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匠心 851 五味齋七星灶

作者/沙包 看小說文學作品上精彩東方文學 http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    雖然許了這么一個諾,但實際要修這樣一個房子,得等到很久之后了。

    新的三月廳必然要修在班門世界,但那邊現在正在修逢春城和潛龍宮,事要一件件做,三月廳只能延后。

    不過,有些東西現在就可以開始準備了……

    跟連林林聊了一晚,他就跟打了雞血一樣,這一陣子過度工作的疲勞全部消失,他再投入十二萬分的熱情,進入了下一步的工作。

    在前期調研過程中,他們在前院挖出了一塊石碑,面簡要寫著許宅的建設經過,面列舉了大量許宅各處的名稱。

    用石碑的內容與現存的一些牌匾進行對照,很容易對號入座。

    而在最早擬定方案的時候,他們就已經確定了,會按照這個面顯示的建筑順序進行修復。因此把首先修復的定為了三月廳。

    有意思的是,許問把那篇碑文來回研究了好多次,都沒有找到這宅子原本的名字。好像它本來就空缺在那里,等著人來填補一樣。

    按照這個規劃,許宅下一處準備修復的不再是住宅,而是一間名叫五味齋的建筑。聽這名字也很容易聽出來,是一間廚房。

    這地方位于三月廳附近,破壞得非常嚴重,屋頂已經全都不在了,只剩半截墻面,和屋子里的一部分灶爐。

    當然,除了這些固定不動的東西,其它物品全都已經不見了。

    這種情況下的房屋還原難度是很大的,確定它原先的結構、格局、擺設,全部都是個大難題,不能錯過屋里的每一個蛛絲馬跡。

    他們對五味齋進行了極其細致的調研,最后發現,這個建筑不太符合他們認知中的古建筑常理。

    許宅是個中等規模的民宅,這種地方有一定的禮制規制,一個最簡單的,主仆的住處要分開,吃飯的地方和做飯的地方通常也是分開的。

    當然,有些家庭住宅地方不大,把這些放在一起也并不少見。

    不過那種時候,連帶著廚房也會跟著一起變小了。

    而五味齋

    的規模絕對襯得它的名字。

    它占地約三百平方米,廚內空間非常大,除此以外,還有一個同等大小的餐廳,直接從廚房里把菜端出來就可以吃了。

    而且從現存的遺跡來看,五味齋的設計與現代的比較相似,廚房里爐灶在一邊,另一邊是櫥柜,中間有工作島。除此以外,水缸用具的擺設,非常符合動線規劃,設計得非常合理。

    不過在場的誰也不會小覷古人的智慧,而且類似這樣的設計在別處也是有過類似的,不算奇怪。

    古代的灶跟現代的當然不一樣,由于這里只保存下了一半,還有一半跟著房屋一起坍塌了,所以需要嚴格按照原樣進行復原。

    這個灶的形制很特殊,一共有三根煙囪直接通向屋頂,下面有七眼灶,采取的是七星灶的格式。

    七星灶是中國古代一種特制樣式的爐灶,它一共七眼,每眼有不同的溫度,應對不同用處。譬如燒水的、做飯的、溫飯的、炒菜的……這樣可以不浪費火,最大化利用灶下的溫度。

    畢竟古代生火不易,不像現在熱水器和燃氣灶,想怎么開火怎么開火,想怎么調溫怎么調溫。

    七星灶現在也還存在,還在被使用,多用于茶葉烘制方面。

    許問一早就發現這是七星灶,宋繼開等文物局的專家也沒有異議,所以修復方案都是照著這個標準來做的。

    結果實際修復開始,他發現自己出錯了。

    這確實是七星灶,但不是普通的七星灶,是經過了改良的。

    還不是一般的改良,是一種相當程度的技術進步,在控溫和保溫方面突破相當大。

    “這樣的話,方案就要改了。”許問對宋繼開說,表情有點喜又有點憂。

    出錯當然不是什么好事,但這樣一來,又給許宅增加了一些特殊性,讓它更具價值,這無疑是更好的事情。

    “但這灶的結構就得重新琢磨了……損壞成這樣,很難完全復原啊。”宋繼開的情緒跟他差不多,可能憂要更重一點。

    “確實,而且這建灶的土,跟常見的也有些不太一樣。”許問蹲在地,捻了一把碎磚說道。

    “我還以為我們的方案做得挺完善的了呢,結果現在修起來,還是處處漏洞。”宋繼開搖頭。

    “方案跟現實總是不同,有問題解決就好。”許問安慰宋繼開道。

    “哈哈,明明我年紀更大經驗更豐富,還要你來安慰我。”宋繼開笑了,重新振奮起來。

    許問笑而不語。宋繼開的年紀確實比他大得多,以前也各種參與一線工作,經驗非常豐富。但許問現在還是逢春城和潛龍行宮的總工程師,在另一個世界,他一天里遇到的事情可能比宋繼開一個月遇到的還多,說到經驗,他不可能輸。

    不過新灶結構確實是他們現實需要解決的問題,這個跟普通的土木結構不一樣,涉及很多熱力學方面的知識,許問都無法解決。

    宋繼開很習慣多部門合作,把五味齋爐灶現存的結構和土質分析等等全部做周全,往帝都送了一份資料,請專人來幫忙。

    許問當然不會反對他這樣做,但同時自己還是在思考,想要解決這個問題。

    思考中,他把這個難題也用信寫給了連林林,他其實沒指望連林林幫她解決,只是類似自言自語而已。

    結果一段時間之后,連林林的回信又讓他吃了一驚。

    “咦,你怎么知道我到了火石村?這里的灶跟你說的那種有點像!而且這里還有一種叫做五火石的東西,也許就是你說的建灶的材料!”

    這次連林林不需要許問催促,就直接把那座火石村地形地址的描述附在了信里。

    許問拿著它去找了宋繼開,宋繼開走了老渠道,沒過多久得來了火石村的具體地址。

    位于西南,確實就在連林林前行的路。

    “怎么,要去看看嗎?”宋繼開問。

    許問看著他在地圖做的標記,這地方比盧定所在的山陰村更偏遠。

    “……嗯,走,去看看吧。”他的感覺極其奇妙,抬頭說道。

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