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舌尖上的神豪 第444章 黑暗料理

作者/雅玩居士 看小說(shuō)文學(xué)作品上精彩東方文學(xué) http://www.nuodawy.com ,就這么定了!
    如今小漁村的居民再也不用只靠打漁為生,第一眼看到港口沙洲和停泊的船只時(shí),想起幾百年前那些悲愴的的故事,耳畔響起這支凄美的旋律。

    走在小村口碼頭斑駁的石板上,指尖撫摸過(guò)不知經(jīng)歷了多少歲月和風(fēng)月的銹著黃綠色苔蘚的墻壁,定睛看著城墻上刻著的關(guān)于漁民出海打漁喪生在暴風(fēng)雨中的紀(jì)念碑文,找一處墻壁的缺口探出身去趴一會(huì)兒,遠(yuǎn)眺港口外靜泊的船只,再回頭看著這個(gè)靜謐的村莊,恍惚中又穿越到村子的傳說(shuō)里。

    港口上石階左側(cè)是一個(gè)古老的圓柱形石灰窯  n,再往左手邊的第一棟帶門(mén)廊的房子有一個(gè)奇怪的名字:“r  s  瘋狂的小屋”。這座小屋是以  命名,她死于1736年。

    的丈夫是一個(gè)漁民,她可以從小屋中的二層窗戶里看到丈夫在海灣里打魚(yú)。有一天,在一個(gè)暴風(fēng)雨的天氣里,她目睹丈夫在自己的眼前溺水身亡。這恐怖的一幕讓精神崩潰,直到死去那一天都是精神錯(cuò)亂的那天她穿上婚紗,走進(jìn)大海,也走進(jìn)了淹沒(méi)了自己丈夫的墳?zāi)怪小?br />
    這個(gè)故事雖很凄慘,卻也不乏壯美和對(duì)愛(ài)情的忠貞這也是我喜歡老房子的一個(gè)主要原因我不僅喜歡天然的石塊、黏土建成的墻和爬滿墻的藤蔓或薔薇我不僅喜歡覆著青苔的磚瓦屋頂或者棕色茅草屋頂散發(fā)出的淳樸韻味或童話氣息。

    更讓人著迷的是這些老房子里住過(guò)的那一代代人和他們的故事,有時(shí)候會(huì)幻想自己住在這些老房子里,是否就能帶我穿越回那些古老的年代呢?

    踏足這里也就踏進(jìn)了一個(gè)真正與世隔絕、幾乎未被現(xiàn)代文明影響或改變的村莊。整個(gè)村莊只有一條從港口到山間幾百米的主街。一條陡峭的依山而建的卵石鋪就的窄窄的小路。由于小路太窄太陡,小村里沒(méi)有任何汽車或者摩托車甚至自行車,有的是可愛(ài)的毛驢和拉貨的貨橇。

    如今可愛(ài)的小毛驢們?nèi)匀皇谴迕駛冸x不開(kāi)的好伙伴,除了作為運(yùn)輸工具,小朋友們也可以穿越時(shí)光,騎著毛驢穿梭在卵石小路鋪就的小村莊里盡情探索。

    路旁石頭砌成的老房子大多被漆成了白色或淡淡的鵝黃色,點(diǎn)綴著被漆成藍(lán)色、黑色、紅色、黃色的窗臺(tái)、房檐和門(mén)廊,斑駁的灰瓦屋頂上矗著兩三個(gè)磚紅的煙囪。

    晴天的時(shí)候透過(guò)街旁的白色房子從山上向下看:大海的藍(lán)和綠與天空的藍(lán)像是被潑到畫(huà)布上的水彩,不同色調(diào)的藍(lán)色、綠色流動(dòng)著、混合在一起,白色的水彩被甩在或者潑在畫(huà)布上,變成云朵。

    走在卵石小路上的步調(diào)慢極了,像是一個(gè)以前一直住在沙漠里的訪客,好奇的看著每個(gè)小屋或精心或漫不經(jīng)心的裝點(diǎn)、擺設(shè)和小庭院。

    看著那雙小雨鞋里長(zhǎng)出來(lái)的綠植,看到主人得意的笑著,別出新意的把它栽進(jìn)去,給這雙破舊的雨鞋帶來(lái)新的生機(jī)。

    溜達(dá)一圈兒后,在小村子中心位置的    s找個(gè)看得見(jiàn)海的桌子,望著美麗的r海灣和油畫(huà)一般點(diǎn)綴著各色鮮花的小村子,坐下喝杯德文郡傳統(tǒng)的r  奶油茶。

    把店家自制的司康餅切一半,抹上濃稠的  r凝結(jié)奶油和果醬,放進(jìn)嘴里,厚重的奶油在嘴里慢慢融化的柔潤(rùn)香甜配上果醬的酸甜,配上剛出爐還溫?zé)岬乃究碉,真是太享受太幸!?br />
    出門(mén)遛彎的時(shí)候發(fā)現(xiàn)雖然只是鄉(xiāng)下人口密度超低的地方,也經(jīng)常能見(jiàn)到垃圾桶和醒目的紅色狗狗便桶。

    每到垃圾回收日的前一晚,就會(huì)看到小鎮(zhèn)上每家每戶門(mén)口擺放出來(lái)了各種垃圾有黑色的厚厚的大垃圾袋,還有大小不一的綠色的和黑色的桶。

    想起國(guó)內(nèi)如火如荼的垃圾分類,聽(tīng)說(shuō)按照英國(guó)法律規(guī)定,居民必須把垃圾進(jìn)行分類后才會(huì)被政府收走,如果不按照要求進(jìn)行垃圾分類,是會(huì)被罰款的。黑色的大塑料袋里裝的是沒(méi)有回收循環(huán)價(jià)值的垃圾,比如薄的塑料包裝袋、手紙等。

    剩余的垃圾被分為主要分為食物殘?jiān)⒉A、罐頭易拉罐、紙類、塑料,需要分別裝在不同的由政府提供的垃圾箱里,方便政府進(jìn)行回收和再利用。

    當(dāng)我看到很多人認(rèn)真的把一堆快遞紙箱上的透明膠條一條條撕掉、把紙盒子進(jìn)行回收時(shí),當(dāng)我看到婆婆把超市里買(mǎi)來(lái)的透明塑料盒上的薄塑料撕掉、把塑料盒進(jìn)行回收的時(shí)候

    這里的人們十分愿意花時(shí)間、花精力對(duì)垃圾進(jìn)行分類回收而且早已把垃圾分類當(dāng)成生活中像刷牙洗臉一般的習(xí)慣。

    發(fā)現(xiàn)炸魚(yú)和薯?xiàng)l簡(jiǎn)直是英國(guó)人每天必備,甚至用它們來(lái)招待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人。

    按照英國(guó)人的說(shuō)法,這個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,按照地理位置劃分,由北向南越來(lái)越富,而這也可以從各地炸魚(yú)薯?xiàng)l的味道中感覺(jué)得到。北部蘇格蘭地區(qū)的炸魚(yú)薯?xiàng)l味道更加油膩,這主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝松岵坏糜锰嘀参镉蛠?lái)烹炸,而是用更易得到的牛脂。

    而在英格蘭南部較富庶的地區(qū),這里的炸魚(yú)薯?xiàng)l基本上是用植物油烹炸,味道相對(duì)清淡。由于吃的次數(shù)太過(guò)頻繁,蘇格蘭當(dāng)?shù)氐姆逝终呷藬?shù)長(zhǎng)年較英格蘭地區(qū)多,這也讓英國(guó)的健康組織不斷呼吁北方地區(qū)的民眾,吃的清淡一些。

    但如今蘇格蘭人并不是買(mǎi)不到植物油烹炸的炸魚(yú)薯?xiàng)l,而是對(duì)祖先留下來(lái)的地方口味特色已經(jīng)戒不掉。

    在英國(guó)炸魚(yú)薯?xiàng)l作為一個(gè)國(guó)菜,對(duì)于炸魚(yú)薯?xiàng)l,可以說(shuō)是黑暗料理,畢竟對(duì)于已經(jīng)習(xí)慣把食物烹飪的色香味俱全的咱們來(lái)講,簡(jiǎn)單粗暴的制作方法只能被理解為把食物弄熟,而不是真正意義上的烹飪。

    但從另一個(gè)角度來(lái)看,炸魚(yú)薯?xiàng)l還是很原汁原味的保留了深海鱈魚(yú)的味道,就像是半熟的牛排一般,在海邊被海風(fēng)吹得瑟瑟發(fā)抖時(shí),來(lái)一份炸魚(yú)薯?xiàng)l,拿檸檬擠上去些讓魚(yú)的味道更加鮮美難忘。

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