胖兒到處找人測(cè)試他的卦術(shù)時(shí)，陸晨正在廚房里處理野豬的內(nèi)臟，下水。
濃烈的腥味在廚房里回蕩，還好這時(shí)候已經(jīng)過了飯點(diǎn)，除了徐前強(qiáng)忍著腥臭味打下手外，其他人都跑到大廳外捂著鼻子。
處理內(nèi)臟不僅要技巧，也要十分細(xì)心，不喜歡吃內(nèi)臟的人，主要是覺得內(nèi)臟腥味大，惡心，就算烹飪成食物，無法取掉腥味。
這個(gè)世界的人普遍都不吃內(nèi)臟，一般抓到的妖獸內(nèi)臟都會(huì)丟掉或者交給寵物解決。
“喲，你們?cè)诟墒裁�？”就在這時(shí)身后熟悉聲音傳來，眾人回頭一看，只見神出鬼沒的趙慶元出現(xiàn)在店里，他略帶興趣的走過來。
“原來是趙前輩啊，陸哥在清洗野豬內(nèi)臟，說要給我們做好吃的�！标惾裟形嬷亲訍灺晲灇獾恼f道。
“野豬內(nèi)臟？”趙慶元愣了愣。
“內(nèi)臟那么腥臭，怎么能入口�。俊边@時(shí)，就聽到捂著鼻子的任云在旁邊說道。
“對(duì)啊，看起來就惡心......”劉慧低聲喃喃道。
“你們不能這么說，天廚宗很出名的幾道菜就是與內(nèi)臟有關(guān)，聽說美味之極。”趙慶元吞著口水，可惜這幾道菜他也只聽說過，沒嘗過。
聽到趙慶元這句話，眾人由厭惡變得半信半疑，要知道陸晨做什么都特別好吃，其菜式更是前所未聞，她們對(duì)這些內(nèi)臟開始充滿期待。
就在廚房外面眾人議論紛紛時(shí)，陸晨一邊將內(nèi)臟挑出來，一邊給徐前說著注意事項(xiàng)。
“這豬肺放入鍋內(nèi)，用水浸沒，燒沸后浸泡一刻鐘，倒出殘物，再灌水沖洗一兩遍即可�！标懗恐钢鴥缮染薮蟮呢i肺說道，蒼背野豬巨大，其雙肺也十分巨大，豬肺的做法多用辣椒壓味，比如干椒肺片，爆炒肺片等等。
用鹵料來鹵也不錯(cuò)，陸晨交代徐前處理豬肺時(shí)，自己在處理豬心，豬心稍微比較難處理，陸晨找來面粉將豬心放在面粉中滾一下，然后放在一旁待用。
這頭蒼背野豬的豬腰子很大，為了去除豬腰子里的臭味，陸晨讓徐前弄了點(diǎn)酒過來。
百花釀的度數(shù)比較低，也只能將就了，他用酒將豬腰子擠捏，然后用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去掉臭味。
“接下來一步很重要，主要是豬腰子里騷味很重，必須將豬腰子抱起薄膜，剖開，剔去筋，切成片，用清水漂洗一遍，撈起瀝干�！标懗恐钢锩娴陌咨钅ふf道。
“這豬腰子那么難聞，為什么要吃呢？”徐前說道，問完就發(fā)現(xiàn)自己問了個(gè)傻問題。
“不懂就問，這沒什么。豬腰子確實(shí)難聞，還難處理，它屬于滋補(bǔ)的好東西，你沒聽說過吃那里補(bǔ)那里嗎？”陸晨笑著說道，這腰子可是好東西，多少男人夢(mèng)寐以求的。
“嘿嘿，他還沒老婆，當(dāng)然不用吃這個(gè)啦。”趙慶元聽了笑著說道，身后女孩子臉都紅彤彤的，捂著嘴偷笑。
徐前被騷了個(gè)大紅臉，他如果再不明白就是傻了，傻笑著抓著腦袋。
修真者都會(huì)找女修，眾多普通人更是如此，昂貴的丹藥買不起，吃頓豬腰子的錢還是能花的出來，徐前覺得這豬腰子真有如此效果，估計(jì)整個(gè)太一城的男人都會(huì)瘋狂的。
“原來是師兄來了，還請(qǐng)師兄在外面稍等片刻，就有美食請(qǐng)師兄品嘗�！笨吹节w慶元到來，陸晨連忙行禮。
這時(shí)候正是抱大佬大腿最好時(shí)機(jī)！
“那好，我先去閉個(gè)關(guān)，吃飯時(shí)叫我。”聽了陸晨的話，閉關(guān)狂魔趙慶元很高興的點(diǎn)點(diǎn)頭，一臉期待的出去閉關(guān)了。
“好了我們繼續(xù)吧！”目送趙慶元離開，陸晨說道。
豬肝也毒素多，必須用淡鹽水浸泡，清水大量沖洗，這點(diǎn)是訣竅。
徐前都一一記在腦袋里，等會(huì)把筆記記上。
至于最惡心的就是豬大腸，那味道太難聞了，徐前差點(diǎn)吐出來。
新人都是這樣，想當(dāng)年自己第一次處理豬大腸時(shí)，難受了好久。
“豬大腸味道最為特殊，清洗千萬別用水，用水是無法清洗干凈的。”陸晨將豬大腸清理掉里面的糞便后說道。
“不用水那用什么？”徐前有些傻眼了，洗菜什么都用水，他實(shí)在想不出其他清洗的辦法。
“用面粉，記住，這里面不能添加一丁點(diǎn)的水�！标懗啃χ鴮⒚娣垡艘淮笊自谂枳永�，然后將豬大腸放在里面用手揉搓著。
居然用面粉！！徐前感覺三觀碎裂，然后重建。
將豬大腸用面粉揉搓了幾次，拿起來聞了聞，沒有任何異味陸晨才用水沖洗。
接下來將鍋中放水，放入洗凈的大腸，再放入料酒、姜片，為了去除大腸上的腥味。
煮至沸騰，取出大腸
鍋中重新放水，加姜片料酒，再將大腸放如鍋中，將大腸煮軟涼后切小塊。
陸晨轉(zhuǎn)過頭來處理豬心，將豬心外面的面粉清洗干凈后，再把豬心內(nèi)部的淤血清洗干凈，去掉里面的白筋的雜質(zhì)。
然后將豬心剖開，把血管都劃通后，取出血塊，再用清水洗凈即可。
內(nèi)臟都處理完畢后，就是調(diào)味料了，其中主打是花椒和辣椒，上次找到烈火果后，陸晨專門買了許多，然后晾曬了許多。
除此之外還試著做了點(diǎn)泡椒，買了個(gè)小壇子，將烈火果洗干凈，用針扎上孔洞，晾干后放進(jìn)去壇子，再倒入鹽和酒。
可惜酒度數(shù)太低，為此陸晨只是做了一些。
做肝腰合炒，泡椒是必須的，所以陸晨打開壇子，就聞到一股特別熟悉的酸爽氣味。
哈哈，泡椒成了！
用筷子夾了一根嘗了嘗，酸爽無比，味道好極了。
“師傅，為什么這烈火果味道那么酸？”旁邊的徐前問道。
“這叫泡椒，來嘗嘗味道。”陸晨夾了一根泡椒給他，徐前咬了一口，立即被辣的吐舌頭。泡椒那酸爽的味道讓他眼前一亮，這味道太特殊了，如果給他一碗泡椒，他能吃下一大碗飯。
“好吃！”徐前吃下泡椒，辣的直流眼淚，可是還是忍不住豎起大拇指。
“味道還不錯(cuò)，可惜酒差了一些�！标懗窟z憾的說道，想當(dāng)年自己有錢任性，搞了些茅臺(tái)來做泡菜，那泡菜味道里蘊(yùn)含著特別的香味，美味之極，
“這酒還不錯(cuò)��！”徐前抓了抓腦袋，不明白為什么陸晨說酒差。
自從陸晨喜歡用酒當(dāng)調(diào)味料，徐記小店都是買的百花釀，昔日胖兒為了搞到靈草百章就是用這百花釀去賄賂藏經(jīng)閣的看門老頭，這酒可是太一城出了名的好酒，當(dāng)然只是相對(duì)普通人而言。
即便是修真界，釀酒的人也極少，很多酒方都失傳了。
等有時(shí)間找點(diǎn)材料釀點(diǎn)酒，酒可是好東西，增加的幸福值肯定超多。
把心收回來，陸晨看了看眼前的食材，他決定做一次豬雜全宴，蔥爆豬心，辣子肥腸，肝腰合炒！
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