了過去,只見身披白色圍裙的陳安夏,手上的刀光如影,飛快的舞動著,讓看的人不禁有些眼花繚亂

    “剁剁剁”的聲音就是從陳安夏的菜刀不停的敲擊著菜板發出的聲音,金成柱猛地閉了閉眼睛,一邊出聲道“啊,不知道為什么,突然眼睛有點酸~”

    “我也是~”一旁的鄭亨敦同樣閉了閉眼睛道

    而陳安夏依舊不停的舞動著手中的菜刀,飛速的處理著手中的番薯

    “安夏不會在亂切吧~”sunn呆呆的看著陳安夏手中那飛舞的菜刀疑惑道

    “誒,應該不會吧~”鄭亨敦也不確定的應道,不過陳安夏的廚師臺是新搭建的,所以因為角度問題,鄭亨敦和sunn看不到陳安夏菜板上已經處理好的料理

    這個時候金成柱出現了,帶著鏡頭,徑直的走向了陳安夏,邊走邊道“讓我們看看安夏到底在做什么吧~”

    頓時所有人的目光看向金成柱,眼中滿是好奇,只見金成柱這時候走到了陳安夏的身邊,好像看到了什么,猛地發出驚呼聲道“哇,我的天哪,大發~”

    所有人見狀心中不由的更加的好奇,心中仿佛被貓撓過了一樣,急性子的鄭亨敦更是急忙出聲問道“呀,哥,你到底看到了什么,快點啊,不要賣關子了~”

    金成柱沒有搭理鄭亨敦,而是等陳安夏停下手中的動作之后,從陳安夏的菜板上拿起了,一紅一白一紫的三色薯塊,示意鏡頭對準自己手中的三色薯塊,并且給三色薯塊一個特寫

    只見這時在大屏幕上就出現了金成柱手中的三色薯塊,金成柱的滿是驚嘆的聲音也傳了出來“哇,一模一樣有沒有,三種顏色的番薯被切成了一模一樣的大,大發~”

    sunn和鄭亨敦都看傻眼了,原來剛剛的刀光如影就是為了將三色番薯切成一樣的大,這可能嗎?

    “都一樣大嗎?”崔賢錫也是忍不住問道

    “至少我肉眼看過去都差不多大~”金成柱也不敢保證是不是完一樣,但是至少肉眼看過去是差不多大,這時鏡頭也給了陳安夏菜板上的三色薯塊一個特寫

    “哇,這份刀工我自嘆不如~”李元日忍不住感嘆道

    “阿一古,還好我把安夏讓給了我的師傅~”金風這時候也忍不住感嘆道

    其他廚師也都忍不住點了點頭,就這份刀工,不知道要強過多少人

    而現在陳安夏、米卡爾和李延福三人都在專心的準備著自己的料理,自己的料理并不像之前李元日對決金風那樣,只側重料理的‘色’就好了

    自己的料理必須包含‘色香味’三絕,這樣自己做的料理才有競爭力,才有可能獲勝

    這時一旁的陳安夏已經將三色薯塊倒入沸騰的開水中,金成柱這時候分別走到了米卡爾和李延福的身旁,也給了他們所切的三色薯塊一個特寫

    相比于陳安夏的三色薯塊,米卡爾和李延福的三色薯塊,總的來有點慘不忍睹,大不一,形狀各異,不過,這些都不是關鍵,最關鍵的還是最終料理的味道

    料理的三絕‘色香味’,為什么將‘味’排在最后,那就是因為‘味’是最重要的,前面的‘色’和‘香’都是用來輔助‘味’的,就像是紅花需要綠葉來襯托一樣

    這時候,米卡爾將大蒜切碎,倒入熱油中,頓時一股撲鼻的蒜香味傳來,讓靠近的人忍不住咽了咽口水

    米卡爾做的泡菜紅薯燜面的做法,和陳安夏還有李延福的做法并不一樣,米卡爾的做法是先將紅薯切塊,然后倒入蒜香熱油中炒勻,再加入米卡爾現場調配的調味醬

    緊接著要倒入適量的冷水再加熱,最后將面條均勻的碼在紅薯上,利用煮紅薯的水蒸氣燜面,最后在加入切好的泡菜和調味醬炒勻,這樣泡菜紅薯燜面就做好了

    而李延福廚師的拔絲三色薯則是,先將地瓜在熱水中過一遍,然后倒入沸騰的熱油中炸至外表變硬,然后撈出來備用

    在拔絲三色薯中最難的可能就是這個‘絲’的制作,很多人自己做拔絲地瓜都是倒在了這個地方,不過這顯然是難不****延福

    一切都在順利的進行著,陳安夏不時的檢查著沸水中的番薯的狀態,番薯加泡菜的關鍵就是這個番薯不能太爛,也不能太硬,所以這個時間要把握好

    切成差不多大就是為了讓所有的番薯都差不多時間煮熟,然后就是泡菜的處理,陳安夏的泡菜都是自己調配的,只此一家

    至于味道,之前李元日和金風做的料理的時候,sunn和鄭亨敦還有金成柱、幾位廚師都嘗過了,都對陳安夏自己做的泡菜贊不絕口

    因為泡菜的香氣并不濃郁,又是腌制品,香氣根抵不過其他兩人,所以陳安夏就是微波爐稍微的加熱泡菜,讓泡菜的香氣散發出來

    最主要的是陳安夏多年吃番薯加泡菜的經驗告訴陳安夏,多少量的番薯配多少量的泡菜口感才是最佳的,這一點陳安夏有著其他人都沒有的優勢

    陳安夏將番薯切成差不多大也是為了好搭配這個比例,不知不覺間,陳安夏、米卡爾、李延福三人的料理相繼做好了

    時間也到了

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