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舌尖上的神豪 第337章 這才叫講究

作者/雅玩居士 看小說文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    京城博物館很多,除了故宮,大名鼎鼎的收藏家馬未都很多人都認識。觀復(fù)是第一家私人博物館。如酷ma萌帶火了熊本,幾乎每個知名的地方,都有個強大ip支持。

    地方很偏僻,開車兩個小時才到,門票比故宮的都貴,畢竟是私人砸錢,比不了國家支持。

    從外面看,博物館整個墻面都是被爬山虎包圍的,內(nèi)院綠植盆栽也非常多,是個不錯的賞秋之地。

    找個導(dǎo)游,惠美很喜歡華夏文化,整個博物館面積不大,按照觀賞順序,共有陶瓷館、家居館、工藝館、門窗館和油畫館五個場館,其中一層的陶瓷館和家居館是重中之重,是老馬的看家收藏。

    動線設(shè)計的很是巧妙,看著不累,而且有微信導(dǎo)覽和ifi。布展講究,尤其是二層的門窗館,利用玻璃、墻面、天花板,給人的感受十分立體。全開放式的展覽形式,移步換景的展覽構(gòu)思,帶入感極強。

    莊臣最喜歡的還是家具,這也是來的主要原因。家具館分6個展廳,陳列明清珍貴家具共100多件,有造型洗練、線條流暢、比例勻稱明式家具有裝飾華美、做工精細、富于變化的清式家具。

    按照家具的材質(zhì)劃分,設(shè)紅木家具展廳、紫檀家具展廳、黃花梨家具展廳、雞翅木家具展廳,并設(shè)有古代書房渠清書屋的實景陳列。

    看著紫檀大龍椅,兩邊是三米多高的一對寶塔,滿眼羨慕嫉妒恨!

    可惜自己沒有生在好時候,現(xiàn)在這些寶貝,有錢也買不到。

    然后就是瓷器,走馬觀花轉(zhuǎn)一圈,這玩意水更深。惠美原本想好好參觀,但沒一會就不見人,直接被院子里的貓圈粉。

    這群觀復(fù)貓大概是這個世界上最有文化的了,按照導(dǎo)游的話說,如果非要用一句話總結(jié)這群文化貓的特點,那就是:任你擼!可以讓你從進門擼到離館,根本停不下來……

    很多人來這里,不是看文物,就是來看貓的。許多小朋友看樣子都是常客,一進門就來尋找自己比較心儀的貓咪朋友,口中還叫著貓咪的名字:“馬都督”、“云朵朵”、“麻條條”

    連老馬都說:對于觀復(fù)博物館而言,觀復(fù)貓的出現(xiàn)是個宿命。

    據(jù)說第一只貓是在2003年來到博物館,馬未都接到朋友電話說有只黑貓在博物館附近晃悠好幾天,攆都攆不走,后來好心被收留,成了第一只貓花肥肥。

    如今花肥肥已經(jīng)離開地球去到喵星球,但陸續(xù)被收留的貓咪源源不斷的進入觀復(fù),成為這座博物館獨特的風(fēng)景線。

    親自指派不同官職,讓博物館成為貓與博物館工作融洽結(jié)合的奇妙場所。目前接待館長是黃槍槍,運營館長是麻條條,以及學(xué)術(shù)館長是藍毛毛。

    出來不過中午,直奔紫檀博物館,身為長安高級會員,能不來陳大姐的地頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?

    要說這里雖然比觀觀復(fù)晚三年建成,但地理位置好,也比那邊氣派許多,不愧是女首富。

    曾經(jīng)聽笑談,說這座博物館,是她結(jié)緣唐僧時贈送的禮物。

    整個博物館面積9600方米,投資2個多億。還不包括里面的展品和未在這里展出的部分。進門就是金碧輝煌的大龍椅,直接擺在正中間。

    國內(nèi)的名貴木料已經(jīng)很少,她幾乎買空了東南亞名貴的紫檀木,請名匠,打造自己的紫檀王國。

    莊臣也玩家具,一寸紫檀一寸金,雖然不如海黃稀有,這里展出的幾乎都是大件展品。十檀九空,就算在印度也很難有大料,這種大件工藝品,想想要攢多少年,才能制作而成。此番心血,真是難得。

    紫檀萬春亭,采用傳統(tǒng)榫卯工藝,按照15的比例制成,重1.68噸!

    別算料錢,光工藝堪稱價值連城,真心比不了。

    接觸多了,要說京城人的講究體系跟南方真不一樣,它不是面兒上的,也不是掛在嘴上的,而是源自血液里的一種講究。

    王世襄先生曾經(jīng)講過這樣一個故事,某年冬日,寒風(fēng)凜冽,有位在旗的老爺子,家境已經(jīng)破落,很長時間沒吃到水果。友人偶然送一只大雪花梨,老爺子喜不自禁,先切下一小塊給孫子吃。

    頂風(fēng)冒雪推門而去,大家都甚為不解,過了好一陣,老爺子滿身風(fēng)雪回來,原來是賒回兩勺兒酸甜可口的溫餑有了梨,當(dāng)然要吃一口旗人最愛的溫餑梨絲兒。

    這就是老人的講究,無論多窮困,前路多暗淡,喜愛的那一口滋味,絕不將就。哪怕是最簡單最普通的食材,也要用心對待。

    打電話約胡海,對方正好在沁房居選醬菜,讓直接過去。要說醬菜,不分季節(jié)、不分階層。甭管生活富裕還是拮據(jù),唯有那碟醬菜始終不變,在國賓館住的幾天,桌上幾乎頓頓都有。

    見面第一句話直接是:“不是所有醬菜都叫京城醬菜!”

    原料重產(chǎn)地,甚至有名有姓,認準老王家的蒜頭蘿卜,就不會換成老孫家。每種原材料各有一個最佳產(chǎn)地,集齊所有,才算置辦完全。

    原材料以食物最好吃的季節(jié)為宗旨,從具體時令到采摘時間都被安排的明明白白,不是拔尖兒的貨絕對進不了醬菜缸。

    做黃醬必選豐潤馬駒橋和通州永樂店的黃豆甜面醬必用京西淶水小麥,自行磨制伏面糖蒜必選長辛店或趙辛店的白皮六瓣大蒜,每頭要求重一兩二三、七八頭為一斤。

    而且需在夏至前三天從地里起出,帶泥進貨,用以保鮮再經(jīng)剝、泡、曬、熬湯、裝壇等多道工序,制成的糖蒜光鮮脆嫩,兼有桂花香味,被稱為桂花糖蒜。

    做甜醬菜,要用廣安門外王姓的蒜頭蘿卜,大小井村的甘螺,太平橋灣子村韓姓的青萵筍,豐臺衛(wèi)墻校的青扁豆,安定門外前花園的五寸秋黃瓜,南郊海慧寺的五寸白根小蘿卜,永定門外小紅門的八道黑香瓜以及清晨采摘,六七成熟的老陽瓜,且需午前送到,即時清洗。

    饒是莊臣,也聽得一愣一愣的,忍不住一挑大拇指:

    講究!

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