常年做某種行業(yè)后,一般人身上會(huì)有某種特定的味道,有些法醫(yī)手上有洗不干凈的福爾馬林,有些醫(yī)生身上時(shí)刻有消毒水的味道。
像是一些資深的廚師,即使洗的再干凈,身上也會(huì)有淡淡的油煙味,雖然有時(shí)候普通人聞不到,但是在一些同行的眼中,只要輕輕一嗅就能分辨出來。
李胖子指著朱燕不屑的說:“你知道什么叫魚王湯嗎,我當(dāng)初十四歲跟著師傅在后廚學(xué)了十五年,然后在云城的水晶宮大酒店掌勺五年,才堪堪的說能勉強(qiáng)做出魚王湯,這小子毛還沒長(zhǎng)長(zhǎng)呢,就說敢做魚王湯?我看他連泡面都不一定能煮好吧!”
“你說什么”
朱燕還想說什么,被身后穿旗袍的張姐拉住。
李胖子玩味的看著章李亞笑道:“章總,考慮好了沒有,這次貴賓廳要是沒有了魚王湯,我看你怎么收?qǐng),如果你現(xiàn)在肯求求我的話,說不定”
“不用了,走好不送!”
胖子的話還沒說完,章李亞便直接開口說道:“我是不會(huì)拿貴賓樓幾十年的傳下來的聲譽(yù)開玩笑的,我們章家上百年的魚王稱號(hào),不會(huì)會(huì)在你這個(gè)自大的胖子手中。”
說著章李亞轉(zhuǎn)身離開。
“喂,章總我可提醒你,沒有了魚王湯,你拿什么招待云城的時(shí)代表團(tuán)?”
“魚王湯不是只有你一個(gè)人會(huì),貴賓樓也沒有到山窮水盡的時(shí)候!闭吕顏嗈D(zhuǎn)過身冷笑了一聲說道:“對(duì)于我們貴賓樓你還是擔(dān)心一下你自己吧,我會(huì)將你以次充好,貪污公款,威脅貴賓樓的事告訴圈里的人,你在我們家工作這個(gè)多年,現(xiàn)在這時(shí)候?qū)蠔|家下手,我看以后誰(shuí)還敢用你!”
“你”
看著章李亞斬釘截鐵的樣子,李胖子帶著的眾人遲疑了一下。
他們選擇在這時(shí)候,用魚王湯威脅貴賓樓做的是相當(dāng)?shù)牟坏氐馈?br />
按照章李亞的說法,如果他們做的事被貴賓樓曝光了,基本上來說在大平街和相鄰的沂州附近,這些酒店幾乎就不會(huì)請(qǐng)他們了,畢竟行業(yè)的圈子都不算大,這種行為人人喊打也不為過,得罪了貴賓樓想在大平街立足就難了。
“把這些海鱸魚給我拉走,不要污了我貴賓樓的眼睛!”
說著章李亞瞪了幾人一眼,二話不說的轉(zhuǎn)身離開。
“章總,章總!
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”看著章李亞離開,章九明等人也紛紛的跟了過去。
“李哥,這這怎么辦呀!”
看著章李亞真的沒有在乎自己這些人,那些跟在李胖子后面的人頓時(shí)有些慌了。
有人小聲的哀求道:“李哥,要是貴賓樓真不要我們,那我們可怎么辦呀,不如我們就認(rèn)慫一下吧,畢竟一個(gè)月七八千的工作,在大平街不好找!”
“怕什么,咱們要水平有水平,要技術(shù)有技術(shù),去哪不混口飯吃!”有人依舊嘴硬的說道。
“大哥,我老婆孩子都在大平街,你讓我去東海這根本不現(xiàn)實(shí)呀,而且到了帝豪酒店也不一定會(huì)讓咱們做主廚,要是從切菜打荷這些工作坐起來,估計(jì)也沒多少錢!”
“是啊李哥,要不認(rèn)慫吧!”
聽到眾人的話,李胖子眼神轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。
雖然他們口口聲聲的說什么去帝豪酒店找工作,但是自己人生地不熟的去東海找工作,就算有技術(shù)那又怎么樣,說到底他們也就一碗魚王湯拿得出手,別的手藝都一般。
所謂寧**頭不做鳳尾,自己的親戚朋友都在大平街,在貴賓樓做廚師長(zhǎng),總比去東海做切菜打荷的強(qiáng)吧。
“不怕,我們?nèi)ゴ髲d看看,我就不相信了,章李亞為今天的請(qǐng)來云城的客戶代表,足足忙活了有小半年時(shí)間,怎么可能就這么放棄了呢,沒了咱們,魚王湯根本做不起來,我看她怎么收?qǐng)!?br />
李胖子帶人把衣服一脫,直接的從后門出去,繞到前門的大廳。
后院的人面面相覷,只有卸貨的小伙手里拿著單據(jù)問道:“這個(gè)誰(shuí)給我結(jié)一下賬!”
辭退了李胖子眾人后,章李亞陰帶人沉著臉來到廚房,雖然章九明在身后不斷的解釋著什么,不過章李亞并不在意。
“李亞姐,葉楓真的會(huì)做魚王湯,你聽我說,他做的魚湯可好喝了!”朱燕在一旁小心的說道。
“行了,燕子別說了,沒看到章總正為難著的嗎?”一旁的張姐拉了一把她,示意她別說了,眼前的章李亞正在火頭上呢,現(xiàn)在上去觸霉頭,肯定會(huì)倒霉的。
“章總,您”
廚房中正在切菜的兼職的廚工和打下手的年輕人看著章李亞氣勢(shì)洶洶的走過來,都有些詫異,畢竟廚房這種地方,這位貴賓樓的總經(jīng)理是很少來的。
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一般都是廚師長(zhǎng)和總廚的人盯在這里,現(xiàn)在李胖子帶人一走,一眾掌勺的大廚都不在,這些人只能備好材料,燒好油鍋在這等著。
“給我生火,然后拿一條大黃魚過來!”
章李亞冷這臉,直接脫下衣服,然后從旁邊的衣架上拿起一件白色廚師袍船上,又隨手將頭發(fā)歸攏了幾下帶上廚師帽。
“章總,您這”看著章李亞的樣子,一旁的章九明臉色有些為難。
這女孩明顯是想自己下廚的,可是從未聽說章李亞會(huì)做什么魚王湯的。
“我叔公以前在我小時(shí)候曾經(jīng)手把手的教過我怎么做魚王湯,不過我不知道自己還記得多少!”
女孩隨手從菜墩上拿起一把菜刀沉思了一下看著說:“眼下沒有別的辦法了,我只能憑著記憶做一下了,至于成不成,只能聽天由命了!”
“章總”
“什么也別說了,馬上給我備菜!”章李亞冷哼了一聲,隨手從旁邊的水盆中抓來一條大黃魚,然后利索的用菜刀在上面細(xì)細(xì)的刮了刮魚鱗,然后用刀從魚腹的一側(cè)慢慢的切出一條縫隙,順手一抖便將魚內(nèi)臟甩了出來。
然后用手抓住魚鰓兩側(cè),順手用刀在魚頭附近切了兩下,便將魚鰓全都剔除了下來。
看著章李亞如此利索的手段,在場(chǎng)的人都有些驚訝,看不出原來這個(gè)貴賓樓的總經(jīng)理,竟然還是一位廚藝的高手。
章李亞收拾完手中的大黃魚后,順勢(shì)將手里的魚在水里輕輕的一擺,再拎起來后放在案板上,細(xì)細(xì)的切了起來。
跟著眾人走過來的葉楓,圈起手在胸前,萬維的看著女孩的手法,看得出章李亞應(yīng)該是受到過一定的訓(xùn)練的,手腕的切刀入刀都十分的專業(yè)。
可能像她說的,從小被叔公手把手的教過怎么做魚王湯。
“哇,李亞姐,你好厲害!”朱燕看著章李亞的手法驚訝的說。
“燒鍋,起油!”
章李亞沒這么回答朱燕的話,直接來到一旁的油鍋邊,用手在鍋上面輕輕的過了一下,便將旁邊的蔥姜熗鍋,在油溫下一陣火焰沿著油星引燃了大火。
女孩隨意的扳了一下旁邊的開關(guān),液化氣的火焰頓時(shí)變大,呼呼的火焰燃起了整個(gè)油鍋,翻炒了一下后,將粘板上的魚肉下鍋,一陣肉香味在鍋里蔓延了出來。
本章完
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