中歐之行，最后一站就是德國。對于這個國家莊臣充滿敬佩，兩次世界大戰主導者，打遍全世界。

    其實嚴謹是很牛逼的品質，無論島國還是德國，都是屹立強國的不二法寶。相比較其他歐洲國家，德國旅游好像很低調，更勾起自己的好奇心。

    到柏林已經是傍晚，希爾頓飯店附近就是著名的prater啤酒花園，聽說今晚有德甲比賽，眾人出門湊湊熱鬧。

    說起啤酒第一反應都是德國，對于他們來說，啤酒不僅僅是飲料，就是生活本身。500年前就頒布的啤酒純釀法，到舉世聞名的慕尼黑啤酒節。對啤酒的執著就像咱們對茶的熱衷，已經超越飲食的范疇，形成一種獨特文化。

    咱們可能唱：五十六個民族，五十六支花。

    作為啤酒國，他們必須唱：十六個聯邦州，十六個啤酒廠。

    身臨其境才真正體會到啤酒對于這個國家的意義，各地幾乎都有啤酒公園，仿佛只要太陽一露臉，人們就蜂擁而至，盡情享受大自然和啤酒。

    行走在街頭，不論城市中心還是僻靜街巷，啤酒的身影隨處可見。很快來到公園，號稱規模最大的啤酒花園，提供600個座位，可以同時跟幾百人一起在樹蔭下喝啤酒看球賽。

    熱鬧的氛圍充滿整個公園，舞臺上穿著巴伐利亞傳統服飾的歌舞表演，肥碩的服務員大媽捧著滿滿幾扎啤酒快速穿梭于酒桌之間，服務員大叔帥氣地接著新鮮釀制的啤酒……

    如奶油般細膩的啤酒泡沫，入口帶著濃郁醇香的啤酒，配上一大份感覺永遠吃不完的大盤德國烤豬肘，所有人大口喝酒，大塊吃肉，聊天玩樂，愜意人生。

    在這一刻莊臣對德國人的刻板印象徹底被顛覆，什么狗屁古板、保守、冷漠、沉穩都煙消云散。有的是兩手握上十杯啤酒穿梭酒桌之間的啤酒娘，在音樂鼓動下唱著唱著就跳上桌群魔亂舞的狂歡人群，還有那些喝到迷蒙在人群中熱吻的情侶……

    酒可亂性，

    連德意志戰車關鍵時刻都掉鏈子啊！

    大口吃肉才是正經事，面前擺著幾大盤外酥里嫩的大豬蹄子，配上土豆丸子和解膩的酸菜，絕對是肉食動物的福音。

    莊臣最感興趣的是赫赫有名的巴伐利亞白香腸，因其白色外表得名。相傳誕生純屬偶然，在19世紀一位餐廳老板正打算煎香腸卻碰巧腸衣不夠用，只好用豬腸做腸衣。

    為避免煎制使香腸爆開，便采取白煮的方式，這樣的被迫創新在不久后風靡全球。腸衣不能吃，直接將腸衣切開，蘸芥末吃。

    一定要搭配扭結面包，號稱國民面包，一種堿水面包。曾經有句話是這么形容德國人：土豆是軀體，啤酒是精神，厚實的面包則代表的靈魂。

    嘗一口，跟印象中松松軟軟的面包不同，這里的基本食材只有酵母、面粉、鹽和水。這種八字形的扭結面包只有甜咸兩種口味，甜的往往會在一些特定日子吃，而面包店里每天看到的，是撒著椒鹽的咸面包。

    夾著白腸吃面包，配著肘子喝啤酒，這就是當地人的吃法。

    看似簡單粗暴，其實很有道理。因為這種堿性面包可以中和啤酒的酸，起到解酒效果，保證越吃越嗨。

    旁邊很多情侶脖子上還掛著各種心形姜餅，裝飾五花八門，寫著各種土味情話。牲口點的直接寫什么我愛你，文藝點的裝逼寫我的心遺失于你。

    莊臣一撇嘴，你丫的誰說德國人不浪漫，說起騷話也是一套一套！

    很快學會兩個單詞，hallo和prost。hallo是問好，人越來越多，已經開始拼桌。尤其是遇見金發碧眼的女漢子們，二話不說坐下，熱情地舉起酒杯，直接一句prost，開始干杯。

    然后重復幾個動作：站起來干杯站到凳子上干杯站到桌子上干杯……

    旁邊是幾個傻小子，見到美女荷爾蒙爆棚，直接挑戰amass。全部站在桌上，一口氣喝完1升啤酒，所有人看熱鬧不嫌事大，為他們加油鼓勁鼓掌。

    烤雞、烤魚、椒鹽卷餅、烤腸、烤豬肘……雖然不是精致美食，但都是最美味的下酒菜，還有超大心形姜餅，保證吃到飽喝到吐！

    莊臣好久沒有這種感覺，幾百人一起嗨，如同看明星演唱會，氣氛越來越熱，體驗久違的沖動。

    這些只是小場面，聽說十月份的慕尼黑啤酒節那才是大陣仗。全世界六百萬酒鬼一起嗨，想想就可怕。

    當地人穿上傳統服飾，男人都穿上leerhosen，皮質背帶褲，通常有傳統繡花，一整套行頭還包括格子襯衫、毛衣和包裹小腿的襪子。

    姑娘們的套裝叫做irnl，低胸襯衣和裙子組合，甚至圍裙腰帶的位置都有講究，系在右邊表示notavailable，系在左邊則是單身，允許盡情勾搭。

    人口100萬的慕尼黑有3000多個每天都座無虛席的啤酒館，幾乎每個踏進酒館的人至少都點半升啤酒佐餐，當然最常點的還是一升。

    一升，在慕尼黑及整個巴伐利亞可說是計量單位，當地還盛行一句諺語：一天喝一升，健康賽神仙。

    古代一些達官貴人身著皮褲，坐在木板凳上，然后開始暢飲新鮮啤酒，在凳子上坐半個小時，等起身時，木板必須能夠貼著皮褲，才證明是好啤酒。反之說明這種啤酒濃度太低，沒有資格成為真正好酒。

    這里也是精釀的發源地，選一款最貴的riegele，號稱精釀老大哥，至今有600多年歷史，歐洲大陸最早的釀造家族，繼承人已經傳到第27代。

    吸上一口酒花，柔軟得像是在吃棉花糖，又像是在舔融化在蛋筒上的冰激凌，細膩絲滑，完全不像普通啤酒的泡沫那樣粗糙澀口。

    看著周圍盡情放縱的日耳曼民族，終于明白為什么這個國家要比小鬼子更牛逼，人家雖然工作嚴謹，但每天下班有美酒宣泄情緒。

    小鬼子只知道壓抑，根本沒有渠道發泄，只能越來越變態，活的跟機器人一樣。

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