大約在12點半的時候,外賣小哥終于慢悠悠地騎著小電摩來到了自家門口。餓得前胸貼后背的徐暢早已消滅完了一個豬油糕,即便如此他依舊感到深深的饑餓。
“您的豬臟粉。”
“謝謝。”
提著一大一小兩碗豬臟粉,徐暢甚至來不及關上外頭的鐵拉門,就迫不及待地拉開椅子坐下。妹妹徐瀧依舊沉浸在韓劇的世界里,臉上掛著悲傷的淚痕。
“先吃飯。”
以哥哥的身份強行沒收了iPad,徐暢自動忽視了徐瀧幾乎要噴出怒火的雙眼,把屬于她的小份豬臟粉推至身前。
“吃完飯再看。”
顧不上抬頭看一眼徐瀧,徐暢連忙解開了自己面前的塑料袋。蒸騰的熱氣裹挾著香氣撲面而來,迅速地模糊了架在鼻梁上的眼鏡。
吃面自然是不需要眼鏡的。
豬臟粉,顧名思義,豬的內臟和米粉。
雖然名字和原料聽上去難登大雅之堂,但卻是大多數本地人的心頭至愛。
選用干凈的豬大腸和豬小腸,以及新鮮的豬血或者鵝鴨血,加之濃郁的骨湯熬煮,還有富有韌性的粗米粉,最后根據個人愛好配上少量的酸菜或者小蔥香菜。高溫永遠都是食物最好的催化劑,熱湯讓食材的滋味得到更深層次地挖掘,也讓人們更加流連忘返。
雖說采用了大量的豬內臟,但高湯清澈而不渾濁,幽香撲鼻,鮮美無比。鹵過的豬腸長約三四厘米,酥爛軟糯,色澤光亮透著粉紅;方方正正的豬血嫩滑可口,帶有食材原本的鮮香;輕盈的米粉細嫩滑膩而極富韌性,一嗦就滑進胃里,激起渾身的暖意。
小小地嘬了一口熱湯,幾乎要鮮掉了眉毛。
天上人間豬臟粉。
實乃一發入魂!
在電影《大內密探零零發》里有一句經典臺詞:你肚子餓不餓?我煮碗面給你吃。
徐暢是極其愛吃面條的,連它的親戚米粉也不例外。面條似乎有一種特殊的魔力,尤其是湯面。不論味道是否平淡無奇,小小的一碗湯面總會給人難以言喻的歸屬感。吃上一口面,再喝一勺熱湯,再多的煩惱似乎都會怒煙消云散,再大的委屈都能得到治愈。
徐暢對于豬臟粉的記憶,似乎總是停留在小時候街頭巷尾的那些小店。光著膀子的老板,忙著張羅的老板娘,熱氣騰騰的大鍋,撒著零星蔥花的湯碗,還有連一滴湯汁都不放過的自己。
這些東西尋常得就像冬天的棉毛褲,離家了以后才覺得分外珍貴。
即便是選了最大份的豬臟粉,徐暢吃起來的速度依舊不慢。一口極富嚼勁的肥腸,一口滑嫩的豬血,再夾起長長的米粉一嗦,就混合著淡淡的酸菜香氣滑入口中。最后美美地喝上一勺熱湯,鮮美醇厚至極。
急著看韓劇的妹妹似乎也暫時把男主角拋之腦后,一時間,房間里只剩下哧溜哧溜的嗦粉聲。
豬臟粉已經快要見底了,湯里的精華可不能浪費。徐暢捧起碗就大口大口地喝起來,幾乎要把整個臉都埋在里頭。這時候,小店外頭傳來了汽車的引擎聲。
“Surprise!”
徐暢聞聲抬起頭,就看見三男兩女站在身前。明亮的光線被擋住,一片厚重的陰影把徐暢覆蓋。
徐塘不會是欠錢了吧?所以帶著美嬌娘跑了?
“你們是誰?我警告你們啊,私闖民宅是要犯法的!”
徐暢把空碗悄悄放在桌上,用筷子哆嗦著指著站在前面的人。一個扮相十分卡哇伊的小蘿莉,一個氣場十足的女性,一個十分強壯的男人,一個斯斯文文的書生,還有一個穿著西裝的成功人士。
這年頭來催債的組合怎么這么奇怪!
嗯?一個穿西裝的成功人士?
怎么有種似曾相識的感覺?
“咦?你是上次來拿魚圓的那個人!”
吃完豬臟粉的妹妹徐瀧抹了抹嘴,正準備繼續看韓劇時,發現了正在和徐暢對峙的五個人。只是簡單地掃了一眼,就迅速發現了她理想中的男主角。
“啊……是佩琦兄啊,這是什么情況?”
徐暢放下了僵在空中拿著筷子的手,有些不好意思地笑了笑。明明前幾天才剛剛和對方一起直播過,居然轉個頭就把人給忘了。竟然反應速度還沒有妹妹快,實在是有些失禮了。
“讓他們自己介紹吧。”
“主播,我們幾個都是你直播間里的粉絲,看了你的美食直播以后就特別想來玩一玩。正好,我們幾個都有這樣的想法和打算,一合計干脆就一起來了。”
Surprise?
這可能是驚嚇吧。
徐暢突然有一種班主任在暑假最后一周家訪的感覺,關鍵是他還根本沒做作業。現在的他穿著一條深藍色的厚重睡衣,亂糟糟的頭發在早上也只是隨便梳了梳,沒穿襪子的腳丫子還翹著。
對了,嘴角還沾著些湯汁。
他在屏幕前的英俊形象算是全毀了。
在一通七嘴八舌的介紹之后,徐暢也分清楚了眼前每個人的網名。可愛的小蘿莉自然是一只嚶嚶怪,而女王氣場十足的妹子則是第四片橙子,看上去比較強壯的男人和他的網名哼哈三將也十分相稱,最后剩下的斯文書生則就是飛鳥不吃魚了。
“對了,你們吃過午飯了嗎?”
招呼著妹妹去給大家端些熱水,徐暢把兩張四人桌拼在一起,好讓眾人都可以坐下。雖然粉絲團的出現的確打了他一個措手不及,不過來者是客,都得招待好了。
“還沒有。”
為了能早點見著主播開啟共同的美食之旅,最后一個到達的飛鳥不吃魚在動車剛剛停下時就背著書包飛奔而出。甚至來不及在路上或者動車站里頭找些吃的墊墊肚子,眾人就迅速往徐暢家的方向而來。
速度八十邁,心情是自由自在。
“嗯……那你們想吃些什么?”
“魚圓面!”
“江蟹生!”
“燈盞糕!”
“索面湯!”
四個聲音同時在耳畔響起,徐暢突然覺得自己的腦袋瓜有些疼。大概是沒有想到在第一頓飯上就出現了意見不統一的情況,四人互相對視了一會兒,緊接著叫喚地更兇了。
“我的心里住了一碗魚圓面,今天必須要吃到!”
“我就是專門為江蟹生來的!江蟹竟然還有這樣的吃法,必須打卡!”
“誰大中午的主食吃江蟹生的?我覺得就應該吃燈盞糕,每個人還可以選擇自己喜歡的餡料。”
“你們聽老夫一言,上次的索面湯一看就知道是主播自己煮的。現在都這么晚了,我們可以先吃點操作方便的。”
“魚圓面也很方便!”
“哪里有燈盞糕方便?出門買一個就好了!”
“不如我們……”
眼前著有愈演愈烈的趨勢,徐暢忍不住想要出聲打個圓場。豈料四人瞥了他一眼后又繼續陷入了無休止的爭論中,徐暢倒是被晾在了一邊。
我不是男主角嗎?
為什么沒有人理我?
看著四人面紅耳赤地爭吵著,徐暢覺得自己真不是一個合格的吃貨。瞧這些先前聊得好好的人,竟然能因為中午吃什么這種小問題而喋喋不休地爭吵,絲毫沒有要各退一步的意思。
是在下技不如人!
“佩琦兄,你想吃些什么?”
妹妹徐瀧正在一旁饒有興致地看著熱鬧,時不時還往上再澆一桶油,卻又不愿意表明自己的戰隊。估摸著場間只剩下程睿一個正常人了,徐暢有些頭大。
“你們剛剛吃的是什么?”
在剛剛走進小店時,程睿就聞到了彌漫在空中的濃郁香氣。雖說是開著車跑了一早上,也消耗了許多能量。饑腸轆轆的他早已繳械投降,對他來說只要是吃的就好。
“豬臟粉,點的外賣。”
“我覺得要不你就再叫5份豬臟粉,直播里面好像還沒有出現過豬臟粉吧。比起他們現在正在爭論的午飯,我覺得新品一定更受歡迎。至于他們想吃的東西,干脆安排到晚飯再吃好了。”
“也行。”
徐暢看了看坐在桌子另一側的四個人,在徐瀧的煽風點火之下爭吵是越來越激烈了。這妮子就是唯恐天下不亂,原本想讓她今天在家好好寫作業的計劃看來只能是擱淺了。
徐暢在點外賣時特意備注了加急,大概是因為過了午飯高峰的原因,外賣單少了,外賣小哥的速度也快了起來。大概在十幾分鐘之后,黝黑的外賣小哥提著塑料袋快步流星地走了進來。
“您的豬臟粉。”
“好的謝謝。”
餓極了的程睿搶在徐暢之前就接過了豬臟粉,解開上頭的活結,一陣濃郁的面湯香氣迅速飄散。程睿深深地吸了口氣,臉上是一副極其陶醉的表情。
“嘶——好燙好燙!”
齜牙咧嘴地喊著燙,手上的速度也不見絲毫減慢。軟糯的豬腸在舌尖上跳躍著,直到熱氣微微消散,才在牙齒的數十次咀嚼之后順著食道來到胃里。程睿夾起一筷子米粉,輕輕一嗦。
“哧溜——”
早在香氣擴散之時,四人就停止了爭論。在安靜的小店里,程睿咂嘴吃面的聲音格外清晰。大概是被香氣勾出了饞蟲,幾人的肚子也咕咕咕叫了起來。
可謂是此起彼伏。
“這……這是什么?”
“一發入魂豬臟粉!”
【精彩東方文學 www.nuodawy.com】 提供武動乾坤等作品手打文字版最新章節首發,txt電子書格式免費下載歡迎注冊收藏。