孫成功興沖沖的離開后,陸晨這才收拾桌子上的筆紙走到廚房。
“師傅!”正在推豆漿的徐前抬起頭來打招呼,陸晨點點頭。
加了陣法的石磨效率高多了,徐前只需要用勺子往石磨孔洞中加泡好的豆子就行了。
一勺勺泡好的圓豆喂進去,白色帶著清香味的豆漿流出來,整整一大盆。
看著白花花的豆漿,陸晨摸了摸下巴,突然想起美味無比的豆腐腦。
要不試試?
昨天陸晨在研究靈草百章時,偶爾間發現一種一品靈草八葉風靈草,這種風靈草在太一城外到處都有,最顯著特點就是有八片圍在一起的葉子,猶如八卦圖。
這種靈草通常長在鹽田四周,十分奇特。
點豆腐的鹵水通常是用是由海水或鹽湖水制鹽后,殘留于鹽池內的母液蒸發冷卻后析出的結晶。
陸晨就突發奇想,風靈草的汁液能不能點豆腐呢?
陸晨舀了一小鍋的生豆漿熬開,將風靈草汁液滴進豆漿后,豆漿居然緩緩的凝結起來。
豆腐腦有望了,陸晨心中有些小興奮。
說干就干,陸晨讓徐前準備一個大鍋,然后開始熬豆漿。
通常熬制豆漿都由徐前來做,今天陸晨親自上場這讓徐前興奮起來,難不成師傅又在做什么好吃的東西,不行,我要拿個本子來記錄。
這時飯點已經過了,眾人看到陸晨正在熱氣騰騰的灶臺上拿著勺子在鍋里攪拌著什么,她們都一臉期待的望著他。
“不知道陸哥在做什么好吃的?”年紀比較大的劉慧悄悄的問道。
“不知道呢,豆漿還能做什么?”旁邊的任云十分不解,在徐記小店待了一段時間,三個女孩子的三觀破裂,重建。
她們這時候才知道圓豆還能磨成豆漿,可是豆漿還能做成什么呢?
在旁邊的徐前望著那冒著氣泡的豆漿有所感,上次師傅不是說過圓豆磨成豆漿后還能做出更多美食嗎?
還能做出什么美食?徐前皺著眉頭,知識的匱乏讓他想象不出來,那沸騰的豆漿除了很喝以外還能做什么吃的。
“等下你就知道了!鳖┝艘谎凵磉叺男烨,陸晨仿佛知道他心里的想法。
陸晨嘗了嘗,還不錯,于是他今天準備讓大家試試豆腐腦的味道。
從古到今豆腐腦甜黨和咸黨之爭不斷,公說公有理,婆說婆有理。
陸晨自然很歡迎這樣的爭論在這個世界里流行,反正他咸甜都吃,一份咸豆腐腦和一份甜豆腐腦才是真愛。
“師傅,豆漿開了。”徐前見陸晨發呆,不由提醒道。
“恩!”陸晨點點頭,這時候才端起旁邊的小碗,碗里裝著白色液體,那是碾壓風靈草后濾出的汁液。
陸晨一手拿著長柄勺子攪拌著鍋里,一手拿著小碗,將汁液倒進鍋里。
唯一有資格站在旁邊的徐前瞪大眼睛,緊盯著沸騰的鍋里。
在不遠處的眾人都不說話了,也都伸長脖子,好奇的看著這邊。
“這這,居然凝固了?”徐前仿佛看到不可思議的一幕,隨著汁液倒進去,豆漿由液體緩緩的變成了固體。
無數絨毛狀的東西凝固在一起。
陸晨估摸了份量,倒了小半碗后停了下來,眼前鍋里的豆漿正在繼續凝固,變成熟悉的豆花模式。
看到眼前熟悉的一幕,陸晨略微有些興奮。
繼續加熱幾分鐘,豆花凝結成一塊一塊的,這時候如果要做豆腐,還必須要專門的壓豆腐設備。等會畫個草圖讓徐前去訂做,陸晨心中有了主意。
關掉火,豆花就算做好了。
接下來就是品嘗環節,在徐記小店上班就是這點好,只要有好吃的眾人都能提前品嘗。
讓徐前將鍋端到外面大廳桌子上冷卻,眾人都好奇的圍了過來,打量著鍋里那猶若白玉脂膏的豆腐腦。
淡淡的清香味在大廳中流動著,眾人情不自禁的嗅了嗅鼻子。
敲門聲響起,劉慧連忙去開門,只見一個敏捷的肥兔子閃了進來。
“哈哈,陸哥我來了!又是什么美味?我來的正是時候!迸謨盒嵊X特別靈敏,每天都是踩著點來到吃好吃的,眾人也見怪不怪了。
“這什么玩意?好吃嗎?”胖兒看到鍋里的那白花花的豆腐腦,不由問道。
“這叫豆腐腦,有兩種味道!边@時陸晨從廚房里走出來,他手中還拿著調味料。
其實豆腐腦也屬于百搭的美食,隨便在里面放什么都可以,想吃甜的放糖,吃咸的放醬油就行。
“這些是調味料,你們誰吃甜的?”陸晨問道。
“我,我要吃甜的。”胖兒第一個舉起手,要他來說,什么甜的咸的一起上最好。
“你們呢?”陸晨點點頭,轉向其他人?
“我要吃甜的!眲⒒矍文樜⒓t說道。
“我也嘗嘗甜的!毙齑竽锖团赃叺囊粋姓劉的大媽也要了甜的。
陸晨統計了一下,甜的四碗,他拿著勺子將豆花舀了四碗,然后挨著加上一些甘甜汁。
甘甜汁是碧綠色的,加上后碗里的綠白輝映,特別好看。
“哇,好好看啊!”劉慧第一個接過碗驚喜的說道。
“恩,挺好看的,快吃吃看什么味道?”另外兩個女生都好奇的望著然后催促道。
“好!”劉慧點點頭,小心翼翼的拿起勺子,從那白脂色的豆腐腦上舀了一小塊,然后伸出舌頭舔了一下。
“好甜!”一股甜甜的味道刺激著味蕾,很開心的感覺。
一口吃下去,豆腐腦如同滑凝脂,爽滑順口,加上甜甜的味道,令人欲罷不能。
胖兒著急的拿著豆腐腦舀了一大塊塞進嘴里,不由眼睛一亮,這滋味太棒了,不錯不錯!
徐大娘等人也吃起了豆腐腦,她們都滿臉幸福的樣子。
“怎么樣?怎么樣?”其他人好奇的問道。
“好吃!”胖兒含糊的說了一句,其他人連忙點頭。
陸晨給他們舀完甜豆腐腦后,又給自己舀了一碗,然后將舀豆腐腦的工作讓給徐前,并告訴他如何放咸豆腐腦的調料,自己端著豆腐腦品嘗起來。
豆腐腦清香無比,再加上甘甜汁,一口下去猶若春風拂面讓人心曠神怡,好吃!陸晨為甜豆豆腐腦點個贊。
他很快將豆腐腦喝完,吃甜的讓心情愉快許多。
徐前舀完豆腐腦后,在自己碗里添加了醬油,炒的碎豆子,撒了一些白菜絲。
顏色層次分明,碗里的豆腐腦就如同藝術品,特別漂亮。
徐前都不忍心將豆腐腦美感破壞,咬了咬牙,將豆腐腦與調料混合一下,然后舀了一勺塞進口中。
想不到那么好吃!徐前眼睛都直了。
陳若男端著豆腐腦看了又看,這種東西還是第一次見,見眾人吃的香甜,她也嘗試吃了一口,想不到咸豆腐腦那么好吃,炒豆子的脆香,烈火果的辣味,醬油的咸鮮,豬油的味美混合起來,美味無比!
嘴里異;鹄崩钡,而且這種滋味有癮,一時半會還停不下來。
她很快吃光了一碗,差點連碗都舔了。
“獲得來自徐前的幸福值10!”
“獲得來自徐美鳳的幸福值10!”
“獲得來自陳若男的幸福值10!”
“”
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